冯宁；程东；韩晓英；张天亮；谢玮
味精是一种广泛使用的鲜味剂.为了解味精的卫生质量,保障消费者的食用安全,2003年对济宁市3家味精生产企业的卫生状况进行了调查.
作者：边贻海；程庆岭 刊期： 2004年第05期
为了进一步了解常山县食品从业人员HBV的感染情况,搞好食品从业人员健康管理,为制订有效的防制措施提供科学依据.对2001～2002年全县食品从业人员中HBV的感染情况进行了调查.
作者：陈敏；王谦信；曾晓群 刊期： 2004年第05期
[目的]了解济宁市卫生防疫站直管餐饮单位2000～2002年食(饮)具检测情况.[方法]调查、统计济宁市卫生防疫站直管餐饮单位2000～2002年的监督检测报告,食(饮)具的检测按照GB14943-94进行.[结果]3年食(饮)具合格率为87.5%,不同年度、不同类型餐饮单位、不同季度食(饮)具合格率差异均有统计学意义(P《0.01).[结论]济宁市直管餐饮单位食(饮)具合格率较高.
作者：舒高亭；刘惠敏 刊期： 2004年第05期
[目的]了解济南市鲜榨果汁的卫生状况,为加强卫生监督管理提供依据.[方法]2000～2001年对济南市的鲜榨果汁市场进行了抽样检验.[方法]选择济南市三星级以上的宾馆(酒店)、美食城、快餐店等,参考第7届全国软饮料食品卫生标准协作组会议上提出的《果、蔬汁饮料卫生标准》项目进行检验.[结果]在调查的8个单位11个品种计41份样品中,各项指标均合格的只有1家宾馆的1份样品,合格率仅为2.44%.其中,菌落总数合格的2份,大肠菌群合格的32份,霉菌合格的39份,酵母菌合格的34份,铅、砷、铜、色素、防腐剂均合格,致病菌均未检出;微生物指标合格率,宾馆(酒店)的较高,保质期短的水果加工的较高,本省产的水果加工的较高(P《0.01).[结论]济南市鲜榨果汁的卫生状况较差,主要是受到微生物污染,菌落总数超标.
作者：李瑞英；曲立美；张绍勇；段钢山；孙淼 刊期： 2004年第05期
[目的]了解抚州市临川区学生集体食堂的卫生状况,以便发现存在的问题,及时制订相应的卫生管理措施.[方法]2003年4～6月对抚州市临川区38所学校学生集体食堂进行调查.[结果]38所学校集体食堂的卫生状况存在较多的问题,城区学校好于农村学校,食(饮)具的合格率也是城区高于农村,差异有统计学意义(P《0.01).[结论]农村学校食堂的卫生状况较差,应加强管理.
作者：傅美玲 刊期： 2004年第05期
[目的]了解部队基层军官心理健康状况,为心理教育和疏导工作提供依据.[方法]2003年10月对某部179名营以下军官使用SCL-90心理问卷进行测试,并与军人常模和地方成人常模比较.[结果]179人中,有心理症状者占 11.73%,心理健康水平普遍好于一般军人,躯体化、强迫、敌意、精神病性4个方面的心理症状高于地方成人常模.[结 论]某部基层军官心理健康状况总体良好,但个别人的心理问题不容忽视.
作者：李玉萍；杨怀芳；徐英杰；潘英伟 刊期： 2004年第05期
[目的]了解泰安市HIV感染状况和影响因素,为控制艾滋病提供防治策略依据.[方法]对1995～2003年常规监测和专题调查等发现的18例HIV感染者资料进行综合分析.[结果]全市累计发现HIV感染者18例,其中15例为本市户籍,3例为省(市)际流动人口;14例为有偿献血(单采血浆)传播,2例为夫妻间经性传播,2例不祥;年龄大49岁,小18例;男性12例,女性5例;本市户籍15例感染者分布于3个县(市)区7个乡镇8个自然村;有4例感染者因并发肺结核、肝硬化、淋巴肿瘤等死亡.[结论]泰安市艾滋病疫情呈不断增长趋势,仅2003年发现HIV/AIDS感染者6例;血液传播是主要传播途径,其次为性传播.加强重点人群监测和行为干预,预防和控制高危人群向一般人群传播,是今后防治工作的重点.
作者：王秀；牟福生 刊期： 2004年第05期
为全面了解章丘市镇、村两级医疗机构隔离消毒现状,以便加强监督管理,进一步提高消毒质量,2003年11月对全市乡镇卫生院、村卫生室进行了调查.
作者：于燊；李春生；孙淑滨 刊期： 2004年第05期
感音神经性聋呈逐年增多的趋势.为了更好地为防治此病提供依据,对济南市医学科学研究所1996～2003年收治的有诊疗记录的1 423例感音神经性聋病例进行分析.
作者：刘毅；康玉珍；高风芹；史世娟；伯璐；张萍 刊期： 2004年第05期
[目的]了解龙岩市市区主要娱乐场所服务小姐中影响艾滋病流行的某些行为及相关影响因素的趋势.[方法]2000年对目标人群进行匿名问卷调查(基线调查),然后每月1次进行干预,再于2001年、2002年和2003年进行问卷调查.[结果]4年分别调查117人、305人、240人、276人,有商业性行为者占70.3%～81.3%;第1次性行为与第1次使用避孕套的年龄分别为(19.12±192)岁、(19.70±1.98)岁、(19.67±1.54)岁、(19.00±1.9)岁和(19.01±3.83)岁、(20.30±2.02)岁、(20.64±1.93)岁、(20.52±2.21)岁;近一次避孕套使用率为37.9%、42.5%、64.6%、68.6%,呈逐年上升趋势;性病患者中正确就医行为率占61.5%、61.6%、72.2%、73.0%;艾滋病基本知识知晓率为30.8%～67.8%,有上升趋势.[结论]行为干预取得一定成效,危险因素流行趋势不容乐观.
作者：闫建平；蓝建军；李土荣；陈益林 刊期： 2004年第05期
铝箔复合纸、扎花纯铝箔及保鲜箔等铝箔制品越来越广泛的用于食品、糖果的包装和烹饪、冷冻、烘烤等.因此铝箔制品中锌、铅、镉、砷的测定越来越为人们所重视.国标法中铝制食具容器镉的检测是参照GB/T 5009.62-1996搪瓷制食具的分析方法,即火焰原子吸附法,但该方法的低检出浓度为0.05mg/L[1],而铝制食具容器的国家标准是0.02 mg/L.所以,用火焰原子吸法检测铝制品中的镉,灵敏度达不到要求.2003年12月份采用原子荧光光度法测定铝箔制品中的镉,低捡出浓度为0.01 ng/ml,且精密度高,准确性好,方便快捷,取得满意结果.
作者：杭薇；陈丽莉 刊期： 2004年第05期
[目的]确认山东省各地初筛HIV抗体阳性血清,并进行带型分析.[方法]2003年对山东省各地检测后上送的HIV抗体初筛阳性标本,用PA、ELISA试验复核,阳性者用WB试验进行确认,并进行基因分型.[结果]262份血清中,PA和ELISA复核152份为HIV抗体阳性(占58.01%),其中125份确认为HIV-1抗体阳性;条带出现百分率gp160、p24为100%,gp120、gp41、p66、p51和p31在96%以上,p17、p55分别为86.4%和85.6%.[结论]艾滋病检测筛查实验室存在假阳性结果.
作者：尤向东；傅继华；王同展；苏生利；张静；黄涛；林琳 刊期： 2004年第05期
[目的]掌握周村区性病发病规律,为有效预防与控制性病提供依据.[方法]对周村区2001～2003年性病发病资料,按不同年份、月份、职业、地区、性别、年龄、婚姻状况等进行统计分析.[结果]周村区2001～2003年性病发病率呈逐年上升趋势,性病病人集中在20～49岁的男性个体经营者、农民和工人.[结论]今后性病防治工作的重点以20～49岁的个体经营者、农民、工人为主,要加大宣传力度,提高他们的自我防护意识.以降低性病的发病率.
作者：李长君；徐秀贞；李雪 刊期： 2004年第05期
[目的]了解阳谷县餐饮业食(饮)具的消毒效果,为今后的食品卫生监督工作提供科学依据.[方法]对2000～2003年阳谷县城区部分餐饮单位非一次性食(饮)具碗、盘、茶杯、酒杯等样品,检测大肠菌群.[结果]2000～2003年总合格率为66.8%,呈逐年上升趋势,差异有统计学意义(P《0.01);合格率大型餐饮单位较高,小型餐饮单位较低(P《0.01);第4季度高,第3季度低(P《0.01);酒杯高,碗低.[结论]食(饮)具消毒合格率较低,应引起有关部门的重视.
作者：陈立谦；张道民；朱秀兰 刊期： 2004年第05期
[目的]了解2003年山东省肾综合征出血热(HFRS)的流行规律,更好地制订防制措施.[方法]分析2003年山东省HFRS人间疫情和鼠间感染资料.[结果]2003年全省发病3 603例,发病率为3.99/10万;死亡16例,病死率为0.44%;发病率居前6位的是日照、淄博、滨州、潍坊、临沂和莱芜市15～55岁组发病与死亡人数分别占总数的85.48%和75.00%,农民发病数占79.13%;发病的季节分布不明显宿主动物以褐家鼠为优势种,鼠平均带病毒率为5.11%.[结论]山东省2003年HFRS处于流行低潮期,流行的重点地区、重点人群与主要宿主动物没有改变
作者：王志强；王梅；李忠政；王宇路；翟文济；崔嵩；王显军；王玫 刊期： 2004年第05期
[目的]了解网吧卫生状况,为卫生监督立法提供依据.[方法]2002年9月,对晋中市榆次区39家网吧进行卫生学调查.[结果]39家网吧均无有效消毒措施;室内空气流通不畅,无有效的排风换气设施;缺乏有效的卫生管理制度;网吧内的微小气候尚好,电脑视频显示终端辐射水平低于卫生标准,但部分网吧空气细菌总数、CO2浓度超标,键盘、鼠标表面大肠菌群检出率为4.1%.[结论]榆次区多数网吧内的微小气候尚好,但空气和键盘、鼠标不同程度地受到微生物污染.
作者：褚润仙；张维平 刊期： 2004年第05期
为了解莱芜市散装食品的卫生状况,于2002年对495件散装食品进行了检测.
作者：闫敏；任加新；魏福培 刊期： 2004年第05期
[目的]了解、掌握山东省传染病疫情网络直报系统的时效性.[方法]统计每张报告卡从诊断日期到收卡日期(分级上报的传染病疫情)的间隔天数或诊断日期到报告卡生成日期(网络直报系统)的间隔天数.[结果]报告卡需要时间2003年1～3月原报告系统为(11.30±14.26)d,2004年1～3月原报告系统为(4.65±7.35)d,2004年网络直报系统为(4.02±7.47)d,2003年原系统明显长于2004年原系统、2004年直报系统,2004年直报系统明显短于2004年原系统(P《0.01).[结论]网络直报系统较原报告系统传染病报告卡报告的刚效性有显著提高.
作者：宋东；曹杰；李国荣；龚文杰；李凤英 刊期： 2004年第05期
[目的]了解青岛市麻疹发病情况,为加速控制和消除麻疹提供科学依据.[方法]对2003年麻疹资料进行分析.[结果]青岛市12个区(市)除市北区和胶州市外均有病例报告,其中以黄岛区(6例)、崂山区(9例)、李沧区(5例)、城阳区(6例)、即墨市(7例)为主;流动人口(13例)占33.33%.发病时间以3、4月为高峰;病人以15～24岁为主,在校学生为多见.[结论]青岛市麻疹的发病分布较广,预防工作不容忽视.
作者：林鹏；董海英；綦斐；王少丽；管境；谭吉宾 刊期： 2004年第05期
酱油、食醋是居民经常食用的调味品,为了解阳谷县酱油、食醋的卫生质量,为今后的食品卫生监督工作提供科学依据,2003年11～12月在阳谷县城乡抽取酱油、食醋进行了卫生质量检测.
作者：郑淑珍；朱秀兰 刊期： 2004年第05期
预防医学论坛杂志
主管:中华人民共和国卫生部
主办：中华预防医学会
