陈昕；刘忠明；张磊；祁雄；黄宗汉
2001年4月12日我市发生一起因食用牛奶后引起的食物中毒,根据流行病学的调查和实验室检验结果,确认该起食物中毒是由金黄色葡萄球菌引起的,现报告如下.
作者：傅景春；许一芝；季亚勇 刊期： 2002年第02期
2001年9月8日,林州市亚林学校学生因在该校食堂就餐引起食物中毒,中毒人数共104人.
作者：宋瑞江；莫文英；田文荣 刊期： 2002年第02期
[目的]建立保健食品中D-氨基葡萄糖盐酸盐测定方法.[方法]采用滴定分析方法和分光光度法,定量测定保健食品中的D-氨基葡萄糖盐酸盐.[结果]滴定分析法精密度(n=6)为94.0%±0.4%,相对标准偏差(RSD)为0.4%回收率为97.1%～99.7%.分光光度法精密度(n=6)为93.9%±1.0%,相对标准偏差(RSD)1.1%,回收率为97.4%～103.0%.对两种实验方法比对实验的结果进行t检验,t=0.243＜t(0.05,18)=2.101,P＞0.05,两种分析方法所得实验的结果无明显差异.[结论]两种方法操作简便,精密度、准确度均较高,适合于保健食品中D-氨基葡萄糖盐酸盐的测定,滴定分析法更适合D-氨基葡萄糖盐酸盐含量较高的保健食品及原料纯度进行测定.
作者：陈金东；李蔚 刊期： 2002年第02期
蔬菜中矿物元素的含量是关系人民生活与健康的重大课题,电感耦合等离子体发射光谱法(ICP-AES法)以其多元素同时分析,线性范围宽、准确度好、精密度高、检出限低等优点,受到食品分析工作者的重视[1].
作者：张丽；林峥；谯斌宗 刊期： 2002年第02期
盐酸克伦特罗(Clenbuteroli Hydrochloride),化学名称为α-[(叔丁氨基)甲基]-4-氨基-3,5-二氧苯甲醇盐酸盐,是一种β2肾上腺受体激动药.
作者：蔡玉枝；罗晓燕；苏文周 刊期： 2002年第02期
本文报告一例用红矾涂于患处自行治疗面部皮肤病,引起急性砷中毒.
作者：王秀华；李曙光 刊期： 2002年第02期
为了确定外来化合物对人体是否有有害作用,为食品、化妆品、消毒剂等物质的安全性评价以及国家标准和规范的修订提供科学依据.我们在严格控制条件的情况下,选择8批160只(雌雄各半),体重: ♀121～195g,♂180～296gSD大鼠对其血常规、血液生化指标、脏体比进行了测定并研究确定其正常参考值范围.实验结果显示SD大鼠血常规中红细胞、白细胞、血红蛋白雌雄鼠差别无显著性.雌雄鼠红细胞计数95%可信限范围为8.83～9.10×1012/L、白细胞为14.26～15.16×109/L、血红蛋白为136.16×138.81g/L.肝体比雌雄鼠差别具有显著性,雌鼠95%可信限范围2.72%～2.88%,雄鼠2.64%～2.76%;肾体比、脾体比雌雄鼠比较差别无显著性,雌雄鼠肾体比95%可性限范围0.74%～0.76%,脾体比为0.25%～0.27%,雄鼠睾体比为1.08%～1.15%,雌鼠卵体比为0.047%～0.051%.大鼠血液生化指标9项中有4项雌雄鼠差别无显著性,尿素氮、肌酐、胆固醇、总蛋白雌雄鼠95%可信限范围分别为5.8～6.1mmol/L,54.2～57.1μmol/L,1.34～1.43mmol/L,65.3～66.3g/L;5项指标有性别差异,它们是谷丙转氨酶、谷草转氨酶甘油三酯、血糖和白蛋白,95%可信限范围分别为雌鼠40.8～44.4IU/L、雄鼠52.5～56.0IU/L,雌鼠168.1～177.7IU/L、雄鼠189.1～198.4IU/L,雌鼠0.44～0.48mmol/L、雄鼠0.63～0.71mmol/L,雌鼠4.33～4.67mmol/L、雄鼠3.78～4.15mmol/L,雌鼠34.9～35.7g/L、雄鼠34.4～35.0g/L.由于动物来源、年龄、体重、饲养环境、营养状况等条件很难完全统一,大鼠各项生物学指标差异性很大,建立本实验室动物数据正常值范围就显得非常必要,有待于再增加动物数量、更严格地控制各种影响因素,以进一步对正常值范围进行研究.
作者：赵毓梅；郑定仙；黄业宇；林卫华；王湛 刊期： 2002年第02期
高氧化还原电位酸性水的氧化还原电位＞1100mv,pH值＜2.7.经检测,该水原液作用5min,可使含量10μg/mlHBsAg转阴;其20%稀释浓度作用2min或10%稀释浓度作用15min,对白色念珠菌的杀灭率分别为100%和99.97%;其10%稀释浓度作用2min,对大肠杆菌杀灭率仍可达100%.
作者：居丽雯；方嘉列；林玉尊 刊期： 2002年第02期
[目的]建立检测以牛初乳素为原料的保建食品中免疫球蛋白IgG的常用酶联免疫双抗体夹心法.[方法]分离纯化小牛血清中IgG,以牛IgG免疫新西兰兔,获得抗牛IgG的血清,分离纯化,制备兔抗牛IgG.[结果]1000ng/孔兔抗牛IV包被酶联板,3倍比稀释牛IgG,夹心法检测.[结果]在牛IgG0.031mg/ml-2.50mg/l范围,浓度与吸光度值线性相关,方程为:y=0.358+0.767x,相关系数为r=0.995,当添加50mgIgG时,回收率为88.4%,变异系数为6.1%.[结论]该方法具有特异性强、快速、灵敏和分析成本低等特点.
作者：项新华；尹香君；赵丹慧；李成文 刊期： 2002年第02期
[目的]本文报道了用尼龙网共价键合法固定胆碱氧化酶,与氧电极偶合制成传感器.[方法]并采用将乙酰胆碱酯酶溶于溶液中的双酶体系测定氨基甲酸酯类农药;研究了尼龙网上活化酶的固定化方法及传感器佳测试条件的选择.[结果]在pH8.0的甘氨酸缓冲溶液中,测定西维因的线性范围分别为25μg/L～80μg/L,低检出限为15μg/L.[结论]实际测定了水体中农药残留量,结果较为满意.
作者：朱玲；安哲 刊期： 2002年第02期
采用C18液相色谱柱,用0.04%HAC水溶液(三氟乙酸调pH=2.4)+乙腈=85+15做流动相,建立了保健食品中功效成分绿原酸的反相HPC测定方法.绿原酸的工作曲线范围是20μg/ml-120μg/ml,r=0.9997,检出限是1ng,回收率是96.9%,RSD=2.3%,该方法具有灵敏度高、快速和准确的特点.
作者：赵珊；罗仁才；李洁；孙开奇 刊期： 2002年第02期
2001年9月30日早晨6时30分,本中心实验室接到报告:某机关幼儿园全托的一些幼儿于当天凌晨2点钟左右,相继发生腹泻、腹痛、腹胀、高烧、恶心、呕吐等症状,被送往市二医、市三医等医院就诊.
作者：陈慧燕；李小春；章乐怡；石菁 刊期： 2002年第02期
毒鼠强(Tetramine、Tetramethylene Disulfotetramine)是由硫酸酰胺和甲醛反应合成,其化学名称:2,6-二硫-1,3,5,7-四氮三环(3,3,1,1,3,7)癸烷-2,2,6,6-四氧化物,又名没鼠命、四二四、三步倒、闻到死等,简称:四次甲基二砜四胺,代号:424,分子式:C4H8O4N4S2.
作者：陈阳；邹蓉夫 刊期： 2002年第02期
黄石市作为湖北省流感监测点之一,于1998年～2001年连续4年在黄石市正常人群中进行了流感抗体监测,现将有关监测结果报告如下.
作者：陈静；黄为民 刊期： 2002年第02期
自来水的普级,使自来水的水质越来越受到卫生防疫部门的密切关注.
作者：向长虹 刊期： 2002年第02期
2001年7月,在对我市街头盲流进行肠道传染病检查中,从一精神障碍者肛拭中分离出一株稻叶型霍乱弧菌,现将结果报告如下.
作者：袁珣；刘红露 刊期： 2002年第02期
志贺菌属细菌(简称志贺菌)是引起人类腹泻的常见致病菌之一.
作者：冯景强；邹碧 刊期： 2002年第02期
枸橼酸杆菌属是人和动物肠道的正常菌群,属条件致病菌,常导致院内感染[1],近年来已逐渐引起医学界的重视.
作者：刘红旗；胡澜怀；袁林焕 刊期： 2002年第02期
离子选择电极法是理化检验中常用的方法,由于离子选择电极法的标准曲线不是直线型的线性关系,以往都是采用半对数纸手工绘制而样品的浓度值就是通过查该曲线得到,由于手工绘制曲线比较繁琐且不够准确,因此会直接影响样品的准确性.
作者：陈翔 刊期： 2002年第02期
为了建立分光光度法分析蜜枣中甲醛的方法,采用硫酸钠溶液对样品进行预提取,然后对样品进行蒸馏提取与净化,后通过分光光度法测定蜜枣中甲醛的含量.通过对实验条件的优化,甲醛的检出限为0.2mg/kg,当甲醛的添加范围在0.2～2.0mg/kg时,甲醛的回收率可达97%～108%.该方法准确、快速、灵敏度高.
作者：徐碧珠；廖华勇；黄杰周 刊期： 2002年第02期
中国卫生检验杂志
主管:中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会
主办：中华预防医学会
