学术投稿

腐竹中掺入吊白块被追究刑事责任案引发的思考

韦宁;李建新;阳东升

关键词:腐竹, 掺入, 吊白块, 追究, 甲醛合次硫酸氢钠, 食品市场, 桂林市郊, 卫生监督所, 司法部门, 还原作用, 化学名称, 犯罪分子, 法律制裁, 案件移交, 消费者, 漂白剂, 犯罪人, 雕白块, 大地震, 作坊
摘要:吊白块又称雕白块,化学名称为甲醛合次硫酸氢钠,有强烈的还原作用,由于甲醛对肾脏有损害,它是我国禁用于食品的工业漂白剂.一些不法分子为了牟取暴利,不顾消费者的健康,把吊白块加入食品中.2000年6月桂林市卫生监督所在桂林市郊农村查处了三家在腐竹中加入吊白块的作坊,并及时将案件移交司法部门,使犯罪人受到了法律制裁.此事经媒体等反复宣传,极大地震慑了此类违法犯罪分子,净化了全市的食品市场.在查处此案中,发现有些问题值得认真思考.
公共卫生与预防医学杂志相关文献
  • 幼儿乙肝疫苗接种后HBsAg和HBsAb的分析

    自1991年卫生部<全国乙肝疫苗接种实施方案>的实施,将乙肝疫苗接种纳入计划免疫的范畴,对新生儿及学龄前儿童病毒性乙型肝炎的预防取得了极好的效果.近几年来,孝感市财贸幼儿园在每年9月开园时,对全园幼儿进行HBsAg及HBsAb的检查监测,2003年8月对在园2.5~6岁363名幼儿的HBsAg和HBsAb进行统计分析,现报告如下.

    作者:王亚文 刊期: 2004年第03期

  • 204例集居儿童意外事故的调查分析

    保证托幼机构集居儿童的安全,防止意外事故的发生被列入<托儿所、幼儿园卫生保健管理办法>九大内容之一.根据卫生部、国家教委要求,确实保障集居儿童在园的安全,石首市各托幼机构均采取了大量有效的措施,由园长亲自管理,每位工作人员各负其责,防患于未然,发现问题及时处理,均未造成较大损失或伤害,为了掌握全市托幼机构集居儿童的意外事故发生情况,石首市妇幼保健院进行了一次调查,调查结果总结分析如下.

    作者:杨大平 刊期: 2004年第03期

  • 流动人口中适龄儿童分类名称的探讨

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    作者:鲜文 刊期: 2004年第03期

  • ELISA和GICA检测弓形虫抗体的实验分析

    弓形虫病是由弓形虫寄生在人和多种动物体内所引起的一种人兽共患病,它广泛流行于世界各地.随着近年来兴起的猫狗宠物热,我国的弓形虫感染者及病人逐年增多,尤其是育龄妇女,妊娠期感染了弓形虫会直接影响胎儿的生长发育,可致畸或引起死亡,也是导致弱智儿的一个重要原因,严重影响出生人口素质,因而对弓形虫病的早期诊断和早期治疗非常重要.弓形虫抗体IgG和IgM是弓形虫的重要血清标志物,检测弓形虫抗体IgG和IgM在弓形虫病诊断和流行病学调查等方面被广泛的运用.酶联免疫吸附试验(ELISA)和金标免疫层析试验(GICA)是检测弓形虫抗体IgG和IgM的常用方法,本文旨在对这两种方法比较和探讨.

    作者:李好;王冀鄂;程鹏;许敏;杨连第 刊期: 2004年第03期

  • 孝感市1997~2003年肺结核流行病学分析

    自1997年卫生部将肺结核由丙类传染病调为乙类传染病报告后,肺结核在孝感市报告发病率逐年上升.对全市7年来报告的20 045例肺结核病例作了流行病学分析,现报告如下.

    作者:任勇;普智敏 刊期: 2004年第03期

  • 荆门市疾病控制机构建设情况调查

    2003年在预防控制非典型肺炎过程中,充分暴露出荆门市公共卫生体系基础建设薄弱、应对突发公共卫生事件能力低下等问题.为掌握全市疾病预防控制机构建设现状,为下一步项目建设提供科学依据,我们组织开展了全市疾病控制机构建设情况调查,现将有关调查结果报告如下.

    作者:宋慧英;张士相;马明 刊期: 2004年第03期

  • 关节镜下膝关节半月板损伤的诊断和治疗

    随着群众体育运动的普及和发展,膝关节半月板损伤已越来越多见.传统的X线、关节造影、CT、超声波等检查很难诊断半月板损伤,尽管MRI加关节造影可使其诊断率有所提高,但膝关节镜检查依然是诊断半月板损伤的有效方法,还可同时在关节镜下手术治疗,创伤小、恢复快.自1999年以来,已为116例膝关节半月板损伤患者进行了关节镜手术,取得了比较满意的治疗效果.现报告如下.

    作者:柯雯昙;程燕莉 刊期: 2004年第03期

  • 毛细支气管炎诊治问题探讨

    急性毛细支气管炎是一种婴儿常见的呼吸道感染,湖北省妇幼保健院小儿内科2003年1~12月共收治住院患儿1541例,其中急性呼吸道感染(ARI)1271例(占82.47%),毛细支气管炎161例(占ARI12.66%),由于起病急,变化快,处理不及时或护理不当,贻误治疗时机常危及患儿生命,为总结经验,现将本组病例有关资料分析讨论如下.

    作者:鲁明 刊期: 2004年第03期

  • 咸丰县中小学校麻疹暴发的流行病学调查

    2003年2月24日至4月8日,成丰县部分中小学先后发生了麻疹流行,咸丰县疾病预防控制中心对本次发病进行了流行病学调查,现将调查结果报告如下.

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  • 一起修路工人外源性过敏性肺泡炎暴发的调查

    2003年11月,在宜都市洋溪村03油库专用公路涵洞修复工程施工人员中,同时发现5~6人在短时间内先后出现发热、咳嗽、胸痛及X线胸片有肺炎改变.经现场调查,对参加该工程施工的人员和相关人员、密切接触者进行排查,以及对施工区周围人群进行调查,发现类似病例14人,都是参加公路修复施工人员.经临床诊断14例病例为外源性过敏性肺泡炎.确定为一起修路工人外源性过敏性肺泡炎暴发[1].现将调查情况报告如下.

    作者:潘会明;徐道荣;陈斌;胡太福;余枫华;严毅;王全平;向光鸿;苏贤用;周宜林;方旭 刊期: 2004年第03期

  • 珠海市城区中小学生贫血状况调查分析

    为了解经济发达地区中小学生的贫血患病情况,为开展中小学生贫血防治工作提供可靠依据,课题组于2000年进行了调查,现将结果报告如下.

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  • 湖北省近年流感流行病学和病原学监测

    目的了解湖北省近年的流感流行状况和人群的流感抗体水平,及时发现新的流感病毒变异株.方法通过流行病学、病原学和血清学监测,对湖北省近年的流感流行情况进行分析.结果 2002年武汉大学中南医院和武汉市儿童医院流感样病例占门诊病例百分比高的均为1月,分别为43.5%和24.1%.2002年从981份咽拭样本中共分离流感病毒57株,总阳性率为5.8%,病毒分离阳性率较高的为1月和12月,阳性率分别为21.4%和17.7%.2003年从881份咽拭样本中共分离流感病毒56株,总阳性率为6.3%,病毒分离阳性率较高的为7月和6月,阳性率分别为29.6%和15.2%.结论湖北省每年冬季都有一个流感流行高峰,夏季流行时间无规律性,必须引起高度重视.人群对地方流感毒株和国内代表毒株的抗体水平有着较大差异.

    作者:叶国军;潘南胜;朱洪浩;林新明;刘传楠 刊期: 2004年第03期

  • 武穴市人体寄生虫病抽样调查报告

    人体寄生虫病一直是公共卫生研究的重要问题[1].此次调查按照卫生部及湖北省疾病预防控制中心关于<湖北省人体重要寄生虫病现状调查实施细则>的要求,对武穴市3个中签点进行人体重要寄生虫病现状调查,了解武穴市人体重要寄生虫病的流行现状,并与1989年的调查结果进行纵向比较,现将结果报告如下.

    作者:李继林;钟林峰;胡征民;王英;库梦林;陈常娥;刘杏芳 刊期: 2004年第03期

  • 腐竹中掺入吊白块被追究刑事责任案引发的思考

    吊白块又称雕白块,化学名称为甲醛合次硫酸氢钠,有强烈的还原作用,由于甲醛对肾脏有损害,它是我国禁用于食品的工业漂白剂.一些不法分子为了牟取暴利,不顾消费者的健康,把吊白块加入食品中.2000年6月桂林市卫生监督所在桂林市郊农村查处了三家在腐竹中加入吊白块的作坊,并及时将案件移交司法部门,使犯罪人受到了法律制裁.此事经媒体等反复宣传,极大地震慑了此类违法犯罪分子,净化了全市的食品市场.在查处此案中,发现有些问题值得认真思考.

    作者:韦宁;李建新;阳东升 刊期: 2004年第03期

  • SARS病人专用护理病历的设计与应用

    2003年4~6月SARS流行期间,武汉市传染病医院被指定为SARS定点收治医院.SARS传染性强,护理工作量大,在隔离区护理人员大部分时间从事与病人近距离接触的各种护理活动,护理文件书写时间相对减少.

    作者:陈燕达;俞薇;徐雯 刊期: 2004年第03期

  • 钉螺无害化理论与实践

    一、问题的提出在血吸虫生活史的各个环节中,终末宿主和中间宿主是血吸虫赖以增殖的两个环节,因此消灭传染源和中间宿主螺蛳是控制血吸虫病的两个主要环节.各种血吸虫病均有其特定的螺蛳宿主,消灭了螺蛳宿主,血吸虫病也将不能传播和流行.

    作者:何昌浩 刊期: 2004年第03期

  • 一起流感暴发的调查报告

    2004年2月20日~3月11日,湖北省利川市团堡镇某初级中学发生了流感暴发疫情.接到疫情报告后,省、州疾控中心专业人员迅速赶到现场,进行了详细调查,现将调查结果报告如下.

    作者:刘公平;叶国军;肖秋红 刊期: 2004年第03期

  • 侵袭型大肠杆菌O28ac:H-引起食物中毒的病原学鉴定分析

    引起胃肠型食物中毒的细菌,常见有沙门氏菌属、副溶血性弧菌、大肠杆菌以及金黄色葡萄球菌(霉素),其次为腊样芽胞杆菌等.近年来国内外对肠道致病性大肠杆菌的血清学分型、大肠杆菌毒力的特性及发病机理研究进展较快,但迄今因侵袭型大肠杆菌引起的食物中毒国内报道较少.2003年9月,广州市某餐馆在一次生日聚会中暴发食物中毒,发病14人,其主要症状为呕吐、腹泻和发热,粪便为稀便或粘液血样便.经病原学鉴定,证实为侵袭型大肠杆菌(EIECO28ac:H-),现将结果报道如下.

    作者:刘振熙;陈然 刊期: 2004年第03期

  • 宜昌市2003年动物致伤人群的分布特征分析

    近几年来,市民喂养宠物越来越多,虽给休闲带来一些乐趣,但却忽视了公共卫生,每年被宠物致伤的人群并不少.为了解动物伤人的种类、方式及分布特征,有的放矢地预防和控制狂犬病的发生,现将宜昌市2003年城区人群被动物致伤及免疫情况进行分析.

    作者:望宏玉;李淑英;邓亚玲;吴婵 刊期: 2004年第03期

  • 三氯乙烯致药疹样皮炎3例临床观察分析

    三氯乙烯(TCE)中毒既往报道多以中枢神经系统及肝、肾、心损害为主[1],自90年代后国内陆续有TCE致药疹样皮炎的报道.该病起病急骤,发病过程凶险,易出现严重并发症,病死率高[2,3].现将河南省职业病防治研究所医院收治的3例TCE致药疹样皮炎病例总结报道如下,供临床救治时参考.

    作者:许雪春;王小丽;赵风玲;文春河;郭伟 刊期: 2004年第03期

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主管:湖北省卫生计划生育委员会

主办:湖北省预防医学会;中华预防医学会;湖北省疾病预防控制中心