流沙河
伯耆町在日本的江户时代曾是交通要道上的驿站,繁华一时.2009年时,由于人口不断流失,伯耆町的五个居民点不得不合并,成为新的福冈区.新区建立后,一些居民提出恢复酿酒的传统,通过酿造浊酒来增加地区活力.这个提案得到支持,福冈区与伯耆町和鸟取县合作,开始实施“浊酒项目”.
作者：蓝建中；刘华 刊期： 2014年第12期
1979年,萧芸被招工到株洲市湘江机器厂南华幼儿园当老师.那时,回城的大部分知青虽然有工作,但在工资级别、福利待遇等方面都得从头开始.难道知青农村劳动的经历就一笔勾销?湘潭县的部分知青聚在萧芸家议论纷纷,知青们对她说:“你有见识,文笔也好,你代表我们写一封信,要求把我们下乡的农龄改为工龄.我们都在信上签名,如果闯了祸,你坐了牢,你的孩子由我们大伙照看.”
作者：胡平 刊期： 2014年第12期
在挪威生活的日子里,我天天要进行晨练.一天早上,蒙蒙晨曦中,始终有一条黑背白肚的哈士奇,在我前面不疾不徐地走着.走了一会儿,远远地看见它突然在路边严肃地蹲下.和我们一样,挪威所有的主干道和支路交通,都由自动灯控制着.那狗蹲着,起初我不明白它是什么意思,它在等谁呢?是等它旧日的主人,还是等它昨晚的伙伴?我这么想着,一看左右没车,便悠然自得地直闯红灯过去.
作者：胡展奋 刊期： 2014年第12期
老闺蜜的小心思今天是麻将日,不出意外的话,王惠淑会在我家里腻上一整天.不仅她来,还有老周和老吴也会来,两男两女在一起避免了很多摩擦和争执.我们这两男两女的关系,不是电视剧里眉来眼去的暧昧关系,而是绝对纯洁的打麻将的好搭档.老周是和老伴儿从上海来帮出国的女儿看房子的,他精瘦笔挺,说上海人有个很好听的词形容他,叫“老克腊”.
作者：李学兵 刊期： 2014年第12期
我炒宫保鸡丁,没有多少奥妙,也没有多么复杂.除了鸡丁,配料就是青椒、胡萝卜,外加花生米.先将鸡脯肉稍稍拍松,切成一厘米见方的鸡肉丁,在鸡肉丁中加入一调羹生粉,盐、料酒少量,调拌均匀后稍醒待用.事先将剥了皮的花生米(可以去超市买现成的)用清水洗一洗,入油锅炸成微黄,起锅冷却待脆.我炒宫保鸡丁喜欢用青皮肉椒配之,因为肉椒清香厚实能成丁,再配以切成丁的胡萝卜,红绿相间,色泽鲜艳,很好看.
作者：汪成益 刊期： 2014年第12期
在村里,傻爷辈分高,这也是他被乡亲们称为“爷”的原因.之所以还冠个“傻”字,那多少沾了黄鼠狼一点光.建国初的几年,乡亲们虽然分得了土地,可村里地势低洼,十年九涝,庄稼多半有种无收,人们并没能完全从贫困中解脱出来.傻爷一家就更惨了,他父亲身体不好,母亲又常年抱着个药罐子,苦汤苦水把家里喝得冬天连件棉衣也穿不上,更别提温饱.还多亏傻爷脑瓜灵,土里刨不出食儿,他从活物上找,打黄鼠狼.腊月里,一张黄鼠狼的皮,能卖上两三块钱.两三块呀,够母亲抓三服药的,另外还能换回一家人一天的吃食.
作者：武杨 刊期： 2014年第12期
站出效率在国外待过的中国人,都会感受到双方行为方式和心理方式上的差异.就拿日常的站与坐来说,西方人不怕站着做事,而中国人却认为坐着总比站着好.你可以说“请到我家来坐坐”,而绝不能说“请到我家来站站”.西方人就不同了.法国人邀请他人做客时会说:“你愿意到我家来吗?”这就回避了坐与站的问题,起码在他们头脑里,没有坐比站好的想法.相反,在某些场合,西方人对站还有一种偏爱,并练就一身好站功,例如站着开会,站着吃饭,站着聊天.
作者：张启华 刊期： 2014年第12期
病人:“医生,我耳朵疼……”医生:“来,试试吃点这种草根,感谢伟大的部落守护神赐予我们的神药!”(公元前1800年)医生:“别再吃那种草根,简直是野蛮不开化、不尊重上帝,这是一篇祈祷词,每天虔诚地向上帝祈祷一次,不久就会治愈你的疾病.”(公元900年)医生:“祈祷?封建迷信!来,只要喝这种药剂,什么病都能治好!”(公元1650年)
作者：高新华 刊期： 2014年第12期
有一位富人的地窖里有一坛陈年老酒,一定程度上来说只有他自己知道.州长来拜访他,他仔细想过之后说:“那坛酒不能为一个小小的州长就开了.”辖区的一位主教来拜访他,但他自言自语地说:“不,我不会开那坛酒的.他不会懂它的价值,酒香都不会让他闻到.”领地的王子来和他一块吃晚饭,但他想:“不,对一个小王子来说,这太高贵了.”
作者：纪伯伦 刊期： 2014年第12期
两个妙人相遇广告版报纸上的广告版,有不少迷人的东西.先看征婚栏:“某女,34岁,身高1.68米,未婚,本市户口,国企工作,大专文化,美丽温柔,贤淑重情,皮肤白皙,苗条丰满.现不慕富贵虚荣,但求踏实稳重、感情专一之50岁以下男子为友.来信请寄维纳波罗大厦7086室多媒体婚姻介绍中心张姨转.有照必复.”
作者：孔良 刊期： 2014年第12期
上世纪60年代末,我们全家被下放到苏北东台农村,“接受贫下中农再教育”.当地皆是茅草房,且房子低矮,都是在朝南的山墙上开门,俗称“顶头府”.一个生产队,农户的房子都是散落分布,这里几家,那里几家,后来公家划了农庄线,让各家把房子都搬到农庄线上,这样看起来整齐划一,就有了社会主义农村的新面貌.
作者：且庵 刊期： 2014年第12期
无论猪肉、牛肉还是鸡肉,若只有富含蛋白质的肌肉纤维,那么端上桌来,食客们只有一个字的评价:柴.兔肉之所以和什么肉炖就是什么味道,正是这个缘故,它不仅没有成层的肥肉,连肌肉缝隙当中,都难见脂肪的踪迹.猪肉之所以受到国人的拥捧,就是因为它肥.不过,直接把肥肉做成东坡肉、红烧肉、蒜泥白肉、梅菜扣肉之类,就显得理念太落伍了.肥肉之美,在于取其香而隐其形.
作者：范志红 刊期： 2014年第12期
步行一英里看医生日本女性的平均寿命是86岁,男性80岁.日本人长寿的原因有很多,但其中一个就是日常的生活习惯.70岁以上的老人里,大多数都不会开车.他们成长的年代里,汽车还不普及,成年之后从没学过开车.因此,无论去什么地方,他们只能步行,或是骑自行车.我母亲在日本的邻居已经88岁了,他骑车去离家两英里外的地方买菜,天天如此.而另一位老人——91岁的阿春则常常会步行一英里去看医生.
作者：梧木利美 刊期： 2014年第12期
自暴自弃1970年8月,就在我喜滋滋地筹办婚事的时候,未婚妻王燕突然辞掉工作,跟另外一个男人结婚了.后来我才知道,王燕家里有一个因患小儿麻痹症留下残疾的弟弟,一直没能找到工作.一个有实权的男人看上容貌出众的王燕,一定要娶她为妻,并承诺给王燕调换一个好单位,她弟弟工作的问题也可解决.王燕的父母逼迫王燕接受了这门婚事.
作者：张涌泉；马朝虎 刊期： 2014年第12期
四川曾经搞过一次川莱的评选,评出了传统川菜受大众欢迎的十二道莱肴.结果,回锅肉高居榜首.我曾经遇到一个老人,他的厨艺得过大师傅指点.这个老人讲,做回锅肉,关键在“精细”二字,越简单的,就越要用心:一是选肉要精.要当天宰杀的鲜猪肉,后腿二刀,肥四瘦六宽三指.太肥则腻,太瘦则焦,太宽太窄难成型.
作者：石光华 刊期： 2014年第12期
“荷香小鱼”该是冬天小吃的精品.冬日的太阳像一只懒猫.农闲了,村民们也大多偎在墙根晒太阳、抽烟.冰天雪地,我们小孩子总是能找到活儿.与玩有关,与吃有关.这时沟汉里的水不多,结过冰之后清澈见底,鱼们虾们看得清清楚楚.
作者：陈绍龙 刊期： 2014年第12期
养生顺其自然我年过七十时,不少人看到我没有老态,或者把我实际年龄少看了一大截,便问我有什么养生之道.其中有熟人,也有在旅途中萍水相逢的,我如实回答:平常生活、平常心态而已.有位老同事说我是“三不主义”:一不锻炼,二不戒烟,三不戒酒.关于锻炼,如打太极拳、做气功之类的健身运动,我承认有益身心,可以延年益寿.有位作家朋友说,过去因为政治运动,丧失宝贵时间太多,做健身运动需要付出时间,宁可少活些岁数也得写作.这位作家的观点和我的想法不谋而合.
作者：谢蔚明 刊期： 2014年第12期
李老头想念很久没回家的儿子儿媳和孙子,一宿没睡好.没睡好,心情不好,他就怨老伴的鼾声太大.老伴说:“你还有脸说,我正与儿子一家团聚哩,可你一个翻身一个翻身,像烙饼一样,把我的好梦搅了.”李老头说:“老婆子,你的鼾声像打雷,我能人睡么?”老伴辩解:“过去你咋睡得着?你的鼾声像猪,我咋就睡得着?你这是嫌弃我哩,那你就找个年轻的去!”
作者：张书利 刊期： 2014年第12期
诗意套餐我有一个创业灵感:开一家菜馆——西游记素菜馆,复现《西游记》里的菜式,有明之古风,更有民间的诗意.《西游记》里的素食,大致有两类:一类是豪华精致型的,一般是皇室或者有钱百姓招待取经团的,也包括资产丰厚的妖精的款待,这一类都是“吃一看十的珍馐”;另一类,是质朴原始型,一般是山间猎户、乡野村民的招待,它们都很简单朴素,但是胜在原汁原味,风味独特.
作者：陈思呈 刊期： 2014年第12期
在延安时,有一年举行青年运动会,其中有100米游泳比赛项目.当比赛开始时,观众们惊奇地发现,在朝气蓬勃的青年运动员行列里,站着一个须发银白、满面红光的老运动员——年近七十的徐特立.只见徐特立仰着身子,手划足蹬,勇往直前,满头白发就像一簇雪白的银丝,漂浮在水面上,一起一伏,随波涌进.后来,续范亭曾为这事写了一首诗赞扬徐特立:曾记秋风八月寒,军民集会延河畔.七十老将水中舞,多少青年瞪眼看!
作者：黄子云 刊期： 2014年第12期
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