英特乐易清洗输送系统专家
早运用于军事领域的RFID技术近年来得到了快速发展,并在各行各业得到了广泛应用.在国外,RFID技术被广泛应用于工业自动化,商业自动化,快速消费品制造业,交通运输控制管理等众多领域;在国内,RFID技术目前主要被应用于高速公路自动收费,公交电子月票系统,人员识别与物资跟踪,汽车防盗系统,铁路车辆和货运集装箱的识别等领域.
作者：房慧 刊期： 2009年第01期
糖果草地,巧克力瀑布,吃一年也不会化的糖球,融合了番茄汤、主菜和蓝莓派的口香糖.具有生发功能的太妃糖……充满童趣与想象力的人们都不会忘记电影<查理与巧克力工厂>中的唯美画面,不会忘记巧克力工厂主人威利·旺卡带给我们的无限惊喜,甚至期待威利·旺卡出现在现实生活中.
作者：房慧；盛小波 刊期： 2009年第01期
酶法分析是检测食品饮料中糖、酸,醇及甘油.二氧化硫等成分的国际标准方法,不但可以获得与HPLC法同样的准确性和精密度,而且在某些方面要优于HPLC法,如检测设备成本低,操作简单.无需专业的技术人员,种类多(包括几十种不同检测试剂盒),无有毒性废物产生等.
作者：廖冰君 刊期： 2009年第01期
邻苯二甲酸二辛酯(DOP)是一种环境激素,主要用作塑料制品,橡胶,化妆品等生产的增塑剂,它会导致生物繁殖能力下降,生殖器官畸形等.
作者：李琳；马忠强；田春明；胡克 刊期： 2009年第01期
回放2008年2月,国家质检总局根据产品质量电子监客实施情况发布<关于2008年产品质量电子监管网推进工作部署的通知>对产品赋码方式和上市时间进行了调整.
作者： 刊期： 2009年第01期
高解析喷码机是依据高压电场偏转原理,运用带电的墨水微粒在各种物体表面喷印图案,文字和数码,可用于喷印生产日期、批号、条形码以及商标图案、防伪标记和中文字样、具有喷印效果好、可喷印变量条码等优势,广泛应用于食品、化妆品、医药、汽车等零件加工,电线电缆.铝塑管等行业以及其它领域.作为Squid Ink的传统优势产品,Pilot高解析喷码机在2008年北京奥运食品安全保障工作中发挥了重要作用.如今,Pilot高解析喷码机已在食品行业得到广泛应用.
作者：周亮 刊期： 2009年第01期
作为流体食品(乳品、饮料、纯净水等)生产中的基本设备之一,泵在流体食品的输送中应用非常广泛,并对终产品的质量有极大影响.因此,食品生产中对泵有较高的卫生要求,弗里森泵业(上海)有限公司(FRISTAM)是一家专门从事卫生泵研制的跨国公司,秉承品质、灵活、创新的理念、可为用户量身打造不同产品和服务.FRISTAM的产品主要包括高效离心泵,转子泵和均质泵,可广泛应用于食品,饮料,医药,化工等领域.
作者：白育军 刊期： 2009年第01期
在食品生产,包装过程中,食品的安全性与技术的可靠性-直是所有环节中的重点.气动产品是传动中的重要元件,以其经济,清洁(相比液压技术),环保等优点,广泛应用于轻工机械中,并在食品包装及生产过程中发挥重要作用.
作者：王金泽 刊期： 2009年第01期
热转印打码机.英文全称ThermalTransfer Overprinter,简称TTO.热转印打码机是一种色带打码机,它是通过先进的电子式加热后将色带上的墨转印到包装材料形成打印内容的一种打码方式,通常用于各种食品包装薄膜表面日期,条形码等的打印.国内食品企业一般通过国外包装机一起配线购置热转印智能打码机,热转印打码机正式作为单个销售产品进入中国市场从2000年才开始.
作者：季捷 刊期： 2009年第01期
回放2008年8月8日，第29届夏季奥林匹克运动会在北京盛大开幕.从8月7日至8月21日,北京市驻奥运会的食品安全监管人员在奥运村、媒体村、主新闻中心、国际广播中心和各竞赛场馆一共监控了供应运动员、随队官员、媒体的早餐389176份,午餐午份,夜宵172092份,合计1616830份,监控奥运餐桌的仪器超过了160万份,没有发生一例食品安全事故.
作者： 刊期： 2009年第01期
大多数饮料的营养成分都是不平衡的,它们普遍含有较高的糖分或维生素,但却缺乏蛋白质.蛋白质是人体构成的重要成分,但在身体内不能贮存,必须通过每天食入的方式进行获取.为了使饮料能提供人体需要的蛋白质,在生产中我们可以对其进行蛋白质强化,于是蛋白质强化饮料也就由此而生.
作者：房慧 刊期： 2009年第01期
作者： 刊期： 2009年第01期
固相萃取(Solid Phase Extraction.简称SPE)是从20世纪80年代中期开始发展起来的一种样品前处理技术.它是通过固体吸附剂的选择性吸附和洗脱将液体样品(固体样品也可制成液体样品)中的目标化合物与干扰化合物分离.
作者：张俊燕 刊期： 2009年第01期
公众营养现状随着社会经济发展和人们收入、消费水平的提高,居民膳食水平和营养摄入都得到明显改善,但两类营养不良(营养摄入不足和摄入失衡)仍旧同时存在,与之相关的慢性疾病发病率也快速增长.
作者：房慧 刊期： 2009年第01期
近60年来,抗生素是用于人类和兽类疾病治疗的常用药物.但抗生素在畜牧业的大量使用也带来了食品中抗生素的残留问题,尤其牛奶中的抗生素残留被列为乳制品检测需优先考虑的问题.
作者：赵少华 刊期： 2009年第01期
近年来由于糖尿病,心血管病,肥胖症等疾病的高发,消费者对于减少总糖摄取量的需求越来越强烈.
作者：嘉吉投资(中国)有限公司 刊期： 2009年第01期
与不含气(不含二氧化碳)饮料相比,含有二氧化碳的碳酸饮料需要更多的灌装步骤和压力容器(如泄气,加压等),而碳酸饮料的灌装通常在pH<4.5时,较容易处理微生物.但这些只是碳酸饮料灌装的基本要求,做好碳酸饮料生产需要完善的整体解决方案.
作者：德国克朗斯股份有限公司 刊期： 2009年第01期
回放2008年4月20日,根据十一届全国人大常委会第二次委长会议的决定,全国从大常委会办公厅向社会全文公布食品安全法草案,广泛征求各方意见和建议.
作者： 刊期： 2009年第01期
大字符喷码机,业内通常称之为DOD喷码机,由于其喷印字符较大,因此在食品行业广泛应用于食品外包装的批号,生产日期,有效日期及条形码的喷印.麦修斯国际成立于1850年,长期专注于大字符喷码机的研发和制造.自上世纪70年代研制出世界上第一台大字符喷码机以来,产品在全球大字符喷码机市场一直保持占有率第一的位置.
作者：闫燕 刊期： 2009年第01期
标识系统集成助力食品质量安全控制食品的质量安全问题是关系到人类生命健康的大事,如今,国内的生产企业和消费者比以往任何时候都更加重视食品的质量与安全.而我国食品生产、加工、贮藏、运输,销售等环节的危害分析与关键控制点等技术的落后,一直是制约解决食品安全问题的瓶颈.食品企业需要一套行之有效的解决方案来对食品的质量安全进行控制.
作者：闫燕 刊期： 2009年第01期
食品安全导刊杂志
主管:中国商业联合会
主办：商业科技质量中心 北京肉类食品协会
