食品中亚硝酸盐测定方法的改进

李静；卢玉棋

关键词：食品, 中亚硝酸盐, 格里斯试剂比色法, 标准检验方法, 试剂用量, 实验步骤, 操作时间, 样品, 测定

摘要：目前我国食品中亚硝酸盐标准检验方法主要采用格里斯试剂比色法.但该法实验步骤较多,试剂用量大,操作时间长,不适宜大批样品的测定.

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越桔提取液为从柑橘中提取的有效成分(pH5.0),主要用于人体皮肤、粘膜消毒,可除口臭、腋臭.在实验室对其杀灭微生物效果及影响因素进行了试验观察.现将结果报告如下.

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作者：郑丽芳；何连生刊期： 2002年第05期
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对饮用水、环境水源乃至各级污水中污染病毒的检测,是预防控制疾病、评估水源卫生质量、环境卫生状况的一项有价值的工作.

作者：翁康生；陆晔；刘国星；周名权刊期： 2002年第05期
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作者：梁晓芸；麦惠霞；聂木海；诸茂盛刊期： 2002年第05期
品红亚硫酸法测定甲醇干扰因素的试验

品红亚硫酸法作为一种测定甲醇的经典光度分析法,具有操作简单、省时等优点,一直被广泛应用.从七十年代延用至今.

作者：周旭东；梁俊杰；蔡凤刊期： 2002年第05期
福建省尤溪县食物中重金属铅砷镉污染状况调查

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作者：蔡一新；林昇清；黄宗锈；李富生；蒋传舟；郑功良刊期： 2002年第05期
一起奇异变形杆菌引起食物中毒的病原学分析

2002年6月30日中午1时左右,12名高校学生到广州市海珠区某饭店聚餐后3h,相继出现腹痛、腹泻、水样便、恶心呕吐,部分患者出现发热,多在38.5℃左右.

作者：李少彤；孙凤琪；曾德荣；许少洪刊期： 2002年第05期
环境样品中有机金属化合物的检测及形态分析

本文对近年来环境样品中金属有机化合物的检测及形态分析进展进行了综述.

作者：马蓓蓓刊期： 2002年第05期
双抗原夹心ELISA一步法检测梅毒螺旋体抗体前带现象的初步分析

梅毒的实验室诊断主要有RPR法、TRUST法、TPPA法、TPHA法和ELISA法等.

作者：黄河；杨艳；赖菊容刊期： 2002年第05期
EHEC增菌培养基对O157:H7大肠杆菌增菌效果的观察

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作者：阚方琦；马乐好；董非；李华刊期： 2002年第05期
大孔径毛细管柱测定作业场所空气中丙烯酰胺的方法

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利用VTTEK-120型全自动细菌分析对引起食物中毒的疑似病原菌进行分析,结果发现,在用常规鉴定方法[1]鉴定的13株病原菌(副溶血性弧菌8株和奇异变形杆菌5株)中,该分析仪也能相应的检出对应的病原菌,并且可自动地分析其结果的合理性.因此,对鉴定引起食物中毒病原菌有辅助作用.

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生物酶技术与酶免技术在农残快速分析方面的应用与研究进展

许多农药具有致癌、致畸、致突变作用.大量使用农药造成环境污染与食口农药残留所引发的毒性问题已引起许多国家的高度重视.

作者：赵人琤；陈景衡；杨俊刊期： 2002年第05期
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自实施麻疹疫苗接种特别是实行EPI规划以来,麻疹的发病率逐年降低,周口市已连续4年发病率控制在5/10万以下.

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基层致病菌药敏与抗菌药物的应用分析

自1940年抗菌药物青霉素问世以来,抗菌药物在治疗和预防感染方面发挥着重要作用,但耐药菌株的产生使每位医生时刻面临着怎样合格使用抗菌药物的问题.我们结合临床分析了251株致病菌的药敏结果以供参考.

作者：魏思东；李雪峰；马九强刊期： 2002年第05期
微机极谱法同时测定食品中的苋菜红、日落黄、柠檬黄、胭脂红混合色素

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作者：钱桂平；余建中刊期： 2002年第05期
再论理化检验中空白值的扣除方法及应用

中国卫生检验杂志2000年6月第10卷第3期包先金同志<试论理化检验中空白值的扣除方法>一文讲得很好:一未经过原点的标准曲线,其空白值的正确扣除做法是根据空白液的仪器响应信号值求得与之相对应的浓度或含量,再作扣除,否则就会有a/b的相差;若曲线经过原点,就可将空白液测出的仪器响应信号值拿来直接从试样响应值中减去,然后到校准曲线上去查结果.

作者：王余萍刊期： 2002年第05期