学术投稿

应用TTC琼脂培养基对食品样品中菌落生长情况的初步观察

余育胜

关键词:应用, 琼脂培养基, 食品样品, 细菌菌落, 生长情况, 普通营养琼脂, 菌落计数, 颗粒, 准确性, 粒相似, 形态, 误差
摘要:用普通营养琼脂作培养基进行食品样品的菌落计数时,往往因某些菌落太小或细菌菌落的形态与样品颗粒相似,导致菌落与样品颗粒不易区分,使计数结果出现误差,影响计数结果的准确性.
公共卫生与预防医学杂志相关文献
  • 仙桃市建国以来重大传染病疫情回顾与分析

    回顾与分析建国以来仙桃市重大传染病疫情,对于在当前传染病呈总体下降趋势的情况下,常备不懈地做好各项工作,从容应对可能发生的突发公共卫生事件,有着重要意义.

    作者:王芳 刊期: 2006年第01期

  • 黄石市1995~2004年传染病疫情分析

    黄石市位于湖北省东南部,现辖4区1市1县,根据2000年第五次人口数据统计,全市人口为247.64万人(包括外来常住人口,不包括常年外出人口),其中黄石港区19.66万人、西塞山区24.40万人、下陆区14.66万人、铁山区6.65万人、大冶市87.36万人、阳新县94.91万人,居住在城镇的人口为122.14万人,占总人口的49.32%;居住在乡村人口为125.50万人,占总人口的50.68%.

    作者:肖少卿;吴晓红;邓健;柯贤洲;曾菊梅;张芊;陈燕;陈文胜 刊期: 2006年第01期

  • 公安县1982~2004年钩端螺旋体病流行动态分析

    公安县自1982年7月原南平公社新田大队发生首例钩端螺旋体病(以下简称钩体病)以来,疫区范围不断扩大,发病率大幅度上升,近几年已成为严重危害人民健康和生命安全的夏秋季主要传染病之一.为了探讨其流行特征和规律,以期制定防疫对策,指导防制实践,现将公安县1982~2004年全县各医疗卫生单位历年钩体病疫情资料进行流行动态分析,报告如下.

    作者:邹时超;薛维军;张祖国 刊期: 2006年第01期

  • 公共卫生事业的现状及改革设想

    公共卫生是通过研究影响公众生命和健康安全的各类因素来制定政策措施,改善生物和社会环境,实施卫生监测和预警及应急处理对策,控制和消灭危害生命的因素,保护公众健康的一门科学.可见,公共卫生事业具有广泛的社会性,涉及到人类生活、社会和经济的各个领域,既要全面提高当代人的生存质量,又要努力维护后代人满足其自身需要的能力和生存质量,确保人类社会的可持续发展.

    作者:张国良;闫冬良;毛宗福 刊期: 2006年第01期

  • 宜昌市流行性感冒监测结果分析

    流行性感冒是由流感病毒引起的一种急性呼吸道传染病,主要通过空气飞沫传播,经常在世界范围内流行,严重危害人类健康.由于流感病毒易发生变异,世界卫生组织(WHO)将其列为全球范围内监测的重点疾病之一.2004年以来,在湖北省疾病预防控制中心指导下,宜昌市在城区开展了综合医院流感样病例及上呼吸道疫情的监测工作,现报道如下.

    作者:余枫华;周红雨;马蓓蓓;杨绍金;陈斌 刊期: 2006年第01期

  • 兴山县钩端螺旋体病流行病学监测报告

    兴山县位于鄂西三峡库区淹没区,海拨为109.6~2 327m之间,境内崇山峻岭、沟壑纵横、峡谷相涧,高低山气温垂直差异悬殊,植被丰富,小气候十分明显.高山农作物以玉米为主,低山、半高山以玉米、水稻、林果等兼作.自1962年发现报告钩端螺旋体(以下简称钩体)病以来,1982~1983年曾在局部地区发生暴发流行,高发病率为56.00/10万.1985年曾在全县进行流行病学调查,鼠钩体带菌率为5.54%[1].为进一步监测钩体病在兴山县的流行规律和影响因素,做好库区防病工作,1997~2004年在库区淹没区峡口镇开展了钩体病流行病学监测,现报告如下.

    作者:王大军;王成全;周相朝;温立新;邹学亮;潘会明 刊期: 2006年第01期

  • 广东省普宁市饮水型氟中毒病区患病情况调查

    普宁市是广东省地方性氟中毒重病区县之一,位于粤东,面积1 519 km2,人口198.5万;该地区大部分群众饮用水源是浅井水、河水和山泉水.饮用上述水源的人口比例分别为60.1%、33.0%、7.0%.经流行病学调查属饮水型氟中毒,分布在10个镇20个自然村,人口10.1万.全市有多处温泉,主要分布在流沙镇等8个镇,温泉水氟含量9.0~22.0 mg/L,高是沙镇温泉,水氟为22.0 mg/L.地层系别以第四纪沉积系,保罗系上统与下统、燕山期各次侵入岩为主[1].根据粤卫函[2004]488号文和广东省疾病预防控制中心的要求,为全面掌握全市地氟病的情况,为政府和有关部门提供防病的科学依据,于2004~2005年对全市10个镇的18个饮水型氟中毒病区的病情做了较全面调查.现将结果报告如下.

    作者:林建斌;吴锦权;方浩生;郑伟斌;林庆光 刊期: 2006年第01期

  • 湖北省2001~2004年流感病毒分离情况分析

    流感是人类尚未征服的急性传染病之一.流感的发病率居各种传染病之首,目前尚无有效方法进行预测和控制.只有对流感进行长期的病原学监测,深入研究流感病毒的变异规律,才有可能终找到彻底控制这类疾病的方法[1].

    作者:潘南胜;刘传楠;陈丽;朱洪浩;叶国军;林新明;袁方玉;霍细香 刊期: 2006年第01期

  • 应用TTC琼脂培养基对食品样品中菌落生长情况的初步观察

    用普通营养琼脂作培养基进行食品样品的菌落计数时,往往因某些菌落太小或细菌菌落的形态与样品颗粒相似,导致菌落与样品颗粒不易区分,使计数结果出现误差,影响计数结果的准确性.

    作者:余育胜 刊期: 2006年第01期

  • 华中师范大学社区糖尿病患病情况调查

    糖尿病是由多种病因引起以慢性高血糖为特征的代谢紊乱.久病可引起多系统损害,导致眼、肾、神经、心脏、血管等组织的慢性进行性病变.糖尿病是常见病、多发病,其患病人数正随着人民生活水平的提高、人口老化、生活方式的改变以及诊断技术的进步而迅速增加.糖尿病已成为发达国家中继心血管疾病和恶性肿瘤之后的第三大非传染病,是严重威胁人类健康的世界性公共卫生问题[1].华中师范大学校医院于2003年以来该大学社区居民进行了糖尿病等疾病调查,并进行追踪观察.现报道如下.

    作者:张振业;余跃华;贺玲;周鄂生;丁继红;杨继文 刊期: 2006年第01期

  • 枣阳市老年人胆囊结石患病现状调查

    目的了解湖北省枣阳市老年人胆囊结石患病率现状,为制订防治胆囊结石病的措施提供依据.方法2000年1月~2004年11月,枣阳市第一人民医院在枣阳市城乡老年人中以健康体检形式进行胆囊结石病调查,总计4 500人.结果老年人胆囊结石的患病率为14.22%,标化患病率为15.82%,其中男性患病率为9.20%,女性患病率为19.32%,女性患病率高于男性(P<0.01);农村老年人患病率为12.60%,城市老年人患病率为18.28%,城市老年人患病率高于农村(P<0.01).结论枣阳市老年人的胆囊结石患病率较高.

    作者:陶书超;阎瑛;吴崇学 刊期: 2006年第01期

  • 兴山县集中式供水单位饮用水水质检测结果分析

    加强生活饮用水卫生管理是预防介水传染病的发生、保障人民身体健康的有效措施.根据<传染病防治法>及<生活饮用水卫生监督管理办法>的有关规定,为了解兴山县城镇居民生活饮用水的卫生状况,兴山县卫生监督局于2005年对各乡镇自来水集中式供水单位及县自来水公司供应的生活饮用水进行了采样检测,结果分析如下.

    作者:李华;刘四清;蔡兆义;向培文;张琼娥;喻木军 刊期: 2006年第01期

  • 云南省昭通市1990~2004年艾滋病监测结果分析

    昭通市位于云南省东北部,滇、川、黔三省交界处;全市面积2.3万km2,辖1区10县,2004年末总人口524万人,有彝、苗、回等23个少数民族定居.同时也是云南东北部进入内地的主要通道,近年来沿线毒品交易猖獗.按照云南省艾滋病哨点监测方案,昭通市从1990年开始对高危人群进行艾滋病哨点监测工作.现将监测结果报告如下.

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  • 医院继续医学教育管理工作现状及建议

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  • 莱芜市1955~2004年甲乙类传染病的变迁

    掌握传染病的发病、死亡构成及其变迁,对科学制定防制对策具有十分重要的意义.现将莱芜市1955~2004年甲、乙类传染病疫情资料统计分析如下.

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  • 黄州区医院物体表面HBV污染情况调查

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    作者:胡东清 刊期: 2006年第01期

  • 检测中易忽视问题的实例分析

    在疾病预防控制及卫生监督工作中,实验结果的准确性直接影响到相关后续工作的顺利进行,甚至是保证执法工作顺利开展的关键依据.在进行一项分析测量时,往往因为操作者照搬标准,忽视了一些隐藏的问题,终导致检测失败.该文在此总结出实验过程中可能遇到的易忽视问题而致检测失败的实例,进行分析与探讨,供同行参考.

    作者:徐峰 刊期: 2006年第01期

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    目的探讨不同浓度的甲醛与苯对小鼠外周血红细胞、骨髓细胞微核的诱发效应.方法甲醛、苯及两者联合作用分高、中、低三个剂量组,采用静吸式染毒方法,每天2 h,连续染毒15 d,考查微核率的变化.结果染毒后小鼠外周血红细胞、骨髓PCE细胞微核率均明显升高,与对照组相比差异显著.结论甲醛和苯均可不同程度的影响小鼠外周血红细胞和骨髓细胞的微核细胞率,并呈现剂量效应关系,联合作用时效应强.

    作者:姚雪梅;叶亚新;王琦 刊期: 2006年第01期

  • 黄石市2004年餐具消毒卫生质量监测报告

    为了摸清黄石市餐具消毒质量情况,为今后卫生监督管理、监测、疾病防治提供科学依据,2004年对黄石市205家集中供餐单位的餐具消毒质量进行了监测,现将结果报道如下.

    作者:梅向春;张兴继;叶乐宁;杨静;张俐娜 刊期: 2006年第01期

  • 城市社区综合灭鼠措施效果评价

    目的了解某城市社区的鼠密度情况,比较药物灭鼠和综合灭鼠措施的灭鼠效果,提出控制鼠密度的有效方法.方法选择某城市的两个社区分别作为对照组和实验组,对照组采用0.005%溴敌隆灭鼠,实验组采用综合灭鼠措施,在灭鼠前后通过粉迹法调查鼠密度.结果灭鼠前对照组和实验组的鼠密度分别为8.33%和13.56%,差异无显著性(P>0.05).灭鼠后对照组、实验组的鼠密度分别为5.03%、0.69%,差异有显著性(P<0.05).结论采取综合灭鼠措施才能更有效的控制城市社区的鼠害.

    作者:王芬;朱长才;黄建友;郭孝鹏;陈佰锋 刊期: 2006年第01期

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主管:湖北省卫生计划生育委员会

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