刘志国；毛远丽；刘佳；洪炜；张鞠龄；丛玉隆
目的:建立牛奶中三聚氰胺快速检测方法.方法:拉曼光谱分析技术是以拉曼效应为基础建立起来的分子结构表征技术,其谱线数目、位移值和谱带强度等直接反映了分子的构成及构象信息.表面增强拉曼检测方法克服了常规拉曼光谱法灵敏度低的缺点,使痕量物质检测成为可能.将表面增强拉曼光谱检测技术应用于牛奶中三聚氰胺的检测,采用在纯鲜牛奶中插入三聚氰胺标品溶液的方法模拟实际检样.结果:通过与纯鲜牛奶和三聚氰胺标品溶液的图谱比较,发现在710 cm-1处具有明显的特征峰,可作为牛奶中含有三聚氰胺的鉴定依据,其检测限值可达0.5 mg/kg.结论:表面增强拉曼检测技术可用于牛奶中三聚氰胺的检测,具有检测快速、操作方便的优点.
作者：陈安宇；焦义；刘春伟；崔子健；郭浔 刊期： 2009年第08期
目的:了解十堰市市售食品中铅、镉、砷、汞污染状况及分布和高危食品种类.方法:在全国食品污染物监测网控制体系下,2000年～2008年采集14大类市售食品共计742份,应用氢化物原子荧光光度法检测砷、汞含量,应用石墨炉原子吸收法检测铅、镉含量.结果:742份食品样品中,铅、镉、砷、汞在食品中总检出率为63.2%,总超标率为3.77%,铅超标率为4.57%;镉超标率为3.23%;砷超标率为5.00%;汞超标率为1.56%.其中皮蛋类和肉及动物内脏类食品中总超标率分别为8.89%,7.09%,食用菌超标率为5.95%,超标率较高,是重金属污染的高危食品.其它类食品中污染不是十分严重,但都有铅、镉、砷、汞检出,检出率分别为:68.0%、62.6%、32.5%、60.9%.结论:说明铅、镉、砷、汞在食品中存在不同程度的积累,对人体健康存在潜在的威胁.
作者：周东升；崔泓；刘军；刘双；张尧 刊期： 2009年第08期
在化学分析中经常会出现实验失败现象,造成实验失败的因素很多,归纳起来主要有操作错误、仪器故障、试剂失效、容器污染等原因.实践证明,在方法正确并依据实验基本原理的基础上通过逐一排查即可找到原因及解决办法.以下是一起由试剂失效引起实验失败的原因分析和解决办法.
作者：罗江琳 刊期： 2009年第08期
按照<河北省食源性疾病监测网络工作计划>的要求,秦皇岛市疾病预防控制中心承担了130份水产品的监测任务.非定型包装熟制水产品10份,采自四家大型超市,共8个品种;鲜冻水产品80份,采自1家大型农贸市场和两家大型酒店,共17个品种;生食水产品40份,采自四家大型酒店,共15个品种.
作者：袁玉荣；丁秀萍 刊期： 2009年第08期
目的:建立一种简便、快速、准确的血硒测定方法,检测血硒水平.方法:取血清0.1 ml,用基体改进剂PdCl2、Triton X-100和HNO3进行稀释;用Hitachi Z-2000偏振塞曼石墨炉原子吸收光谱仪,全自动进样方法进行测定.结果:方法的测定限为1.1μg/L,相对标准偏差为1.45%～3.31%,回收率为89.90%～110.80%;已用于分析403例儿童血硒,结果满意.结论:本法为一种理想的血清硒快速测定方法.
作者：晏峰 刊期： 2009年第08期
锡及其化合物在生产和生活中广泛应用.锡及其无机化合物大多属于低毒或微毒类,无机锡难于经消化道吸收,吸入的锡化合物主要滞留在肺.接触高浓度无机锡尘可引起眼、喉及呼吸道刺激症状,可引起肺部明显x线改变;接触锡烟可致金属烟雾热[1].
作者：黄忠科；艾中元；宋为丽；张莉 刊期： 2009年第08期
目的:了解浙江省医疗卫生实验室压力蒸汽灭菌器的使用现状,提高实验室灭菌质量,确保实验室生物安全.方法:采用资料调查和现场检测的方法对省内部分医疗卫生实验室使用中的压力蒸汽灭菌器进行了调查.结果:共调查25家单位47台实验用压力蒸汽灭菌器,其中预真空式压力蒸汽灭菌器4台,下排气式压力蒸汽灭菌器43台.这些压力蒸汽灭菌器内室温度检测合格率为59.57%;时间控制检测合格率为91.49%.灭菌包化学指示物检测合格率为100%;生物检测合格率亦为100%.结论:所检测的实验室内压力蒸汽灭菌器的灭菌过程监测全部合格,部分灭菌器质控监测[1]不合格,灭菌设备管理和操作人员的灭菌知识存在问题,存在灭菌质量隐患.
作者：虞晓珍；陆烨；陆龙喜 刊期： 2009年第08期
目的:探讨食品中铅的检测方法.方法:用微波消解样品后,用火焰原子吸收光谱法直接测定食品样品中的铅.结果:样品加标平均回收率为84.2%～103.4%,相对标准偏差(RSD)为5.1%～8.9%.结论:实验结果表明,该法具有简单、准确、灵敏等特点,适合食品中铅的测定.
作者：李忠玲 刊期： 2009年第08期
根据中华人民共和国国家标准<生活饮用水标准检验方法>(GB/T5750.12-2006)对水中微生物检测的要求、<实验室资质认定评审准则>和国家实验室认可生物安全认可准则等对水质微生物样品检测要求的不断加深,结合本检测中心的具体实际操作,本文提供了一套切实可行的微生物实验室样品检测与管理的流程,详细阐述了水质监测微生物样品的采集到后样品的处理等环节,以期为供水行业微生物实验室检测水平的提高提供参考和依据.
作者：于春霞；刘亦峰；孙东卫 刊期： 2009年第08期
目的:了解佛山市部分公共场所集中式空调通风系统军团菌的污染状况及血清型别分布,为军团菌病的预防控制提供依据.方法:采集我市商场(超市)、宾馆及体育场馆共30家公共场所的集中式空调系统循环使用的冷却水和冷凝水共106份,分别进行军团菌的病原学调查.结果:106份水样中有54份检出军团菌,阳性率50.94%(54/106),并分离出62株军团菌,同一份水样同时检出两种不同血清型军团菌的占检出水样的14.81%(8/54),其中以嗜肺军团菌1型(LP1)为主,占58.06%(36/62).结论:我市部分公共场所集中式空调通风系统军团菌污染较严重,对人群健康构成潜在的危害,应加强公共场所集中式空调通风系统的卫生监测.
作者：梁景涛；谢铭；陈淑玲；林秋芬；卢振林 刊期： 2009年第08期
目的:检测不同程度铅中毒患儿及对照组血清铁(Fe)、转铁蛋白(TF)、铁蛋白(SF)三项指标的含量变化,探讨血铅水平与这些铁代谢指标的关系.方法:将83例儿童标本按血铅水平分为三组:相对安全对照组(血铅小于100μg/L)、轻度铅中毒组(血铅100～200μg/L)及中度铅中毒组(血铅200～440μg/L).分别测定血清Fe、TF、SF含量变化.结果:与对照组比较,轻度铅中毒患儿血清Fe、SF出现降低趋势,TF出现上升趋势,但无统计学意义(P＞0.05);中度铅中毒组血清Fe、SF出现降低,TF出现升高,与对照组比较有显著性差异(P＜0.05).对Pb与Fe、TF、SF进行相关回归分析发现:Ph与Fe呈现负相关,相关系数r值为-0.365,P值为0.001;Pb与TF呈现正相关,相关系数r值为0.323,P值为0.004;Pb与SF呈现负相关,相关系数r值为-0.252,P值为0.026.结论:中度铅中毒会引起儿童铁代谢异常.
作者：徐晓杰；林海峰；胡云良 刊期： 2009年第08期
目的:建立尿中N-甲基甲酰胺(NMF)和N,N-二甲基甲酰胺(DMF)同时测定的毛细管气相色谱法.方法:采用均匀试验设计法优化尿样的前处理方法,HP-FFAP毛细管色谱柱分离,火焰离子化检测器检测,保留时间定性,内标法定量.结果:NMF、DMF浓度在0.01～8.00μg/μl范围内线性关系良好(r≥0.999);NMF和DMF的检出限分别为5.0×10-4μg和4.0×10-4μg;NMF和DMF的加标回收率分别为94.6%～105.0%和98.0%～108.8%.尿样在4℃冰箱中至少可保存14 d.结论:该方法准确、灵敏,检出限低,适用于尿中N-甲基甲酰胺和N,N-二甲基甲酰胺的同时测定.
作者：田寒梅；崔蓉；阮明；张宝旭 刊期： 2009年第08期
目的:通过凝血实验室指标与临床病症的紧密结合,对肝硬化患者的诊断治疗和病情监测进行研究和分析.方法:对临床确诊的12例肝硬化代偿组(LC-1)、67例肝硬化失代偿组(LC-2)和健康对照组(N)进行PT、PA、Am、FIB、Ⅴ、Ⅶ、Ⅷ、DD及PLT的测定和分析.结果:1.肝硬化失代偿患者(LC-2)PT、PA、APTT、FIB、Ⅴ、Ⅶ、DD及PLT水平与N组比较均存在显著性差异(P＜0.001);LC-2组与LC-1组比较,PT、PA、APTT、Ⅴ、Ⅶ、FIB水平存在显著性差异(P＜0.01);2.肝硬化失代偿患者PA与Ⅶ相关性高(r=0.66);3.DD、Ⅴ和Ⅶ在肝硬化有腹水组和无腹水组之间均具有极显著性差异(P＜0.001).结论:1.DD、PT、PA、APTT、FIB、Ⅴ、Ⅶ、PLT水平对LC-2具有很好的诊断价值.2.PT、PA、APTT、Ⅴ、Ⅶ、FIB对LC-1与LC-2具有一定的鉴别价值.3.DD、Ⅴ和Ⅶ对肝硬化有腹水组和无腹水组具有一定的预测价值.4.DD、Ⅴ、Ⅶ和APTT对肝硬化的早期诊断、分期和预后具有重要的价值,应该加强其在临床的应用.
作者：刘志国；毛远丽；刘佳；洪炜；张鞠龄；丛玉隆 刊期： 2009年第08期
目的:建立工作场所空气中异亚丙基丙酮的采样和测定方法.方法:工作场所空气用活性炭管采集,经1%甲醇的二硫化碳溶液解吸,FFAP毛细色谱柱分离,氢火焰离子化检测器(FID)检测,按照<工作场所空气中有毒物质检测方法研制规范>的要求进行方法研究.结果:异亚丙基丙酮浓度在10～1000μg/ml内呈良好线性关系,相关系数0.9999,低检出浓度为0.2 mg/m3,相对标准偏差＜5%(n=6);气体采样效率≥96.6%,100 mg活性炭对异亚丙基丙酮的穿透容量为4.7 mg,平均解吸效率97.6%;活性炭样品室温下可保存7天;丙酮、丁酮、异佛尔酮、苯、甲苯、二甲苯等共存物不干扰测定.结论:本方法各项指标达到<工作场所空气中有毒物质检测方法研制规范>要求,适用于工作场所空气中异亚丙基丙酮的测定.
作者：江锐曙；蔡志斌；张英；刘丽 刊期： 2009年第08期
目的:为了解全县现阶段居民碘盐食用情况,及时发现问题并采取相应措施,保障全县人民食用合格碘盐及了解合格碘盐的使用率,有效预防碘缺乏病的发生.方法:根据<全国碘盐检测方案>,对居民户的碘盐进行随机抽查和结果判定.结果:全县碘盐覆盖率为97.64%,全县合格碘盐使用率为91.40%.结论:本地居民基本实现食用合格碘盐的目标.
作者：韩敬华；郭秋生；袁保建；亓向东 刊期： 2009年第08期
目的:对饮用水中六价铬的含量进行测定.方法:采用电感耦合等离子体质谱法,样品经离子交换法分离,浓缩.结果:该分析方法的相对标准偏差均＜5%(n=7),相关系数大于0.9998,线性范围为0.0～100.0 ng/ml,低检测浓度为0.02 ng/ml,加标回收率在96.2%～107.4%之间.结论:该方法检出限低,线性范围宽,具有良好的准确度和精密度,元素之间的干扰相对少,能适应不同基体的水质.
作者：莫曦明；彭寨玉；徐淑暖；邝慧聪；杜二青 刊期： 2009年第08期
为了了解熟肉制品的卫生状况,本区卫生监督所根据省指令性工作任务,每年对辖区内自制的熟肉制品进行卫生监督抽样检测.依据GB 2726-2005熟肉制品卫生标准[1],检测指标为:菌落总数、大肠菌群、志贺氏菌、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、副溶血性弧菌、亚硝酸盐、防腐剂(山梨酸、苯甲酸)、胭脂红.在诸多检测项目的结果评判中,防腐剂较为困惑,现就熟肉制品防腐剂检测结果报告如下:
作者：管敏娅；张立义；倪忠 刊期： 2009年第08期
目的:分析产超广谱β-内酰胺酶(ESBLs)大肠埃希菌耐药性,并对其同源性进行研究.方法:对56株临床分离的产ESBLs大肠埃希菌进行药敏结果分析,同时采用重复序列聚合酶链反应技术(rep-PCR),以基因外重复回文序列(REP)为引物,对其基因组DNA进行扩增并分型.结果:产ESBLs大肠埃希菌对亚胺培南、美罗培南、阿米卡星、哌拉西林+他唑巴坦、阿莫西林+克拉维酸的耐药率较低,对第二、三、四代头孢菌素的耐药率较高,达90%以上,对阿莫西林、哌拉西林的耐药率为100%;REP-PCR将大肠埃希菌分为6种基因型(A～F),其中A型含13株,B型有32株,为主要的流行型别.结论:产ESBLs大肠埃希菌耐药现象严重,但对碳青霉烯类保持着高度敏感性;基因同源性分析结果表明我院三个病区存在着两种型别大肠埃希菌的感染流行.
作者：许桂芳；金春光 刊期： 2009年第08期
目的:探讨兰溪市农村儿童肠道志贺菌的分离情况及耐药性的情况,为儿童细菌性腹泻的治疗与预防提供依据.方法:采集兰溪市农村在校和不在校的3078名儿童(年龄6～12岁)的新鲜粪便,经粪便细菌培养鉴定,并用.KB法进行体外抗菌药物的敏感性检测.结果:在3078名儿童的肠道中分离到志贺菌86株(2.79%),其中痢疾志贺菌17株,占分离菌株的19.8%;福氏志贺菌Ⅱ 57株,占分离菌株的66.3%;宋内志贺菌12株,占分离菌株的13.9%,鲍氏志贺菌0株.体外抗菌药物敏感性检测显示,86株志贺菌总的耐药率,氨苄西林76.7%、头孢曲松14.0%、亚胺培南0.0%、氯霉素9.3%、四环素75.6%、庆大霉素37.2%、环丙沙星4.7%、复方新诺明81.4%.结论:兰溪市农村的儿童肠道中携带有一定比例的志贺菌,其中以福氏志贺菌为主.体外抗菌药物的敏感性以三代头孢菌素、亚胺培南、环丙沙星较好.
作者：陈一梅 刊期： 2009年第08期
目的:采用梯度淋洗离子色谱法快速测定蔬菜中吲哚乙酸含量.方法:选用IonpacAS11阴离子分析柱,0 ～20 mmol/L KOH淋洗液,流速为1.0 ml/min,电导检测器.用纯水萃取样品,经高速离心、过C18小柱、用0.25 μm微孔滤膜过滤后直接进样.结果:本法相关性好(r=0.9990),精密度高(RSD%＜5.0),样品加标平均回收率为88.3%～101%,低检出量0.10μg/g.结论:该法操作简单、快速、准确、灵敏,适用于大批样分析.
作者：颜金良；王立 刊期： 2009年第08期
中国卫生检验杂志
主管:中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会
主办：中华预防医学会
