学术投稿

酚试剂分光光度法测定啤酒中的甲醛

蔡秀丽

关键词:啤酒, 甲醛, 酚试剂, 分光光度法
摘要:啤酒在制造和储存过程中会生成絮状沉淀物使酒变浑浊,我国啤酒行业在其生产过程中通常使用甲醛作为助剂,使啤酒加快澄清,如残留量较高,则大量饮用时会增加肝脏负担,长期饮用还会影响生殖能力.本次采用酚试剂分光光度法测定其中甲醛含量,结果满意.
江苏预防医学杂志相关文献
  • 南京市玄武区2006年~2008年幼儿园儿童健康体检结果分析

    幼儿园是幼儿和学龄前儿童集体生活的主要场所,园中儿童健康状况是衡量托幼机构卫生保健工作质量的一个重要指标.为了解本区集体儿童健康状况及变化趋势,进一步明确今后儿保工作的重点和应采取的对策措施,连续3年对玄武区幼儿园儿童进行健康体检并作了比较和分析,报告如下.

    作者:程昊龙 刊期: 2009年第01期

  • 张家港市熟食卤菜卫生质量检测结果分析

    为了解张家港市熟食卤菜的卫生情况以及专项整治对其质量的影响,从而加强对熟卤食品卫生监管的针对性,本文对张家港市2003年~2008年熟食卤菜的检测结果进行了分析,结果报告如下.

    作者:吴怀宇 刊期: 2009年第01期

  • 一起卡介苗接种事故的调查和处理

    2007年12月6日上午11点,本中心接到某镇卫生院电话报告,产房护士误将卡介苗当作乙肝疫苗注入新生儿右臂三角肌内,中心立即组成调查组,于11点55分赶到现场.现将调查和处理结果报告如下.

    作者:马如飞;褚湘建 刊期: 2009年第01期

  • 公共场所军团菌污染与检测技术研究进展

    自1976年美国首次发现军团菌以来,世界上许多国家和地区相继报道过军团菌病的散发或暴发[1],我国于1982年首次在南京监测到军团菌病例.目前,除西藏外所有的省市均有军团菌病报道.从军团菌病近年来的流行可以看出军团菌逐渐成为一种重要的人类致病菌,对人类健康的威胁已不容忽视.现参考近几年国内外的有关文献,对公共场所军团菌污染状况、检测技术的新研究进展综述分析如下.

    作者:黄健 刊期: 2009年第01期

  • 火焰原子吸收法测定重金属时常见问题及处理方法

    火焰原子吸收法主要用于分析水、食品和空气中的重金属元素,现将多年使用多种型号的原子吸收分光光度计进行测定时常见问题及处理方法总结如下.

    作者:郭瑞娣 刊期: 2009年第01期

  • 江浙粤三省疾病预防控制机构人力资源配置状况比较研究

    目的:比较江苏、浙江、广东三省疾病预防控制机构人力资源配置情况,以发现存在问题,为完善人力资源合理配置提供依据.方法:利用汀浙粤三省卫生年鉴和疾病预防控制中心年鉴资料,对其数据进行分析比较.结果:江苏省每千人口疾控卫生人力数量较其他两省多,但江苏疾控机构职工数量的增加较其他两省少;三省疾控在岗职工年龄差别不大.江苏省、市、县三级疾控在岗人员学历构成和职称构成均高于浙粤两省;江浙粤专业构成相似,但江苏省市县级非医学类专业构成居高;江苏现有人员素质综合评分高,三省新进人员素质综合评分比流出人员和现有人员高,但江苏引进高学历人才力度不如其他两省.结论:疾病预防控制机构应长期采取各项措施加强各级疾控机构人力资源建设,特别要形成年轻化专业队伍,保证疾病预防控制工作和公共卫生事业的持续发展.

    作者:江苏省卫生厅学习实践科学发展观活动调研组 刊期: 2009年第01期

  • 557例女工妇女病普查结果分析

    随着生活水平的不断提高,人们的自我保健意识逐步增强,对女工定期体检已成为不少企事业单位关爱女工健康的主要内容.为了解妇女病患病情况,现对南京市某合资企业2007年的女工体检结果进行了分析,报告如下.

    作者:祝倩 刊期: 2009年第01期

  • 宿迁市艾滋病检测筛查实验室质量考评情况分析

    艾滋病病毒(HIV)抗体检测是艾滋病防治工作的基础,1999年~2008年宿迁市已有13家艾滋病检测实验室通过卫生行政部门验收,形成了包括疾病控制机构、医疗机构、采供血机构和妇幼机构的网络检测体系.为保证艾滋病检测准确性,2008年对宿迁市13家筛查实验室进行了质量评估,报告如下.

    作者:朱伟光;戚晓飞 刊期: 2009年第01期

  • 一起学校流行性腮腺炎暴发的调查报告

    2007年12月18日~2008年1月22日,无锡市锡山区某中学初中部发生30例腮腺肿大病例,经现场流行病学及临床诊断,被证实是一起流行性腮腺炎暴发疫情.现将此次调查处理情况报告如下.

    作者:徐红艳 刊期: 2009年第01期

  • 灭蝇缓释诱杀卡通片实验室灭蝇效果观察

    20世纪80年代曾采用杀虫剂和苍蝇信息素以及含苍蝇喜食的糖制成灭蝇诱饵,在苍蝇较多的场所诱杀苍蝇,获得很好效果[1,2].但由于苍蝇引诱剂存在易潮解、不缓释、持续效果短,不能重复使用以及污染环境等缺点,特别是在宾馆、饭店等场所不易被接受.

    作者:陈志龙;张爱军;张子平;马一平 刊期: 2009年第01期

  • 流动儿童在扩大免疫规划实施管理中的问题与建议

    为有效预防和控制传染病,保障人民群众身体健康,国家规定,对适龄儿童实行免费预防接种,对全省常驻儿童来讲可享受到国家惠民政策.但流动人口中的适龄儿童,因家长的职业、住地不固定,常常享受不到这种权利.这个问题已成为当前免疫规划管理工作中的重点和难点,如何让流动儿童接受到每一次免疫机会,享受同家免费权利,需要认真探讨.

    作者:陈福权 刊期: 2009年第01期

  • 无锡市滨湖区肠道寄生虫病监测结果分析

    无锡市滨湖区的肠道寄牛虫病防治工作经10多年来的群防群治,驱虫效果显著,感染率已从20世纪90年代的18.77%降至2005年的0.47%.为巩固防治成果,并为制定下一步肠道寄生虫病的防治策略提供依据,2008年无锡市疾控中心对本区进行了再次监测调查.现将结果报告如下.

    作者:曹丽红;刘俊华;黄文光;曹汉钧;邵洁 刊期: 2009年第01期

  • 沭阳县2007年健康人群流脑免疫水平及带菌调查

    流行性脑脊髓膜炎(流脑)是由脑膜炎奈瑟菌引起的急性呼吸道传染病,发病急、变化快、危害大.近年来,沐阳周围地区C群流脑的发生和流行,为流脑防控工作提出了新的课题.

    作者:项丙淮;王加龙 刊期: 2009年第01期

  • 连云港市卫生用品类生产企业管理现状及对策

    为加强对卫生用品生产企业的监督管理,了解其经营管理现状及产品卫生质量,对连云港市部分生产企业进行了调查,结果报告如下.

    作者:杨守明 刊期: 2009年第01期

  • 一起医疗机构非法施行计划生育手术案的分析

    1案情简介2008年3月10日,南京市卫生监督所对某医院进行日常监督检查时发现,该院<医疗机构执业许可证>核准登记开展的诊疗科目中未批准计划生育服务项目.

    作者:朱鸣鸣 刊期: 2009年第01期

  • 太仓市食品及公共场所从业人员HBsAg携带情况分析

    为了解食品和公共场所从业人员HBsAg携带情况,更好地制定针对性的预防措施,2005年~2007年对太仓市食品及公共场所从业人员进行了HBsAg携带情况的检测,结果报告如下.

    作者:马国强 刊期: 2009年第01期

  • SYBR Green Ⅰ实时荧光PCR检测食品中转基因成分方法的初步建立

    目的:建立SYBR GreenⅠ实时荧光PCR方法检测食品中转基因成分35S启动子和NOS终止子,并对样品进行检测.方法:以大豆Lectin基因为内源性基因,以转基因食品中常用的花椰菜花叶病毒启动子(CaMV 35S)和根癌农杆菌终止子(NOS)基因为目标基因,设计并合成3对特异性引物,优化反应条件,使用SYBR Green Ⅰ染料实时荧光PCR检测35S启动子和NOS终止子,并做熔解曲线分析.同时利用该方法对胡萝卜、青豆、玉米、马铃薯等实际样品进行检测.结果:运用该方法检测8份样品,有4份检出35S基因和NOS基因成分.结论:SYBR Green Ⅰ实时荧光PCR方法能有效检测出35S和NOS两种转基因成分,简便、快速.

    作者:王燕梅;刘衡川;梁疆莉 刊期: 2009年第01期

  • 植物性食品中辛硫磷农药残留量的测定

    辛硫磷(Phoxim)又名腈肟磷、肟磷.属低毒、广谱、高效的有机磷类杀虫剂,主要用于花生、小麦、水稻、棉花、玉米等作物的害虫防治,也可防治果树、蔬菜、桑、茶等害虫,因其对人畜低毒,目前国内普遍以其代替毒死蜱等高毒有机磷农药,由此也带来辛硫磷残留问题[1].辛硫磷残留测定方法国内外主要有气相色潜法与高效液相色谱法[2~5].

    作者:刘运明;马永建;周长美 刊期: 2009年第01期

  • 酚试剂分光光度法测定啤酒中的甲醛

    啤酒在制造和储存过程中会生成絮状沉淀物使酒变浑浊,我国啤酒行业在其生产过程中通常使用甲醛作为助剂,使啤酒加快澄清,如残留量较高,则大量饮用时会增加肝脏负担,长期饮用还会影响生殖能力.本次采用酚试剂分光光度法测定其中甲醛含量,结果满意.

    作者:蔡秀丽 刊期: 2009年第01期

  • 离子选择电极法测定盲样氟化物的不确定度评定

    自<检测和校准实验室能力的通用要求(GB/T15481-2000)>发布以来,在实验室资质认定评审及室问能力验证中,测量不确定度的评定已不可少.本文以离子选择电极法测定样品中氟化物的数据为例,阐述了测量不确定度的评定步骤,并给出了符合计量技术规范的检测结果的表述方法.

    作者:朱克清;李文胜 刊期: 2009年第01期

江苏预防医学杂志

江苏预防医学杂志

主管:江苏省卫生厅

主办:江苏省疾病预防控制中心 江苏省预防医学会