学术投稿

浅谈健康教育对食品安全监督工作的推动作用

王继业;李宁

关键词:
摘要:随着我国经济的飞速发展和人民生活水平的不断提高,以及城镇化步伐的加快,人员大规模流动,食品餐饮行业得到了极大发展,食品经营户和从业人员急剧增加,既有上规模上档次的大型餐饮企业,也有方便快捷的小餐饮、路边店,从业者层次不一,其文化素质、卫生习惯、食品安全知识、卫生法制观念、职业道德水平、合法竞争意识等职业素质差别很大.尤其是在低层次的餐饮服务单位中,无证经营、环境卫生差、不按规定消毒等情况表现得更加突出,另外,为降低成本,他们往往明知故犯,不按规定执行,由于市场竞争的激烈,即使受到行政处罚,也不会使之警醒,难以根本转变这种现状,以致在食品生产经营过程中出现各种问题,影响了食品安全监督执法的效果.
健康大视野杂志相关文献
  • 53例儿童胆脂瘤型中耳炎临床分析

    目的:探讨儿童胆脂瘤型中耳炎的临床特点、诊疗经验.方法:选择2004年6月-2012年4月,胆脂瘤型中耳炎儿童患者53例(81耳)的临床资料进行总结和分析,总结其临床特点,诊断方法,分析治疗方法及效果.结果:儿童胆脂瘤型中耳炎发病年龄低,侵蚀性强,易破坏砧骨长脚和镫骨的结构,造成骨管缺损,终面神经麻痹.早期不易诊断,出现疑似病症时行CT检查诊断率高.治疗以显微镜下开放式乳突根治和完壁式乳突根治联合鼓室成形术临床应用多、效果好,术后听力提高,并发症少,复发率低.结论:熟练掌握儿童胆脂瘤型中耳炎的疾病特点,发现疑似病例及早诊断治疗,对提高患儿听力有很大帮助.

    作者:郑睿 刊期: 2013年第16期

  • 经济衰退后百姓医疗利益谁确保

    我们的医疗体制改革为什么会失败?在现行医疗体制下为什么看病如此之艰难,是谁能代表广大百姓医疗利益不受侵犯?我们医疗体制运行是倒退还是滞后?经济衰退背景下,处于宏观调控下的公立医院何去何从?医疗改革元罪在哪里?如此多的现行问题难道还不值得警醒思考?

    作者:剧艳军 刊期: 2013年第16期

  • 中医正骨在治疗柯雷氏骨折中的临床疗效

    目的:通过对柯雷氏骨折的保守治疗,探讨中医正骨在此治疗过程中的作用. 方法:手法整复,小夹板外固定,合理置放压垫,配合练功活动及辨证用药.结果:采用上述方法治愈率96.43.结论:中医正骨在治疗柯雷氏骨折中疗效显著.

    作者:马福俊;卜凤跃 刊期: 2013年第16期

  • 干扰素治疗老年丙型病毒性肝炎的60例临床观察

    目的 分析干扰素治疗老年丙肝的临床效果.方法 根据老年患者的病情发展分别选用长效、短效干扰素进行治疗;使用干扰素进行治疗的基础上,联合应用利巴韦林.结果 41例为TR,9例为SR,其余10例为NR,TR、SR、NR所占的比例分别为68.3%、15%、16.7%.结论 如使用干扰素对老年丙肝患者进行治疗,临床医生应控制好治疗过程中出现的不良症状,以提高患者的耐受程度,从而保证临床治疗效果.

    作者:罗纪燕 刊期: 2013年第16期

  • 钼靶X射线摄影对乳腺癌早期诊断

    目的 探讨乳腺癌X线表现特征及全视野数字化乳腺钼靶X摄影在早期乳腺癌诊断中的应用价值.方法 回顾分析48例早期乳腺癌的钼靶X线表现.结果 48例乳腺癌早期X线表现直接肿块39例;钙化32例;局限性结构致密及紊乱5例;大导管相7例;血管异常9例;乳头内陷2例;腋下淋巴结肿大12例.结论 全视野数字化乳腺钼靶X摄影在早期乳腺癌诊断中具有很高的应用价值,是乳腺癌首选的检查方法.

    作者:王丽萍 刊期: 2013年第16期

  • 成人股骨干骨折采用交锁髓内钉、加压钢板与普通髓内钉治疗临床对比研究

    目的:就成人股骨干骨折采用交锁髓内钉、加压钢板与普通髓内钉治疗的临床疗效进行对比研究.方法:选取我院2013年1月到2013年10月所收治的200例成人股骨干骨折患者,按照这些患者所采用的内固定种类分为三组,即普通髓内钉组(60例)、加压钢板组(60例)、交锁髓内钉组(80例).结果:普通髓内钉组结过治疗之后,差5例,良19例,优36例,优良率为91.67%;加压钢板组差13例,良19例,优28例,优良率为78.33%;交锁髓内钉组差6例,良23例,优51例,优良率为92.50%,三组具有较为明显的统计学差异(P<0.05).结论:应用普通梅花髓内针内固定股骨干骨折较为适宜,这是由于普通梅花髓内针内固定的优点较多.

    作者:魏建壮;马克伟 刊期: 2013年第16期

  • 浅谈学分制在职业教育教学改革中应用

    学分制是一种新的教学管理制度,是一种比学年制更适合学生个体差异的柔性教育[1].以学分为单位,全面衡量学生的学习量及教师的教学量,学生必须取得低学分作为毕业标准,为学生的发展提供了广泛的空间选择,是一种弹性的教学管理制度.

    作者:全雅丽 刊期: 2013年第16期

  • 针灸与手法按摩综合性治疗面瘫临床观察

    目的 研究运用针灸与手法按摩相结合的方法改善面瘫的效果. 方法 86例面瘫患者纳入,分为综合治疗组(针灸配合手法按摩)和常规治疗组(单纯针灸),43例/组 . 结果 4个疗程以后,综合治疗组总有效率97.7%,常规治疗组总有效率90.7%,差异有统计学意义(P<0.05)[综合治疗组,前两个疗程的治愈率分别是25.6%和46.5%,即72.1%,常规治疗组前两个疗程的治愈率分别是18.6%和27.9%,即46.5%,差异有统计学意义(P<0.05). 结论运用针灸与手法按摩相结合的方法改善面瘫的效果明显,且治疗时间短,在医疗实践中是值得大力推广的.

    作者:尤正康 刊期: 2013年第16期

  • 上消化道出血的治疗及护理体会

    目的:探讨上消化道出血的病情观察及护理方法.方法:通过对我院2011年1月~2012年12月共收治的60例上消化道出血的病情观察和护理,观察患者的出血量从而对症做治疗和护理.结果:本组60例53例患者痊愈出院,有7例患者病情好转自动出院.结论:,密切的观察患者病情,并且给予护理,可以提高上消化道出血患者的治愈率,主要是防止再次出血的关键环节.

    作者:张鉴颖;张艳;王文多;蔡宇;吕玖 刊期: 2013年第16期

  • 子宫次全切除术治疗子宫内膜癌的临床分析

    目的 探讨子宫内膜癌的临床诊断及行次广泛子宫切除术的治疗疗效.方法 将2009年9月-2013年5月我院收住的36例II期子宫内膜癌患者均行次广泛子宫切除术,术后随访3年,记录临床资料并作回顾性分析.结果 8例在第1年内复发;10例在第2年复发;2例第3年复发;16例随访结束时仍正常.结论 子宫内膜癌行次广泛子宫切除术疗效肯定,能够延长患者的存活期,提高生活质量.

    作者:张云丽 刊期: 2013年第16期

  • 宫颈局封治疗宫颈水肿的临床观察

    目的:探讨宫颈局封治疗宫颈水肿患者的临床应用和疗效.方法:选取我院妇产科在2010年1月至2013年1月接收并发生宫颈水肿的产妇60例,将所有产妇随机分为两组,观察组和对照组,观察组给予宫颈局封治疗,对照组仅行常规人工破膜.结果:观察组宫颈水肿消退有效率明显大于对照组,宫颈扩张速度明显优于对照组,剖宫产率明显小于对照组,且P<0.05.结论:应用宫颈局封治疗宫颈水肿患者疗效确切,值得临床推广.

    作者:潘翠梅 刊期: 2013年第16期

  • 浅谈指导老年人用药的基本原则

    据有关部门预测,到2013年底我国60岁以上的老年人约2.02亿,占全国人口的14.8%,伴随着我国少子化,老年人群不断增大,老年人的健康问题也是个重要的社会问题,如何指导老年人用药也是保障老年人身体健康的一个重要方面.

    作者:刘羽平 刊期: 2013年第16期

  • 硝普钠抢救治疗急性左心衰竭疗效分析

    目的:探讨硝普钠治疗急性左心衰竭的临床特点及治疗体会.方法68例急性左心衰竭患者随机分两组.对照组为常规用药,利尿药,正性肌力药物.治疗组在上述治疗的基础上加用硝普钠50mg溶于5%G.S500ml持续点滴.观察其左心衰竭症状改善程度.结果临床总有效率硝普钠组高于对照组.有统计学差异(P﹤0.01).结论硝普钠治疗急性左心衰竭,能有效改善患者的临床症状,临床应用较为安全有效.

    作者:冯占武;梁爽 刊期: 2013年第16期

  • 加强大学生体育锻炼和高校体育教学的客观重要性

    青少年学生的健康是一个民族健康素质的基础,是每个学生健康成长的基本条件,关系到千家万户的幸福,关系到民族的未来和国家的竞争力.然而,从近几年来对我国大学生健康监测结果发现,不管是身体素质还是心理素质都有持续下降的趋势.体育锻炼对增进体质健康具有公认的作用, 同时也是改善心理健康状况的重要手段.在加强大学生体育锻炼的同时,加强高校体育教学对大学生体育能力的培养也具有重要的现实以及长远意义.

    作者:王海香 刊期: 2013年第16期

  • 浅谈基层医院腹部其他疾病误诊为阑尾炎的原因分析

    腹部外科疾病发病率高,一经确诊手术治疗效果满意.但在基层医院,将其他疾病误诊为急性阑尾炎而行手术治疗的情况时有发生.腹部疾病大多以腹痛为主要表现, 以普外科及妇产科常见, 多以急腹症来诊.而在外科常见疾病中, 阑尾炎是普外临床常见的急腹症之一, 急性单纯性阑尾炎无疑是具代表性的一个疾病.实际工作中有许多内、外、妇科疾病被误诊为急性阑尾炎并实施手术, 术中发现是其他疾病, 而这些误诊疾病可以手术或根本不需要手术治疗.因此,对阑尾炎的术前再诊断制订合理诊疗方案有必要进一步分析总结.

    作者:李林海;董自强 刊期: 2013年第16期

  • 血液透析感染的探讨

    目的:对于血液透析的工作人员以及患者,长期的与血液以及接触过患者和医护人员的用品,使用的机器 ,物品都有可能成为传染源,医护人员一定加以保护,预防各种可能发生的感染.方法:在操作和治疗过程中严格消毒,做好隔离和保护工作,定期消毒,定期体检,消除感染的隐患.结论:通过一系列的有效措施的采取和应用,有效的预防了各种感人的发生.

    作者:于丽香 刊期: 2013年第16期

  • 腹壁皮下注射低分子肝素钙所致瘀斑原因分析及护理对策

    临床上行皮下注射经常会出现皮下出血致腹壁瘀点、淤斑甚至硬结等现象,引起患者的紧张和担忧.笔者在呼吸内科工作中观察发现其不良反应除血小板减少,轻微出血外,引起皮肤瘀斑为常见.长期注射,可使注射部位肚脐周围瘀斑连成一片,对患者及家属精神造成不同程度的影响,为了提高药物的疗效,减轻其不良反应,本文对其原因进行分析并提出相应的护理措施.

    作者:董巧平 刊期: 2013年第16期

  • 不同血液样本中乙醇浓度结果差异的探讨

    目的 通过比较分析不同方法不同血清样本中乙醇浓度测定结果的差异,强调在乙醇司法鉴定中,检材要严格采用全血进行鉴定.方法 根据GA/T105-1995要求建立乙醇顶空气相定量分析方法,对57例受检对象的全血和血清样本进行测定,同时用酶法检测血清乙醇浓度.结果 同一受检对象同时用不同方法对全血和血清进行检测,结果有显著差异,p<0.05.结论 在进行乙醇司法鉴定时,对送检样本类型要严格统一采用顶空气相法对全血进行鉴定.在检材只有血清的情况下进行鉴定时,必须制备相应的标准曲线对其进行分析.

    作者:谢加奖 刊期: 2013年第16期

  • 联合应用神经促通技术与电针灸对脑卒中偏瘫病人运动功能康复的疗效分析

    目的 探讨联合应用神经促通技术与电针灸治疗帮助恢复脑卒中偏瘫病人运动功能的疗效.方法 选择我院2008年1月-2010年12月期间收治的脑卒中偏瘫病人80例,均通过头颅CT或MRI进行确诊,随机将80例病人分为观察组与对照组各40例,观察组患者给予神经促通技术与电针灸联合治疗,对照组给予电针灸治疗,比较两组患者的运动功能康复效果.结果 经治疗后两组病人肢体运动功能及日常生活活动能力均比治疗前显著改善(P<0.05);观察组病人运动功能及日常生活活动改善能力与幅度均显著优于对照组(P<0.05),两组相比差异显著,有统计学意义.

    作者:郑丽君;邓景贵;宋涛 刊期: 2013年第16期

  • 尿液有形成分及检查的临床意义

    尿液沉渣检查是利用显微镜或尿沉渣分析仪对尿沉淀物进行检查.在尿液沉渣中能够看到的有形成分有各种细胞、管型及结晶等.对这些有形成分的识别、鉴定及计数,对泌尿系统疾病的诊断和鉴别诊断、观察病情、判断预后有重要的意义.

    作者:沈兆梅 刊期: 2013年第16期

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