学术投稿

蔬菜应该怎么吃

王兴国

关键词:蔬菜, 常见慢性病, 营养价值, 膳食指南, 膳食纤维, 膳食平衡, 化学物质, 维生素, 矿物质, 成年人, 中国, 植物, 预防, 居民, 建议, 癌症
摘要:人们都知道,每天要多吃蔬菜才能保证膳食平衡,因为蔬菜富含维生素、矿物质、膳食纤维和植物化学物质,不但营养价值高,还有助于预防常见慢性病及癌症.<中国居民膳食指南2007>建议,成年人每天应吃300至500克(6两至1斤)蔬菜.可是,怎样吃蔬菜才更营养呢?
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    作者: 刊期: 2008年第13期

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    作者: 刊期: 2008年第13期

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    作者:周蓉 刊期: 2008年第13期

  • 养生感悟

    作者:肖乾旭 刊期: 2008年第13期

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    作者: 刊期: 2008年第13期

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    人体正常温度约为37℃,但36.5℃可能更好.美国科学家发现,某些实验鼠的体温比体温正常的实验鼠低0.5℃,但其预期寿命比后者长20%,相当于人类多活7年到8年.

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    作者: 刊期: 2008年第13期

  • 餐桌上不要铺塑料桌布

    许多家庭饭店食堂的餐桌上,都铺有一张彩色或白色的塑料布,看起来既美观又大方,而实际上很不卫生.

    作者: 刊期: 2008年第13期

  • 热敷:升温来治病

    知道了温度对人体的作用后.我们就能利用温度来做点事了.其中常见的,为我们所熟知的就是:热敷.

    作者:曹文龙 刊期: 2008年第13期

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    养一个孩子究竟要花多少钱?这是很多父母经常考虑的一个问题.在月收入相对固定的情况下.为什么我们总感觉到越来越难以承受孩子的开销?

    作者:曹文龙 刊期: 2008年第13期

  • 大爱写传奇——追记已故人民医学家裘法祖

    在中国行医,无人不知裘法祖.他是我国腹部外科及普通外科发展的主要开拓者;他是我国晚期血吸虫病外科治疗的开创者;他是我国器官移植事业的奠基人之一.

    作者:雷志勇;蔡敏;蔡雄;邓国欢;田娟 刊期: 2008年第13期

  • 六类人慎行洁牙术

    50岁的王教授近牙龈经常出血,医生检查发现其牙齿根面上有许多牙结石,建议他洁牙.可是,通过询问病史,得知他去年已安装了人工心脏起搏器,于是,医生只好用手工洁牙来代替超声波洁牙.

    作者:张裕 刊期: 2008年第13期

  • 老人宜吃含铜食物

    当人体缺铜时,脑细胞中色素氧化酶减少,活力下降,从而使人出现记忆力减退、思维混乱、反应迟钝、步态不稳、运动失常等.

    作者: 刊期: 2008年第13期

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    眼下,在一些大都市里,有种另类婚检正在悄悄兴起,那就是性格婚检,即对男女双方的性格进行测试,以判断双方是否适合生活在一起.

    作者:吉龙;金宁宁 刊期: 2008年第13期

  • 一家人不宜用同款牙膏

    含氟牙膏:它是将适量氟化物加入牙膏内,具有预防龋齿功能的一种牙膏.大量研究证明,氟可以提高牙齿的抗腐蚀能力、抑制致龋细菌的生长繁殖.含氟牙膏的使用是在安全范围内增加口腔局部的氟,在牙齿表面形成强有力的保护屡,从而减少龋齿的发生.

    作者:尚振川 刊期: 2008年第13期

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  • 老人清晨做好三件事

    一、深呼吸清晨睡醒后,不忙起床,静卧5分钟后,先向左侧,再向右侧,后仰卧、其间供伸3次懒腰,使关节充分舒展活动.

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  • 开国将军为啥多高寿/科学家拍到女性排卵过程/肾病用药需连贯

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