在德国留学时萌发素食念头素食作为一种文化观念,历史悠久,许多中外名人都是素食主义者,如达·芬奇、莎士比亚、牛顿、爱因斯坦和老子、王维、孙中山、蔡元培等.蔡元培缘何奉行素食,在他的《自写年谱》中说得很明确:“我那时候也是素食,这是民元前二年莱比锡受李君感化的.”李君,指的是李石曾,他于1902年赴法国留学,1907年成立“远东生物化学学会”,首次用化学方法分析出大豆的营养成分与牛奶相仿,在法国成立第一家“豆腐公司”,开办“中华饭店”,被称为“豆腐博士”.
作者： 刊期： 2013年第12期
在中世纪时,在欧洲的一些偏僻山村中,近亲婚配颇为盛行,先天性遗传性疾病比比皆是.此类患者,由于先天性遗传缺陷,常出现溶血性贫血、光敏感性皮炎、皮肤色素增多和多毛症,重的造成皮肤和人体变型,有的终变成非常恐怖的畸形——四肢浓毛密发、皮肤瘢痕累累,面容无点人色、缺少耳朵鼻子,嘴唇和牙床受到腐蚀而龇牙咧嘴.而且这种患者因惧怕阳光,只能昼伏夜行,在当时,这类患者唯一可取的治疗办法就吞饮大量的的血液,来使自己舒服一些.
作者：黄平 刊期： 2013年第12期
作者： 刊期： 2013年第12期
烟草大约于明代嘉靖末至万历初经菲律宾传人我国南方,后迅速在全国推广种植,吸烟人数呈几何级数增长,至清代吸烟已成为国人的基本嗜好,如陆以湉《冷庐医话》所说:“今人嗜此者众,烟肆之多几与酒肆埒.”可见当时风气.在很多国家,吸烟一开始都被认为是一种非常怪异的行为而遭人排斥,而明清时期的中国人为什么能迅速接受烟草并加以传播呢?这里面主要有三大推手在起作用.
作者： 刊期： 2013年第12期
2013年11月19日《新京报》报道,“牛奶将人类送进癌症的坟墓!”近期在微信朋友圈里,流传着这样一条消息,让每天习惯喝杯牛奶的人不禁大吃一惊.这篇文章指出,人是地球上唯一终生吃奶的动物,而奶牛是靠打高剂量的荷尔蒙产奶的,美国国家癌症研究所研究发现:雌性激素、雄性激素和胰岛素的生长因子就是牛奶内的主要致癌物质,同时称牛奶中的IGF-1(类胰岛素一号增长因子)易致癌,牛奶中的蛋白质增加癌症、心脏病、糖尿病、多发性硬化病、肾结石、骨质疏松症、高血压、白内障和老年痴呆症等的患病几率.
作者： 刊期： 2013年第12期
作者： 刊期： 2013年第12期
胡家芝1897年出生于浙江桐庐县城,父亲胡传泰是著名书法家,叔父是一位花鸟画家,她的表弟是我国著名漫画家叶浅予先生.胡家芝自幼在私塾受严格的传统教育,聪慧好学,心灵手巧,在家庭的影响和艺术熏陶下,自小喜爱剪纸,从临摹到创作,逐步掌握了民间剪纸的剪技.十多岁时就能剪出人物、花鸟、走兽、禽乌等各种吉祥图案.20岁时,胡家芝出嫁到离家30里的珠山村.溪流清澈,远山凝翠,秀丽的乡间景色为她的艺术生命注入了更深厚的生活源泉.
作者： 刊期： 2013年第12期
1962年春,王敏清第三次进入中南海.他先和邓小平的秘书王瑞林、内勤卫士张宝忠见了面.在这之后,他又经邓小平夫人卓琳引见,去探望了邓小平.邓小平给王敏清的感觉是不多说话,很稳重,但也不是总绷着面孔,他对周围的工作人员以及医务人员都很和蔼、亲切,生活朴实,特别豁达大度,待人处事宽容,这都给王敏清留下极深的印象.
作者： 刊期： 2013年第12期
作者： 刊期： 2013年第12期
钱信忠:规范、文雅的养生之道钱信忠在1965年和1979年两度任卫生部部长,于2009年逝世,享年98岁.他不仅懂得医学,而且在养生之道上也身体力行,十分“规范”.谈及他的养生秘诀,钱信忠说:“其实并没有什么秘诀,我只是喜欢体育锻炼.我选择散步、跑步、打拳,夏天在前海、后海游泳,这是我锻炼的主要内容.”他一般每天清晨5点左右起床,在后海岸边活动身体1～2小时,或在院子里做做操,打上一套太极拳或长拳,一年四季风雨无阻.上午9时伏案工作,内容有学习、写作、看书报.中午午睡是他的习惯.下午会客或做社会调查.晚餐后看会电视,之后他还要到户外散步活动一个小时左右.此外,练习书法也是钱信忠养生的一大法宝.
作者：叶凯悦 刊期： 2013年第12期
作者： 刊期： 2013年第12期
血液透析是治疗尿毒症的主要方法.医院依照病人个体情况为其选择适合的透析耗材,并积极引进先进技术,让病人获得更高的透析质量和更舒适的感受,是正常不过的医疗需求.然而,记者在采访中了解到,不少地区对血透治疗采取“大打包”收费制度,不利于这些需求的实现.
作者： 刊期： 2013年第12期
作者： 刊期： 2013年第12期
“××高能健康水直饮机,以健康水理论为基础研发……高能健康水是无污染、弱碱性、小分子团水,是长寿村人喝的‘长寿水’……”这是某品牌净水器官方网站上的功能介绍.记者在搜索引擎中输入“家用多功能制水机”,即获得超过10万个结果,且商家宣传信息占绝大多数.
作者： 刊期： 2013年第12期
素有“铁榔头”之称的名宿郎平30年间都坚守在排球运动的第一前线上,强悍与坚毅早已成为她的代名词,而赛场之外郎平同样拥有小女人的柔情一面.穿便装戴首饰感觉会放松赛场之外,郎平更喜欢身着便装,戴首饰让自己完全放松下来.联赛结束后,休假中的郎平就将喜爱的玉镯戴上,体现了郎导爱美的一面.前不久,做客“非常静距离”节目的郎平时尚装扮备受李静称赞.
作者： 刊期： 2013年第12期
抱怨成“中国式倾诉”当前,压力不断增加,国人心理问题越来越多,“郁闷”、“烦死了”等抱怨的话成了很多人的口头禅.中国零点研究咨询集团调查发现,三成城市人压力感非常强,朋友(46.4％)是人们遇到烦心事时的首选倾诉对象,家人(32.7％)和同事(12.1％)紧随其后.可见,有压力时人们更愿意与亲近的人一倒苦水.
作者： 刊期： 2013年第12期
2003年1 1月6日,浙医二院一位女医生被打,11月7日,浙医一院放射科内医生被打耳光……浙江温岭的患者杀医事件余波未了,各地患者暴力伤医的事件又频频见诸报端.在伤医者中,有普通患者,也有受过高等教育的知识分子,甚至还不乏干部和官员.是谁越过了道德和法律的边界?是谁摧毁了医患之间本该有的互信和互谅?
作者： 刊期： 2013年第12期
“我的体毛少,是不是性能力就弱?”“我大学就开始脱发,这是不是雄激素不足?”类似的问题经常困扰着很多年轻的男性朋友们.那么究竟这些体表特征或我们的第二性征,与性功能有什么样的关系呢?
作者： 刊期： 2013年第12期
什么是转基因食品转基因食品是利用现代分子生物技术,将某些生物的基因转移到其他物种中去,改造生物的遗传物质,使其在性状、营养品质、消费品质等方面向人们所需要的目标转变的食品.转基因生物直接食用,或者作为加工原料生产的食品,统称为转基因食品.
作者：《健康必读》编辑部；吴雨 刊期： 2013年第12期
法拉第:保持幽默益寿“良药”法拉第是一位著名的科学家,在化学领域颇有建树.然而进入老年后常常闹头痛,苦不堪言.他曾经四处求医问药,但毫无作用.就在法拉第一筹莫展时,幸运地遇到了一位医术高明的大夫.他极为详尽地了解了病史,发现病人一心扑在科学研究上,废寝忘食,毫无空闲,神经极度紧张.这位医生找到病因后,开了一张与众不同的“处方”,只见上面写着一句常用的英国谚语——“一个丑角进城,胜过一打医生”.
作者： 刊期： 2013年第12期
健康必读（上旬刊）杂志
主管:湖南省卫生厅
主办：湖南省健康教育所
