学术投稿

南通沿海经济贝类体内贝毒素状况调查

张卫兵;周颖;马振祥;朱大江;季莘;丁锁顺

关键词:南通沿海, 经济贝类, 体内, 贝毒素, 致死性中毒, 水环境质量, 中毒事件, 有毒藻类, 生活习性, 生活污水, 身体健康, 人民群众, 全面禁止, 海域赤潮, 海洋贝类, 工业废水, 大量繁殖, 产品, 食源性, 纳污量
摘要:海洋贝类产品一直是深受群众喜爱的食品.近年来,随着工业废水和生活污水不断排入江海,海洋纳污量增加,影响了海域水环境质量,一些海域赤潮现象增多,有毒藻类大量繁殖,加上贝类生活习性和环境特殊,使得贝体带毒状况增多,导致国内先后发生多起由贝类引起的食源性贝毒素中毒事件[1-2],其中不乏致死性中毒,对人民群众的身体健康构成了威胁.欧盟则从1997年7月1日起全面禁止从中国进口贝类产品.
中国卫生检验杂志相关文献
  • 医院感染菌的分布及耐药率变迁情况分析

    针对抗生素频繁使用,细菌耐药性日趋严重,临床治疗较为困难的现状,回顾性的分析河南省胸科医院2000年-2001年两年间临床标本病原菌检出及变迁,细菌对抗生素耐受性的迁移率,旨在了解临床病原菌菌株分布特点及药敏情况,为临床医生合理使用抗生素,控制细菌耐药性发展提供参考.

    作者:王进;张莉 刊期: 2004年第01期

  • SS培养基在不同条件贮存后对肠道菌检测效果的实验观察

    国标法规定,SS培养基(SS平皿)制备后宜当天使用,或保存冰箱内于48h内使用[1].而在实际工作中较难以做到,尤其在工作量不能确定时更难于控制,给工作带来不便,为保证工作质量,提高工作效率,我们经不同温度、时间贮存后的SS平皿对肠道菌检测效果进行了实验观察,现将结果报告如下:

    作者:俞彩娥;蒋巳峰;曹军 刊期: 2004年第01期

  • 基层疾病预防控制中心检验科面临的突出问题及对策

    基层疾病预防控制中心检验科(以下简称基层检验科)担负着为基层单位的卫生执法、卫生监督、卫生监测、疾病防治和科学研究提供实验依据的不可缺少的工作,通过实验对样品进行客观的实事求是的评价,咨询是否对人的身心健康潜在危害,探寻疾病根源以及为科研提供分析、推理的实验依据.SARS灾难的降临和国家<突发公共卫生事件应急条理>的颁布实施,给基层检验科提出了更高的要求和更大的挑战.

    作者:田晓辉 刊期: 2004年第01期

  • 河北省食品微生物污染状况分析

    食品与人民的生活、健康密切相关,随着社会的进步,时代的发展,人们对食品的要求不再局限于量,而是质的选择,食品卫生质量的优劣直接关系到广大消费者的身体健康.因此,确保食品质量至关重要.而微生物与食品质量有着密切的联系,在食品生产、加工、储存、运输、销售等各个环节中都有污染微生物的可能,一旦污染,可大量繁殖,引起食品腐败变质,还可导致食源性感染和食物中毒.既给社会造成了经剂损失,更严重的危害了人们的健康.为了解我省各类食品微生物污染状况,提高食品卫生监督管理水平,为今后卫生监督工作提供依据.

    作者:侯凤伶;申志新;王英豪;张淑红;关文英 刊期: 2004年第01期

  • 酚试剂分光光度法测定作业场所空气中乙醛

    目前我国测定作业场所空气中乙醛的方法是气相色谱法,设备要求高,过程烦琐,所需时间长,不适合大批量的检测任务.我们采用分光光度法测定乙醛,灵敏度高,速度快,可满足日常工作需要.

    作者:程剑;陆银德;周靖平;李泽林 刊期: 2004年第01期

  • 电导滴定法测定水中溶解氧的研究

    [目的]建立一种测定水中溶解氧的新方法.[方法]用盐酸标准溶液滴定金属铊与水中溶解氧反应的产物,以电导法指示滴定终点.[结果]相对标准偏差为0.38%-0.97%,相对误差为-1.96%-1.85%.[结论]本法准确度好,快捷灵敏,抗干扰能力强,是一种测定水中溶解氧的简便可靠的方法.

    作者:于军晖;杨慧仙;杨胜圆;陈云生 刊期: 2004年第01期

  • 直接测定汽水中色素含量方法的初步探讨

    食用合成色素的测定方法不多,目前只有高效液相色谱法和薄层层析法二种测定方法.本文主要探讨用U-3010紫外分光光度直接测定汽水中二种以下色素含量的方法.通过试验表明:该方法具有操作简单、快速的优点,回收率在80.0%-99.7%之间.本方法的大优点是实现了自动化的操作过程,汽水测定后能直接得出色素的含量.

    作者:潘心红;谢进;胡毅志;卢丽明 刊期: 2004年第01期

  • 小剂量职业照射工作人员淋巴细胞微核率分析

    淋巴细胞微核测定是细胞遗传学方法之一,它与染色体畸变有密切关系,此方法具有简便、快速、可靠的特点.淋巴细胞微核作为对放射工作者所受辐射损伤的评价是一项非常有意义的指标[1-2].为了更好地对我省的放射工作人员进行健康监护,2000年我们对省管单位541名放射工作人员进行了微核检查,本文报告检查结果.

    作者:刘惠芳 刊期: 2004年第01期

  • 流式细胞术检测血小板微粒及其临床应用

    [目的]探讨血小板微粒(PMPs)定量检测方法.[方法]应用流式细胞仪,以3mm和0.8mm的标准微球作内参对照,建立血小板微粒的定量检测方法,并对其临床应用进行初步研究.[结果]80例健康人静血小板释放的PMPs为1.2×105±5.7×104/ml,活化血小板释放的PMPs为1.6×106±9.1×105/ml;28例冠心病、22例急性脑梗塞和22例慢性肾功衰竭患者血浆中PMPs较对照组明显增高(P<0.001),分别为6.1×105±2.5×105/ml、6.8×105±3.4×105/ml和5.9×105±3.1×105/ml,而26例急性白血病化疗后伴严重血小板减少者的PMPs增高不明显,为1.3×105±6.1×104/ml.[结论]PMPs是监测血小板活化、预测和诊断血栓性疾病的一个重要指标,采用流式细胞术内参定位法可以准确而快速地定量分析PMPs,有利于实验结果的室间比较和检测方法的标准化.

    作者:张亚光;王勇 刊期: 2004年第01期

  • 为什么实验室要对测量不确定度进行评定

    实验室是指从事在科学上为阐明某一现象而创造特定的条件,以便观察它的变化和结果的机构.也可以说实验室是特殊的技术群体,是为社会提供校准/检测有效数据的实体.随着社会的进步,科学、技术的发展,特别是我国加入WTO以后,实验室在工业、贸易、科学、技术各个领域的特殊地位与作用日见明显,而且广大消费者、政府部门对实验室提供数据的有效性、科学性、公正性、可靠性都加倍关注.

    作者:张霞 刊期: 2004年第01期

  • 保健食品中红景天甙的提取和测定方法研究

    [目的]建立保健食品中红景天甙样品的前处理和高效液相色谱检测方法.[方法]保健食品中的红景天甙经70%乙醇超声波提取,聚酰胺柱净化后,以甲醇-0.01mol/L NH4Ac为流动相(20:80),用C18柱,紫外215nm检测.[结果]优化了含红景天保健食品中红景天甙的提取、净化和测定条件,有效去除样品中的干扰成分,定量检测红景天甙.方法检出限为0.5μg/ml,样品测定的相对标准差(RSD)小于2.5%,加标回收率为97.1%-102.4%.[结论]本方法操作简便,灵敏、可靠,适用于红景天原料和保健食品中红景天甙的分析测定.

    作者:毛红霞;黎源倩;曾红燕;邹晓莉;肖全伟 刊期: 2004年第01期

  • 202件肉制品中亚硝酸盐含量的检测结果分析

    亚硝酸盐是食品添加剂中的发色剂,加入肉制品中,可使肉色鲜红.亚硝酸盐主要用于肉类罐头、肉类制品的加工制做.大使用量应小于0.15g/kg;其残留量以亚硝酸钠计,肉类罐头不得超过0.05g/kg,肉类制品不得超过0.03g/kg.

    作者:赵冬丽;葛绥荣;李全秀 刊期: 2004年第01期

  • 涵洞内氧、二氧化碳、硫化氢的检测与分析

    [目的]检测分析涵洞内环境空气中氧和二氧化碳、硫化氢浓度及影响因素,为科学防治提供依据.[方法]选取涵洞内外空气中氧、二氧化碳、硫化氢等气体为检测项目,探讨引起缺氧和二氧化碳、硫化氢浓度增高的原因,对其主要影响因素和变化规律加以统计分析.[结果]水库涵洞在夏秋季放水运行状态下,氧含量下降到7.8%(比涵洞外降了1.64倍),二氧化碳和硫化氢浓度分别增高至0.958%和11.5mg/m3(增高27倍和114倍),其浓度的降、升变化与洞内距离密切相关,拟合指数(R2):O2、CO2、H2S分别为0.9819、0.9942、0.9295;并指出环境温度和水是影响洞内氧、二氧化碳和硫化氢浓度的主要因素.[结论]涵洞内在夏秋季放水状态下严重缺氧和二氧化碳、硫化氢浓度较高,极易发生危害事故,需采取通风等防护措施.

    作者:刘长庚;唐耀远;陈桂贻;卢自然;陈运和 刊期: 2004年第01期

  • 清远地区生活饮用水水质调查

    为了解清远市地区生活饮用水质量,现对本地区自1998年到2002年的249份集中式供水水样和185份井水水样进行分析.

    作者:刘庆佳;冯贤慧;雷霖 刊期: 2004年第01期

  • 吡咯烷酮酶试验在沙门菌鉴定中的应用

    [目的]探讨吡咯烷酮酶(PYR)试验在鉴定沙门菌中的价值.[方法]将实验菌株作常规生化反应,血清学凝集,噬菌体裂解等试验进行鉴定,并同时做PYR试验,观察其结果.[结果]148株沙门菌全部PYR试验阴性,32株枸橼酸杆菌全部为阳性.[结论]PYR试验可作为鉴别沙门菌与枸橼酸杆菌一种有价值的试验,对其它肠杆菌科细菌也有一定的鉴别意义.

    作者:王礼文;张莉;张力 刊期: 2004年第01期

  • ELISA法与胶体金法检测健康人群抗-HCV的实验研究

    [目的]为早期发现健康人群丙型肝炎感染状况,对漯河市无偿献血人员进行丙型肝炎病毒抗体(抗-HCV)检测,为安全输血制订丙型肝炎预防措施提供参考依据.[方法]采用酶联免疫法(ELJSA)与胶体金法两种方法进行比较.[结果]2年(2001-2002年)检测献血人员16828人,ELISA法阳性133份,阳性率0.79%;胶体金法阳性130份,阳性率0.77%.符合率97.74%,二者阳性结果无显著性差异(χ2=0.014,P>0.05)两种方法阴性对照结果一致,符合率100%.[结论]胶体金法检测抗-HCV,具有操作简便,观察直观、快速、省时.其特异性、敏感性均达到ELISA水平.可作为筛查无偿献血人员丙型肝炎病毒抗体的重要手段.对丙型肝炎的早期发现,预防及控制有重要价值和意义.

    作者:法爱玲;张悦;李爱霞 刊期: 2004年第01期

  • 基体改进剂原子吸收光谱法直接测定酱油中铅

    酱油中含有多种痕量金属元素,其中铅等元素是潜在的有毒致癌物质,许多国家对此有严格的限量规定[1-2].铅的常用测定方法有火焰原子吸收法、石墨炉原子吸收法和二硫腙比色法[3-5]等,GB 5009-96[3]中规定测定食品中铅的第一法是石墨炉原子吸收光谱法.

    作者:藏李纳;湛社霞;赵庆琦 刊期: 2004年第01期

  • 柱前衍生反相高效液相色谱法测定食品中甲醛

    甲醛是一种原生质毒物,属中等毒性物质,对人的神经系统、肺、肝脏均有损害,对皮肤和黏膜有强烈的刺激作用,还会引起内分泌功能紊乱.甲醛还是可疑的致癌物.

    作者:张秀尧;陈栋 刊期: 2004年第01期

  • 原子荧光法测定净水剂聚氯化铝中的汞

    聚合氯化铝中汞的含量是衡量净水剂卫生状况的重要指标之一.目前,水处理剂聚合氯化铝中汞的测定,国家标准方法(GB15892-1995.11)为氯化亚锡冷原子吸收法,该法操作较复杂,且检出限较高[1].本文采用原子荧光光谱法测定,方法灵敏、简便、快速,结果精密、准确.

    作者:安可 刊期: 2004年第01期

  • 同时测定水中砷和硒的方法研究

    [目的]建立一种同时测定水中砷和硒的方法.[方法]采用硝酸-高氯酸消化样品后用双道氢化物发生原子荧光光谱法同时测定水中的砷和硒.[结果]方法简单、快速、准确,灵敏度高.方法检出限砷和硒分别为0.31μg/L、0.97μg/L,平均回收率分别为97.8%、94.0%,平均标准偏差分别为1.48、3.74.[结论]水中的砷和硒可以用双道氢化物发生原子荧光光谱法同时测定.

    作者:张瑰;张鹏;胡小玲;吴博文 刊期: 2004年第01期

中国卫生检验杂志

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主管:中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会

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