学术投稿

单不饱和脂肪酸对心血管的保护作用

刘跟生;徐贵发

关键词:单不饱和脂肪酸, 血脂, 内皮, 心血管
摘要:单不饱和脂肪酸(MUFA)是脂肪酸的一种,其碳链上只有一个双键.研究发现MUFA能够正向调节血脂代谢,降低低密度脂蛋白胆固醇(LDL)的氧化敏感性,保护血管内皮和降低血液高凝状态.本文将从以上几个方面介绍MUFA对心血管的保护作用.
卫生研究杂志相关文献
  • 西藏地区住院分娩现状分析

    目的了解西藏地区住院分娩状况,分析其影响因素.方法采用横断面设计及分层多阶段随机抽样的方法,对西藏地区15个项目县有3岁以下儿童的家庭户(每乡保证20户),对其母亲进行问卷调查.利用Epidata 2.0软件建立数据库和逻辑检错程序,采用二次录入法.使用Stata 8.0软件完成统计分析.结果调查获得1512例妇女.被调查妇女的住院分娩率为40.2%.被调查4个地区的住院分娩率从25.2%~52.4%不等.平均住院天数6.8天,平均住院花费515.9元.多因素分析显示,影响西藏地区妇女住院分娩的因素为是否做过产前检查,有无动员住院分娩和怀孕次数.结论西藏地区住院分娩率较低,应加强对孕产妇的孕期保健和宣传教育.

    作者:李洪波;颜虹;程悦;李强 刊期: 2006年第03期

  • 某焦化厂职业接触多环芳烃焦炉工肝脏某些酶活性的变化

    目的探讨多环芳烃(PAHs)对炼焦作业工人某些肝血清酶活性改变的可能影响.方法对乙肝表面抗原(HBsAg)阴性的炼焦作业工人和非PAHs职业接触工人进行总PAHs累积接触指数(CEL-PAHs)评估,尿中1-羟基芘(1-OHP)浓度等级划分,和血清中丙氨酸转移酶(ALT)、天门冬氨酸转移酶(AST)、γ-谷氨酰转移梅(GGT)、碱性磷酸酶(ALP)的检测.结果焦炉工职业性PAHs暴露水平明显高于对照组(P<0.05).与对照组相比,血清ALT的明显升高可见于CEL-PAHs<50μg/(m3·a)组和尿中1-OHP浓度<2.3μmol/mol肌酐CEL-PAHs≥200μg/m3组,血清AST的明显升高可见于CEL-PAHs<50μg/(m3·a)组;当CEL-PAHs(200μg/(m3·a)或尿中1-OHP浓度≥10.0μmol/mol肌酐时,可发现四种肝生化指标实测值的明显升高(P<0.05),以及ALT、AST和GGT异常率的明显升高(P<0.05),以血清GGT水平的升高(10倍CEL-PAHs的上升导致1.24倍血清GGT水平的升高,10倍尿中1-OHP浓度的上升导致1.19倍的升高)和异常率的上升(logistic回归,调整OR值为6.2~7.2,P<0.05)为明显.结论PAHs职业暴露可导致炼焦作业工人肝脏某些血清酶活性的升高.

    作者:陈波;郑力行;潘举升;王晓江;汤锦龙;胡云平;周袁芬;金泰廙 刊期: 2006年第03期

  • 贫血孕妇维生素A、维生素B2和铁营养状况及抗氧化水平的调查分析

    目的分析孕期贫血妇女的血浆维生素A(VA)、维生素B2(VB2)和铁营养状况及抗氧化水平.方法将孕中期妇女分成非贫血组(Hb≥110g/L,36人)和贫血组(HB 80~105g/L,426人),经知情后同意参加.采用24小时膳食回忆法了解受试者每日主要营养素摄入情况,采集空腹静脉血5ml,分析血浆VA、VB2和铁蛋白(SF)水平,超氧化物歧化酶(SOD)和谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活性,丙二醛(MDA)和红细胞膜流动性的变化.结果贫血孕妇VA、VB2摄入不足,分别为推荐摄入量(RNIs)的58.7%和57.2%,铁的来源仍为吸收率低的植物性食物.贫血孕妇的血浆VA(1.25μmol/L)和铁蛋白(20.57μg/L)水平明显低于非贫血孕妇(VA1.57μmol/L,SF 33.16μg/L,P<0.05),全血谷胱苷肽还原酶活性系数(BGRAC)(1.79)水平高于非贫血组(1.52);SOD(77.1U/ml)和GSH-Px(61.9U)活性低于非贫血组(SOD 92.2U/ml,GSH-Px 71.6U,P<0.05);MDA(4.58nmol/ml)和红细胞膜的P和η值(P=0.2622,η=2.7465)明显高于非贫血组(MDA 3.78nmol/ml,P=0.2360,η=2.3658,P<0.05).且随贫血程度的加重,VA、铁蛋白水平、SOD和GSH-Px活性进一步下降,BGRAC、MDA、P和η值明显升高.结论妊娠中期贫血妇女血浆VA、VB2、铁蛋白及抗氧化能力均明显低于非贫血孕妇.且随贫血程度的加重而降低.

    作者:杨芳;马爱国;张秀珍;江佃臣;张风芝;张惠珍 刊期: 2006年第03期

  • 哈伯因对水胺硫磷和辛硫磷染毒小鼠的神经病理改变的影响

    目的观察哈伯因(HupA)对水胺硫磷和辛硫磷急性染毒小鼠中枢神经系统的影响.方法染毒组和预防处理组均经口给予一定剂量水胺硫磷或辛硫磷,预防处理组染毒前2h经口给予HupA,对照组经口给予吐温-80或花生油.染毒24h后采用原位整体灌注法固定动物,取脑,做冠状切片,进行HE染色和甲苯胺蓝染色,用Image Pro-Plus 720进行神经病理组织学图像分析.结果水胺硫磷和辛硫磷染毒组动物均见到大脑皮质水肿、神经锥体细胞急性水肿、海马锥体细胞急性水肿,尼氏体减少.预防处理组部分动物虽见到大脑皮质水肿、神经锥体细胞急性水肿,而病变程度比染毒组明显减轻.结论HupA对水胺硫磷和辛硫磷染毒小鼠神经病理改变有一定的保护作用.

    作者:谢广云;刘黎;王建;赵文锦;孙金秀 刊期: 2006年第03期

  • 不同膳食摄入量研究方法比较

    膳食摄入量研究是一种评估有害和营养物质对人类健康造成潜在影响的方法,是各国确保本国居民膳食安全和营养质量的重要措施之一.本文将简要介绍不同的膳食摄入量研究方法,并就不同研究方法进行比较,后总结出不同的研究方法的优缺点.

    作者:刘晓曦;高俊全;李筱薇 刊期: 2006年第03期

  • 单不饱和脂肪酸对心血管的保护作用

    单不饱和脂肪酸(MUFA)是脂肪酸的一种,其碳链上只有一个双键.研究发现MUFA能够正向调节血脂代谢,降低低密度脂蛋白胆固醇(LDL)的氧化敏感性,保护血管内皮和降低血液高凝状态.本文将从以上几个方面介绍MUFA对心血管的保护作用.

    作者:刘跟生;徐贵发 刊期: 2006年第03期

  • 急性毒性体外筛选方法的比较

    目的比较4种急性毒性的体外筛选方法,为建立高通量的急性毒性筛选方法提供依据.方法选用人HepG2细胞,运用96孔板体外细胞培养技术,对47种已知体内急性毒性的化合物用4种细胞毒性的检测方法及5个评价指标进行检测,并将体外评价指标与体内评价指标LD50进行分析比较.结果MTT、中性红、LDH及刃天青4种检测方法中,以中性红法检测结果与体内LD50的相关性好,评价指标中4种检测方法均以IC45与LD50的相关性高.结论选用人HepG2细胞,运用微孔板体外细胞培养技术,4种细胞毒性检测方法中以中性红法方法好,评价指标以IC45为宜,可作为建立高通量的急性毒性筛选方法的依据.

    作者:王征;张天宝;朱玉平;谢宗华 刊期: 2006年第03期

  • 石墨炉原子吸收法测定水中痕量镍

    目的探索水中痕量镍的石墨炉原子吸收测定方法.方法采用还原钯作基体改进剂,样品灰化温度高达1200℃,降低背景吸收,消除基体干扰.结果原子吸收石墨炉检测镍检出限0.014μl/L,精密度为2.97%~4.63%,回收率为96.0%~102.6%.结论方法简便、快速,无需化学预处理,灵敏度高,适用于水中痕量镍的测定.

    作者:董兵;刘俊娓;丁亮;刘建荣;林少彬 刊期: 2006年第03期

  • 百草枯中毒病理机制研究进展

    百草枯是农业生产中广泛使用的一种除草剂,但也有较强的毒性,易致人畜中毒,目前尚无特效解毒剂.目前研究认为其中毒损伤机制主要是通过其强氧化作用,使机体内还原酶及脂质的氧化,或直接或间接损伤DNA,使细胞坏死或凋亡.

    作者:王晔;金波;刘敏;廖志钢 刊期: 2006年第03期

  • 有关乳糖不耐受的研究进展

    乳糖不耐受与人类尤其是婴儿期的营养和健康密切相关,影响人类对乳及其制品的摄入.了解乳糖不耐受的分型、临床症状及诊断,对维持人体健康、降低老年人群骨质疏松的危险性有着重要意义.对乳糖酶基因多态性的研究为人类了解、预防和控制该症提供了广阔的前景.乳糖酶分型的检测有可能成为对骨质疏松症患者进行早期基因筛查的一种行之有效的手段,而如何对乳糖不耐受进行改善和控制,尚需从多方面加以深入研究.

    作者:余清;荫士安 刊期: 2006年第03期

  • 性早熟患儿血清中四种环境内分泌干扰物的检测

    目的建立高效液相色谱分析法测定性早熟患儿血清中4种环境内分泌干扰物(DEHP、MEHP、p,p'-DDE、4-NP)含量的方法.方法正己烷提取血清样品,采用C18色谱柱分离.以甲醇:水:三氟乙酸(1000:50:1)为流动相,应用紫外检测器在波长228nm处检测DEHP和MEHP,在波长238nm处检测p'-DDE;应用荧光检测器在激发波长275nm、发射波长312nm处检测4-NP.结果血清中待测组份的浓度和峰面积呈良好的线性关系,的线性范围是0.002~1.0μg/ml.检测限均为1ng/ml.回收率DEHP为96.84%~103.44%,MEHP为87.69%~104.92%,p,p'-DDE为87.6%~109.89%,4-NP为98.57%~105.1%.结论该方法样品处理简单、操作简便,能够节省生物样品,缩短检测时间,提高检测效率.

    作者:芦军萍;郑力行;蔡德培 刊期: 2006年第03期

  • 2000年中国总膳食研究--膳食汞摄入量

    目的了解2000年中国不同地区膳食中总汞含量和成年男子人均汞膳食摄入量.方法采用总膳食研究方法,通过膳食调查、统计不同地区人群各种食物的消费量、按照所得的食物消费量数据烹调加工成可食的各种食物类别.膳食样品中总汞含量采用冷原子吸收光谱法测定,并按成年男子各种食品的消费量与实测膳食中汞的含量相乘得到不同地区总汞的实际摄入量.采用世界卫生组织推荐的总汞每周可耐受摄入量(PTWI)值评价中国四个大区成年男子膳食中总汞摄入的安全性.结果除某些地区的个别食物样品超过中国食品卫生中总汞限量标准外,四个大区和全国成年男子平均膳食总汞摄入量(占%PTWI)分别为:8.86μg(19.7%)、4.69μg(10.4%)、7.01μg(15.6%)、6.88μg(15.3%)和6.86μg(15.2%).结论结果显示中国人群膳食中总汞摄入量是安全的.

    作者:李筱薇;高俊全;陈君石 刊期: 2006年第03期

  • p,p'-DDE对离体培养支持细胞DNA损伤与FasL基因表达的影响

    目的研究p,p'-DDE对离体培养支持细胞DNA损伤与FasL基因表达的影响.方法从大鼠睾丸组织中分离支持细胞进行离体原代培养3天,加入不同浓度p,p'-DDE继续培养24h,应用单细胞凝胶电泳(SCGE)和反转录聚合链式反应(RT-PCR)研究p,p'-DDE诱导支持细胞DNA损伤和FasL基因表达.结果发现支持细胞DNA迁移度随着p,p'-DDE剂量的增高而增高,同时FasL的基因表达水平也随之增高.结论p,p'-DDE可诱导支持细胞DNA损伤和FasL基因表达,pp'-DDE可能是通过Fas/FasL途径诱导支持细胞损伤,破坏生精过程的动态平衡,终导致精子减少.

    作者:宋杨;杨克敌 刊期: 2006年第03期

  • 基因多态性与非霍奇金淋巴瘤易感性关系的流行病学研究

    非霍奇金淋巴瘤(NHL)发病呈上升趋势,但病因不十分清楚.基因多态性被认为是引起疾病如肿瘤易感的重要因素.本文从流行病学的角度综述了国内外有关基因多态性与NHL关系的研究结果.虽然有一些研究发现基因多态性可以增加NHL发病的危险性,但还需要更多的流行病学研究.文章后对今后的研究重点提出了建议.

    作者:叶细标;傅华 刊期: 2006年第03期

  • 西南地区不同性别、学历、年龄、工龄人群职业紧张比较

    目的探讨不同性别、学历、年龄、工龄人群的职业紧张.方法采用职业紧张量表(OSI-R),测试4278例职工的职业紧张、紧张反应、应对资源.结果职业任务、紧张反应总均分及各子项得分(除工作环境、业务、心理紧张反应外):男性均高于女性,且差异有显著性(P<0.01).自我保健子项:女性显著高于男性(P<0.01),同时在社会支持、人际关系和工作满意度方面女性也高于男性.在年龄方面,40岁~及≥50岁两个组,职业任务总均分及任务过重、任务冲突、责任感、任务不适四个子项得分均显著高,而应对资源子项中,≥50岁组,在社会支持子项得分低(P<0.05).在工龄方面,也表现出长工龄组:≥30年组职业任务总均分及任务过重、任务冲突、责任感等子项得分均高,而应对资源子项中:20年~组在社会支持子项得分低(P<0.05).在文化程度方面,低学历组职业任务、紧张反应得分高,而应对资源得分却低(P<0.05).结论针对不同性别、年龄、工龄、学历群体的职业紧张源、紧张反应、应对资源,采取有效的干预措施,降低不同职工,特别是中、老年职工的职业紧张,提高职工的劳动能力及生活质量是职业卫生面临的重要任务之一.

    作者:杨新伟;王治明;金泰廙 刊期: 2006年第03期

  • 高效液相色谱法测定上海市不同室内环境屋尘中麦角甾醇的含量

    目的建立了室内屋尘麦角甾醇含量的高效液相色谱测定方法,考察该方法用于室内屋尘麦角甾醇检测的可行性,并对上海市不同功能分区室内屋尘麦角甾醇含量进行检测,以期将其作为真菌生物量的标志物.方法在2004年12月~2005年1月间,选取了上海市区典型的9个不同功能分区的室内环境,分别代表不同的室温条件、通风情况、有无空调取暖设备、人员活动及宠物饲养情况等.用吸尘器采集屋尘,配合过筛的方法,加甲醇超声提取,过滤、冷凝回流、皂化、蒸干后高效色谱仪定量分析,并结合气质联用技术进行定性以及分子结构的分析.结果标准曲线的范围为0.02~0.80g/L,线性良好,低检测浓度为0.0005g/L;日内及日间相对标准差分别为10.2%~11.7%和4.54%~7.34%,绝对回收率为77.1%~80.1%.现场结果表明,麦角甾醇含量随采样点的不同有较大差异,大体上与温度、人流活动情况成正相关,与自然通风状况成负相关,高可迭66.0μg/g屋尘.结论本方法灵敏、准确、稳定,可用于环境中麦角甾醇的含量测定,并结合气质联用技术,复核结果的可靠性.实际采样结果表明上海市各功能分区的室内环境中普遍存在不同程度的真菌污染.

    作者:周晓瑜;施玮;郑力行 刊期: 2006年第03期

  • 女性人群骨密度分布描述及其预测模型的研究

    目的通过了解农村地区成年女性人群骨矿物质密度随年龄的变化趋势及年龄、身高、体重、绝经年限对骨密度的独立作用,建立骨密度的预测模型.方法根据统一的问卷收集了3008对农村女性双生子的人口学特征及环境资料,利用美国Norland公司生产的外周双能X光吸收骨密度仪(pDXA)测定腰椎、髋部及前臂近端桡骨骨密度.采用SAS 6.12软件包及SPLUS进行数据分析.结果研究的结局变量为腰椎、股骨颈、股骨三角区、大转子、手臂骨及全身骨6个部位的骨密度.不同部位的骨密度值在年龄上的分布趋势类似,但它们达到骨峰值的年龄及骨丢失上存在着区剐:以小梁骨为主要成份的骨密度达骨峰值年龄较早,并先出现骨丢失,骨丢失率较高;年龄、绝经年限、身高、体重在整个年龄段中对骨密度的独立作用不呈线性关系;将人群分成3个年龄段,建立年龄、绝经年限、身高及体重对各部位的预测模型,经检验,这些预测模型所获得的估计值与实际值较为接近.结论预测模型能较好地利用一些易测量的指标来预测个体的骨密度值,为中国农村地区女性人群的骨质疏松症诊断提供了简便的手段.

    作者:孙静;洪秀梅;徐希平 刊期: 2006年第03期

  • 番茄红素对CCl4致大鼠肝肾抗氧化功能改变的保护作用

    目的观察四氯化碳(CCl4)对大鼠肝肾抗氧化功能的影响及番茄红素的保护作用.方法大鼠灌胃番茄红素4周后,以CCl4腹腔注射24h后处死,测定血清和肝、肾匀浆的超氧化物歧化酶(SOD)活性、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活力、丙二醛(MDA)含量、谷胱肝肽(GSH)含量及总抗氧化能力(T-AOC).结果与CCl4组相比,番茄红素组大鼠血清和肝、肾组织的SOD活性、GSH-Px活力上升,MDA含量降低,GSH含量升高,T-AOC升高(P<0.05).结论番茄红素可以提高大鼠肝和肾的抗氧化能力.

    作者:潘洪志;万丽葵;胡万胜;那立欣;陈文华;尹嘉男 刊期: 2006年第03期

  • 微囊藻毒素污染及其促肝癌作用研究进展

    淡水水体的富营养化导致了蓝藻水华的普遍发生,微囊藻毒素是由蓝藻的部分藻属产生的环肽化合物,具有毒性大、分布广、结构稳定等特性,从而成为水环境中的重要潜在危害物质.微囊藻毒素已被证明具有明显的肝毒性,是肝肿瘤的促进剂之一.本文就微囊藻毒素的污染现状、肝毒性作用及其促肝癌机制等方面的研究进展进行了综述.

    作者:柳丽丽;钟儒刚;曾毅 刊期: 2006年第03期

  • 活性氧在硒致HepG2 DNA损伤中的作用

    目的探讨亚硒酸钠(Na2SeO3)致HepG2细胞DNA损伤的作用机制.方法用0、2.5、5、10、20μmol/L的Na2SeO3、及分别加有还原性谷胱甘肽(GSH)和N-乙酰基-L-半胱氨酸(NAC)的Na2SeO3(10μmol/L)处理HepG2.用四甲基偶氮唑盐(MTT)比色法测定细胞活性;流式细胞仪测细胞内活性氧(ROS)的水平以及用彗星实验检测细胞的DNA损伤.结果5、10、20μmol/L Na2SeO3作用于HepG2 1h即引起ROS增加,12h后即导致细胞HepG2活性下降,24h后DNA损伤增强,与对照组相比,差异有统计学意义(P<0.05);抗氧化剂GSH和NAC有效抑制了ROS升高,并增强了细胞活性,减弱了细胞DNA损伤,与未加GSH和NAC的Na2SeO3组(10μmol/L)相比,差异有统计学意义(P<0.05).结论ROS的产生可能是亚硒酸钠造成HepG2 DNA损伤的重要原因.

    作者:邹云锋;牛丕业;宫智勇;袁晶;邬堂春;陈学敏 刊期: 2006年第03期

卫生研究杂志

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主管:中华人民共和国卫生部

主办:中国疾病预防控制中心