邵隽
蒜泥白肉香辣鲜美,蒜味浓厚,肥而不腻,属于经典凉菜.其老祖宗是“白肉”,早见于宋代孟元老的《东京梦华录》、耐得翁的《都城纪胜》等书,但发源地却是在东北.袁枚《随园食单》说白片肉“是北人擅长之菜”,“割法虽用小刀片之,以肥瘦相参、横斜碎杂为佳,与圣人割不正不食一语截然相反.
作者：邓勤 刊期： 2016年第12期
有一年,萧伯纳和好朋友一起到郊外春游.他们爬山爬累了,就在山顶的一座凉亭内休息.本想闭目养神一会儿后再下山,可没想到在春风的吹拂下,他们不知不觉地睡着了.这一睡,竟然睡了一个多小时,待他们下山时,天已经黑了,后一班公交车也早开走了.他们只得找地方住宿一晚,可那儿只有一家小旅店,已经客满.没办法,他俩只好到一个农户家借宿.
作者：火焰 刊期： 2016年第12期
秋补重在滋阴润燥人人都知道秋冬要进补,但很多人不知道,秋补跟冬补是两个不同的概念.中山大学孙逸仙纪念医院中医科主任李建军教授指出:“秋补重在平补,滋阴润燥.一上来就大补特补,会加重秋燥,使燥热伤阴.”
作者：凌茜雯 刊期： 2016年第12期
我生在闽南,近水楼台先得月,从小就跟父亲喝起了“铁观音”.后来某次,我到武夷山旅游,顺手从那儿带了一斤“正山小种”.回家一泡,一个人慢慢细品,竟然爱上了红茶,爱上了桐木关,爱上了那千百年传承的红色香韵.
作者：戴高山 刊期： 2016年第12期
将阿姆斯特丹称为“自行车之都”毫不夸张.这个有着110万人口的城市,其自行车保有量高达100万辆.谈及在阿姆斯特丹的骑行感受,“拥堵”首当其冲.每到出行高峰,自行车大军往往会在城市主干道的各个路口堵成一锅粥.
作者：陆纾文 刊期： 2016年第12期
上世纪70年代,我二十几岁,从高中语文教师的岗位上调到公社干秘书.我们这个公社有67个自然村,四万多人口,根据地理位置,划成了六个片,每个片十几个村.那时候,公社副书记、常委包片,干部驻村,和村民同吃同住同劳动,一两个月难得回一次家,赶上“三夏”“三秋”时节,更是忙得顾不上家.
作者：衣成龙 刊期： 2016年第12期
首相被起哄差不多每隔一周的时间,我都要上BBC的网站去看一个节目——《首相问答》.在大约半个小时的时间里,英国首相像吵架一样跟议员们解释、争辩.议员的问题,大的有关国家走向、民主民生,小的有关首相本人及家庭对某些事件的态度.大多数时间,这个并不太大的会议室里所发生的事情,简直令人觉得不可思议:起哄、嘲笑、站起来反对,甚至主持会议的人员要多次提醒大家:“安静!安静!首相的回答必须要让大家听到!”
作者：安光系 刊期： 2016年第12期
去过西方国家的人都有类似的经历:找遍很多地方都没有热水喝,这让从小习惯喝热水的我们,尤其是女性比较头疼.西方人怎么就不喝热水呢?既有历史原因,又和饮食习惯、生活习惯息息相关.
作者：崔玉艳 刊期： 2016年第12期
凉拌白菜腐皮海带丝白菜、海带、干豆腐切成丝.锅中水烧开,把干豆腐丝下锅焯水,略烫一会儿捞出控干.再把海带下锅煮,煮熟后捞出,控干水.取一只小碗,加入盐、糖、鸡精、胡椒粉、酱油、醋、香油、辣椒油,用温水调匀,倒入装莱碗里拌匀即可食用.
作者：陈言 刊期： 2016年第12期
许多消费者买白酒只问品牌,不看标签,往往被蒙在鼓里.殊不知,看似单纯的白酒中藏着不少秘密.纯粮酿造口感好白酒有不同的制作工艺,不是只有纯粮食酿造这一种.只不过,纯粮食酿造出来的白酒,品质更好一些,味道香醇,口感更好.我国不少名酒是用此法酿造的.
作者：李园园 刊期： 2016年第12期
往事全“忘了”天津市106岁老红军彭焕生住在一所老式的二层小楼里.楼梯有些陡,转弯处更陡,老爷子却能每天扶着扶手上上下下,从来不让别人搀扶.彭焕生1910年出生于江西吉安长塘乡磨湾村,从小便失去了父母,靠给地主打长工维持生活.1 930年8月,红军从长沙打回井冈山的时候,彭焕生加入了赤卫队.说起红军故事,他就打开了话匣子,篇幅所限,略记几个“”吧.
作者：肖秋生 刊期： 2016年第12期
年过半百,我引以为豪的是1980年高中毕业后,考入了空军第一航空机务学校(现空军第一航空学院),进而跨进了空军航空兵部队的大门,过了一把空军瘾.2001年年底,我转业回到了故乡,一晃十几年过去了,空军生活的那些蹊跷事儿,仍历历在目.
作者：孙延宜 刊期： 2016年第12期
2016年,加拿大温哥华世界大师运动会美洲赛中,一位名叫曼·考尔的选手用时一分半,获得了百米短跑项目冠军.一分半钟?是的,因为这名选手是一位老太太.曼·考尔来自印度,今年100岁.在此之前,她已经在运动会中斩获多枚金牌,包括标枪、推铅球等.参加百米短跑项目时,考尔被分在100岁高龄的老年组中,这组选手只有考尔一位女性参赛运动员.
作者：乔凯凯 刊期： 2016年第12期
父母去世早,在歌舞团当舞蹈演员的大姐工资又不高,很难供养几个弟弟妹妹上学.1957年,正在上初中的我,因为交不起每个月8元钱的伙食费,和其他几个同学一起,名字常常被学校伙食管理员公布在食堂门旁,被勒令“停伙”.
作者：乌吉斯古冷 刊期： 2016年第12期
几年前,我因获得鲁迅文学奖荣立了二等功.父亲得知后欣慰地说,我们家终于有个二等功了.我问,你当年在朝鲜战场上出生入死地修路架桥,怎么就没立个二等功呢?父亲说,只差一点点,被一个处分给抵消了.
作者：裘山山 刊期： 2016年第12期
妈妈和爸爸正在看电视,妈妈说:“我困,我要去睡觉了.”她走进厨房,准备明天早饭吃的三明治.她用凉水冲净爆米花碗;从冰箱里拿出明天早饭要吃的肉;检查过麦片盒子,看看是不是快见底了;把调羹和碗摆在桌上;给咖啡壶通上电,冲泡明早要喝的咖啡.
作者：杨静 刊期： 2016年第12期
邢燕子是早被树立的知识青年建设社会主义新农村的典型,她两次当选全国人大代表、五次当选全国党代会代表、三次当选中央委员;她曾五次见到毛泽东、13次见到周恩来;她是知识青年心中的偶像、广大群众学习的楷模;她一生大起大落,有着太多的荣誉和故事.而她却说,所有荣誉都蕴含着丈夫的理解和包容.
作者：王邵辉 刊期： 2016年第12期
长期从事肿瘤治疗的我,从2009年建立癌症数据库起,已积累近二万六千名癌症患者的系统资料,并进行数据分析处理.结果明确显示,中国肿瘤临床面临着突出的过度诊断和过度治疗问题,而且可以肯定地说,“双过度”无助于肿瘤患者的生存质量及长期利益大化.
作者：何裕民 刊期： 2016年第12期
这个蒸大蒜水,很多家长觉得特别有效,说自己的孩子每次一咳嗽,喝了很快就会好.可是有的家长却说:“我的孩子用了毫无效果,骗人的!”中医讲究对症,对症了,立刻见效;如果不对症,再好的方子也没有效果.那么,这个蒸大蒜水到底适合什么情况用呢?
作者：罗大伦 刊期： 2016年第12期
今年春节刚过,我的老寒腿就开始发难,走路一瘸一拐的,疼痛难忍.好在我有与老寒腿“拔河”的经验,按摩、理疗、药敷、打针,多管齐下,不到一个月,就宣布这个回合以我胜利而告终.
作者：覃光林 刊期： 2016年第12期
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