学术投稿

莱芜市2002年度散装食品抽检结果

闫敏;任加新;魏福培

关键词:莱芜市, 散装食品, 卫生状况, 检测
摘要:为了解莱芜市散装食品的卫生状况,于2002年对495件散装食品进行了检测.
预防医学论坛杂志相关文献
  • 顶空气相色谱法测定气雾型头发定型剂中二氯甲烷、1.1-三氯乙烷的方法探讨

    二氯甲烷、1.1-三氯乙烷具有相当强的生理毒性,对人的中枢神经有抑制作用,对肝肾造成损坏,现经证明直接接触皮肤,具有致癌作用.为探讨气雾型头发定型剂中二氯甲烷、1.1-三氯乙烷测定方法,于2002年采用顶空气相色谱法测定气雾型头发定型剂中二氯甲烷、1.1-三氯乙烷,结果表明此方法灵敏度高,准确度和精密度均较好,可用于气雾型头发定型剂中二氯甲烷、1.1-三氯乙烷含量的测定.

    作者:李晓东;张淑滨 刊期: 2004年第05期

  • 金丝枣枣浆抗突变作用实验研究

    [目的]研究金丝枣枣浆的抗突变作用.[方法]修改的小骨髓细胞微核实验、修改的小鼠睾丸染色体畸变实验、修改的Ames实验.[结果]金丝枣枣浆对环磷酰胺诱发小鼠骨髓细胞微核没有明显的抑制作用,对丝裂霉素C诱发小鼠睾丸染色体畸变没有明显的抑制作用,对阳性致突变物诱发TA98和TA100突变没有明显的抑制作用.[结论]在本次实验条件下,金丝枣枣浆未显示有抗突变作用.

    作者:冯宁;程东;韩晓英;张天亮;谢玮 刊期: 2004年第05期

  • 利用局域网管理医学档案的建议

    随着网络技术的不断发展和日益进步,各省市构建局域网的卫生部门越来越多,实现网上资源共享和共建成为局域网的发展方向.医学档案作为记录和研究各种疾病的资料性档案作用也越来越明显,现在医学档案输入基本还处于人工输入状态,不能方便查询,大大延缓了对某些疾病工作的研究进程.为适应现代医学研究和信息网络化的要求,利用局域网搭建的交流平台和相应的档案管理软件实现对医学档案的管理,可以十分方便的实现对医学档案的整理、分类管理和网上的快速查询.下面就利用局域网管理医学档案谈一下自己的设想和建议.

    作者:宋书琴;李海震;王伟 刊期: 2004年第05期

  • 山东省两种不同报告系统上报传染病报告卡时效性分析

    [目的]了解、掌握山东省传染病疫情网络直报系统的时效性.[方法]统计每张报告卡从诊断日期到收卡日期(分级上报的传染病疫情)的间隔天数或诊断日期到报告卡生成日期(网络直报系统)的间隔天数.[结果]报告卡需要时间2003年1~3月原报告系统为(11.30±14.26)d,2004年1~3月原报告系统为(4.65±7.35)d,2004年网络直报系统为(4.02±7.47)d,2003年原系统明显长于2004年原系统、2004年直报系统,2004年直报系统明显短于2004年原系统(P《0.01).[结论]网络直报系统较原报告系统传染病报告卡报告的刚效性有显著提高.

    作者:宋东;曹杰;李国荣;龚文杰;李凤英 刊期: 2004年第05期

  • 2003年青岛市四方区部分委托与抽检食品样品卫生质量分析

    [目的]了解生产厂家委托送样与卫生监督抽样食品的卫生质量状况.[方法]2003年7~12月,对青岛市四方区由生产厂家送样与卫生监督员抽样的部分糕点类和熟肉制品、肉灌肠类进行检测.[结果]委托食品样品合格率为93.55%,抽检食品样品的合格率为84.74%;糕点类、熟肉制品、肉灌肠类的菌落总数、大肠菌群合格率委托食品样品高于抽检食品样品,酸价、过氧化值、亚硝酸盐含量委托食品样品低于抽检食品样品(P《0.01).[结论]委托食品样品检测结果好于抽检食品样品,但委托样品的检测结果并不能代表市售食品的真实卫生质量.

    作者:王巧波;赵春琴 刊期: 2004年第05期

  • 疾病预防控制机构财务内审工作方法探讨

    开展财务内部审计工作是一项政策性、技术性很强的业务工作,它能维护国家财经纪律,确保财务纪录真实可靠、国有资产增值保值、干部清正廉洁.审计方法是项目审计取得审计证据的关键.为了适应复杂情况,必须采用与之适宜的审计方法.

    作者:庄桂丽;隋强;李冰茹 刊期: 2004年第05期

  • 儿童肥胖影响因素与干预措施研究进展

    儿童单纯性肥胖(Childhood Simple Obesity CSO)(以下简称儿童肥胖)是指由于能量摄入超过人体的消耗,使体内脂肪过度积聚,体重超过一定范围(标准体重的20%)的一种营养障碍性疾病.它对儿童的生长发育、心理、体质、智能行为均有不利影响,严重影响儿童的生存质量,而且是导致成年期多种慢性非传染性疾病发病率和死亡率上升的重要因素,已被国际儿科界列为21世纪儿童健康的重要课题之一[1~3].随着我国经济的发展、生活水平的提高及生活方式的改变,儿童肥胖发生率逐年提高.据报道,我国儿童肥胖率为0.47%~15%[4,5],儿童肥胖也成为我国一个日趋严重的公共卫生问题.现对致儿童肥胖的危险因素及干预措施研究进展进行综述.

    作者:王守仓;张群;张爱民;吕静静 刊期: 2004年第05期

  • 2003年章丘市镇村两级医疗机构隔离消毒现状调查

    为全面了解章丘市镇、村两级医疗机构隔离消毒现状,以便加强监督管理,进一步提高消毒质量,2003年11月对全市乡镇卫生院、村卫生室进行了调查.

    作者:于燊;李春生;孙淑滨 刊期: 2004年第05期

  • 1995~2003年某部食堂工作人员HBsAg、ALT监测结果分析

    [目的]了解食品从业人员HBsAg携带情况,防止乙型肝炎在部队传播.[方法]对某部1995~2003年食品从业人员进行HBsAg、ALT检测,用ELISA法检测HBsAg,阳性者再用反向间接血凝法测滴度;ALT测定用赖氏法.[结果]9年共检测食品从业人员4 900名,HBsAg的总阳性率为1.94%.城镇籍食品从业人员阳性率为0.80%,低于农村籍食品从业人员2.44%的阳性率,差异有统计学意义(P《0.01).各年龄组间阳性率无差异(P》0.05).HBsAg阳性者ALT异常率为17.89%,明显高于HBsAg阴性者,差异有统计学意义(P《001).[结论]食品从业人员HBsAg阳性率较低.进行乙肝疫苗接种,提高其的免疫力,以降低乙肝的感染.

    作者:王国营 刊期: 2004年第05期

  • 济南市孕产妇死亡情况及其影响因素分析

    [目的]探讨影响济南市孕产妇死亡的危险因素,为进一步降低孕产妇死亡率提供科学依据.[方法]采用1:1病例对照研究方法,以单因素与多因素条件Logistic回归分析方法,分析198名孕产妇死亡有关危险因素.[结果]1990~2002年济南市孕产妇死亡率为29.9/10万,1990~1993年处于较高的水平,1994~2002年波动在30/10万上下.孕产妇死亡原因顺位前5位依次为产科出血、妊娠高血压综合征、羊水栓塞、妊娠合并心脏病、妊娠合并肝脏病,分别占28.79%、17.68%、17.68%、8.59%、6.06%;经单因素及多因素条件Logistic回归分析发现,孕产妇死亡发生的危险因素为人工流产次数多、初次产前检查孕周大,保护因素为丈夫文化程度高、孕产妇文化程度高、家庭年人均经济收人高,其OR值分别为1.453、1.176、0.004、0.057、0.151.[结论]济南市孕产妇死亡的主要原因为产科出血、妊娠高血压综合征、羊水栓塞、妊娠合并心脏病、妊娠合并肝脏病;孕产妇死亡的影响因素为人工流产次数、初次产前检查孕周、孕妇及丈夫文化程度、家庭经济收入.

    作者:侯洪春;朱淑萍;朱秋玲 刊期: 2004年第05期

  • 枣庄市台儿庄区地方性氟中毒防治现状调查

    [目的]了解枣庄市台儿庄区除氟改水工程、病区水质及氟病患病情况,为制定地方性氟中毒防治措施提供资料.[方法]对原除氟改水工程全面调查;随机抽取19个氟病村,每村调查3处饮用井水,检测含氟量;从中抽取7个村调查8~12岁儿童氟斑牙患病情况.[结果]调查19个村56处饮用井水,含氟量≥1.0 mg/L的占26.8%;调查311名儿童,氟斑牙患病率为39.87%,井水含氟量≥1.0 mg/L的村患病率高于含氟量《1.0 mg/L的村;10处改水工程及27个村2 874户骨炭除氟罐除氟工程全部停用.[结论]除氟改水工程遭到严重破坏,以自建压水井为模式的改水形式不能有效防止氟病发生.

    作者:薛颖慧;王逢刚;满功安 刊期: 2004年第05期

  • 用标准化法评价菏泽市2001~2003年食品卫生质量

    [目的]用标准化法计算菏津市2001~2003年食品合格率,正确评价菏泽市3年来食品卫生质量.[方法]应用杨树勤教授主编的《卫生统计学》中提出的标准化法,直接法计算出2001 ~2003年菏泽市食品卫生合格率.[结果]2001~2003年原食品平均合格率分别为67.9%、65.2%、69.5%,标准化后2001~2003年的食品合格率分别为59.5%、61.8%、71.6%.[结论]应用标准化法评价菏泽市2001~2003年食品卫生质量情况,消除了用计算平均合格率的办法而得出的2002年食品合格率低于2001年的错觉,真实地反映了几年来食品卫生质量逐年提高的动态.

    作者:刘斌;王德江;段月德 刊期: 2004年第05期

  • 2003年山东省部分通信职工内科疾病患病情况调查

    [目的]了解山东通信公司职工健康状况,制定有效的防治对策.[方法]2003年4月至2004年4月,对9 408名男女职工进行体检.[结果]有关内科疾病患病率为97.98%,男性为120.72%,女性为51.94%,患病率高的前3位疾病男女均为脂肪肝、高血压、高脂血症,大多数疾病患病率均为男性高于女性.[结论]通信职工患病率较高,男性患病率高于女性,应对男性职工加强防治.

    作者:李红;唐伟丽 刊期: 2004年第05期

  • 2003年临朐县医院传染病疫情漏报调查

    [目的]了解医院传染病漏报情况.[方法]2003年11~12月对临朐县22所医院进行调查.[结果]2003年1月1日至10月31日法定报告乙类传染病155例,漏报率为18.06%,其中乡镇级医院漏报率为38.18,县级医院漏报率为7.00%;实验室检验报告登记漏报率为22.64%;漏报率病毒性肝炎为34.21%,细菌性痢疾为31.82%,肾综合征出血热为7.40%,斑疹伤寒为14.29%.[结论]临朐县各级医院传染病疫情漏报率较高,乡镇医院尤其严重.

    作者:宋德香 刊期: 2004年第05期

  • 临朐县村级卫生室医疗用品消毒状况调查

    为了解临朐县村级医疗机构医疗用品的消毒状况,于2003年3月至2004年3月对部分乡镇的村级卫生室医疗用品进行了采样检测.

    作者:董亮;辛才 刊期: 2004年第05期

  • 盱眙县2000~2003年桶装纯净水卫生监测结果分析

    [目的]了解盱眙县桶装纯净水的卫生状况.[方法]按照随机抽样原则抽取生产厂家、销售门市已包装完好的桶装纯净水,按GB/T 8538-1995和GB 4789-1994检测微生物和理化指标,每年检测3~4次,每次每单位抽样1份.[结果]抽样420份,合格的198份,合格率为47.14%.其中单项菌落总数合格的205份,合格率48.81%;单项大肠菌群合格的203份,合格率为48.33%;单项电导率合格的319份,合格率75.95%,其余指标均合格.桶装纯净水合格率呈逐年上升的趋势,差异有统计学意义(P《0.05).厂家样品合格率明显高于销售门,市差异有统计学意义(P《0.05).[结论]桶装纯净水卫生质量较低,应引起有关部门的重视.

    作者:刘国斌;张守刚 刊期: 2004年第05期

  • 保德县1992~2002年麻疹流行特征分析

    [目的]探讨保德县麻疹流行情况,有针对性地提供防控措施依据.[方法]对保德县1992~2002年麻疹资料进行分析.[结果]保德县1992~2002年合计报告麻疹病人329例,年平均发病率为21.12/10万,发病高峰在3~5月.1992~1997年发病率逐年下降,15岁以上病例占总数的54.5%;1998~2002年发病率逐年上升,《15岁儿童占病例总数的94.3%.[结论]保德县麻疹发病呈上升趋势.

    作者:高建国;高建平;赵金翠 刊期: 2004年第05期

  • 2004年青岛市医疗诊所现状抽样调查

    [目的]了解青岛市医疗诊所的现状,加强对基层医疗市场的监管.[方法]2004年1月对青岛市城乡96家经当地卫生行政部门批准设立的诊所进行调查.[结果]96家诊所中,70.83%的达到合格标准,诊所的设置、医疗器械的配备、规章制度与药品管理方面的合格率在60%以上,从业人员资质、一次性用品与医疗废物的管理、医疗文南书写的合格率仅为26.04%~50.00%.[结论]青岛市大部分诊所达到合格标准.

    作者:王海新;侯方辉;赵鑫;王建昌;霍青 刊期: 2004年第05期

  • 齐河县1991~2003年急性弛缓性麻痹病例监测资料分析

    [目的]了解齐河县急性弛缓性麻痹(AFP)病例监测工作现状,做好今后的监测工作.[方法]对齐河县1991~2003年AFP病例监测资料进行分析.[结果]1991~2003年报告15岁以下AFP病例102例,年均报告发病率为6.85/10万;临床诊断为格林-巴利综合征32例,短暂性肢体麻痹27例,其他43例;从病人及其密切接触者大便分离出非脊髓灰质炎(脊灰)肠道病毒22株,未分离到脊灰病毒.[结论]齐河县AFP病例监测工作质量不断提高.

    作者:王吉仁;王建华;朱永泉;张文彬 刊期: 2004年第05期

  • 烟台地区控制白喉资料分析

    [目的]为了达到控制白喉目的,烟台市从1981年开始实施控制白喉免疫策略,经过20余年的实践,达到了消除白喉的目的.[方法]本文针对控制白喉的后发病资料、预防接种资料、免疫监测资料进行统计分析.[结果]烟台市实施免疫接种初期(1962~1964年)白喉发病率较高,之后由于调整免疫策略,发病率迅速下降,有1965年的9.77/10万下降到1973年的0.14/10万,1982年基本达到控制水平.1951~1982年累计报告白喉15 051例,死亡1059例.[结论]烟台市已基本控制白喉的发病,应进一步巩固该结果.

    作者:安运国;姜梅;丁立;李波 刊期: 2004年第05期

预防医学论坛杂志

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主办:中华预防医学会