王海燕
和田玉枣,和田枣品牌之一.原产地山西太谷,因其具有质优、产量高、寿命长等特点,后来便被先后移植到山西交城及新疆阿克苏、和田等地,因此和田枣也称之为骏枣、阿克苏大枣、和田大枣.“和田玉枣”系列产品产自新疆兵团农十四师旗下的红枣绿色食品出口基地.
作者：吕洁 刊期： 2013年第22期
11月12日闭幕的中国共产党第十八届中央委员会第三次全体会议通过的公报,明确了全面深化改革的总目标、总任务等,“新华视点”记者从中梳理出了十大看点.1.全面深化改革总目标——完善和发展中国特色社会主义制度,推进国家治理体系和治理能力现代化.全会指出,全面深化改革的总目标是完善和发展中国特色社会主义制度,推进国家治理体系和治理能力现代化.必须更加注重改革的系统性、整体性、协同性,加快发展社会主义市场经济、民主政治、先进文化、和谐社会、生态文明,让一切劳动、知识、技术、管理、资本的活力竞相迸发,让一切创造社会财富的源泉充分涌流,让发展成果更多更公平惠及全体人民.
作者：辛华 刊期： 2013年第22期
从9月份开始,河北省邯郸市食药监局就按照省食药监局提出的“六个到位”,开展食品药品安全隐患大排查大整治活动.活动针对“四品一械”(药品、餐饮食品、保健食品和化妆品)的各个环节,开展全方位、全过程的排查整治,取得了显著成效.近日,邯郸市食药监局成立了领导小组,制定了有关食品药品安全隐患大排查大整治活动的具体工作方案.全体工作人员积极应对,把这一活动作为解决当前食品药品突出问题的有力抓手.各级领导全面部署,明确排查目标,量化工作任务,层层细化网格,逐级明确专人.
作者：赵春辉；闫小静 刊期： 2013年第22期
这是一方古老而又神奇的土地,素以海、古、神、幽著称.这里有史前文化的藤花落遗址、五千年历史的东方天书孔望山摩崖石刻和古典名著《西游记》中的花果山.悠久的历史、灿烂的文化,滋养着这片土地上的世世代代、山山水水,也孕育了千年佳酿——汤沟美酒.江苏白酒代表企业、著名的“三沟一河”之一的江苏汤沟两相和酒业有限公司,座落在新亚欧大陆桥东桥头堡、神奇浪漫之都、连云港市南大门——灌南县汤沟镇.公司占地75万平方米、职工1218名,拥有“汤沟”、“两相和”两大主导商标、拥有发醇池口2800条,年生产能力3万多吨,年产值近10亿元.企业通过了IS09001、IS014001国际质量、环境管理体系认证.
作者：陶明年 刊期： 2013年第22期
日前举行的上海市人大常委会主任会议,听取了市政府办公厅对市十四届人大常委会第四次会议、关于上海贯彻实施《中华人民共和国食品安全法》和《上海市实施<中华人民共和国食品安全法>办法情况的审议意见》的复函.据了解,市商务委已会同市食安办、市法制办启动食品安全追溯地方立法调研,形成了《上海市食品安全信息追溯管理办法》初稿,争取尽快制定食品安全追溯的地方政府规章.
作者：王海燕 刊期： 2013年第22期
作者： 刊期： 2013年第22期
柚子的营养价值柚子的营养价值很高,含有非常丰富的蛋白质、有机酸、维生素以及钙、磷、镁、钠等人体必需的元素,这是其他水果所难以比拟的.它还含有非常丰富的维他命C和柚子酸,每100克柚子中富含150毫克的维他命C含量是柠檬的3倍.这就是柚子被普遍认为有效防治一般感冒的原因.众所周知,维他命C对一般感冒和神经痛有特别的效果.同时柚子富含的橙皮柑,其功效类于维他命P对于保护和强化毛细血管,预防脑溢血功效显著.柚子的金黄色外皮含有胡萝卜素,是维他命A的主要来源.此外,柚子酸的成分使柚子口感略酸,对于消除疲劳和促进消化分泌有很大的帮助.
作者：尤兰 刊期： 2013年第22期
排列整齐的高大平房粮仓、现代化的粮食储备库和鳞次栉比的水泥晒台,构成了粮食企业特有的建筑群.成片的绿地、清澈的水池和园林式的库区,显示出这里是一座管理有序、充满勃勃生机的具有现代化气息的粮库.河北柏乡粮库是全国同级粮库中比较大的粮库,仓容量达9亿斤,业务范围辐射全国25个省、市、自治县.曾先后荣获全国文明单位、全国五一劳动奖状、全国粮食系统先进集体等荣誉称号.然而,很少有人知道,许多年前,它只是一个破旧不堪、经营不善的柏乡县镇内小粮库.
作者：宋庆森 刊期： 2013年第22期
日前,由江苏省工商业联合会、宿迁市人民政府和洋河股份(苏酒集团)联合举办的“苏酒情·家乡行”2013全国苏商家乡行活动在江苏省宿迁市举行.来自全国各地的苏商精英汇聚宿迁,齐商兴业大计,共谋合作发展.江苏省原副省长、省红十字会会长吴瑞林,宿迁市委书记蓝绍敏,江苏省委统战部副部长、省工商联党组书记邵军等领导,全国各省、市、自治区苏商商会会长和洋河股份(苏酒集团)董事长、党委书记张雨柏,总裁王守兵等出席了活动.
作者：吕洁 刊期： 2013年第22期
在近日举行的婴幼儿健康成长需求科技论坛上,专家透露,目前在中国人母乳研究、婴幼儿辅食添加标准、婴幼儿配方奶成分检测及评价等方面,我国尚属空白.由北京市自然科学基金委员会资助的“婴幼儿健康成长营养需求”专题科研项目将在年内启动,有望在以上方面取得突破.在我国,人们对外国品牌婴幼儿奶粉的依赖已成为不争的事实.外国品牌奶粉一直受到国人的追捧,但外国奶粉价格高也不是每个国人都承受得起的,更重要的是,外国品牌奶粉尤其是婴幼儿奶粉是依据本国人体质研制而成,对中国人并非完全适用.针对这样的现状,北京将资助研发“中国版”的配方奶粉.
作者：肖雪 刊期： 2013年第22期
近年来,休闲食品在国内市场蓬勃发展,面包类、蛋糕类、派类等糕点品类均相继获得爆发,不仅吸引了越来越多的淘金者,也造就了休闲食品类企业的后起之秀“回头客食品”(福建)有限公司.回头客食品(福建)有限公司创建于2006年7月,公司总部坐落于中国石雕之乡——福建省惠安县惠东工业园区.自创业以来,回头客食品秉持“安全、卫生、质量、效率”的生产管理理念,树立“以质为根、以仁为本”的发展价值观,长线规划,稳步提升,在激烈的市场竞争中不断取得卓越成就,至今已发展成一家致力于中西式蛋糕、铜锣烧等休闲食品的研发、生产、销售与服务为一体的专业话大型食品企业.
作者：张晓永 刊期： 2013年第22期
作者： 刊期： 2013年第22期
“双11”的网购狂欢不断刷新历史记录,在几百亿元的销售额中,有多少单是销售食品的,没有确切统计.一年数万亿元的销售额中,食品销售分羹几杯,也无从统计.然而,网购食品大举进入寻常百姓家,已经是不争的事实.随之而来的是网购食品的质量安全怎么才能保证,就成为国人日益关注的问题.
作者：于仁 刊期： 2013年第22期
作者： 刊期： 2013年第22期
农业部近期在河南省郑州市召开了种子市场监管工作座谈会.农业部副部长余欣荣在会上强调,要以国家级制种基地和制假售假重点地区为主战场,以玉米和水稻品种权保护为重点,严厉打击侵犯品种权的违法行为.当前我国以企业为主体,育繁推一体化的品种创新体系正在快速形成,育成了一批具有自主知识产权的新品种.但同时,套牌侵权现象也正在成为种子监管工作中的一个新的突出问题,严重扰乱了公平竞争的市场秩序,严重挫伤了企业和育种家创新的积极性,对品种创新是很大的阻碍.
作者：倪雪 刊期： 2013年第22期
近日,由农业部农业贸易促进中心(中国国际贸促会农业行业分会)主办的第十八届中国国际渔业博览会在辽宁省大连市世界博览广场隆重举行.农业部副部长牛盾、辽宁省副省长赵华明到展场与部分国家渔业官员、驻华大使参赞、以及国家展团代表举行对话互动会,并就中外渔业合作和中国渔业发展进行了展场调研.
作者：李伟 刊期： 2013年第22期
今年以来我国蔬菜生产供应总体保持平稳,1-9月蔬菜价格同比上涨5.2％.预计今冬明春蔬菜市场供应是有保障的,但价格将呈现一定的上涨态势.蔬菜市场供求及价格走势预测蔬菜市场总体供应有保障.据农业部统计,8月底,580个蔬菜重点县信息监测点在田蔬菜面积130.86万亩,比上年同期增加2.1％,今冬明春蔬菜生产供应总体上是有保障的.随着《国务院关于深化流通体制改革加快流通产业发展的意见》、《降低流通费用提高流通效率综合工作方案》等文件中支持蔬菜流通的政策措施落实,蔬菜流通环境也将进一步改善,蔬菜市场有望保持平稳运行.
作者：白露 刊期： 2013年第22期
国家发改委近日发布《蔬菜市场预测及2014年工作重点》.《重点》提出,2014年将加大对农产品流通基础设施的投入力度,着力落实降低蔬菜流通成本的有关措施,完善冬春蔬菜储备等调控手段,加强市场监测和信息引导.发改委表示,2014年将继续支持农产品批发市场、农产品冷链物流等农产品流通基础设施建设,特别是加大对北方大城市蔬菜流通设施的扶持力度,改善蔬菜存储流通条件,研究制定公益性流通基础设施目录,引导各级政府加大对农产品批发市场、农贸市场、社区菜店等农产品流通基础设施建设的投入.
作者：王丽 刊期： 2013年第22期
具有深远历史意义的党的十八届三中全会胜利闭幕了,全会提出了全面深化改革的总目标,是完善和发展中国特色社会主义制度,推进国家治理体系和能力的现代化.必须更加注重改革的系统性、整体性、协同性,加快发展社会主义市场经济,让发展成果更多更公平惠及全体人民.这对我们的食品安全工作提出了更高的要求,也为我们进一步抓好食品安全工作明确了方向.全会指出,全面深化改革,就要坚持和完善基本经济制度,加快完善现代市场体系,加快转变政府职能,健全城乡发展一体化体制机制,构建开放型经济新体制,推进法治中国建设.事实上,现代市场体系的建立和完善对食品安全工作的推进是十分重要的.完善现代市场体系包括完善诚信体系建设、生产过程监管、流通监管、市场监管等环节,在健全的现代市场经济体系中,食品安全是有制度保障的.我们国家之所以还在一些地方和一些环节上给问题食品留下空子可钻,归根结底还是市场经济体系不完善造成的.
作者：《食品安全导刊》编辑部 刊期： 2013年第22期
山东省栖霞市地处胶东半岛的中心位置,境内以山地丘陵为主,属温带季风型大陆气候,年平均气温在11.3℃左右,四季分明,气候宜人,土壤条件适宜,自然环境非常适合苹果生长.1866年,栖霞市开始引种栽植苹果.在长达140余年的栽培实践中,广大果农积累了丰富的技术和经验,率先总结出苹果幼树早期生产技术、周年整形修剪技术等,推动了全国果树生产技术的革新,果园管理水平一直处于全国领先地位.
作者：尤兰 刊期： 2013年第22期
食品安全导刊杂志
主管:中国商业联合会
主办：商业科技质量中心 北京肉类食品协会
