学术投稿

解读面包和饼干的配料

范志红

关键词:解读, 面包, 曲奇饼干, 小麦粉, 油脂, 食用香精, 食品名称, 热量, 白糖, 乳清粉, 起酥油, 膨松剂, 配料表, 焦糖色, 白砂糖, 组合, 植物, 小块, 食盐, 奶油
摘要:食品名称:某曲奇饼干配料表:小麦粉、白砂糖、奶油、植物起酥油、花生、乳清粉、食盐、膨松剂、食用香精、焦糖色解读:该产品的第一位成分当然是小麦粉,第二位是白糖,第三位是油脂.可见饼干就是面粉+白糖+油脂的组合,热量怎能不高!一小块曲奇饼干的热量往往超过一杯草莓!
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  • 眼泪汪汪疾患多

    新生儿泪囊炎疾病信号新生儿泪囊炎是小儿流泪常见的原因.患这种病的孩子出生之后即出现流泪症状,数天之后,流泪的同时,内眼角还有粘粘的黄白色脓液流出.早上起床时眼睛有很多眼屎,一般是单眼发病.简单的判断方法是,用手指压迫大眼角皮肤,可见黄白色脓液从大眼角流出.若为泪囊炎急性发作,则表现为大眼角皮肤红肿和皮下肿块.孩子会因为疼痛而哭闹不安.

    作者:陶海 刊期: 2008年第08期

  • 女性下身勿用爽身粉

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    作者:陈日益 刊期: 2008年第08期

  • 服用中药的技巧

    中药经过一段时间的煎煮后,即成口服汤剂.服药时间是饭前还是饭后,是病家常关心的事情.依据中医的解剖学理论,人体分为上、中、下三焦,上焦是指横膈以上.包括内脏心与肺;中焦指横膈以下到脐,包括内脏脾与胃;脐以下为下焦,包括内脏肝、肾、大小肠、膀胱等.

    作者:骆昌芹 刊期: 2008年第08期

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    作者:郭钧 刊期: 2008年第08期

  • 验方三则

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  • 6000步——与健康零距离

    健走无疑是一种简单,也是基本的运动.更为重要的是,它是世界上费用低廉,不受时间、场所限制的运动.在这个节奏越来越快的世界,健康正被我们迫切需要着.赶紧来一场健走革命吧,在这里,您将会发现,当您走得越多,生活将会随着您的汗水流淌得更美好!

    作者:刑小泉 刊期: 2008年第08期

  • 上海瑞金医院/上海长征医院

    作者: 刊期: 2008年第08期

  • 男人应该知道的一些事

    常规保持愉快的心情,适当锻炼并注意休息是保证身心健康的首要条件.没有人不生病,所以生了病我们不要怨天尤人,而是要积极去面对.

    作者:周玉春 刊期: 2008年第08期

  • 如何面对有心理疾患的亲人

    人的心理问题,主要来源于三个因素.第一是生物因素,也就是先天基础;第二是心理因素,也就是性格问题;第三是社会因素,也就是我们通常说的家庭和社会环境.这三方面因素综合作用,相互影响.

    作者:付勇刚 刊期: 2008年第08期

  • 葡萄膜炎患者应忌吃土豆

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    作者:陶海;马雪莲 刊期: 2008年第08期

  • 疼!还做爱吗?

    门诊经常碰到一些患者咨询性交疼痛的问题,这类问题原因很多,也很复杂.小雯和男友做爱时老觉得下面疼得厉害,不得已她尽量拒绝过性生活.男友的失望和抱怨,使小雯心怀歉疚,担心失去他.

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  • 厨房里的学问

    食品在冰箱内存放多久较合适有人认为,食品放在冰箱里就保险了,这种认识是不对的.一般情况下,鱼冷藏1~2天,冷冻3~6个月;鸡肉冷藏2~3天,冷冻1年;香肠冷藏2~3天,冷冻2个月;牛肉冷藏1~2天.冷冻3个月;胡萝卜、芹菜冷藏1~2周;菠菜冷藏3~5天;罐头食品(未开肩的)冷藏1年;苹果冷藏1~3周;柑桔冷藏1周.

    作者:王宜 刊期: 2008年第08期

  • 中医养生要诀——慎医药

    治病是求阴阳平衡谨慎地对待药物.为什么提这个问题?因为现在的人失去自我了,也失去自信了.更多需要依靠医生和药物.很多人问我他该吃什么药,找什么大夫治病.其实告诉大家,我作为中医,有一个深刻的体会,人不完全靠指标活着,首先要凭感觉活着.对自己要有足够的信任.因为你是人,不是动物.当你觉得睡不好觉、不舒服、情绪异常变化的时候,口味发生变化的时候,不管大夫是否检查出来,你要找好中医帮你调理.

    作者:樊正伦 刊期: 2008年第08期

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    作者:夏荷 刊期: 2008年第08期

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    生病后需要用药,在选择治疗药物或诊断剂时,很重要的一点是要考虑药物的不良反应.药物不良反应包括过敏、中毒和致癌等.其分两大类:第一类不良反应与剂量大小有关,如用药过量、有些药物本身毒性较大易于产生毒副作用;第二类不良反应与剂量基本无关,不管用多用少都可能发生,主要指药物引起的变态反应(即过敏反应).

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    作者:陈利生 刊期: 2008年第08期

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    哪些症状需及时检查血常规由于像慢性贫血和一些血液疾病是隐匿型发展的,早期的症状很轻微容易被人们忽视,所以定期进行血常规检验是很有必要的.特别是如果出现面色苍白,疲乏,心悸,头晕,指甲非常脆弱、严重的呈扁平状,皮肤黏膜逐渐苍白或苍黄,食欲减退,儿童烦躁哭闹,精神不振,疲乏无力,毛发干燥,抵抗力低下,反复感染,口腔黏膜、肛门皮肤发炎,持续低热,皮肤黏膜及牙龈出血,创伤后出血不易止住,女性月经量增多,皮肤紫癜等情况后,就要及时去医院检查血常规了.

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  • 儿童阑尾炎易误诊

    急性阑尾炎是小儿腹部外科中常见的疾病,约占小儿外科急腹症总数的1/4,占小儿外科急诊手术的2/3,居小儿急腹症之首位.儿童阑尾炎很容易被误诊,有时甚至会发生穿孔、腹膜炎等严重并发症才被诊断.

    作者:刘卫华 刊期: 2008年第08期

  • 糖尿病饮食误区大盘点(一)

    饮食疗法作为糖尿病的基本治疗已为众多糖尿病友所接受,但通过与病人交流,笔者发现很多病友在认识观念和具体操作中依然存在着种种误区,并在很大程度上对病情控制以及生活质量造成了不良影响.笔者试将临床常见的饮食误区归纳为十个方面,并结合实例逐一加以剖析,希望能对广大糖尿病友有所帮助.

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    提到内分泌代谢系统以及与他们相关的一些疾病与健康问题,我们首先应该明确一个问题,那就是内分泌系统涉及到很多器官.我们常说的内分泌腺包括甲状腺、甲状旁腺、肾上腺、胰岛,而他们又有不同的功能,比如甲状腺负责合成与分泌甲状腺素及三碘甲状腺原氨酸,促进能量代谢、物质代谢和生长发育;甲状旁腺则有促进破骨细胞、促进肾小管对钙的吸收、调节钙、磷代谢等功能;肾上腺又包含糖皮质激素(皮质醇)、盐皮质激素(醛固酮)、性激素等.它们有各自不同的功能:如胰岛可以分泌胰岛素和胰高血糖素,能够调节血糖水平等.

    作者:侯美玉 刊期: 2008年第08期

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