张莉
市面上酱油种类这么多,如何才能从众多产品中挑到一款上好的酱油呢?调味选生抽:生抽和老抽的叫法来自广东,其实它们都是酱油.一缸酱油经过传统古法酿造出来之后,从中抽取的第一道酱油叫“生抽”,也叫“头抽”.而“老抽”,是在生抽的基础上,再经过一些其他工艺制成的,比如更长时间的发酵,或者添加焦糖色(色素).生抽的颜色浅一些,味道比较成.老抽的颜色深一些,吃到嘴里后,有一种鲜美的微甜.
作者：黄菲 刊期： 2018年第02期
每个人都可能出现抑郁和焦虑情绪,正确认识抑郁症和焦虑症.释义:情绪是人们对认知对象的一种内心感受或态度,是人们对工作、学习、生活环境,以及他人行为的一种情感体验.情绪分为积极情绪和消极情绪.积极情绪又称正面情绪,主要表现为爱、愉悦、满足、自豪等.积极情绪使人感到有信心、有希望、充满活力.消极情绪又称负面情绪,主要表现为忧愁、悲伤、痛苦、恐惧、紧张、焦虑等.过度的消极情绪会对人的身心产生不良影响,严重时可能发展为抑郁症和焦虑症等.
作者：王炳彦；董海原 刊期： 2018年第02期
我是支架,确切地说,我是冠状动脉内支架.我之所以有幸来到人间,还要感谢越来越多的冠状动脉粥样硬化性心脏病患者,也就是人们常说的冠心病患者.可以说,没有冠心病患者,就没有我的今天.现今,人们对我的爱越来越浓,我的队伍和种类也在不断扩大.在我刚刚出生的时候,我是赤身裸体来到人间的,人们叫我金属裸支架.我的到来,给广大冠心病患者带来了福音.一个个心脏介入医师对我趋之若鹜,爱不释手,通过一根根导丝和导管,将我送到冠状动脉狭窄或闭塞的部位,开通阻塞的血流,让饥寒交迫的心肌重新获得氧气和营养的滋润,进而获得新生.虽然我能耐很大,但也有力不从心的时候,比如,3个月后,我的队伍中大约有30％的同伴会身心疲乏,心肌交瘁而逐渐丧失战斗力,开通的血管又渐渐狭窄或闭塞,人们称之为“支架内再狭窄”,刚刚好起来的心肌又会因重新失去血液供应而陷于贫困.
作者：邓勇志 刊期： 2018年第02期
已进入隆冬时节,寒风瑟瑟,昼夜温差逐步加大,而今年自入冬以来山西省太原市就下了一场雪!天气异常寒冷干燥,加之雾霾天气,近一段时间里,大人小孩容易出现的不适症状就是咳嗽!现在人体呼吸系统疾病已进入高发期,大家耳边咳嗽声自然是此起彼伏,咳嗽剧烈时昼夜不停、胸痛声嘶、气紧痰多!咳得无可奈何、捶胸顿足,家属也是深受其害,关切焦虑,假如是小孩患有咳嗽症状,家长则是整夜未眠!
作者：王建明 刊期： 2018年第02期
蜂蜜是大自然赐予人类的高级营养保健品,不同品种的花蜜具有不同的食疗功效.槐花蜜:其性清凉,有舒张血管、改善人体血液循环、预防血管硬化的作用,长期服用有降压功效.另外,临睡前用槐花蜜1汤匙,能降低中枢神经的兴奋性,起到催眠作用.荞麦花蜜:性平甘寒,有降气宽肠、清热解毒的作用.因荞麦花蜜中含有芦丁,故有软化血管、增强血管壁弹性的功效.常服荞麦花蜜可辅助治疗高血压症,并对预防脑溢血的发生有积极意义.
作者：郭旭光 刊期： 2018年第02期
眼药对有的眼病都有直接、快捷的治疗作用,所以眼药水成了许多人随身携带的保健用药,殊不知,如果错误地选择了眼药水或滥用眼药水,不仅不能达到护眼治病的作用,反而对眼睛有很大伤害.眼药水(膏)中防腐剂对眼表会造成直接损伤为了稳定药性或避免污染,大多数的眼药水(膏)都含有防腐剂.防腐剂会使眼睛中的结膜杯状细胞发生损伤,如结膜杯状细胞受损的话,人就会患上干眼症,眼睛发红、干涩或者疼痛,这样会导致越点眼药水,眼睛越干疼.
作者：袁一飞 刊期： 2018年第02期
自幼记得父亲睡觉时打呼噜声震耳欲聋,家人觉得父亲睡的香,后来逐渐出现鼾声会突然停止,有时停止大约一分钟多,然后鼾声又起,这样一个晚上反复多次,有时还会被自己憋醒,白天非常困倦,一有机会就睡觉.父亲三十多岁时被诊断高血压病,尽管一直用降压药,但血压一直控制得不好.10年前通过检查,医生诊断得了睡眠呼吸暂停低通气综合征,并给予了无创呼吸机治疗,父亲的症状明显改善,不但白天精力充沛,而且不用降压药物,血压也基本正常了.
作者：白学礼；成孟瑜 刊期： 2018年第02期
近日,英国苏格兰圣安德鲁斯大学的心理学家发现,早睡觉、睡眠充足能让人们看起来更聪明,这可能与他们的眼睑和眉目角度有关.研究者选取了190位儿童和成年人,分别为早睡早起和彻夜不眠的他们拍了两组照片,并测量了这些照片中人物的眼睑、眉毛的角度.然后让200多名参与者对这些面孔的吸引力和智力做出评价.结果显示,当同一个人因为睡眠不足而睁不开眼并皱着眉时,他们往往会被评价为不太聪明、没有魅力.
作者：陈永丽 刊期： 2018年第02期
现代工作生活紧张,办公一族用眼时间越来越长,很容易导致眼疲劳.要预防和减轻眼疲劳,我们首先需要了解导致疲劳的原因.人容易发生眼疲劳的原因大致有以下四个方面.眼睛方面的因素:当人息有远视、近视、散光等时,看远看近都需要动用很大的调节力,则容易产生眼疲劳.患有角膜翳、晶体混浊以及其他眼疾引起的视物不清,亦易引起眼疲劳.
作者：凌建春 刊期： 2018年第02期
近视在我国的发病率呈逐年上升的趋势,越来越多的年轻人甚至小朋友出现了近视症状,就诊于各大医疗机构或配镜中心,眼镜成了他们今后人生当中不可或缺的必需品,而清晰的世界、炫酷的运动、精致的妆容都慢慢变成了奢侈品,甚至我们的梦想都开始变得模糊、遥不可及!
作者：张莉 刊期： 2018年第02期
痛风是由于人体内长期嘌呤代谢紊乱或尿酸排泄减少,导致血尿酸增高而引起机体组织损伤的一组疾病.多发生于30岁以上的男性,而女性常在绝经后发病,男女发病率之比为20∶1.经常于夜间突然感到关节剧痛,常发作于脚拇趾根部的第一跖趾关节,痛风结石可能沉积于肾脏,引起慢性间质性肾炎和尿酸肾结石形成,损害肾功能,导致肾功能衰竭,从而威胁生命.此外,还可能发生动脉硬化、高血压、冠状动脉粥样硬化性心脏病(冠心病)等并发症.痛风是一种终身性疾病,目前尚无根治方法,但合理的饮食调节可获得良好防控的效果.对于痛风患者来说,节制饮食、科学进餐,对缓解病情和预防痛风发病、复发是至关重要的.
作者：陈誉空 刊期： 2018年第02期
很多人都喜欢吃面包,但我们发现面包买回家放一段时间后口感会变,怎样保存面包才能保持新鲜的口感?将面包冷冻保存是能够保存面包美味的办法.比起直接将面包放着,直接冻进冷冻室能保持它的美味.冷冻的面包比起放在干燥常温下保存的面包更加美味.面包爱好者们不妨试试.
作者：苏晓虹 刊期： 2018年第02期
越来越多的朋友每年会进行健康体检,有相当多的人在检查颈动脉彩色多普勒超声后发现自己有颈动脉斑块或颈动脉斑块引发颈动脉狭窄的问题,大部分的朋友都听说过颈动脉斑块可能会脱落引发脑梗死,有些人选择对此视而不见,有些人却因此彻夜难眠,那么,假如有一天,当我们自己的体检报告发现有这样的结果,该如何正确面对呢?
作者：杨科敏 刊期： 2018年第02期
近年来,因为养生观念普遍,为求滋补,许多人都喜欢拿中药材入菜,以为并非化学合成药品,就不会有问题.但即使是从调理的层面来看,仍要对照身体的需求来选择药品、剂量和方式,所谓对症下药,指的就是这个意思.一般来说,中药入菜确实不会产生太大的问题,但如果食用不当,或者是身体体质已经有些状况,又吃到错误的中药,就可能致使病情加重.
作者：俞益萍 刊期： 2018年第02期
在古时候,高尿酸是帝王将相家得的病——生活过于优越,极少运动,放肆吃喝.而这种可以通过自己“使劲作”就能作出来的病,早已“飞人寻常百姓家”,被称为继“高血压、高血糖、高血脂”这三高之后的第四高!尿酸高,您知道自己的“肾”还好吗?下面就来讲讲关于高尿酸的那些事.尿酸是人体嘌呤代谢的产物,人体嘌呤来源有两种,自身合成的嘌呤占80％,食物摄人占20％.在正常情况下,体内尿酸30％从肠道和胆道排泄,70％经肾脏排泄.每天尿酸的产生和排泄保持平衡状态,维持血尿酸的正常水平.当尿酸生成过多或排泄减少时,可以发生高尿酸血症.
作者：行延霞 刊期： 2018年第02期
大家都对这个场面很熟悉:在聚集的饭桌上,大家是习惯性地掏出手机,本应该热闹非凡的聚会,也变得鸦雀无声.宁愿刷微博、微信,也不愿意对身边的人多说几句.由于对微信等社交媒体重度依赖,使人在一定程度上脱离了现实世界,沉湎于虚拟世界,远离了社会,越来越孤独.美国近期一项研究则证实,年轻人如果每天用社交媒体超过2个小时,自己的社会隔离感将增加1倍.研究发现,年轻人使用社交媒体的时间越多,就越有可能感觉被社会隔离,使用频率也与增加的社会隔离相关联.
作者：拓扑花 刊期： 2018年第02期
近,我国“第九大菜系”的“食堂菜”花招百出,又是橙子炒鸡肉,又是草莓红烧肉,虽然看似毁三观,但却受到了学生们的追捧,很快就被抢购一空.有些人因为肠胃和牙齿问题不能生吃水果也会将水果烹调煮熟再吃,但这样会影响水果的营养价值吗?
作者：冀俊虎 刊期： 2018年第02期
眼睛是人重要的器官,也是很脆弱的器官.现如今熬夜加班是家常便饭.很多人以为,熬夜后眼睛发红很正常,休息一下自然就能好了,但事实上并没有这么简单.眼科医生指出:熬夜后眼睛发红的患者,有些熬夜加班,或是通宵看球、长时间玩手机,用眼过度,他们自行滴了眼药水,但眼红症状却没有改善,其实这些状况都不能大意,可能是眼部有了疾病.保护眼睛,还是得从细节做起.
作者：吕若琦 刊期： 2018年第02期
中医讲“百病皆生于气”,笔者认为,克服失眠的首要一点就是心理调节.不妨写个纸条挂在墙上,提示自己:给心情放个假.同时不要过分依赖药物,长期服用安眠药易成瘾和形成耐受,且可能对身体造成伤害.辨证选择中药调理、物理疗法、中医针灸等方法施治,效果不错.中医解决失眠的办法有6种.睡前烫足揉涌泉穴睡前用热水烫足,是很常见的方法,但是有些细节要注意.烫脚时要随加热水,使足部烫得发红.如在烫脚时搓脚心效果更佳.
作者：李胜利 刊期： 2018年第02期
眼睛是人类获得外界信息的重要窗口,美国哈佛商学院研究人员的分析表明,人的大脑通过五种感官接受外部信息的比例分别为:味觉1％,触觉1.5％,嗅觉3.5％,听觉11％,而视觉则高达83％.眼睛在人类生活、工作、学习中起着至关重要的作用.但不健康的用眼习惯往往会使眼睛发生病变.对于孩子,发生率高的就是近视.近,有调查显示全国中小学生的近视率在60％左右,个别地区竟高达80％左右.情况之严重,需要我们高度关注.
作者：郭立斌 刊期： 2018年第02期
健康向导杂志
主管:山西省卫生厅
主办：山西医药卫生传媒集团有限责任公司
