骆文静；陈景元；江红；陈耀明；张雪萍；郑刚；赵芳
目的探讨不同饲料构成对大鼠褐色脂肪组织、白色脂肪组织与骨骼肌解偶联蛋白-2基因表达的影响.方法利用不同的饲料(包括基础饲料、高蛋白、高脂肪饲料、高能饲料1与高能饲料2)喂养雄性Wistar大鼠2个月,观察不同饲料构成对大鼠体重、脂体比与游离脂肪酸的影响,并应用RT-PCR方法则定大鼠褐色脂肪组织、白色脂肪组织与骨骼肌UCP2mRNA表达水平.结果高能饲料1组与高能饲料2组的体重、脂体比与游离脂肪酸均显著高于基础组、高蛋白组与高脂肪组(P＜0.05),而后三者的体重、脂体比与游离脂肪酸无显著性差异(P＞0.05).高能饲料1与高能饲料2组白色脂肪组织UCP2基因表达增强,而能量相同的基础组、高蛋白组与高脂肪组没有明显差异.各组褐色脂肪组织与骨骼肌UCP2mRNA水平相近.结论能量能诱导大鼠白色脂肪组织UCP2mRNA表达,表达的强弱与体内的储存能量多少有关.褐色脂肪组织与骨骼肌UCP2mRAN表达不受饲料成分的影响.
作者：孙长颢；付荣霞；刘荣；孙文广；于新凤 刊期： 2004年第01期
桔青霉素是能引起肾脏毒性的真菌毒素,并有致癌性.本文综述了桔青霉素的物理、化学和生物学特性及其免疫学检测方法研究进展.
作者：刘仁荣；许杨 刊期： 2004年第01期
综述了近年来在农药残留分析中应用的一些基于生物学原理的检测技术,包括免疫分析法、生物传感器、酶分析技术和活生物体分析技术等.免疫分析法特异、灵敏,但农药抗体的制备并非易事;生物传感器具有实时、快速的优点,但灵敏度和稳定性仍需提高;酶分析技术和活生物体分析技术操作简单、成本低,可用于急性中毒定性和污染严重的检测.上述技术的共同特点是,一般不需大型设备、检测快速、成本低,因此,在大规模农药残留监测和实时现场检测方面具有广泛的应用前景.
作者：何永红；高志贤；晁福寰 刊期： 2004年第01期
本次调查随机抽取成都市某医院产科门诊常规产前检查的孕妇140人,年龄21～38岁,平均28.6岁,其中高龄产妇(年龄＞35岁)5人.初产妇129人,经产妇11人.孕早期14人,孕中期62人,孕晚期64人.初中及以下文化水平4人,高中28人,大专63人,本科38人,硕士研究生及以上7人.
作者：曾果；黄承钰；邢爱耘；刘淑云；戴宗；刘玉霞；刘洋 刊期： 2004年第01期
目的通过在体外对原代培养的海马神经细胞进行染毒,观察其对神经细胞的毒作用,并探讨其作用机制.方法取新生的SD大鼠海马神经细胞进行原代培养,两周后,用甲苯染毒,分成3个染毒组,染毒浓度分别为3、6和9mmol/L,并设空白对照组和赋形剂组,染毒24h,观察其对细胞形态、细胞存活率、LDH漏出率、细胞内游离钙和细胞凋亡的影响.结果甲苯染毒后,细胞的形态发生改变,引起细胞突起萎缩,细胞肿胀变圆,细胞数量减少;神经细胞存活率的显著下降,且随着染毒时间的延长及浓度的升高其存活率逐渐降低;高剂量组神经细胞LDH漏出率的显著升高,与对照组相比有显著性(P＜0.05);细胞细胞内的[Ca2+]i浓度显著上升,与对照组相比P＜0.05,并呈剂量依赖性的变化,加入钙通道拮抗剂硫氮卓酮后,则未见[Ca2+]i浓度上升;可见明显的细胞凋亡.结论甲苯体外染毒对神经细胞有较强的毒性.这可能与甲苯有较强的脂溶性、引起细胞钙内流增加,促进细胞凋亡有关.
作者：颜士勇；印木泉；韦毅；郭丰涛；王庆蓉；官颖鹏；丛颖；竺青 刊期： 2004年第01期
对生活污水中含有的各种病原体引起的健康风险进行了分析.分析表明,生活污水中含有的各种病原体,虽都有引起健康问题的潜在风险,但蠕虫感染的实际风险大,病毒感染的实际风险小,而细菌感染的实际风险介于二者之间.要避免污水灌溉引起的健康风险,有效的方法是切断传播途径和对易感人群进行防护.而通过污水处理清除感染源来降低污水灌溉风险度,因污水处理费用高昂,短期内在我国还难以实现.
作者：朱静戈；程先军；赵建东 刊期： 2004年第01期
目的为研究锌、硒对糖尿病大鼠糖、脂代谢的影响及其分子机制.方法于补充锌、硒前后检测各组大鼠空腹血糖、血清胰岛素及血脂;运用mRNA差异显示技术观察各组大鼠之间肝脏中基因表达的变化.结果糖尿病补锌组(DM+Zn)、糖尿病补硒组(DM+Se)大鼠血糖水平较实验前明显降低;血清总胆固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白胆固醇、动脉硬化指父数明显低于糖尿病对照组(DM),高密度脂蛋白胆固醇高于糖尿病对照组;血清胰岛素水平明显改善.分离到糖尿病补锌组、补硒组与糖尿病对照组之间出现明显差异的400bp以上的cDNA片段31条,其中在补锌组、补硒组中高表达的cDNA片段19条;在糖尿病对照组中高表达的cDNA片段12条.结论锌、硒对糖尿病大鼠糖、脂代谢紊乱具有一定的改善作用;对其某些基因的表达产生了诱导或抑制作用.锌、硒对糖尿病大鼠代谢紊乱的调节作用可能与这些基因表达水平的变化有关.
作者：吴蕴棠；孙忠；车素萍；常红；王永明 刊期： 2004年第01期
本文结果显示男童的平均年龄别身高Z评分(HAZ)均为正值,显著高于1992年全国营养调查的结果.总体年龄别体重Z评分(WAZ)均值(-0.01)高于全国的平均水平(-0.9).儿童身高别体重Z评分(WHZ)均值为0.09,与1992年全国营养调查结果(-0.1)相比无显著差异.从中位数至95%分位数BMI值均低于1992年全国水平,提示儿童的身高增长超过体重的增长,可能与发育提前有关(身高发育早于体重发育).儿童生长迟缓率、低体重率、消瘦率均低于全国的平均水平.肥胖率与全国平均水平相比无显著差异,超重率则显著高于全国平均.儿童贫血率为7.9%,铁储备不足率为38.4%,维生素A缺乏为29.3%,维生素B1缺乏为44.5%,维生素B2缺乏为37.1%,维生素C缺乏为15.6%.上述结果说明建新幼儿园儿童总体发育水平优于1992年全国儿童的平均水平.在膳食安排上,建议适当增加动物肝脏、血豆腐和肉鱼禽蛋类和奶制品的量,同时也要注意提供豆类、粗米、粗面和谷薯类等含B族维生素丰富的食品.
作者：王晖；赵显峰；荫士安；徐青梅；赖建强；孟晶 刊期： 2004年第01期
目的探索以社区为基础的健康教育和健康促进对人群的体质指数、超重或肥胖的影响.方法于1991～2000年期间在北京、上海和长沙三城市各选取10万社区人群,随机分为干预和对照社区各5万人群.在干预社区开展多种形式的健康教育和健康促进活动,评价干预和对照两社区人群KAB水平和体质指数变化.结果与1992年基线调查相比,在三城市人群和不同目标人群的干预对对照组KAB水平、人群经常运动比率的净提高,在统计学上有显著性差异.对照组在全人群体质指数、超重率和肥胖率上升趋势高于干预组,其干预对对照组的净降低在统计学上有显著性差异.结论健康教育和健康促进可有效控制人群体质指数的上升,对人群预防心脑血管病具有重要的意义.
作者：江滨；王文志；吴升平；洪震；黄茂盛；杨期东；刘运海；杜晓立；鲍秋菊；刘红梅 刊期： 2004年第01期
目的研究家蝇幼虫体内与抗菌功能相关的蛋白和多肽.方法对家蝇3龄幼虫进行针刺、带菌针刺、热激、超声4种处理,于处理后6、16、24、48、65h分别收集提取耐热水溶蛋白,比浊法测定抗菌活性,经逐步回归分析确定抗菌相关蛋白和多肽.结果4种处理均能诱导家蝇幼虫产生抗菌物质,其中表观分子量为20kDa、22kDa的蛋白对金黄色葡萄球菌和枯草杆菌均有抗菌作用,13kDa、16kDa、26kDa蛋白只对上述两种菌中的一种有作用,37kDa、44kDa的蛋白对抗菌作用具有显著负贡献.结论家蝇幼虫经过诱导后,会有多种与抗菌活性相关的蛋白和多肽开始表达或加强表达,它们彼此合作,共同建立一个完整的防御体系.
作者：安春菊；李德森；杜荣骞 刊期： 2004年第01期
用连续液液提取技术分离山楂酊的香味成分,通过气相色谱-质谱联用分析,共鉴定出38种化合物,占总挥发性成分的97.19%(以峰面积计).其中主要的成分依次为顺-3-己烯醇(370.59ug/g)、丁子香酚(320.95ug/g)、羟基丁二酸二乙酯(191.25ug/g)、2-甲基戊烯酸(164.83ug/g)和柠檬酸(80.87ug/g)等,认为顺-3-己烯醇是山楂酊清香味的代表性化合物.对主要成分进行了定量和重现性比较,结果令人满意.该法简便,快速,为食品工业添加剂的质量控制和常规分析提供参考.
作者：朱晓兰；吕春伟；高芸 刊期： 2004年第01期
目的研究补锌对大鼠耐寒力的影响及其可能机制.方法雄性SD大鼠60只,随机分为4组,1、3组正常进水进食,2、4组给予正常饲料,饮高锌水[补锌1mg/(kg·d)],5d后,3,4组大鼠于-15℃的冷室中暴露2h,测各组直肠温度后与1,2组一同宰杀,测定血浆和组织中的锌含量;用3H标记的鸟嘌呤核苷酸(3H-GTP)与线粒体上解偶联蛋白(UCI)相结合,用液体闪烁仪测定其放射性活性,经ScatchardPlot测定出两者结合的解离常数(Kd)和大结合量(Bmax).结果未补锌组和补锌组直肠温度下降的幅度分别为-2.95±0.61和-1.16±0.39℃(P＜0.05);冷暴露可以增加组织的锌水平;补锌组、冷暴露组与对照组相比Bmax增加,Kd值无明显差别.结论适量补锌可以通过增加棕色脂肪组织线粒体中UCP含量提高机体的耐寒力.
作者：骆文静；陈景元；江红；陈耀明；张雪萍；郑刚；赵芳 刊期： 2004年第01期
目的了解武汉东湖微囊藻毒素污染水平及其在鱼体内的富集状况.方法2000年7月和10月,采集了湖边和湖中的水样和鱼样,用ELISA法对样品的微囊藻毒素(MC)进行测定.结果各采样点都有蓝藻的污染,蓝藻已成为东湖的优势藻种.10月份水中MC含量,显著高于7月份水中MC含量(P＜0.05);肝脏中MC含量,显著高于肌肉中MC含量(P＜0.05).
作者：隋海霞；严卫星；徐海滨；陈艳 刊期： 2004年第01期
目的观察邻苯二甲酸二丁酯(DBP)对F1代仔鼠的发育状况及性成熟期雄性仔鼠生殖系统损害情况,并期望得到现有文献中缺如的DBP对F1代仔鼠生殖发育毒性的大无作用剂量(NOAEL).方法选择在宫内暴露期和哺乳期(受孕第2天至仔鼠21天断奶),通过灌胃方式给母鼠染毒(DBP终浓度分别为0、50、250和500mg/(kg·d),观察对仔鼠的影响.结果DBP对母鼠无明显影响,中高剂量组[250、500m/(kg·d)]对F1代雄性仔鼠的出生体重、每窝活产数、体重增长及雄性仔鼠肛殖距有明显影响,对性成熟期雄性仔鼠生殖系统损害尤为严重,可观察到小睾丸、附睾发育不全甚至缺失、睾丸未降等现象,附睾尾精子参数和睾丸精子头计数及附睾、肝、肾、前列腺的脏器系数明显降低,而与激素合成相关的垂体系数却略有上升.低剂量组未观察到有害影响.结论雄性生殖系统是DBP作用的主要靶器官,幼年敏感期所受的损害部分不可逆,并得到DBP经口染毒对F1代仔鼠生殖发育毒性的NOAEL为50mg/(kg·d).据此,进一步提出DBP经口摄入的参考剂量(RfD)为500μg/(kg·d).
作者：张蕴晖；陈秉衡；丁训诚；蒋学之 刊期： 2004年第01期
目的研究甲鱼蛋粉混合物(红花油、维生素E、大蒜粉、甲鱼蛋粉)对高脂血症大鼠血脂的调节作用.方法将50只健康雄性SD大鼠按体重和血清胆固醇水平随机分成5组,分别接受正常饲料、高脂饲料、高脂饲料加甲鱼蛋粉混合物(低、中、高剂量分别为0.5、1.5、5.0g/kgBW)灌喂处理,7周结束,测定血清胆固醇(TC)、甘油三酯(TG)低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)和高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C).结果与高脂饲料组相比,甲鱼蛋粉混合物能降低高脂血症大鼠TC、TG和LDL-C,其中高剂量组具有显著性(P＜0.05).结论研究结果表明甲鱼蛋粉混合物具有降低高脂血症大鼠血脂的作用.
作者：余焕玲；王军波；李勇 刊期： 2004年第01期
目的蛋氨酸合酶(MS)是同型半胱氨酸代谢关键酶,旨在了解其与先天性心脏病(CHD)发生的关系.方法选择186名多种类型CHD患者(0～31岁,性别比约为1:1)作为病例组,以同地区且年龄、性别匹配的103名正常人作为对照,进行MS基因A2756G位点多态性分析(PCR-RFLP法)及血清叶酸、维生素B12(VB12)水平的测定(放射免疫法).结果显示本研究人群中存在MS基因A2756G位点杂合突变(+/-),但未检出纯合突变(+/+)基因型;其中对照组(+/-)基因型和(+)等位基因的频率分别为10.7%和5.3%,低于报道的白种人及日本人变异频率;病例组(+/-)基因型和(+)等位基因的频率为9.1%和4.6%,与对照组相比其基因型构成差异无显著性;(+/-)基因型罹患CHD的比值比(OR)为0.84(95%可信区间,0.35～2.01);不同类型CHD与对照组的基因型构成亦无明显差异;此外病例组血清VB12水平低于对照组(336.66pmol/L和465.72pmol/L),但无统计学意义(P＞O.05);两组的叶酸水平无明显差异;病例组不同基因型叶酸、VB12水平差异亦无显著性.结论MS基因A2756G位点变异与CHD及血清叶酸、VB12水平无明显关联,还有待进一步研究.
作者：朱文丽；刀京晶；成君；赵如冰；闫丽颖；李书琴；李勇 刊期： 2004年第01期
目的探讨不同个体特征职工发生职业紧张和工作能力的变化.方法采用职业紧张量表(OSI-R)和工作能力指数法(WAI)测试2270例职工的职业紧张、紧张反应、应对资源和工作能力变化.结果不同性别:职业紧张、紧张反应男性高于女性,而应对资源女性高于男性(P＜0.01);而工作能力无显著性差异(P＞0.05).不同年龄:≥50岁年龄段紧张程度较＜30岁年龄段得分高(P＜0.05),而应对资源低于其他年齿(P＜0.05);工作能力随年龄增高呈下降趋势(P＜0.05),40岁年龄段开始下降明显.不同文化程度:职业紧张、紧张反应及工作能力总均分有显著性差异(P＜0.01),大学及以上文化程度的主要紧张源是任务冲突及责任感(P＜0.05).不同婚姻状况:职业紧张、应对资源及工作能力总均分有显著性差异(P＜0.05),已婚、离异职业任务及躯体、心理紧张反应显著高于未婚(P＜0.05),而应对资源未婚者显著高于已婚、离异(P＜0.05).工作能力分级为好者,紧张反应显著低(P＜0.05),而应对资源显著高(P＜0.05).工作能力与职业紧张、紧张反应呈明显负相关(P＜0.01),而与应对资源呈正相关(P＜0.01);职业紧张的主要影响因素有年龄、休闲、自我保健、社会支持、理性处事、任务过重、任务模糊、工作环境、职业任务(P＜0.05).结论针对不同的职业紧张源,从不同角度着手缓解不同个体特征职工的职业紧张,以提高工作能力是职业卫生领域面临的重要任务之一.
作者：杨新伟；王治明；兰亚佳；王绵珍；姚武 刊期： 2004年第01期
目的将抗菌肽D基因克隆至甲醇营养型酵母表达载体pPICZα-A中,并与α-factor信号肽相连接,经EcoR Ⅰ酶切分析和PCR扩增鉴定,获得阳性重组子.方法用锂盐法将重组表达载体转化巴斯德毕赤酵母(Pichia pastoris)受体菌GS115,筛选获得阳性克隆.结果将阳性菌落发酵产物进行抑菌试验,表达产物有较强的杀菌作用,表达产物杀菌活性达到5656U/ml.结论抗菌肽D基因已经导入酵母细胞并整合在其基因组中,表达产物均具有高效的杀菌作用,有希望开发成为一种新型的抗菌消毒药物.
作者：房师松；刘涛；邓平建；赵树进 刊期： 2004年第01期
目的研究超声波对戊二醛的协同杀菌作用,以探讨在临床上推广超声波与戊二醛联用对各种内窥镜及医疗器械进行灭菌处理的可行性.方法采用悬液定量杀菌试验和模拟现场试验,研究戊二醛和超声波单独及协同对枯草芽孢杆菌黑色变种芽孢的杀灭率.结果悬液定量杀菌试验结果表明,作用时间(4h)相同时,在超声波的协同下,戊二醛灭菌(杀灭率100%)有效浓度从20mg/ml降低至5mg/ml,作用浓度(20mg/ml)不变时,其灭菌(杀灭率100%)作用时间从4h缩短为1h,5mg/ml戊二醛作用2h其杀灭率即达100%;模拟现场试验结果表明,超声波协同使用戊二醛达100%杀灭率的有效浓度从20mg/ml降低至5mg/ml,作用时间从4h缩短至1h.结论临床采用超声波与戊二醛协同灭菌具有较好的可行性和可推广性.
作者：汪川；许欣；余倩；刘衡川；裴晓方；林怡伶 刊期： 2004年第01期
本研究的目的是了解齐齐哈尔市中老年妇女营养知识现状及营养教育的效果,探讨在该人群中开展营养教育的适宜途径与方法.
作者：孙要武；祁艳波；王丽敏；葛杰；薛海峰；钱学艳 刊期： 2004年第01期
卫生研究杂志
主管:中华人民共和国卫生部
主办：中国疾病预防控制中心
