罗传达
冯国明是享誉京城上百年的老字号“金生隆”爆肚店第三代传人.“金生隆”主要经营爆肚和牛羊肉,对怎么选牛羊肉,他有着独门技巧.炖牛肉选三个部位冯国明喜欢炖的是牛上脑(位于肩颈部靠后,脊骨两侧,肉质细嫩,脂肪均匀,有好看的大理石花纹),我们跟着他去摊位看,明档上正好挂着一只顶漂亮的还没卖出去.
作者：吴丽玮 刊期： 2016年第04期
中国人吃山药的历史很早,由于薯、芋等块根块茎类植物容易种植,产量高,烹饪简便(抛入火中烘烤即可),富含淀粉,曾是早期人类的重要主食.山药古称薯蓣,又称山芋、玉延、薯药、山薯、白苕.
作者：戴爱群；张婕娜 刊期： 2016年第04期
2月12日,大年初五,很多人过年走亲访友的日程还没结束.陈娟骑着小电驴,直奔绍兴市中心的城市广场.这个超过一万平方米的集会场所,是绍兴广场舞者的圣地.今天,这里有一个规模不小的广场舞表演.
作者：周瑜 刊期： 2016年第04期
记得那是10月份一个阳光灿烂的日子,被确诊为癌症后的第六个月.那时我刚刚经历了一个疗程的化疗,身体差不多快要虚脱了.那天我躺在二楼卧室的床上,透过窗户,看到妈妈正在院子的温室里帮我收番茄.不能出去和妈妈在一起共享阳光,收获劳动的果实,我非常沮丧.我感觉生活对我不公.
作者：弗洛伦斯·斯特朗；张维 刊期： 2016年第04期
清代书画家郑板桥出生时家道已经中落,一家人靠父亲郑之本在兴化城开的一个小杂货铺维持生计.郑之本是一个勤劳、肯吃苦的人,他起早摸黑地打理着杂货铺的生意.
作者：邵火焰 刊期： 2016年第04期
菜肴内部水分含量的多少,不仅直接关系到菜肴的嫩度和脆度,同时对菜肴的色、香、味及营养成分的影响也是相当大的.要使成菜鲜嫩味美,首先应该设法保持原料的水分,并在可能的情况下,使原料“吃”水.这就需要根据不同的原料,采用不同的初加工和烹制方法.
作者：严祥和 刊期： 2016年第04期
47岁的王静上周五收到了体检报告.因为两年前身边有朋友患癌,王静除了参加单位提供的体检套餐外,还自费进行了几项肿瘤标记物的筛查.看到结果,王静害怕了,其中CA125指标为67U/ml,超出正常指标(0～35),后面还带了个“↑”.
作者：陈晓丽 刊期： 2016年第04期
1797年7月15日,一个名叫St Claire Pollock的五岁美国孩子不慎坠崖身亡,其父母择地为他修建了一座小小的坟墓.此后,家道败落,土地转让,但孩子的父亲对土地的新主人提出一个特殊的要求:孩子的墓地作为土地的一部分保留,永不可毁灭.这一条款被写入契约.一百多年来,这块土地几易其主,但孩子的墓地却依凭契约完整无缺地保存下来.
作者：沈栖 刊期： 2016年第04期
1950年,我国政府应朝鲜请求,派志愿军到朝鲜,拉开了抗美援朝的序幕.为了支援抗美援朝斗争,我的家乡福建省宁化县开展了招收志愿兵的宣传动员.我的脑海里立刻闪现出一个念头:参加志愿兵.因我是小时候被拐卖到宁化的,怕家人不同意,我决定背着家人去参军.
作者：罗家隆 刊期： 2016年第04期
我们日常使用的家电、汽车等机器,寿命一般不会超过15年.从某种意义上说,人体也是一部机器,而且寿命还挺长.为什么由骨骼、肌肉、血管、神经等相对柔软零部件组成的机器,要比用坚硬的金属零部件组成的机器寿命更长呢?
作者：周东江 刊期： 2016年第04期
78岁退休工人史宝林先生出生于上海郊区农村,从小具有吃苦耐劳的精神,在健身和养生方面有不少不俗的举动.
作者：张仲斌 刊期： 2016年第04期
2015年夏天,我带着五岁的儿子去探望在英国工作的表弟.表弟住在伦敦泰晤士河南岸的格林尼治小镇,这里气候温和,夏季平均温度只有20℃,而且兼具历史和人文风情,特别令人心旷神怡.见我们喜欢,表弟便劝我们多住一些时日,好好感受一下这里的风土人情.表弟还说,可以让我儿子到当地的幼儿园体验一段时间.
作者：张君燕 刊期： 2016年第04期
久负盛誉的中国菜,品类繁多,数以万计.其中,传统名菜就有千种以上,堪称丰富多彩.这些珍馐佳肴不仅色、香、味、形、器五美俱备,而且取名典雅得体,文采风流,富有诗意.中国菜的命名,归纳起来,大体可以分为写实和寓意两大类.
作者：刘剑 刊期： 2016年第04期
自从儿媳出国深造后,照顾小孙子成成的任务便落到了我和老伴身上.为了提高孙子的语文成绩,我和老伴真是绞尽脑汁,“古诗接龙”成了我们祖孙间常玩的文字游戏.
作者：稻香翁 刊期： 2016年第04期
我们这个小区是个老社区,住户成员复杂,不但失窃事故不断,公共环境更是糟糕,垃圾遍地,污水横流,可谓惨不忍睹.一次,老父正在小区散步,一袋垃圾从天而降,差点砸中老父的头,可没一家住户承认是自己丢的,老父怒不可遏,他决定要好好将这些陋习曝光.
作者：聂勇军 刊期： 2016年第04期
一个人突然病了,不一定要是那种很快就死的绝症,但也不是无关痛痒的小病,他发现自己患的是一种像定时炸弹一样威胁着生命的病,例如心脏病、肝硬化之类,在那种情形下,他眼中的世界也会发生很大的变化.
作者：周国平 刊期： 2016年第04期
周末整理书房时,无意中发现一张20世纪70年代的老照片,照片中我身着工作服,正在聚精会神地大修汽车发动机.这是一张我第一次独立大修汽车发动机时,由团委书记偷拍的照片,曾在单位宣传橱窗内展示过.
作者：顾华琪 刊期： 2016年第04期
古人云:人过四十不学艺.我八十岁了,却学起了用电脑写稿.“我从小喜欢用手抛网捕鱼,因小时候家里穷,吃不起肉,只能靠捕鱼来补充营养.每年滦河发大水的时候,河渠里有很多很多的鱼,那里成了捕鱼人的天堂.
作者：付进义 刊期： 2016年第04期
规划局年前调整,新调来的局长姓傅,而有望接班的常务副局长姓郑,欢迎会上,把主持人为难坏了,一会儿喊:“傅局长,不不,我指的是傅正局长.”一会儿又说:“郑局长,啊,我指的是郑常务副局长.”新局长见状说:“别搞复杂了,班子里叫老郑、老傅就可以了.
作者：滕征辉 刊期： 2016年第04期
年轻时,我和老伴在同一所学校念书,毕业后又分配在同一个单位工作,频繁相处产生了感情.她相中我,我看上她,直至恋爱结婚,生儿育女.我和老伴把我们这一辈子,划分为前40年和后30年.
作者：陈太顺 刊期： 2016年第04期
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