学术投稿

转基因食品,你愿意吃吗

《健康必读》编辑部;吴雨

关键词:转基因食品, 分子生物技术, 转基因生物, 原料生产, 营养品质, 遗传物质, 目标转变, 基因转移, 性状, 消费, 物种, 加工, 改造
摘要:什么是转基因食品转基因食品是利用现代分子生物技术,将某些生物的基因转移到其他物种中去,改造生物的遗传物质,使其在性状、营养品质、消费品质等方面向人们所需要的目标转变的食品.转基因生物直接食用,或者作为加工原料生产的食品,统称为转基因食品.
健康必读(上旬刊)杂志相关文献
  • 央视曝光黑心美白针注射后带来健康隐患

    2013年12月3日“央视每周质量报告”报道,近年来,一种新型的美容整形方式——美白针是越来越流行了,调查中记者发现,市场上不同种类的美白针都有一个共同的特点,那就是售价都比较昂贵,基本上一个疗程都要上万元,而且都声称具有神奇的美白效果,那么这些价格不菲的美白针真的会像宣传中所说的那样神奇吗?

    作者: 刊期: 2013年第12期

  • 专家辟谣喝牛奶致癌

    2013年11月19日《新京报》报道,“牛奶将人类送进癌症的坟墓!”近期在微信朋友圈里,流传着这样一条消息,让每天习惯喝杯牛奶的人不禁大吃一惊.这篇文章指出,人是地球上唯一终生吃奶的动物,而奶牛是靠打高剂量的荷尔蒙产奶的,美国国家癌症研究所研究发现:雌性激素、雄性激素和胰岛素的生长因子就是牛奶内的主要致癌物质,同时称牛奶中的IGF-1(类胰岛素一号增长因子)易致癌,牛奶中的蛋白质增加癌症、心脏病、糖尿病、多发性硬化病、肾结石、骨质疏松症、高血压、白内障和老年痴呆症等的患病几率.

    作者: 刊期: 2013年第12期

  • 女白领因憋尿患病穿“尿不湿”上班

    2013年12月3日《武汉晚报》报道,28岁的小方家住常青花园,在一家广告公司做策划.近一周,她老是想上厕所,而且特别急,感觉慢一点就要尿身上了,严重的时候一个小时要跑三四趟.因为要经常出去开会、见客户,小方怕来不及跑厕所出洋相,只好穿着尿不湿“救急”.除了尿频、尿急,更难受的是尿痛、尿血.后经医院泌尿外科诊断得了急性膀胱炎.小方后悔地说,每天要不停地做策划、和客户商讨方案,常常忙得没时间上厕所,有尿意也老是憋着,一到冬天天气冷,晚上也不想起夜,常常肚子胀得难受了才爬起来方便.医生告诉她,突发膀胱炎与她平时久坐憋尿有很大关系.

    作者: 刊期: 2013年第12期

  • 老教授周岱翰:苹果当药吃

    周岱翰是广州中医药大学首席教授、主任医师、博士生导师,该校中医肿瘤研究所所长.周岱翰教授一张红扑扑的脸上总是露着慈祥的笑意,幽默风趣的谈吐能逗得年轻人笑弯腰.研究了一辈子的肿瘤,他说发病率越来越高的肿瘤其实是一种现代人“吃”出来的病.

    作者:季衣雯 刊期: 2013年第12期

  • 连喝3天醋泡蛋喝出“酸中毒”

    2013年11月29日《扬州晚报》报道,67岁的秦女士,有些血管硬化,听一起跳舞的舞伴说喝醋泡蛋管用.秦女士就按照舞伴告诉她的方法,让女儿在网上帮她买了一箱醋,又去市场上买了一些新鲜的草鸡蛋,制作醋泡蛋.“醋倒在玻璃罐中,将生鸡蛋放进去泡上两天就可以.”秦女士说,通过醋的浸泡,鸡蛋的壳都会溶到醋里.27日上午,她将泡好的醋泡蛋倒了一杯子,放了些蜂蜜喝了下去.

    作者: 刊期: 2013年第12期

  • 剪纸大师的长寿秘方:早晨一杯淡盐水

    胡家芝1897年出生于浙江桐庐县城,父亲胡传泰是著名书法家,叔父是一位花鸟画家,她的表弟是我国著名漫画家叶浅予先生.胡家芝自幼在私塾受严格的传统教育,聪慧好学,心灵手巧,在家庭的影响和艺术熏陶下,自小喜爱剪纸,从临摹到创作,逐步掌握了民间剪纸的剪技.十多岁时就能剪出人物、花鸟、走兽、禽乌等各种吉祥图案.20岁时,胡家芝出嫁到离家30里的珠山村.溪流清澈,远山凝翠,秀丽的乡间景色为她的艺术生命注入了更深厚的生活源泉.

    作者: 刊期: 2013年第12期

  • 精液嗅出的男性健康问题/上环后多久可同房/睡眠不足精子锐减三成

    作者: 刊期: 2013年第12期

  • 影视作品“用嘴吸毒血”纯属误导

    据媒体报道,日前江苏一位父亲因多次用嘴替被狗咬伤的儿子吸毒血,不幸感染狂犬病去世.这一消息让人们为父爱感动的同时唏嘘不已.在武侠小说或者影视剧中,我们经常看见有人中毒镖、毒箭或被毒蛇咬伤后,用嘴去吸毒血来缓解毒性的镜头,于是在现实生活中有人就去效仿.前不久,用嘴替被狗咬伤的儿子吸毒血的江父,不幸因此中毒身亡,不能说这与影视作品的误导毫无关系.事实上,这样做并不能起到深层的清洁消毒,反而使自己中毒更深.

    作者: 刊期: 2013年第12期

  • 心理困扰不一定非要自己扛

    抱怨成“中国式倾诉”当前,压力不断增加,国人心理问题越来越多,“郁闷”、“烦死了”等抱怨的话成了很多人的口头禅.中国零点研究咨询集团调查发现,三成城市人压力感非常强,朋友(46.4%)是人们遇到烦心事时的首选倾诉对象,家人(32.7%)和同事(12.1%)紧随其后.可见,有压力时人们更愿意与亲近的人一倒苦水.

    作者: 刊期: 2013年第12期

  • 反复打嗝可能是中风前兆

    偶尔打嗝是生理现象,医学上称之为“呃逆”,是由于膈肌或肋间肌痉挛而引起的急促吸气,当声带未能及时放松时,就会发出声响.多是由于饮食习惯不良、饮食过饱、吞咽动作过多、冷空气刺激等导致功能性呃逆,或者精神因素引发的呃逆,如紧张、愤怒等.如果呃逆现象严重甚至顽固存在,那就可能是病理性的,往往提示器质性病变,如胃肠神经官能症、胃肠道慢性疾病等消化系统疾病,甚至中枢性疾病——中风.中风是持续性反复打嗝常见病因之一,若不及时治疗,可能危及生命.

    作者:李跃华 刊期: 2013年第12期

  • 10种健康食物让你越吃越瘦

    羽衣甘蓝公认的“蔬菜之王”,可能是地球上营养成分丰富的食物,而且每百克中所含的优质纤维素高达3.7克,食用后会全力支持肝脏的解毒功能,而且还能抑制身体对甜品、油炸食品的欲望,切断脂肪细胞膨胀的物质来源.

    作者: 刊期: 2013年第12期

  • 揭开功能净水器的谎言

    “××高能健康水直饮机,以健康水理论为基础研发……高能健康水是无污染、弱碱性、小分子团水,是长寿村人喝的‘长寿水’……”这是某品牌净水器官方网站上的功能介绍.记者在搜索引擎中输入“家用多功能制水机”,即获得超过10万个结果,且商家宣传信息占绝大多数.

    作者: 刊期: 2013年第12期

  • 老年人通常多病共存应多病同治/如何早期发现老年痴呆症状/远离鼠标手

    作者: 刊期: 2013年第12期

  • 为什么人有脉搏?/熬夜为何影响健康/减肥为何难以成功?

    作者: 刊期: 2013年第12期

  • 医患冲突能否有“终极解决方案”

    2003年1 1月6日,浙医二院一位女医生被打,11月7日,浙医一院放射科内医生被打耳光……浙江温岭的患者杀医事件余波未了,各地患者暴力伤医的事件又频频见诸报端.在伤医者中,有普通患者,也有受过高等教育的知识分子,甚至还不乏干部和官员.是谁越过了道德和法律的边界?是谁摧毁了医患之间本该有的互信和互谅?

    作者: 刊期: 2013年第12期

  • 明清烟草流行医家曾推为“神剂”

    烟草大约于明代嘉靖末至万历初经菲律宾传人我国南方,后迅速在全国推广种植,吸烟人数呈几何级数增长,至清代吸烟已成为国人的基本嗜好,如陆以湉《冷庐医话》所说:“今人嗜此者众,烟肆之多几与酒肆埒.”可见当时风气.在很多国家,吸烟一开始都被认为是一种非常怪异的行为而遭人排斥,而明清时期的中国人为什么能迅速接受烟草并加以传播呢?这里面主要有三大推手在起作用.

    作者: 刊期: 2013年第12期

  • 血透“打包”收费缘何遭遇尴尬

    血液透析是治疗尿毒症的主要方法.医院依照病人个体情况为其选择适合的透析耗材,并积极引进先进技术,让病人获得更高的透析质量和更舒适的感受,是正常不过的医疗需求.然而,记者在采访中了解到,不少地区对血透治疗采取“大打包”收费制度,不利于这些需求的实现.

    作者: 刊期: 2013年第12期

  • 国外名人养生都有自己的一套方法

    法拉第:保持幽默益寿“良药”法拉第是一位著名的科学家,在化学领域颇有建树.然而进入老年后常常闹头痛,苦不堪言.他曾经四处求医问药,但毫无作用.就在法拉第一筹莫展时,幸运地遇到了一位医术高明的大夫.他极为详尽地了解了病史,发现病人一心扑在科学研究上,废寝忘食,毫无空闲,神经极度紧张.这位医生找到病因后,开了一张与众不同的“处方”,只见上面写着一句常用的英国谚语——“一个丑角进城,胜过一打医生”.

    作者: 刊期: 2013年第12期

  • 蔡元培缘何素食十二年

    在德国留学时萌发素食念头素食作为一种文化观念,历史悠久,许多中外名人都是素食主义者,如达·芬奇、莎士比亚、牛顿、爱因斯坦和老子、王维、孙中山、蔡元培等.蔡元培缘何奉行素食,在他的《自写年谱》中说得很明确:“我那时候也是素食,这是民元前二年莱比锡受李君感化的.”李君,指的是李石曾,他于1902年赴法国留学,1907年成立“远东生物化学学会”,首次用化学方法分析出大豆的营养成分与牛奶相仿,在法国成立第一家“豆腐公司”,开办“中华饭店”,被称为“豆腐博士”.

    作者: 刊期: 2013年第12期

  • 1600年前的“不老仙丹”

    如皋是个有名的长寿之乡,四世同堂、五世同堂多了去了,据统计,这里的百岁老人多达251名.在当地坊间,流传着一个神秘传说:当年秦始皇想长生不老,就派徐福到东海寻找长生不老仙丹,没想到徐福在海上遇到了狂风大浪,找来的长生不老仙丹全撒在了如皋,从此这里的水土有了一种灵气,长寿老人就特别多.这种传说不无道理,因为在中国古代,希望通过服食丹药而长生不老的人特别多,那么真有这种“不老仙丹”吗?

    作者: 刊期: 2013年第12期

健康必读(上旬刊)杂志

健康必读(上旬刊)杂志

主管:湖南省卫生厅

主办:湖南省健康教育所