冬储食品能不能健康吃

范志红

关键词：冬储, 食品, 食物, 胡萝卜, 季节, 冬天, 储存, 马铃薯, 种植, 咸菜, 水果, 蔬菜, 秋天, 泡菜, 绿色, 枯叶, 寒冬, 冬菜, 地窖, 菜肴

摘要：“时令是食物的挚友,也是食物的死敌.”过去一到冬天,我国辽阔的北方,天地间一片苍茫,绿色不在,枯叶凋零.从冬天的11月到来年的4月之间,几乎没有什么办法种植“应季”的蔬菜和水果.但是,面对无情的严寒,人们总有办法变通.俗话说“三春不比一秋忙”,在秋天收获的季节,人们开始忙碌储存过冬的食物.家家户户挖地窖储存白菜、萝卜、胡萝卜、马铃薯等过冬菜,同时还要做泡菜、腌咸菜,来应付寒冬季节的菜肴需要.

家庭医学（下）杂志相关文献

如何做好发热患儿的生活护理

宝宝很容易发热,年龄越小的宝宝,越容易发热.为什么呢?因为孩子年龄小,中枢神经系统还没发育好,体温调节中枢也没发育好,加上免疫功能差,又缺少运动锻炼,抵抗力没有成年人强,所以很容易生病发热.一旦发热还容易高烧,这使家长感到很揪心,手脚慌乱,不知道该怎么办才好.

作者：冯桃莉刊期： 2014年第12期
宝宝吃盐需讲究

彬彬出生后一直吃母乳,长得白白胖胖,小脸儿红扑扑的.眼看着快6个月,该添辅食了,在是否应当给彬彬的辅食里添加盐的问题上,家中出现了不同的说法.孩子爸爸说这个时候不需要加也不能加;住在城里的爷爷奶奶主张加一点,但多少算一点却没有个准说法;来自农村的外公外婆则认为应该与大人一样,大人怎么吃小孩也怎么吃,不要搞两套.

作者：颜华刊期： 2014年第12期
青少年体育活动中常见的运动损伤及家庭康复

有调查显示,青少年喜欢的是体育课.对于活泼好动,喜欢新事物,而且模仿欲望和模仿意识都很强的青少年而言,体育运动除了丰富生活、强身健体以外,无疑是非常符合他们心性发展与兴趣爱好的一项活动.但是,由于青少年在生理和心理上尚未发育成熟,对正确的运动方法尚缺乏了解,对运动损伤的风险意识还不足,因而在体育活动时运动损伤经常发生.

作者：王爱莲刊期： 2014年第12期
退热后护理莫轻视

很多家长都认为发热会“烧坏脑子”,所以一遇到小孩发烧,就特别紧张,会采取各种治疗手段和退热措施,会密切关注小孩的情况.但是只要热退,小孩精神头一恢复,表现活蹦乱跳,就会大舒一口气,认为疾病已经治愈,不需要太关注了,就放松了警惕.

作者：陶艳刊期： 2014年第12期
小孩频眨眼检出睑缘炎

刚开学不久,7岁的乐乐就被妈妈带到了我院眼科门诊.她小小的鼻梁上架着一副厚厚的眼镜,藏在眼镜后面的那双大眼睛在不停地眨巴.据乐乐妈介绍,乐乐从小就喜欢玩手机,看屏幕.iPad一问世,就缠着妈妈要买.买来以后爱不释手,从幼儿园一回来就抱着不肯放,视力下降得很快,刚上学就戴上了近视镜.更严重的问题是近一段时间眼睛还老是眨个不停,学校老师怀疑是多动症,通知乐乐妈带她去神经内科检查.神经内科医生排除了多动症,建议来眼科再看看.

作者：吕斌刊期： 2014年第12期
保健食品非药品混淆滥用伤自己

保健食品是食品的一个种类,具有一般食品的共性,能调节人体的机能,适用于特定人群食用,但不以治疗疾病为目的.如市场上比较常见的补充铁、钙、锌,以及增加免疫的保健品等,是在身体将要出现疾病征兆的亚健康状态时,根据身体所需有目的的食用.身体一旦出现疾病的症状,就必须服药治疗;此时保健品可以作为辅助食用,但不能替代药品.如维生素C能预防感冒,但真的感冒了就不能一味地补充维生素C,还得吃感冒药.

作者：张乾刊期： 2014年第12期
警惕小中风远离脑卒中

67岁的张先生,退休后一直自觉身体很健康,因而对什么事情都有些不在乎.一年前的一天,他突然感到右侧手脚麻木、无力,持续10多分钟才好转,次日下午上述症状再次出现.他去当地医院就诊,体检发现血压升高、血脂异常,经治疗症状缓解,未留下什么“痕迹”.自认为只要没有不适症状,就不用再服药了,于是擅自停用了降压药和调脂药.

作者：王其梗刊期： 2014年第12期
难言之隐让“剩女”苦不堪言

如今,30岁结婚,35岁以后生育的女性不在少数,而大龄未婚女性也被时尚地称为“剩女”.因为种种原因,近年来现代城市中的大龄未婚女性有增多的趋势.但妇科疾病并不会因为未婚而没有光顾这些“剩女”.相反,她们患上某些妇科疾病的几率,可能比已婚女性更大.

作者：钱琦刊期： 2014年第12期
昆曲与人体健康

台湾学者应平书有篇文章叫《提升生命层次》.文章中说:“对现代人来说,老年时大的课业就是追求健康的身体了,而对小朋友而言呢?很多父母会希望他学钢琴、学拳脚功夫等,但如果说哪一种是可以集合音乐、体育、文学于一体的艺术,那大概真是非昆曲莫属了……”

作者：蒋宇利刊期： 2014年第12期
莫让生活因素把大脑推向老化

笔者已是“奔八”的人了,常说“人以群分”,看到、听说老人的事就多一些.常见到有些老人拿着新拍的CT或MRI片,为新出现的小白点(腔梗)发愁,或为两鬓雪白叹息;听的多的一句话是:“老了!脑子不中用了!”耳听眼观此情此景,心中不免油然升起“同病相怜”之感.

作者：李增烈刊期： 2014年第12期
透过发热辨疾病

发热本身不是一种疾病,只是疾病的一个症状,是机体应对内外环境变化或疾病发生时的一种防疫反应.一般认为,宝宝中、低度发热对机体有益无害,并能起到报警作用,引起家长与医务人员的重视.不同的疾病引起的发热程度、热型及伴随症状各有不同,家长如果能懂得这些知识,就能初步分辨宝宝所患的疾病,为正确治疗提供参考.

作者：刘筱英刊期： 2014年第12期
孩子发烧家长莫慌

立冬以来,气温渐降,医院急诊室里因发烧来就诊的孩子特别多,每一个发烧的孩子身边都围着焦急而慌乱的家长,特别是一些新晋家长.他们或是抱着孩子直奔诊室,进门就吼:“医生,我的孩子发烧了,快给看看”;或者直接找到护士苦苦哀求:“我的孩子都39℃了,请你先给他打退烧针吧!”有的家长一见孩子发烧就如临大敌,急切地对医生说:“医生,请你快点给他输液吧!”更有家长面对孩子反复发烧,焦灼万分,甚至怀疑、责怪起医生来:“我的孩子上午才在你这里打完针,下午体温怎么又升上来了呢?是不是没有看好,是不是用药不正确呀?”

作者：王爱莲刊期： 2014年第12期
补肾壮阳冬季进补话苁蓉

甘咸性温肉苁蓉,益髓壮阳气血充,滋润五脏通便秘,腰膝冷痛尽收功.肉苁蓉又名大芸、寸云、黑司令等,为列当科一年生寄生草本植物苁蓉的肉质茎,主产于内蒙古、甘肃、新疆以及河西走廊的沙漠地带,素有“沙漠人参”之美称.春秋二季采挖,春采后晒干,为甜苁蓉;秋采后入盐水中浸渍炮制,为咸苁蓉;用时漂去盐溃蒸熟,名淡苁蓉.不管哪一品类,均以肉质条粗长、色黑、柔润者为佳.

作者：孙清廉刊期： 2014年第12期
教育孩子是一门艺术

孩子越大越不听话,尤其是进入“反叛期”以后,对父母的批评不理不睬,动不动就顶嘴,有时甚至大发雷霆.面对这样的“小皇帝”,父母也许会恼怒、失望,但同时也要反思,因为很多时候孩子不听话是父母的错.尤其有下面几种行为举止的父母,往往会在无意中给孩子树立“坏”榜样.

作者：高峰刊期： 2014年第12期
黄帝内经刺要论篇第五十

黄帝问曰:愿闻刺要.岐伯对曰:病有浮沉,刺有浅深,各至其理,无过其道,过之则内伤,不及则生外壅,壅则邪从之,浅深不得,反为大贼,内动五藏,后生大病.故曰:病有在毫毛腠理者,有在皮肤者,有在肌肉者,有在脉者,有在筋者,有在骨者,有在髓者.

作者：刊期： 2014年第12期
晨练之前应先排便

日常生活中,许多中老年人都有坚持晨练的好习惯.晨练不仅为人体从睡眠时的“抑制”状态过渡到“觉醒”的兴奋状态提供了一种佳的启动方式,而且能使人的全身各部位都得到适当锻炼,还有振奋精神的作用.可以说,适当的晨练是“活力之源”,是一天中活动的首次启动,具有“开关效应”,可为一天精力充沛的学习、工作和劳动等各种活动打下一个良好的基础.

作者：陈日益刊期： 2014年第12期
家长要关注宝宝的眼睛

眼睛“水汪汪”的很动人,但小宝宝长这样的眼睛,却可能是患有眼疾的表现.其他类似的问题还有流泪、倒睫毛、眼屎多、眼睛发红等.小宝宝不会用语言表达自己的不适,家长应注意观察,一旦发现,要及时带宝宝去医院眼科接受检查.

作者：李艳鸣刊期： 2014年第12期
羊肉补冬食疗方

俗话说:“冬吃羊肉赛人参,春夏秋食亦强身.”冬季常吃些羊肉,不但可以御寒祛病,还可以起到滋补养生的作用.羊肉是常见的冬令佳补品.据《本草纲目》记载,羊肉性温,具有“暖中补虚,开胃健力,滋肾气,养肝明目,健脾健胃,补肺助气”等功效.羊肉较猪肉的肉质要细嫩,脂肪、胆固醇含量也较猪肉和牛肉少.寒冷的冬季常吃羊肉,可以祛湿气、避寒冷、暖心胃、补元阳,对提高人的身体素质及防寒、抗病能力都十分有益.羊肉的做法很多,爆、炒、炖、烤、烧、酱、涮等皆可.

作者：刘锴刊期： 2014年第12期
埃博拉病毒离我们有多远

埃博拉病毒在西非肆虐,引起了全球的恐慌.埃博拉病毒会不会在中国出现?一旦出现,我国有没有对策?能不能有效控制疾病流行?这些问题是目前埃博拉出血热在非洲西部暴发流行并引起大量人群死亡后,大家为关心的问题.本文就这些问题,从专业角度谈谈个人的看法.

作者：陈军刊期： 2014年第12期
冬储食品能不能健康吃

“时令是食物的挚友,也是食物的死敌.”过去一到冬天,我国辽阔的北方,天地间一片苍茫,绿色不在,枯叶凋零.从冬天的11月到来年的4月之间,几乎没有什么办法种植“应季”的蔬菜和水果.但是,面对无情的严寒,人们总有办法变通.俗话说“三春不比一秋忙”,在秋天收获的季节,人们开始忙碌储存过冬的食物.家家户户挖地窖储存白菜、萝卜、胡萝卜、马铃薯等过冬菜,同时还要做泡菜、腌咸菜,来应付寒冬季节的菜肴需要.

作者：范志红刊期： 2014年第12期