张入河；温长安
有一年,萧伯纳和好朋友一起到郊外春游.他们爬山爬累了,就在山顶的一座凉亭内休息.本想闭目养神一会儿后再下山,可没想到在春风的吹拂下,他们不知不觉地睡着了.这一睡,竟然睡了一个多小时,待他们下山时,天已经黑了,后一班公交车也早开走了.他们只得找地方住宿一晚,可那儿只有一家小旅店,已经客满.没办法,他俩只好到一个农户家借宿.
作者：火焰 刊期： 2016年第12期
人口学中认定,60～69岁为低龄老人,70～79岁为中龄老人,80岁以上为高龄老人.体力不支、记忆力减弱,通常被认为是衰老的典型特征.但科学家发现,有一群特殊的老年人,拥有比真实年龄更为年轻的记忆和思维能力,他们被称为“超级老人”.老有所健,活到百岁生活仍能自理,成为这样的“超级老人”,是人们的共同心愿.
作者：庞杰伟 刊期： 2016年第12期
为了参加市里“五老”宣讲,退下来两年后,61岁的我专门到上海接受演讲技巧培训.四天培训,收获不小.但是,我想认真回顾的,是我在学习开始时上台做的俯卧撑.我,被罚做俯卧撑!开课当天,老师先让六十多个学员上台作自我介绍,并说,后一个上台的要在台上做俯卧撑.我一开始没上台.后,其他学员都自我介绍完了,我才上台.我在自我介绍时,除了“王婆卖瓜”一番,叉宣传了长沙广电多么了不起.
作者：王昌连 刊期： 2016年第12期
很多80～90岁的耄耋老人患了癌,不知如何是好.说实话,这真的很为难.手术、化疗、放疗,他们的身体受不了.但不做,又怕癌症加重.我的一位同事主管医院党务,爷爷85岁高龄,做胃癌手术.手术成功,且登报宣传.但术后仅两周,老人就走了,遗憾万分.
作者：和合 刊期： 2016年第12期
现在想吃猪肉,肉摊或超市的里脊、前肘、后肘、当腰等部位,明码标价,任你挑选,只要兜里揣着钱,想买多少买多少,想买哪块买哪块.这在20世纪70年代,简直是不可思议的事情.那时肉少人多,有钱也买不到,必须凭票供给,吃肉是很奢侈、很隆重的大事.买肉的人都喜欢挑块肥的,越肥越好,肥肉香,还可煸炒“靠”点猪大油做莱,填补花生油匮乏的缺憾.因此,卖肉的营业员很吃香.
作者：刘烟生 刊期： 2016年第12期
为生计铤而走险1976年,村里有两件大事让我至今记忆犹新.一件是,杞花乍开的初春,县里一支工作队踩着残雪进村了,说是来“割尾巴”的.这“尾巴”就是每家自留地种的瓜菜、房前屋后的果树、圈里的猪、笼里的鸡和一切与生产队主业无关的副业.这些“尾巴”都得充公!会后,工作队带领大队、小队干部就动手了,砍树毁秧,捆猪赶羊,整个村子鸡飞狗跳,人心凄惶.
作者：郝峻 刊期： 2016年第12期
表哥准备手术,该准备的他都准备了,唯一担心的是手术后会“作天阴”.即万一开刀那天逢阴天,伤口长好后,天阴下雨时会感到酸痛.阴天开刀,真会“作天阴”吗?人体内环境处于动态平衡中,外界环境变化无疑会影响身体内部.正常人体深层组织在外界气温从30℃逐渐降低至15℃时,不会感到异常.
作者：徐栋华 刊期： 2016年第12期
长期从事肿瘤治疗的我,从2009年建立癌症数据库起,已积累近二万六千名癌症患者的系统资料,并进行数据分析处理.结果明确显示,中国肿瘤临床面临着突出的过度诊断和过度治疗问题,而且可以肯定地说,“双过度”无助于肿瘤患者的生存质量及长期利益大化.
作者：何裕民 刊期： 2016年第12期
凉拌白菜腐皮海带丝白菜、海带、干豆腐切成丝.锅中水烧开,把干豆腐丝下锅焯水,略烫一会儿捞出控干.再把海带下锅煮,煮熟后捞出,控干水.取一只小碗,加入盐、糖、鸡精、胡椒粉、酱油、醋、香油、辣椒油,用温水调匀,倒入装莱碗里拌匀即可食用.
作者：陈言 刊期： 2016年第12期
禽畜之胃,有约定俗成的称呼.譬如,猪、牛等家畜的胃,通称为肚;鸡、鸭等羽毛类家禽的胃,称之为胗.中国人爱吃下水,全世界都知晓.说洋人惧食内脏,饭桌上遇见内脏食物多避之不及,俗称“惧内”,恐怕未必.君不见,许多洋人一到中国,很快入乡随俗,什么下水不下水,只要好吃,来者不拒.我想,洋人不吃猪肚并非习惯使然,而是与他们不会洗濯有关.
作者：潘江涛 刊期： 2016年第12期
上世纪70年代,我二十几岁,从高中语文教师的岗位上调到公社干秘书.我们这个公社有67个自然村,四万多人口,根据地理位置,划成了六个片,每个片十几个村.那时候,公社副书记、常委包片,干部驻村,和村民同吃同住同劳动,一两个月难得回一次家,赶上“三夏”“三秋”时节,更是忙得顾不上家.
作者：衣成龙 刊期： 2016年第12期
好吃的东西,都不大健康.就像花生米,本身油脂就很高,再用油一炸,总有种喝油的感觉.今天跟大家分享一个能让花生米少“吃”油的小方法.把生花生米在啤酒中浸泡20分钟后,剥掉花生米外面的红衣.
作者：文怡 刊期： 2016年第12期
我结婚那时候,讲究的是“三转一响”,“三转”是指自行车、缝纫机和手表,“一响”是收音机.普通工人没几个能凑齐,但起码手表是不能少的.我父亲提前托人给我买手表,临近婚期,总算买回一块表.
作者：郭德诚 刊期： 2016年第12期
看得远却活得短病不是只有一种医治的方法,怎么对待需要心态.举个例子:如果你50岁得了前列腺癌,当然好手术切除,但八十多岁才发现的话,还非动手术不可吗?你四十多岁心脏出了问题,可以换心,但九十多岁了还要冒险换心吗?很多老人死在手术台上,都是因为他们认为自己还能活几十年.结果,他们看得更远,反而活得更短.
作者：刘墉 刊期： 2016年第12期
2016年,加拿大温哥华世界大师运动会美洲赛中,一位名叫曼·考尔的选手用时一分半,获得了百米短跑项目冠军.一分半钟?是的,因为这名选手是一位老太太.曼·考尔来自印度,今年100岁.在此之前,她已经在运动会中斩获多枚金牌,包括标枪、推铅球等.参加百米短跑项目时,考尔被分在100岁高龄的老年组中,这组选手只有考尔一位女性参赛运动员.
作者：乔凯凯 刊期： 2016年第12期
1949年出生的老先生要来我这个创业公司面试.老先生来以前,我大抵是虚荣着.老先生来了.早上7点出发,从江南来,提着小小的漂亮的商务行李箱,大约为了显得气色好,穿着一件干净整洁的红色polo衫,坐了6个小时的火车,再倒地铁和打车,下午4点到办公室.为了表示恭敬,他还重新梳理了一次头发,花白的头发,略略稀疏了,但梳得一丝不苟.
作者：舒为 刊期： 2016年第12期
作者： 刊期： 2016年第12期
配菜,即根据菜肴品种和各自的质量要求,把经过刀工处理的两种或两种以上的主料和辅料适当搭配,使之成为一个(或一桌)完整的菜肴原料.配菜的恰当与否,直接关系到菜的色、香、味、形和营养价值.常见的技巧有五个方面:
作者：柏红梅 刊期： 2016年第12期
河北武安县伯延,是1961年全中国第一个取消大食堂的公社.这得益于周恩来总理那年在伯延的调研.电影《周总理的四个昼夜》讲述了这段故事.电影中,那位敢于向总理讲实话“放炮”的张二廷,是我父亲.
作者：张入河；温长安 刊期： 2016年第12期
《小兵张嘎》是中国儿童文学经典之作,几十年来,它感动和教育了几代中国人.“小兵张嘎”的塑造者——著名作家徐光耀在文坛上辛勤笔耕六十余载,现在已是91岁的老人,依然身体健康,思维敏捷.他说:“我的养生之道就是:一不怕苦,二不怕死,三不靠药,四不逞强.”
作者：王翟 刊期： 2016年第12期
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