张宁
人到老年,消化液减少、机械性消化功能减弱,很容易造成消化不良、脾胃虚弱.“口漱”和“叩齿”等几个小小的动作,能够帮助老年人改善这些症状.口漱:即空口反复鼓动两边腮部,以增加唾液.唾液含有大量的淀粉酶,淀粉酶专门用于消化淀粉,将其转化为更小分子的单糖(如葡萄糖)和寡糖(如蔗糖).因而,增加唾液就等于增强了消化能力.
作者：严君 刊期： 2011年第11期
前段时间出现的“染色馒头”、甜品添加剂等事件,把食品安全问题引向了我们的日常生活,打一场食品安全保卫战迫在眉睫.在感叹商家无良、不择手段、唯利是图的同时,百姓餐桌上该如何防范染色食品呢?
作者：乔向前 刊期： 2011年第11期
常听人们说,身体不好时要多喝点汤补补.平日里只要有时间、有心情都可以在家煲汤喝,如今,煲汤也是一种时尚.今天,咱就来学学怎样才能煲一锅营养汤.
作者：王方 刊期： 2011年第11期
竹荪是寄生在枯竹根部的一种隐花菌类,形状略似网状干白蛇皮,有深绿色的菌帽,雪白色的圆柱状的菌柄,粉红色的蛋形菌托,在菌柄顶端有一围细致洁白的网状裙从菌盖向下铺开,整个菌体显得十分俊美、色彩鲜艳,被人们称为“雪裙仙子”、“山珍之花”、“菌中皇后”.它具有延长汤羹等食品存放时间、保持菜肴鲜味不腐的奇特功能.
作者：陈继英 刊期： 2011年第11期
俗话说:“人老腿先老.”随着人们年龄的逐年增长,原本灵活协调的双腿会慢慢变得笨拙和迟钝,走路时稍不留神,不是踩空就是磕绊.我们知道,双腿与人体的健康关系就像马达和机器的关系,马达失灵,机器就运转不起来.人到中年以后,骨质逐渐疏松,腿部肌肉开始减少,弹性与韧性降低,此时如果不注意腿部的保健与锻炼,衰老很快就会找上门来.因此,一定要从日常生活的细节做起,提早预防腿部的衰老.
作者：贺军成 刊期： 2011年第11期
北京时间2011年5月29日凌晨2点45分,欧洲足球冠军联赛决赛在英国伦敦的温布利大球场展开角逐,巴塞罗那队3比1战胜曼联,历史上第4次夺得欧冠.颁奖时,第一个代表全队举起奖杯的不是场上队长,也不是主帅,而是打满了90分钟,全场跑动近11公里,72天前刚刚动过肝脏肿瘤手术的左后卫阿比达尔.当阿比达尔代表全队举起冠军金杯时,世界为之感动.
作者：江波 刊期： 2011年第11期
常言道,人活一口气,养生先养气.中医认为,气是指人们呼吸的天地之气;气是指流动着人们体内富有营养的精微物质,如水谷之气;气是指人体脏腑组织的活动能力,如心气、肺气等;因此,气是人的本源.人的生命赖气以生,气存则生,气失则亡.所以“善养生者,必先知养气”.
作者：文睿 刊期： 2011年第11期
美国《预防》杂志近日刊文指出,对于患者自己去药店就能买到的非处方药,其实也存在着很多用药误区.以下3种为多见.第一,混用药.一项研究显示,伊利诺伊州芝加哥大学调查了3005名57～85岁老人,他们经常同时使用处方药和非处方药,结果每25个人里就可能有1人出现明显的药物相互作用.
作者：郑重 刊期： 2011年第11期
今年11月8日立冬.民间习惯把立冬作为冬季的开始,实际上,由于我国南北纬度之差,东北地区早在9月上旬就进入冬季了,而长江流域则要到小雪前后才真正有“冬”味.真正气象意义上的冬季,是以连续5天日平均气温低于10℃为标准.
作者：郭晓健 刊期： 2011年第11期
老伴退休后,一门心思扑在了养生上,收听养生保健类的广播节目是每天的必修课.为了配合她,我也跟着耗上了:闲来无事时便陪她收听健康类的广播节目.此外,她还给我安排了一个工作:帮她将从广播里收听来的各类小偏方一一记录下来,还将从报刊上看到的有关养生保健的小常识裁剪下来,分门别类地装进资料袋,以便随时查阅.
作者：施顺才 刊期： 2011年第11期
生梨饭后化痰好,苹果消食营养高.木耳抗癌素中荤,黄瓜减肥有成效.紫茄祛风通脉络,莲藕除烦解酒妙.海带含碘消淤结,香菇存酶肿瘤消.胡椒除寒兼除湿,葱辣姜汤治感冒.大蒜抑制胃肠火,菜花常吃癌症少.鱼虾猪蹄补乳汁,猪牛羊肝明目好.盐醋防毒能消炎,韭菜补肾暖膝腰.
作者：胡万里 刊期： 2011年第11期
春秋冬季节,在清晨常常可见浓雾弥漫.雾气伤人,在古医书《金匮要略》中有记载:“清邪居上,浊邪居下,大邪中表,小邪中里.”“清邪”即指清晨浓雾.雾对人体有害,主要是雾中的凝结核的成分对人体有一定的危害.雾的凝结核里可以包含大量的各种各样的杂质和化学微粒.从某种意义上讲,在一定的大气条件下,大气中的污染成分与雾中的有害成分是一样的,大气污染程度大,往往雾中的危害性就大.如今,随着工业生产的大发展,加剧了大气的污染,有些地区一年四季雾气不断,对人的伤害更加严重.
作者：周前 刊期： 2011年第11期
蜂蜜是大自然赠予人类的珍贵礼物,其营养成分特别丰富,包含糖类、蛋白质、矿物质及多种维生素.《本草纲目》更是将蜂蜜的五大功效归纳为“清热、补中、解毒、润燥、止痛”.尤其是秋天气候干燥,经常服用蜂蜜,可以起到润肺、养阴、防止便秘、延缓衰老等诸多作用.但笔者想针对一些消费者的错误认识进行提醒.
作者：李惠明 刊期： 2011年第11期
甲状腺是人体大的内分泌腺体,位于甲状软骨下紧贴在气管的第三、四软骨环前面,由两侧叶和峡部组成,女性的甲状腺略大、略重.甲状腺后面有4枚甲状旁腺及喉返神经.血液供应有上下左右四条动脉,所以甲状腺血供较丰富.
作者：张世蔚 刊期： 2011年第11期
医生科学家也许更多地付诸于理智,艺术家也许更多地倾注于感情,而医生则必须集冷静的理智和热烈的感情于一身.同情医生对病人的同情不是用眼泪,而是用心血. 洁净人们说医生的工作是干净的:洁白的衣帽,严实的口罩、消毒的手套……但他却要和血、脓、病菌、癌瘤……打交道.唯其如此,才需要干净.
作者：朗景和 刊期： 2011年第11期
鲜黄花菜走在去餐馆上班的路上.“金针菜,等等我.”有一个同事叫她的小名.鲜黄花菜回头,不自然地点点头.“你看今天的报纸了么?知道么,有一个人吃了太多的鲜黄花菜,去世了.”
作者：郭合浦 刊期： 2011年第11期
邻居马大爷有两个当老板的儿子,他可谓衣食无忧.近年来,身体健康的马大爷爱上了锻炼.本来,老人锻炼是件好事,可是,他为了“与众不同”,却给自己层层加码,向一个个顶峰冲刺.起先,他每天的运动量是早晨慢跑1小时,做下蹲运动100下;早饭后,他步行1小时到市郊,登一次百米高的山峰.后来,马大爷听到有人夸他:68岁的老人有如此大的运动量,真是少见.兴奋之余,他决定增加运动量.于是,马大爷早晨慢跑延至一个半小时,做下蹲运动300下,登山两个来回.为此,他也曾获得一些人的交口称赞,有人竟然称他是“老铁人”.
作者：梅承鼎 刊期： 2011年第11期
在中国,几乎人人都吃过抗生素,人们习惯性地称它为“消炎药”.有点儿头痛发热,很多人就会自己吃上几片.日前,一项数据显示,2009年,我国抗生素产量合计14.7万吨,其中2.47万吨用于出口,产量和出口量均位居世界第一.这个数字可谓喜忧参半.
作者：杨昆 刊期： 2011年第11期
老当知老,规律自找,杂粮果蔬,变换频调,不嗜烟酒,青春永葆.老当忘老,不停用脑,看书读报,泼墨挥毫,坚持“三有”*,永不枯槁.老当不老,心境要好,豁达乐观,勿骄勿躁,善解人意,自乐陶陶.老当抚老,平衡重要,起居有节,伸腿弯腰,动中有静,健身之道.你老我老,百廿岁俏,穿戴入时,不老不少,童心不泯,健康奥妙.
作者：陈蕃 刊期： 2011年第11期
人体腰椎间盘的形状像一个包馅的小圆饼.“饼皮”是致密的纤维环,中间的“馅”是胶状的髓核.我们周围的中老年甚至年轻人中,腰椎间盘突出症的病人比较常见.慢性损伤的累积或突然扭动的拉伤,都可能导致腰椎间盘的纤维环破裂,使中间的髓核向外移位突出;压迫到附近的神经根,引起坐骨神经痛的症状.常表现为神经被压迫的一侧腰痛,并且沿着臀部、大腿后方一直向小腿及足部放射,同时伴有麻木的感觉.症状严重的可出现走路时跛行,咳嗽或用力排便会使症状加重.
作者：徐栋华 刊期： 2011年第11期
祝您健康杂志
主管:凤凰出版传媒集团
主办：江苏科学技术出版社
