学术投稿

羊肉补冬食疗方

刘锴

关键词:羊肉, 胆固醇含量, 猪肉, 身体素质, 抗病能力, 寒冷, 冬季, 本草纲目, 滋补, 脂肪, 养生, 湿气, 肾气, 肉质, 人参, 祛病, 牛肉, 健胃, 健脾, 功效
摘要:俗话说:“冬吃羊肉赛人参,春夏秋食亦强身.”冬季常吃些羊肉,不但可以御寒祛病,还可以起到滋补养生的作用.羊肉是常见的冬令佳补品.据《本草纲目》记载,羊肉性温,具有“暖中补虚,开胃健力,滋肾气,养肝明目,健脾健胃,补肺助气”等功效.羊肉较猪肉的肉质要细嫩,脂肪、胆固醇含量也较猪肉和牛肉少.寒冷的冬季常吃羊肉,可以祛湿气、避寒冷、暖心胃、补元阳,对提高人的身体素质及防寒、抗病能力都十分有益.羊肉的做法很多,爆、炒、炖、烤、烧、酱、涮等皆可.
家庭医学(下)杂志相关文献
  • 艾滋病的咨询与检测

    艾滋病常见临床症状及相关疾病从感染艾滋病病毒到发病有一个完整的自然过程,临床上将这个过程分为四期:急性感染期、潜伏期、艾滋病前期、典型艾滋病期.不是每个感染者都会完整地出现四期表现,但每个感染者都会出现四期表现,每个疾病阶段的患者在临床上都可以见到.四个时期不同的临床表现是一个渐进的和连贯的病程发展过程.

    作者: 刊期: 2014年第12期

  • 激素退热利与弊

    宝宝的成长,给年轻的爸爸妈妈带来许多快乐.但是成长过程中的烦恼也不少,比如,宝宝病了……发烧常常是宝宝生病早、常见的信号之一.父母们往往会产生很多顾虑,吃药怕有副作用,不吃药又担心烧坏小脑袋?当然,令家长们困惑的,还是激素的应用.

    作者:刘静 刊期: 2014年第12期

  • 中老年人抑郁症会导致失眠与嗜睡并存

    65岁的张老是一名退休教师,这几年一直和在外地工作的儿子住在一起,顺便照顾孙子、孙女的饮食.由于远离本土,和以往的老朋友都不经常联系.儿子和媳妇每天工作忙碌,孙子、孙女要上学,每天早出晚归,在家呆的时间都很短.因缺乏人际交流,导致老人情感输出减少,缺少语言刺激,语言功能开始慢慢退化,经常遗忘事情.另外,张老一直以来血耱偏高,近又出现轻微的并发症,嗜睡和失眠同时存在,有时虽然看似在呼呼大睡,但实际上睡眠很浅,周围环境稍有动静,便清醒过来,需要很长时间才能再次入睡.而且不愿意活动,白天经常呆在电视前,问他看的什么,也说不出个究竟.

    作者:周一海 刊期: 2014年第12期

  • 调补气血的良药乌鸡白凤丸

    70岁的老张因为前列腺增生,近年来一直尿频、尿急、尿滴沥,用过不少药物,效果都不是很好.这天省中医学院的教授来社区义诊,老张向教授说了自己的情况,咨询该怎么办,教授建议他试试中成药乌鸡白凤丸.老张听后有些纳闷,老伴年轻时因为月经不调用过乌鸡白凤丸,知道这是妇科圣药.男人有病也要吃乌鸡白凤丸?然而纳闷归纳闷,既然专家说了,该试试还是要试试.

    作者:张兴 刊期: 2014年第12期

  • 黄帝内经刺要论篇第五十

    黄帝问曰:愿闻刺要.岐伯对曰:病有浮沉,刺有浅深,各至其理,无过其道,过之则内伤,不及则生外壅,壅则邪从之,浅深不得,反为大贼,内动五藏,后生大病.故曰:病有在毫毛腠理者,有在皮肤者,有在肌肉者,有在脉者,有在筋者,有在骨者,有在髓者.

    作者: 刊期: 2014年第12期

  • 难言之隐让“剩女”苦不堪言

    如今,30岁结婚,35岁以后生育的女性不在少数,而大龄未婚女性也被时尚地称为“剩女”.因为种种原因,近年来现代城市中的大龄未婚女性有增多的趋势.但妇科疾病并不会因为未婚而没有光顾这些“剩女”.相反,她们患上某些妇科疾病的几率,可能比已婚女性更大.

    作者:钱琦 刊期: 2014年第12期

  • 孩子发烧家长莫慌

    立冬以来,气温渐降,医院急诊室里因发烧来就诊的孩子特别多,每一个发烧的孩子身边都围着焦急而慌乱的家长,特别是一些新晋家长.他们或是抱着孩子直奔诊室,进门就吼:“医生,我的孩子发烧了,快给看看”;或者直接找到护士苦苦哀求:“我的孩子都39℃了,请你先给他打退烧针吧!”有的家长一见孩子发烧就如临大敌,急切地对医生说:“医生,请你快点给他输液吧!”更有家长面对孩子反复发烧,焦灼万分,甚至怀疑、责怪起医生来:“我的孩子上午才在你这里打完针,下午体温怎么又升上来了呢?是不是没有看好,是不是用药不正确呀?”

    作者:王爱莲 刊期: 2014年第12期

  • 小孩频眨眼检出睑缘炎

    刚开学不久,7岁的乐乐就被妈妈带到了我院眼科门诊.她小小的鼻梁上架着一副厚厚的眼镜,藏在眼镜后面的那双大眼睛在不停地眨巴.据乐乐妈介绍,乐乐从小就喜欢玩手机,看屏幕.iPad一问世,就缠着妈妈要买.买来以后爱不释手,从幼儿园一回来就抱着不肯放,视力下降得很快,刚上学就戴上了近视镜.更严重的问题是近一段时间眼睛还老是眨个不停,学校老师怀疑是多动症,通知乐乐妈带她去神经内科检查.神经内科医生排除了多动症,建议来眼科再看看.

    作者:吕斌 刊期: 2014年第12期

  • 透过发热辨疾病

    发热本身不是一种疾病,只是疾病的一个症状,是机体应对内外环境变化或疾病发生时的一种防疫反应.一般认为,宝宝中、低度发热对机体有益无害,并能起到报警作用,引起家长与医务人员的重视.不同的疾病引起的发热程度、热型及伴随症状各有不同,家长如果能懂得这些知识,就能初步分辨宝宝所患的疾病,为正确治疗提供参考.

    作者:刘筱英 刊期: 2014年第12期

  • 退热后护理莫轻视

    很多家长都认为发热会“烧坏脑子”,所以一遇到小孩发烧,就特别紧张,会采取各种治疗手段和退热措施,会密切关注小孩的情况.但是只要热退,小孩精神头一恢复,表现活蹦乱跳,就会大舒一口气,认为疾病已经治愈,不需要太关注了,就放松了警惕.

    作者:陶艳 刊期: 2014年第12期

  • 保健食品非药品混淆滥用伤自己

    保健食品是食品的一个种类,具有一般食品的共性,能调节人体的机能,适用于特定人群食用,但不以治疗疾病为目的.如市场上比较常见的补充铁、钙、锌,以及增加免疫的保健品等,是在身体将要出现疾病征兆的亚健康状态时,根据身体所需有目的的食用.身体一旦出现疾病的症状,就必须服药治疗;此时保健品可以作为辅助食用,但不能替代药品.如维生素C能预防感冒,但真的感冒了就不能一味地补充维生素C,还得吃感冒药.

    作者:张乾 刊期: 2014年第12期

  • 如何做好发热患儿的生活护理

    宝宝很容易发热,年龄越小的宝宝,越容易发热.为什么呢?因为孩子年龄小,中枢神经系统还没发育好,体温调节中枢也没发育好,加上免疫功能差,又缺少运动锻炼,抵抗力没有成年人强,所以很容易生病发热.一旦发热还容易高烧,这使家长感到很揪心,手脚慌乱,不知道该怎么办才好.

    作者:冯桃莉 刊期: 2014年第12期

  • 警惕小中风远离脑卒中

    67岁的张先生,退休后一直自觉身体很健康,因而对什么事情都有些不在乎.一年前的一天,他突然感到右侧手脚麻木、无力,持续10多分钟才好转,次日下午上述症状再次出现.他去当地医院就诊,体检发现血压升高、血脂异常,经治疗症状缓解,未留下什么“痕迹”.自认为只要没有不适症状,就不用再服药了,于是擅自停用了降压药和调脂药.

    作者:王其梗 刊期: 2014年第12期

  • 羊肉补冬食疗方

    俗话说:“冬吃羊肉赛人参,春夏秋食亦强身.”冬季常吃些羊肉,不但可以御寒祛病,还可以起到滋补养生的作用.羊肉是常见的冬令佳补品.据《本草纲目》记载,羊肉性温,具有“暖中补虚,开胃健力,滋肾气,养肝明目,健脾健胃,补肺助气”等功效.羊肉较猪肉的肉质要细嫩,脂肪、胆固醇含量也较猪肉和牛肉少.寒冷的冬季常吃羊肉,可以祛湿气、避寒冷、暖心胃、补元阳,对提高人的身体素质及防寒、抗病能力都十分有益.羊肉的做法很多,爆、炒、炖、烤、烧、酱、涮等皆可.

    作者:刘锴 刊期: 2014年第12期

  • 老年人当尽快走出丧偶之痛

    生老病死是人生的自然规律,是任何人都不能逃脱和改变的事实,然而真要摊在自己身上,那就是一场灾难、一次生死攸关的考验.常言道:“少年丧母,中年丧子,老年丧偶”,这是人生大的痛苦.尤其是已成为弱势群体的老年人,一旦丧偶就会雪上加霜,苦不堪言.人到暮年,夫妻双双鬓发苍白,老眼昏花,子女成家立业,各奔东西,多数成为空巢家庭或“二人世界”,此时夫妻更重要的意义是相依为命,相互为伴,互相依存,一旦缺失了另一方,其中的痛苦难以言表.

    作者:章剑和 刊期: 2014年第12期

  • 专家教你物理降温

    体温超过39℃(口腔温度)以上称为高热.高热时一般先采用物理降温的方法降温.物理降温是指运用物理的方法,如利用热辐射、热传导或对流等方式降低体温的方法.常用的物理降温方法有以下几种.

    作者:方立珍 刊期: 2014年第12期

  • 冬储食品能不能健康吃

    “时令是食物的挚友,也是食物的死敌.”过去一到冬天,我国辽阔的北方,天地间一片苍茫,绿色不在,枯叶凋零.从冬天的11月到来年的4月之间,几乎没有什么办法种植“应季”的蔬菜和水果.但是,面对无情的严寒,人们总有办法变通.俗话说“三春不比一秋忙”,在秋天收获的季节,人们开始忙碌储存过冬的食物.家家户户挖地窖储存白菜、萝卜、胡萝卜、马铃薯等过冬菜,同时还要做泡菜、腌咸菜,来应付寒冬季节的菜肴需要.

    作者:范志红 刊期: 2014年第12期

  • 补肾壮阳冬季进补话苁蓉

    甘咸性温肉苁蓉,益髓壮阳气血充,滋润五脏通便秘,腰膝冷痛尽收功.肉苁蓉又名大芸、寸云、黑司令等,为列当科一年生寄生草本植物苁蓉的肉质茎,主产于内蒙古、甘肃、新疆以及河西走廊的沙漠地带,素有“沙漠人参”之美称.春秋二季采挖,春采后晒干,为甜苁蓉;秋采后入盐水中浸渍炮制,为咸苁蓉;用时漂去盐溃蒸熟,名淡苁蓉.不管哪一品类,均以肉质条粗长、色黑、柔润者为佳.

    作者:孙清廉 刊期: 2014年第12期

  • 小儿发热原因多退热措施莫轻施

    正常儿童的体温受大脑体温调节中枢所调控,并通过神经、体液因素使身体产热和散热的过程保持在动态平衡状态,使体温在相对恒定的范围内波动.短暂的体温波动,即使超过正常上限,只要患儿全身情况良好,又无不适症状,就不能算作病态.

    作者:姚兴家 刊期: 2014年第12期

  • 常按摩身上八个暖气开关

    冬季气温下降,怕冷的人在没有暖气的环境中往往苦不堪言.其实,我们身体上就有8个“暖气”开关,经常按摩能让身体轻松暖起来.开关一:耳朵中医认为“肾开窍于耳”,冬季经常按摩双耳,不但能预防冻疮,还有助肾脏的保健和气血的顺畅.以下三种方法为常用.拉耳垂 用两手拇指、食指揉搓耳垂至发热,然后向下拉耳垂15~20次.

    作者:杨璞 刊期: 2014年第12期

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