崔玉杰;董辉;韩艳淑
蛋白质是生命的物质基础,同时也是衡量产品营养成分高低的一项重要指标.乳制品、豆制品、调味品以及饲料中都有蛋白质这一检测项目,检测结果的准确与否,与消费者和企业利益都密切相关.
作者:马玉华;陈冬梅 刊期: 2002年第03期
[目的]建立同时测定尿中砷和汞的氢化物发生-原子荧光法.[方法]采用硝酸-高氯酸消化法.[结果]砷和汞的线性检测范围分别为0~100μg/L和0~80μg/L.方法检出限分别为0.36μg/L和0.048μg/L,样品加标回收率砷为87.5%~101.0%,汞为92.0%~105.7%.[结论]本法具有基体干扰小,灵敏度高、检出限低、线性范围宽、操作简便、快捷、结果准确可靠的优点,适合职业人群尿砷、汞的检测分析.
作者:陈剑刚;胡小玲;任坚;练海泉 刊期: 2002年第03期
载体微量定性法检测挥发性消毒剂对HBsAg的破坏作用时,常出现所需消毒剂浓度高于杀灭芽胞浓度数倍,甚至不能破坏HBsAg的现象.
作者:崔玉杰;董辉;韩艳淑 刊期: 2002年第03期
近年来,一些生产企业在化妆品中增添了多种动植物原材料,从而增加了化妆品污染各种微生物的机会.为加强市场监督,保障化妆品使用的安全性,我们于2000年采取随机抽样的方法采集化妆品142份,进行了微生物学检验,现将结果报告如下.
作者:靳会娟;张国晨;王成;卢星 刊期: 2002年第03期
[目的]应用不同温度对陈皮样品进行高温灰化处理,并用原子吸收分光光度法测定样品中钾、钠、钙、镁、铜、锌、铁、锶和锰的含量.[方法]以600℃为佳灰化温度,对样品进行各个元素加标回收试验.[结果]测定的回收率(n=5)在90.6%~108.3%范围,相对标准偏差RSD(n=5)在2.8%~6.0%之间.[结论]结果令人满意.
作者:林广云;陈红英;蔡葵花;孔令宇 刊期: 2002年第03期
[目的]为了提高环境样品中病原性副溶血性弧菌的检出率.[方法]采用PCR法、免疫磁珠法和神奈川现象培养基三者结合使用.[结果]分别从一份海水和一份海泥中检出了产生TDH,神奈川现象阳性的副溶血性弧菌,血清型为O3:K6.该血清型与同期发生的副溶血性弧菌食物中毒患者检出率高的副溶血性弧菌血清型相同.经Sfi I,Not I限制性内切酶处理后,脉冲场凝胶电泳比较,一份海水与一名患者分离菌株、一份海泥与两名患者分离菌株的条带相同,表明为同一克隆派生而来.同时也说明食物中毒的发生与污染了TDH阳性O3:K6副溶血性弧菌的海水有关.[结论]该方法解决了用一般细菌培养分离方法很难从引起食物中毒的环境样品中检出病原性副溶血性弧菌的困扰,也为研究TDH阳性副溶血性弧菌在环境中的分布及由其引起的食物中毒的预防提供了重要依据.
作者:张凡非;杉山宽治;西尾智裕;卿田淑明;秋山真人 刊期: 2002年第03期
<食品卫生监督监测情况报表>是由卫生部卫生监督司制定,经国家统计局批准的统计报表.据此了解食品卫生现状以及食物中毒的发生情况,掌握其变化规律,为制订相关的卫生政策、卫生标准和评价食品卫生监督工作提供科学依据.
作者:聂长春;李磊 刊期: 2002年第03期
应用甲基化特异性PCR技术检测21例非小细胞肺癌、18例良性肺部疾病的手术切除标本及对应的支气管肺泡灌洗液.结果表明47.7%的肺癌组织标本呈现p16基因异常甲基化.在检出异常甲基化的肺癌患者的对应支气管灌洗液中,70%也检出甲基化存在.而肺部良性疾病患者在手术切除标本和支气管灌洗液标本中均未检出p16基因甲基化存在.
作者:何苡;张舒林;杨丽萍;李淑娟;汤兵祥 刊期: 2002年第03期
为解决某合成树脂厂甲基化车间氯甲醚浓度的监测问题,参阅国外资料[1-2]初步建立起以4-对硝基苄基、吡啶的丙酮溶液吸收氯甲醚蒸气,样品经加温反应再冷却,加入浓氨水呈色,比色定量.
作者:王云丽;魏忠君 刊期: 2002年第03期
建立填充玩具制品中可溶态重金属残留的测定方法.样品用模拟婴儿唾液成分配制的浸提液在40℃条件下浸渍、振荡30min后,提取液经APDC-MIBK萃取后以原子吸收光谱法测定纤维中游离态的Cu、Co、Ni和Cd的含量.具有良好的线性(r>0.999),小检测限0.05mg/kg,回收率在94%-104%之间,相对标准偏差RSD介于0.5%-6. 6%.经实际样品测定,结果满意.
作者:陈军 刊期: 2002年第03期
[目的]确定大肠杆菌的白色葡萄球菌适生长温度、酸度及药物抑菌的低用药浓度和药物促菌的高用药浓度.[方法]用微量量热仪测定了大肠杆菌和白色葡萄球菌在给定条件下生长的热功率--时间曲线,按限制性条件下微生物生长模型进行了数学处理.[结果]得到了在不同温度、不同酸度、不同浓度下的抑菌药物和促菌药物作用下的生长速率常数,找出了它们之间的关系.[结论]对于深入研究微生物生长规律及筛选抑菌特效药和促菌营养药具有重要意义.
作者:李向阳;高敏;于秀芳;张洪林 刊期: 2002年第03期
创新是民族发展之不竭动力,对于整个社会的发展和科学进步,起到了灵魂的作用.二十一世纪是创新的世纪,创新的世纪呼唤创新教育.
作者:闫素清;常一凡 刊期: 2002年第03期
患者,曾×,50岁,因右下肺炎、病毒性肝炎,咳嗽2个月,发热10余天,伴乏力、恶心,于2001年7月31日入院.
作者:徐进;余德玲 刊期: 2002年第03期
[目的]为了2000年郑州市完成消除碘缺乏病阶段目标.[方法]采用<实现消除碘缺乏病阶段目标评估方案>规定的方法进行.[结果]碘盐生产(批发)单位、销售点、居民户三级碘盐合格率分别为99.0%、99.0%、96.71%;尿8-10岁儿童甲状腺肿大率,触诊为3.48%、B超法为4.15%;8-10岁儿童尿碘中位数282.1μgg/L;健康教育测试,五年级学生及家庭主妇知识及格率为99.33%、98.07%,行为正确率为84.67%、100%.[结论]郑州市2000年达到消除碘缺乏病阶段目标.
作者:张英环;赵妮;荆瑞芳;杨华丽;姚本生;刘阳阳;白青;陈玉兰 刊期: 2002年第03期
硫酸软骨素由粘多糖分子链组成,属葡萄糖胺聚糖,富含硫元素,与葡萄糖胺有关系,是软骨的主要成分,构成软骨的结构,吸收和保持软骨的水分,提供软骨营养物质.
作者:秦振顺;常凤启;韩会新;陈桂茹 刊期: 2002年第03期
本文采用石墨炉原子吸收光谱法研究了锗的测定方法.用硝酸镍作为基体改进剂,改进了灵敏度.选择热解涂层石墨管,使锗的灰化温度提高到1000℃,原子化温度达到2700℃,消除了干扰和记忆效应,大大提高了方法灵敏度.方法检出限为0.05mg/kg,平均回收率为104.5%,相对标准偏差小于10%,测定结果令人满意.
作者:王岙;于文海;王巍;王萍;战英;朴永德 刊期: 2002年第03期
宁波是浙江省桔子罐头的主要产地之一,多数产品用于出口.近年来,国外屡次在桔子罐头中检出农残超标,主要集中于氧化乐果、马拉硫磷等有机磷农药方面.
作者:康继韬;俞雪军;谢东华;李佐卿;石志权;杨琼 刊期: 2002年第03期
1996年,全国囊虫病协作组制订了关于囊虫病的治愈标准[1],其中免疫诊断为其指标之一.本文就血清特异循环抗原(CAg)的检测在囊虫病疗效考核中的价值进行探讨,报告如下.
作者:胡亚梅;向莉;朱建奎 刊期: 2002年第03期
目前临床耐药率日趋上升,其主要原因就是细菌产生了β-内酰胺酶(简称β-lase).我室对1360株革兰阴性杆菌分别进行了诱导酶(IB)、超广谱酶(ESBls)、青霉素酶、头孢菌素酶以及耐药性的检测,结果表明,对临床用药具有重要的指导价值,报告如下.
作者:史跃杰;李慧敏;杨玉林 刊期: 2002年第03期
2001年7月以来对市售的虾仁及水发食品进行了检验.目前国家没有检验水发食品中甲醛的标准方法,卫生部推荐的蒸馏法前处理水发食品,操作繁琐、费时,不适合大批样品和现场测定.
作者:方艳玲 刊期: 2002年第03期