张继启；李明水
[目的]研究金丝枣枣浆的抗突变作用.[方法]修改的小骨髓细胞微核实验、修改的小鼠睾丸染色体畸变实验、修改的Ames实验.[结果]金丝枣枣浆对环磷酰胺诱发小鼠骨髓细胞微核没有明显的抑制作用,对丝裂霉素C诱发小鼠睾丸染色体畸变没有明显的抑制作用,对阳性致突变物诱发TA98和TA100突变没有明显的抑制作用.[结论]在本次实验条件下,金丝枣枣浆未显示有抗突变作用.
作者：冯宁；程东；韩晓英；张天亮；谢玮 刊期： 2004年第05期
铝箔复合纸、扎花纯铝箔及保鲜箔等铝箔制品越来越广泛的用于食品、糖果的包装和烹饪、冷冻、烘烤等.因此铝箔制品中锌、铅、镉、砷的测定越来越为人们所重视.国标法中铝制食具容器镉的检测是参照GB/T 5009.62-1996搪瓷制食具的分析方法,即火焰原子吸附法,但该方法的低检出浓度为0.05mg/L[1],而铝制食具容器的国家标准是0.02 mg/L.所以,用火焰原子吸法检测铝制品中的镉,灵敏度达不到要求.2003年12月份采用原子荧光光度法测定铝箔制品中的镉,低捡出浓度为0.01 ng/ml,且精密度高,准确性好,方便快捷,取得满意结果.
作者：杭薇；陈丽莉 刊期： 2004年第05期
[目的]了解山东通信公司职工健康状况,制定有效的防治对策.[方法]2003年4月至2004年4月,对9 408名男女职工进行体检.[结果]有关内科疾病患病率为97.98%,男性为120.72%,女性为51.94%,患病率高的前3位疾病男女均为脂肪肝、高血压、高脂血症,大多数疾病患病率均为男性高于女性.[结论]通信职工患病率较高,男性患病率高于女性,应对男性职工加强防治.
作者：李红；唐伟丽 刊期： 2004年第05期
为了加强国营、集体厂矿企业新上岗从业人员的管理,健全人员健康档案,每年对新上岗从业人员进行岗前体检,现对2000～2002年参加体检的2 524人的HBsAg的检测结果进行分析.
作者：王明儒；杨海霞；张会青 刊期： 2004年第05期
为了解濮阳市理发店卫生状况,为卫生监督管理工作提供科学依据,2003年8月对城区48家理发店进行了卫生状况调查.
作者：刘相亮 刊期： 2004年第05期
[目的]为了解洛阳市餐饮业食(饮)具的洗涤剂残留状况与消毒效果,找出食(饮)具消毒过程中存在的问题,防止因洗涤剂残留对人体健康产生危害及餐具不洁引起疾病的传播.[方法]2004年6月对洛阳市南管 25家餐饮单位的食(饮)具进行烷基(苯)磺酸钠(ABS)残留量和大肠菌群检测.[结果]检测食(饮)具500份,ABS残留检出值范围为0.05～2.0mg/100cm2,合格的437份,合格率为87.4%,大、中型餐馆合格率高于小型餐馆;大肠菌群阴性的403份,合格率为806%,大型餐馆合格率高于中型餐馆与小型餐馆.[结论]洛阳市餐饮业食(饮)具仍有洗涤剂残留,合格率大、中型餐馆较高,小型餐馆较低;小型餐馆消毒效果较差,需加大监督管理力度.
作者：李改玲；张淑霞；王占旗 刊期： 2004年第05期
酱油、食醋是居民经常食用的调味品,为了解阳谷县酱油、食醋的卫生质量,为今后的食品卫生监督工作提供科学依据,2003年11～12月在阳谷县城乡抽取酱油、食醋进行了卫生质量检测.
作者：郑淑珍；朱秀兰 刊期： 2004年第05期
氨水作为农业一种主要氮肥,由于价格低廉,使用方便,受农民的广泛使用,但在使用过程中如果不注意防护,极易发生氨中毒.商河县人民医院急诊科2001～2003年共收治氨中毒4起、20例.
作者：段守平；董丽 刊期： 2004年第05期
[目的]了解济南市市中区托幼机构预防性消毒工作现状,为今后开展工作提供依据.亡方法]于2003年5、10月分别对全区45家托幼机构抽样检测1次,参照卫生部《消毒技术规范》要求进行,结果判定参照GB15982-1995《医院消毒卫生标准》相关标准和《济南市托幼机构预防性消毒工作监督检测方案》.[结果]样品合计合格率为81.56%,使用中消毒剂合格率高,紫外线灯合格率低;省、市级合格率高(85.26%),区级合格率低(75.99%),两者之间合格率差异有统计学意义.[结论]济南市市中区托幼机构总体消毒质量较高,但个别项目合格率不高.
作者：戴志翔；耿华 刊期： 2004年第05期
[目的]了解济宁市卫生防疫站直管餐饮单位2000～2002年食(饮)具检测情况.[方法]调查、统计济宁市卫生防疫站直管餐饮单位2000～2002年的监督检测报告,食(饮)具的检测按照GB14943-94进行.[结果]3年食(饮)具合格率为87.5%,不同年度、不同类型餐饮单位、不同季度食(饮)具合格率差异均有统计学意义(P《0.01).[结论]济宁市直管餐饮单位食(饮)具合格率较高.
作者：舒高亭；刘惠敏 刊期： 2004年第05期
[目的]了解菏泽市城区夜市烧烤的食品卫生状况.[方法]2002年11月对菏泽市城区内的大型烧烤点进行现场检查与餐具、原料检测.[结果]调查夜市烧烤160家,卫生许可证持证率为68.75%,从业人员健康证、卫生知识培训合格证持证率为59.05%;防蝇、防尘设施配备率为63.75%,冷藏设施配备率为53.75%,洗手设施配备率为12.50%,从业人员工作衣帽配备率为81.19%;餐具消毒合格率为13.75%,加工用原料微生物指标合格率为87.16%.各项合格(配备)率均为固定店堂高于简易棚和流动摊点.[结论]菏泽市城区夜市烧烤存在较严重的卫生问题,简易棚 和流动摊点的问题尤其突出,应加强监督管理.
作者：张成林；王献梅 刊期： 2004年第05期
为了解临朐县村级医疗机构医疗用品的消毒状况,于2003年3月至2004年3月对部分乡镇的村级卫生室医疗用品进行了采样检测.
作者：董亮；辛才 刊期： 2004年第05期
[目的]了解聊城市2003/2004年度脊髓灰质炎(脊灰)疫苗强化免疫接种情况,为提高接种率提供科学依据.[方法]对所属8个县(市、区)的城区及随机抽取的2个乡镇进行快速随机调查,分析570名2000年1月1日以来出生的儿童两轮脊灰疫苗接种情况.[结果]全市第1轮接种率为92.6%,第2轮接种率为91.2%;各县(市、区)第1轮接种率为75.7%～100.0%,第2轮为65.7%～100.0%.两轮的92人次未接种者中,72人次不知道要接种.[结论]脊灰疫苗强化免疫接种率在90%以上,但部分县(市、区)的接种率较低.
作者：苗建华；王东成；袁慧；张世英；梁伟 刊期： 2004年第05期
理发、美容店是的卫生状况直接关系到人群的健康,为了解其卫生状况,于2003年10月份对枣庄市山亭区的理发、美容店进行了卫生学调查.
作者：高西防；宋颖 刊期： 2004年第05期
[目的]了解民营企业女工受到的职业危害程度与妇女病患病情况.[方法]2002年1月对枣庄市台儿庄区10家民营企业的女工进行调查.[结果]调查5693名女工,4 562人接触职业性有害作业,有职业病患者19例,妇科疾病患病率为12.00%.[结论]台儿庄区民营企业女工受到的职业危害较为严重,妇女病患病率不高.
作者：商玉民 刊期： 2004年第05期
Visual FoxPro是美国Fox software公司推出的全新PC平台的关系数据库管理系统,可以帮助用户收集、描述、检索、打印各种数据.
作者：仲崇利；许友勤 刊期： 2004年第05期
为了解聊城市城区儿童血铅水平,于2003年6月,对聊城市妇幼保健站儿童保健所管辖的5所规模较大的幼儿园的儿童进行了血铅水平检测.
作者：王红艳 刊期： 2004年第05期
为了解胜利油田已婚女工的健康状况,为制定相应的预防保健措施提供依据,2003年4月对胜利油田仙河社区已婚女工进行了妇女病普查.
作者：肖太钦；宋文青；曹官时 刊期： 2004年第05期
[目的]了解日照市东港区肺结核发病情况,探词其流行规律.[方法]对日照市东港区2002年登记治疗的肺结核病人资料进行各种登记率的比较和分析.[结果]东港区2002年登记肺结核病人432例,登记率为42.65/10万,其中新发涂阳159例,新发涂阴164例,复发32例,复治其他77例;男性新发涂阳登记率高于女性(P《0.01);女性登记率以15～24岁组高.各种登记率均为沿海平原高于山区(P《0.01).[结论]东港区2002年肺结核各种登记率均有所增高;肺结核发病沿海平原明显高于西部山区.
作者：张永宝；公艳红；卢纪绪 刊期： 2004年第05期
2003年10月15～30日,晋中市榆次区卫生局对1起冷库存放霉变熟糯玉米案进行了调查处理.该案虽以自觉履行予以结案,但该案件在调查处理过程中存在许多问题.为给今后的食品卫生监督工作积累经验,提高卫生监督执法水平,对本案进行分析.
作者：齐文苏 刊期： 2004年第05期
预防医学论坛杂志
主管:中华人民共和国卫生部
主办：中华预防医学会
