学术投稿

淄博市酱油生产企业卫生现状与管理对策

赵锦云;张红;李贤平

关键词:酱油, 卫生现状, 管理对策
摘要:对淄博市17家酱油生产企业和随机抽取的10户散装酱油销售点进行检查,并抽样检测共75份样品,合格44份,合格率为58.67%,其中玻璃瓶装、塑料包装、散装的合格率分别是92.00%,60.87%,25.93%,差异有显著性(P<0.05).不合格指标主要是菌落总数、大肠菌群、苯甲酸钠等超标,针对检测结果,应加大对散装酱油生产企业的监督力度,积极贯彻<酱油厂卫生规范>,健全各生产企业卫生质量保障体系,提高淄博市酱油合格率,保障人民身体健康.
职业卫生与应急救援杂志相关文献
  • 控制污染环节提高半自动生产冰淇淋的合格率

    针对半自动生产的冰淇淋合格率低的问题,在生产条件不能满足良好生产规范(GMP)和卫生标准操作程序(SSOP)的情况下,借鉴危害分析关键控制点(HACCP)的原理和方法,找出污染环节,并实施综合干预措施,使半自动生产冰淇淋合格率达91.66%,为今后冷饮卫生管理提供科学依据.

    作者:赵锦云;张红 刊期: 2003年第04期

  • 职业与白血病(续前)

    3电磁辐射与白血病电磁辐射以电磁波的形式在空间向四周传播,具有波的一般特性(波长、频率、一定的传播速度),波长越短,频率越高,该辐射的量子能量越大,生物学作用越强.

    作者:于立群;徐应军 刊期: 2003年第04期

  • 刺激性气体中毒的治疗与护理体会

    浓硝酸泄漏后很快分解成大量含氮氧化物弥漫于空气中,人体吸入后引起胸闷、气喘、甚至窒息.如抢救护理不及时、不准确,易引起成人呼吸窘迫综合征、肺气肿、肺部感染.病人入院后,通过及时有效的治疗和护理后,病人很快病情稳定,住院10 d痊愈出院.

    作者:于素英;欧小龙 刊期: 2003年第04期

  • 低浓度石棉尘对暴露工人血清总IgE水平的影响

    目的研究低浓度石棉尘对暴露工人血清总IgE水平的影响.方法选择357名石棉接触工人为暴露组,另选280名无职业接触史的行政后勤人员做对照.采用国产FC-II型粉尘采样器对石棉作业岗位呼吸带进行多点采样,用滤膜重量法测定样品总尘浓度.使用ELISA法测定血清总IgE水平.结果作业岗位石棉尘浓度范围0.9~1.7mg/m3,平均(1.3±0.4)mg/m3,均没有超过国家卫生标准(MAC).暴露组总IgE水平高于对照组(P<0.01);总IgE水平随暴露工龄增加而升高(P<0.05);男工高于女工(P<0.01);两组中吸烟者均高于不吸烟者(P<0.05),且随着吸烟量的增加而增加(P<0.05);各年龄组之间无明显差异(P>0.05).结论石棉尘可致暴露工人血清总IgE水平增高,吸烟有协同作用.

    作者:肖吕武;朱昌琪;蒲少鸣 刊期: 2003年第04期

  • 对不同年代接尘工人尘肺发生状况的调查分析

    该文选取1978年1月1日至1997年12月31日在册的3 682名接尘工人进行回顾性队列研究,对其尘肺发生状况进行调查分析.结果表明,患病率呈递减趋势;全市患各种Ⅰ期尘肺的工人平均接尘工龄为17.59年;总的趋势是尘肺发病工龄逐渐延长,但70年代以后比70年代以前有提前趋势.调查分析提示,对尘肺病的防治还要从长计议,不断进行深层次的预防措施研究.

    作者:毛立臣;姜先龙;张丹萍;孙立强;袁丽华 刊期: 2003年第04期

  • 亚急性重度丙烯酰胺中毒死亡1例临床分析

    该文报道一患者主要接触丙烯酰胺单体,接毒3个月出现中毒症状并逐渐加重;脱离接触,给予正确治疗,但终因多脏器功能衰竭而死亡.

    作者:秦小梅;周梅荣 刊期: 2003年第04期

  • 30名瓦工突发眼部损伤的调查

    建筑工地因化学物质而发生中毒事故、电焊工接触紫外线引起电光性眼炎的事例较为常见,使用镝灯致使多名工人陆续发生眼部损伤事故较为罕见.该文报告某建筑工地30名瓦工在地下库房地面施工作业因照明灯具使用不当突发眼部损伤事故,提示在预防中毒的同时,应加强作业环境的卫生管理,切实做好防护工作.

    作者:康秉勋;王如刚;郑河新;刘岚 刊期: 2003年第04期

  • 高新产业建设项目职业病危害控制效果评价

    为了解新建高新产业试生产阶段职业卫生现状,按采样规范测定职业病有害因素并进行评价,结果粉尘、毒物测定结果均未超过国家职业卫生标准,部分岗位噪声强度超过国家职业卫生标准.5个项目竣工验收指标均为合格,综合卫生评价级别为Ⅰ级,合格.

    作者:李国玉 刊期: 2003年第04期

  • 医务人员职业紧张研究

    我国医务人员目前约为500余万人,包括医疗、护理、检验、药剂等.医务人员在职业活动过程中,由于病人高度聚集,除物理性、化学性、生物性等职业性危害因素的作用外,还受到心理性精神紧张的影响.

    作者:李国玉 刊期: 2003年第04期

  • 兔氢氟酸皮肤烧伤后甲状腺功能的变化

    目的了解新西兰兔血游离三碘甲状腺原氨酸(FT3)、游离四碘甲状腺原氨酸(FT4)和促甲状腺素(TSH)参考值范围及兔氢氟酸皮肤烧伤后甲状腺功能的变化规律.方法24只新西兰兔随机取15只用55%氢氟酸烧伤染毒5%体表面积.伤前5 min,伤后2、8、24、72、168、336 h分别采集静脉血3 ml,采用化学发光法检测FT3、FT4、和TSH.结果①兔FT3、FT4、和TSH数值为偏态分布且方差不齐,经数据转换后采用K因子容许区间法计算得出参考值范围.②兔血FT3、FT4于伤后逐步下降,均于伤后24h降至低点(P<0.0001),FT3于伤后8 h下降差异即有显著性(P<0.05),FT4下降稍迟,于伤后24h差异有极显著性(P<0.0001),随后血FT3、FT4浓度水平逐步升高,于伤后72 h至伤前水平,伤后168 h升高趋于平稳,与伤前相比差异仍有极显著性(P<0.0001).TSH于伤后逐步下降,伤后24 h降至低点(P<0.0001),随后TSH浓度水平逐步升高,于伤后72 h至伤前水平,之后TSH再次下降,于伤后168 h降低趋于平稳,与伤前相比差异仍有非常显著性(P<0.001).结论新西兰兔氢氟酸皮肤烧伤中毒后甲状腺功能随病程的延长而逐步变化,对于临床救治氢氟酸烧伤病人有一定参考价值.

    作者:胡江;颜哲仁;方敏 刊期: 2003年第04期

  • 接尘工人尘肺发病率研究

    该文选取1978年1月1日至1997年12月31日在册的3 682名接尘工人进行回顾性研究,旨在研究探讨尘肺发病状况.从该次研究看,平均发病率为0.22%,阶段发病率呈逐年下降的趋势.从该市接尘作业点平均几何浓度看,将接尘工龄控制在20年左右时,发病率仅能控制到4%以下.这提示,必须采取积极有效的综合防尘措施,才能早日实现WHO提出的消灭矽肺病的目标.

    作者:毛立臣;孙立强;张丹萍;姜先龙;袁丽华 刊期: 2003年第04期

  • 淄博市冷饮食品卫生质量调查与分析

    冷饮卫生质量的好坏直接影响广大消费者的身体健康.为正确引导消费,为监督管理提供依据,我们对淄博市区各大商场、经销商和生产厂冷库出售的冷饮食品进行了抽样调查.

    作者:于春明;高玉杰 刊期: 2003年第04期

  • 噪声作业人员听力损伤调查分析

    为探讨噪声对作业人员影响,现对某厂噪声作业人员进行健康状况调查,结果显示高频听损检出率达32.07%,并具有一定的危害作用.

    作者:陈东辉;胡慧;廖俊强 刊期: 2003年第04期

  • 急性重度有机氟中毒致多脏器功能障碍临床分析

    该文报道了5例重度有机氟中毒伴多脏器功能障碍(MODS)患者,5例均有严重肺部损害(X线示白肺),4例伴发皮下气肿、纵隔气肿,4例有明显的肝、肾、胃肠道功能损害,5例均有心肌酶谱改变,4例有进行性意识障碍,4例行机械通气治疗.4例分别于病程的第25、30、31、54天死于MODS,1例病情稳定于病程第91天出院,随访3年患者肺功能基本正常,该文还对有机氟中毒致MODS的机制作了探讨.

    作者:翁金龙 刊期: 2003年第04期

  • 实施岗位聘用制改革,增强单位的生机活力

    为深化卫生防疫机构内部配套改革,形成有责任、有激励、有约束、有竞争、有活力的运行机制,探索适应新形势需要和符合卫生防疫特点的人事管理制度,几年来我们在改革人事分配制度方面做了一些尝试,取得了显著成效.

    作者:宁俊美;耿玉顺 刊期: 2003年第04期

  • 聚氨酯涂料装修现场主要有机挥发物浓度变化调查研究

    为观察装修后不同时间有机挥发物浓度的变化,该文选取了市面上常见的聚氨酯涂料对家庭装修后空气中有机挥发物浓度变化情况进行了调查研究,研究在涂刷即时和涂刷后4 h、24h、72 h、一周、一个月后空气中有机挥发物浓度的变化.结果发现,各房间空气中均可以检测出甲苯、二甲苯、苯乙烯、醋酸乙酯、醋酸丁酯、环己酮、苯、丁醇、TDI等多种有机挥发物,并以涂刷时和施工后4 h内接触有机物浓度高;装修后,房间空气中多种有机挥发物浓度下降较快(在82%以上),其中苯和TDI浓度下降速度相对较慢(平均速度分别为33.7%和46.3%);但在装修后30 d时,仅能检测出微量的甲苯、苯、丁醇和TDI,但下降均在95.6%以上;不容忽视的是,在装修后7 d时,空气中苯浓度仍超过室内空气中污染物限值(90μg/m3).为此,提出应加强通风换气和采取有效的防护措施,边施工边居住,以及施工后就搬入,是非常不安全、不卫生、不科学的;入住时间至少应在装修后一周后,好是一个月后迁入,且时间越长越好.

    作者:王如刚;康秉勋;郑河新;周素梅;张存合;崔强;黎长蕊 刊期: 2003年第04期

  • 一起急性硫化氢中毒事故调查

    一起急性中毒事故,通过对事故现场进行劳动卫生学调查,现场采样并作定性分析,样品检测结果H2S呈强阳性,H2S的高浓度130 mg/m3,超过国家卫生标准12倍,其余项目未检出,事故原因是由于H2S急性中毒造成的.

    作者:汤丽霞 刊期: 2003年第04期

  • 淄博市美容美发厅常用化妆品卫生状况分析

    现今化妆品尚无国家法律法规的约束,导致一些不符合卫生要求的产品流入市场,许多美容美发厅使用自制的产品,使得毁容事件时有发生.为确保消费者身体健康,了解我市美容美发厅常用化妆品的卫生质量,将我市1997~2001年抽检的272份化妆品检验结果作一卫生质量分析评价.

    作者:谭琳琳 刊期: 2003年第04期

  • 乐果对豚鼠心血管功能影响的实验研究

    目的探讨乐果对豚鼠心血管功能的影响.方法用多导生理记录仪,分别在染毒前、染毒后立即(0 min)、15、30、45、60 min记录颈动脉血压和心室内压变化微分值峰值(dp/dt max).按标准Ⅱ导联记录心电图,测量心率、QT间期、PR间期、ST段变化,记录心律失常等.结果豚鼠在给予大剂量乐果后,心率下降明显,QT间期以及PR间期延长,ST段压低,并出现多种心律失常;在染毒后5 min血压即开始下降,心室内压变化微分值峰值也降低.预先给予阿托品可以明显延长动物存活时间,改善心律失常,但不能缓解QT延长等心电图改变,血压下降和心功能减弱也不能被缓解.结论有机磷农药乐果可引起心血管功能紊乱.

    作者:李颖;张雪梅;周志俊;胡云平;顾锡安 刊期: 2003年第04期

  • 皮革行业车间空气中有毒物质浓度监测分析

    为了解皮革制品行业接触有毒物质的浓度与工人的健康状况,用气相色谱法对车间空气进行检测,实验室检查主要指标如血常规等,结果车间空气点合格率为83.9%,从业人员血象检查有异常的为8.2%.

    作者:林薇薇;曹永俊;游春根 刊期: 2003年第04期

职业卫生与应急救援杂志

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主管:上海市安全生产监督管理局

主办:上海市职业安全健康研究院,上海市化工职业病防治院