杨丽艳
所谓“五余”指的是余年、余闲、余力、余热、余寿.能不能珍视、善待“五余”,不仅关系到老年人的健康长寿、更关系到老年人的生活意义和生命质量.一、余年青春留不住,年龄不饶人,不知不觉间人变老了,离开了心爱的工作岗位,在家赋闲,此谓之“余年”、“晚年”.消极者视余年为“垂暮之年”,感到孤独、寂寞与无聊.这种伤老的心理使人活力降低,心理能力下降、情绪消沉,意志衰退,加速生理上的老化或导致新的疾病.积极者视余年如“发之有冬,日之有夜,晴之有雨”,是一种正常的现象,不足怪也.石崇说:“高歌凌云兮乐余年.”现在社会上流行一种说法,“第二青春从60岁开始”.生命的衰老固然无法抗拒,但老年人完全可以做到“人老心不老”.现代医学研究表明,人体免疫功能主要受大脑皮层机制制约,年轻化的心态会促使免疫力功能年轻化、使它增强活力,从而使人体各器官的功能得到全方位的巩固和提高.
作者：胡玉芬 刊期： 2014年第11期
有位姑娘,已经大学毕业,而且参加工作已有2年,早已过了“花季年龄”.可是,她遇到了“麻烦”.姑娘姓李,性格外向,长相可爱,是个快乐、自信又是受到周围朋友羡慕和喜爱的少女.可是,进入高三不久,在一个闷热的晚自习课的晚上,她感到自己的“下身”发出一股难闻的异味,使其感到心情紧张.下课以后,她逃也似地回了家.从此以后,她总是担心“下身”会发出异味,因此害怕与人相处.
作者：小桃 刊期： 2014年第11期
枕头是日常所需的必备之品,但现代人的枕头多是批量生产的商品,商场、杂货店随处皆可买到.今天我们要谈的是自己动手制作的中药枕头,这既可以根据自身的喜好量身定做其大小、高度,还可以根据体质或原有疾病进行合理配方,达到疗病养生之目的.此时节适合于药枕的使用,如养生著作《保生要录》中讲到:“立秋后至立春前,欲西其首,常枕药枕,胜于宝玉.”这是老祖宗的养生之道,他告诉我们立秋之后到立春之前,睡觉的方向宜朝向西面,重要的是,需要制作药枕来枕,这样养生之功效胜于枕着一块玉石宝物.药枕真的有如此神奇的效果么?下面先来听一则小故事吧.
作者：子青 刊期： 2014年第11期
什么是幸福?一般人会说:吃得香,睡得着;而饱受便秘折磨的人却说是,睡的香,解的快.的确,口腹之欲还只是对滋味的咀嚼享受,而痛快排便,才是一种淋漓的幸福.饮食进出的顺畅无阻,不仅是我们,也是其他生物健康快乐的根本保证啊!人常说,十人九痔.对于老人而言却是十人九便秘,他们多以虚性便秘为主,以气虚、血虚、肠燥为多.究其原因,无外乎这样几种,因体弱多病,活动量过少,进食量少或食物缺乏纤维素或水分不足,对结肠运动的刺激减少,再有就是肠痉挛导致排便困难,或由于结肠冗长所致.
作者：卓然 刊期： 2014年第11期
几年前,有新闻媒体报道了这样一则消息:父母做了一桌子好菜,款待回家的儿女子孙.餐桌上,子孙们有的玩手机,有的用手机打电话,唯独对老人的亲情视而不见.老太太无奈,老爷子愤而离桌…….
作者：陈斌 刊期： 2014年第11期
陈言(约1131-1189年),字无择,宋代青田人,宋代著名医学家.陈言一生著有《依源指治》(已佚)《三因极一病证方论》(以下简称《三因方》),曾评注《产育保庆集》.其主要著作《三因方》创立了六淫为外因,七情为内因,饮食劳倦、金刃虫毒等为不内外因的三因理论,发展了仲景的病因学说.《三因方》虽未单独列章节专论养生,但作者认为,其“三因学说”对养生有重要指导意义.
作者：张卫星 刊期： 2014年第11期
美国老年健康专家斯莫尔在其专著《让我们的大脑年轻》一书中指出,我们必须学会保养大脑,并有意识地去尝试更科学地用脑:只要在日常生活中养成一些好的习惯,就可以延缓大脑的老化过程,就可以使我们远离痴呆.医学专家总结出几种在生活中可以简单实践的强化大脑活性的方法,足以让我们远离痴呆,我们不妨在日常中逐渐培养这些习惯.
作者：杨丽艳 刊期： 2014年第11期
长期坚持运用反常养生法进行锻炼,可收到奇特的(祛病延年的)养生功效.兹把常见的八种反常养生法介绍如下.一、倒立早在一千多年前,我国和印度就已有这种养生法.我国《后汉书·华佗传》记载,汉代名医华佗在公元196年就曾用此法治病和养生,並获神效,后为历代僧侣所效法.由于人久立易致内脏下垂、痔瘘、脚肿及脑供血不足等病症,而倒立改善了血液循环和身体各部位的血液分配,並能增强内脏功能,缓解肌肉的紧张状态,消除大脑疲劳,使人祛病延年.印度、美国、日本、瑞典等许多国家盛行倒立健身法.
作者：李育霖 刊期： 2014年第11期
“无病呻吟”源出宋·辛弃疾《临江仙·老去浑身无着处》:“百年光景百年心,更欢须叹息,无病也呻吟.”原意是指没有生病却装出生病的样子,不停地哼哼唧唧、长吁短叹.后又引伸为文艺作品矫揉造作,缺乏真实的情感.朱自清对这两种含义都有评论,他在《论书生的酸气》一文中说:“无病呻吟,病是装的、假的,呻吟也是装的、假的.假装可以酸鼻的呻吟,酸而不苦,像是丑角扮戏,自然只能逗人笑了.”
作者：温长路 刊期： 2014年第11期
法国著名烹调学家古斯曾说过:“汤是餐桌上的第一佳肴,汤的气味能使人恢复信心,汤的热气使人感到宽慰.”对老年人来说,经常喝汤还能养生.怎样能喝到清香扑鼻、美味可口的汤呢?首先,制作汤的菜料一定要新鲜,俗话说“吃得鲜身体健”.早在两千多年前,孔子在《论语》中谈到饮食问题时,就曾提出过“肉败不食”、“色恶不食”、“臭恶不食”等观点.这里的“肉败”、“色恶”、“臭恶”,指的就是饮食不鲜.像鱼、虾等含有丰富的组胺酸,这是其鲜味的主要成分.如果一旦死亡,组胺酸即被细菌分解成对人体有害的组胺物质.还有,鱼、虾的胃肠中常含有致病菌和有毒物质,死后极易腐败变质,特别是随着死亡时间的延长,体内积累的毒素更多,吃了便会出现中毒现象.所以要选择鲜味足、无膻腥味的菜料来制作汤.制纯汤或浓汤的菜料一般应同冷水一起下锅,烧煮过程中好不要再加水.煮汤时,可适量放人食盐、辣椒、姜、蒜、葱、香油和味精等调味.
作者：玉横 刊期： 2014年第11期
生命在于运动的观念,已越来越多地贯彻到人们的日常养生保健活动中去了.这有几方面的原因,一则是人们闲暇的时间,也就是自由支配的时间,随着经济的发展越来越多了,另一则是健康教育的普及和广泛.当然还有一点是不可忽视的,那就是人口年龄结构情况.现在,已有很大的一个人群数进入到了50～60年龄阶段.
作者：沈肖军 刊期： 2014年第11期
俗话说:香茶喝到老,茶名记不了.我国茶叶品种繁多,据不完全统计有500余种.目前,一般以制法为基础,结合品质特点和外形差异进行分类有绿茶、红茶、黄茶、黑茶、白茶、青茶等几大类.一、绿茶绿茶的特点是“绿叶绿汤”.其制法经过杀青、揉捻、干燥三道工序,以龙井茶和碧螺春茶负盛名.龙井茶产于杭州西湖的狮峰、五云山、虎跑山、龙井.茶的品质是形如雀舌,色泽翠绿,香馥浓烈,茶味鲜爽,具有“形美、色绿、香郁、味醇”四绝,是茶中极品.碧螺春茶产于江苏太湖洞庭东山碧螺峰.茶叶外形像烫过的头发一样卷曲成螺,白嫩的茸毛遍布,叶底嫩如雀舌.
作者：谢康代 刊期： 2014年第11期
在《红楼梦》中提及到不少养生之法,捶背就是其中之一.如在第五十三回中宝玉见晴雯将孔雀裘补完,已累得力尽神危,忙命小丫头来替她捶背,捶打了一会,晴雯的精神才渐见好转.捶背,是流传于我国民间的一种传统养生方法.很多老年人觉得腰酸背痛时,常会捶捶背,感觉轻松许多.中医认为,捶背可以行气活血,舒筋活络.背部是人体督脉及足太阳膀胱经的循行路线,有多个与全身脏腑相关的穴位,是运行气血,联络脏腑的通路.适当捶打背部,可以振奋阳气,疏通经络,促进气血运行,调和五脏六腑,起到消除疲劳、宁心安神的作用.例如,捶打背部的肝俞穴,能缓解肝胃不和、腹胀、眼睛干涩等不适症状.捶打背部胆俞穴,则能防治胆囊炎、口苦及胁肋胀痛等病症.
作者：泉铭 刊期： 2014年第11期
人体上的指甲及趾甲的缝隙,是污垢之处,容易成为细菌的繁殖场所.指(趾)甲应当勤剪,甲缝处亦应刷洗干净.有些老人指甲留得很长,并常常用指甲去搔痒、掏耳,这是一种极不卫生的习惯.须知指甲里面的细菌很多,搔痒时往往会使皮肤破损,露出血痕,细菌就会乘机而人,在破损的部位造成感染.至于用指甲去挖耳朵,掏耵聍(耳秽),更容易使外耳道发炎,遭致病患.因此,老年人的指甲应剪短,并应修磨平整,以防指甲的断痕及毛刺刮伤皮肤.
作者：雨婷 刊期： 2014年第11期
“秋风起,闸蟹肥”,这个金风送爽的季节正是人们品尝河蟹的佳时节.螃蟹是我国河蟹的总称,种类繁多,分布很广,其中以阳澄湖“清水大闸蟹”,和河北胜芳镇的“胜芳蟹”为肥美,个大丰满,肉嫩黄香,饮誉全国.螃蟹营养丰富,味极鲜美,自古以来就深受美食者的青睐.民间有云“一蟹上席百味淡”.清朝李渔有言:“已造色、香、味三者之极,更无一物可以上之.”据测定,每100克螃蟹,可食部分含有蛋白质17.5克,脂肪2.6克,磷182毫克,钙126毫克,铁2.9毫克.可见螃蟹的蛋白质含量比猪肉高,脂肪却是猪肉的1/10,比鸡、鸭等肉的脂肪含量都低,是优质蛋白质的良好来源.其维生素A的含量也高于其他陆生及水生动物,维生素B2比一般鱼类高出2～4倍.另外,祖国医学认为螃蟹味咸,性寒,蟹肉有清热、滋阴、散血结、理经脉等功用.
作者：王延群 刊期： 2014年第11期
秋冬时节,脆生生、水灵灵的萝卜又上市了,纷纷登上家常餐桌,让人品味.萝卜,又名芦菔、莱菔等,十字花科草本植物.原产我国,汉初《尔雅》已有记载,此后北魏的《齐民要术》及唐代的《新修本草》已有记载,至北宋,南北各地均大量栽培.如今,萝卜主要分为中国萝卜和四季萝卜两大群类,论外型有长圆、圆锥、圆球等之别,论颜色有红、黄绿、白、青绿等之分,论块根用途,又有菜用萝卜、果用萝卜、腌制萝卜等类型之别.中国萝卜依栽培季节又分为秋冬型、冬春型、春夏型和夏秋型,其中以夏秋播种、秋冬收获者为佳,秋冬型萝卜主要品种有薛城长红、济南青圆脆、石家庄白萝卜、北京心里美等.冬春型萝卜主要品种有成都春不老萝卜、杭州笕桥大红樱萝卜和澄海南畔洲晚萝卜等.春夏型萝卜主要品种有北京炮竹筒、蓬莱春萝卜、南京五日红.夏秋型萝卜主要品种有杭州小钩白、广州蜡烛趸等;四季萝卜,主产于欧洲西部、美国及中国,我国栽培的主要品种有南京杨花萝卜、上海小红萝卜、烟台红丁等.在我国众多的萝卜品种中,以天津的沙窝萝卜、安徽的枞阳萝卜、广州的耙齿萝卜、江西南昌的涂州萝卜、山东的高脚青萝卜、南京的杨花萝卜、北京的心里美萝卜、青岛的大青皮萝卜等为著名.
作者：缪士毅 刊期： 2014年第11期
经常过量饮酒.酒精可以干扰中枢神经对性兴奋激动反射的传递,使其受到抑制.酗酒后男子的血循环中,睾丸酮激素水平下降30～40％,长期饮酒还可引起肝脏内睾丸酮降解酶过于活跃,从而使睾丸酮的分解速度加快,不能被身体组织充分利用,导致生殖腺功能降低,抑制精子的生成.实验还证明:长期或大量酗酒,还可造成慢性酒精中毒,使70％左右的精子发育不良或失去活力.有的男子在酗酒后同房还可能出现阳痿或不射精.
作者：大肚 刊期： 2014年第11期
金秋时节,桂花盛放,不仅将大自然打扮得分外妖娆,也为食苑王国平添几分韵味.桂花食用历史悠久,屈原在《九歌》中就有“援斗兮酌桂浆”之句,说明两千年前,我们的祖先已把桂花制成佳酿了.东汉的《礼乐》中亦有“尊桂酒,宾入乡”的叙述.唐代时,民间已出现以鲜栗子肉为主料,配以桂花等煮烧而成的桂花鲜栗羹.宋代苏东坡称桂花酒风味不凡,在《桂酒颂》中写道:“以桂酒方授吾,酿成而玉色,香味超然,非人间物也.”清代《养小录》中有《餐芳谱》一章,在记载的20余种鲜花馔中就有“桂花栗子”.如今,以桂花加工而成的食品五花八门,足令人大饱口福.
作者：沃野 刊期： 2014年第11期
唐朝边塞诗人岑参《白雪歌送武判官归京》诗中有这么几句:“将军角弓不得控,都护铁衣冷难着.瀚海阑干百丈冰,愁云惨淡万里凝.……纷纷暮雪下辕门,风掣红旗冻不翻.”雪来了,将军的兽角弓坚硬得拉不开,铁铠甲冻得没有办法穿,大漠纵横交错着百丈坚冰,暗淡的阴云凝结在万里长天.……黄昏时分,大雪纷纷扬扬落下辕门,冻住的红旗连狂风也吹不展.这些描写让人感到了彻骨的寒意.
作者：任宏丽 刊期： 2014年第11期
民谚云:民以食为天.食物形形色色,而人的胃肠容量有限,如何在有限的摄取量中获得大的保健效益呢?告诉你一个诀窍,择优而食之!补铁,黑木耳好.说起补铁,人们想到的不是菠菜就是动物肝脏.其实,黑木耳才是珍品,每100克黑木耳含铁达到98毫克之多,比猪肝高5倍,比菠菜高30倍.更为可贵的是,黑木耳所含之铁的吸收率也高于菠菜与动物肝脏.大家知道,铁是人体造血的原料之一,摄取不足会造成缺铁性贫血症,进而累及人的健康与发育,常吃黑木耳可有效地防止贫血.
作者：吴圣利 刊期： 2014年第11期
养生月刊杂志
主管:浙江省中医药管理局
主办：浙江省中医药研究院
