学术投稿

果蔬营养膳食平衡五点提示

中国健康教育中心

关键词:
摘要:当前我国大众饮食中存在油脂和肉类的消费量大,粮谷类食物的消费量明显下降,果蔬摄入量不足和品种偏少等问题.据统计,我国人均每天蔬菜消费量为286克,而水果消费量仅有45克,豆、奶类也严重不足,而肉类和脂类过高.膳食失衡已成为许多慢性病的诱因.一、足量果蔬预防慢病中国营养学会名誉理事长葛可佑教授指出,蔬菜水果具有低能量、低脂肪、高膳食纤维、高维生素和矿物质、高钾低钠的特点,并富含有益植物化学物.
健康指南杂志相关文献
  • 修养、调养、颐养——传统养生三要素

    中国传统养生学认为,养生是从心灵到身体的全面修养、调养和颐养,即道德修养、生活保健、文化陶冶三者密切配合,才能真正实现长寿健康的目的.在这方面,孔子就是一个典范.史书记载宋哀公问孔子:”有智者寿乎?”孔子曰:”然”.

    作者:王虎城 刊期: 2011年第10期

  • 《健康指南》帮我查出了顽疾

    我是一名航天系统退休的高级工程师,今年74岁,以我长期的病痛经历,我郑重地呼吁中老年人应该学习和掌握健康知识与技能,提高健康素养.并向卫生管理部门提议,把甲状腺检查列入常规体检的内容之一.

    作者:陈瑛 刊期: 2011年第10期

  • 健康文萃

    作者: 刊期: 2011年第10期

  • 《健康指南》将相伴我俩一生

    退休后我先后订阅过近10种之多的卫生保健报刊,但大多一二年就停订了,唯有《健康指南》(中老年)自它创刊起我就逐年订阅至今,从未间断过,现已集刊几大摞.我们老俩口因住地几度迁移,为了方便查阅《健康指南》的内容,我就按呼吸系统、消化系统、维生素等七大类,把健康指南上的文件分类装订,这样对我系统学习研究及查阅都很方便.

    作者:羊绍权 刊期: 2011年第10期

  • 果蔬营养膳食平衡五点提示

    当前我国大众饮食中存在油脂和肉类的消费量大,粮谷类食物的消费量明显下降,果蔬摄入量不足和品种偏少等问题.据统计,我国人均每天蔬菜消费量为286克,而水果消费量仅有45克,豆、奶类也严重不足,而肉类和脂类过高.膳食失衡已成为许多慢性病的诱因.一、足量果蔬预防慢病中国营养学会名誉理事长葛可佑教授指出,蔬菜水果具有低能量、低脂肪、高膳食纤维、高维生素和矿物质、高钾低钠的特点,并富含有益植物化学物.

    作者:中国健康教育中心 刊期: 2011年第10期

  • 控制血压保护肾脏

    肾脏不仅是调节水与电解质平衡的重要脏器,还具有多种内分泌功能,同时与高血压的关系也十分密切.体内的多种内分泌激素、血管活性物质和交感神经系统均可直接调节肾脏对水和盐的排出,绝大多数慢性肾脏病患者均伴有不同程度的高血压.而长期高血压又可引起肾损害,所以控制血压和保护肾脏足紧密关联的.

    作者:王芳 刊期: 2011年第10期

  • 老年人慢性咳嗽需查明病因

    在老年人中,慢性咳嗽的患病率较高,而且病因也比较复杂,不仅有肺内疾病原因,也有肺外疾病因素,还有多种病因共存.南于老年人反应敏感度降低,伴随症状往往较少,慢性咳嗽背后隐藏的重大疾病易被误诊.应根据慢性咳嗽的病因诊断程序,全面分析咳嗽及伴随症状的特征,检查明确病因,针对病因进行治疗.避免漏诊早期支气管恶性肿瘤、结核和其他重大疾病.

    作者:赖克方 刊期: 2011年第10期

  • 警惕老年蛛网膜下腔出血

    人脑表面覆盖着软脑膜,在软脑膜外依次有蛛网膜和硬脑膜,在软脑膜和蛛网膜之间为蛛网膜下腔,发生在这个部位的出血被称为蛛网膜下腔出血和非外伤性蛛网膜下腔出血.其中后者50%~75%为各种脑动脉破裂出血,其次为脑动静脉畸形破裂出血.

    作者:陈芷若 刊期: 2011年第10期

  • 中国心血管病预防指南(摘要二)

    (一)高血压高血压的发病危险因素主要是血压偏高(即所谓的“高血压前期”),高盐低钾膳食,超重和肥胖,体重增长过快和过量饮酒.血压升高又是脑卒中、心肌梗死、心衰、肾功能不全等严重致死致残性疾病的主要危险因素之一.当3次非同日诊室测量血压的平均水平收缩压≥140mmHg及(或)舒张压≥90mmHg时,即可诊断为高血压.

    作者:中华医学会心血管病学分会 刊期: 2011年第10期

  • 吴孟超的健康长寿20字诀

    中国工程院院士、著名的医学家、被誉为“中国肝胆外科之父”的吴孟超教授,是国家高科学技术奖获得者.现虽90岁高龄,依然耳聪日明、步履沉稳,数十年如一日奋战在钟爱的手术台上.如今,他仍然担任第二军医大学东方肝胆外科医院院长,每天正常上下班,除了处理常规临床及科研工作外,每年还主刀完成200多台肝脏手术.

    作者:张揆一 刊期: 2011年第10期

  • 百合入馔祛秋燥

    秋天阳气收敛,阴气滋生、气候凉爽干燥,燥为秋的主气.中医认为,秋天与人体肺脏相应,秋燥易伤肺,以致出现皮肤干裂、口干咽燥、咳嗽少痰等各种病症.此时如适时调补,可以有效地减轻不适反应.

    作者:陈继培 刊期: 2011年第10期

  • 验方验法鸭子捕食法治疗颈椎病

    我今年88岁,患颈椎病已15个年头.发作时头晕、出冷汗、复视、人旋地转、恶心呕吐,严重时几乎昏迷.但药物治疗、贴膏药、热敷均不管事.经过反复摸索,我采取像鸭子在水中捕食一样的动作活动颈部,并命名为”鸭子捕食法”动作如下.

    作者:吴希贤 刊期: 2011年第10期

  • 西葫芦含水多热量低的蔬菜

    哥伦布与西葫芦西葫芦的野生种起源于墨西哥和危地马拉之间的边界附近,从那里传播到北美和南美.据说哥伦布是看到这种生长在西印度群岛瓜果的第一个白种人,时间在1492年.当时印第安人在玉米行间广泛种植西葫芦,并把收获的西葫芦切成条晒干来保存.

    作者:张德纯 刊期: 2011年第10期

  • 糖尿病患者轻松掌握一日膳食

    一、制订适合自己的饮食计划制订饮食汁划时应考虑到患者的具体情况及平时的饮食习惯,制定出切实可行的食谱,并在应用的过程中注意观察,随时进行调整.1.制订饮食计划的一般步骤①判断了自己的体型、劳动强度,根据表1查出能量需要量.计算一日所需能量,肾病则需要限制蛋白质,要另行计算.

    作者:李淑媛 刊期: 2011年第10期

  • 山楂药膳疗疾保健

    秋天山楂红了,是人们防治秋膘体胖、血脂升高的适宜保健食品.山楂性微温,味酸甘,入脾、肝经,有重要的药用价值,历代本草都认为山楂足健脾开胃、消食化滞、活血化瘀的良药.由于山楂富含多种有机酸,即使在加热的情况下也不被破坏.山楂能舒张血管、增强心肌功能,增加冠状动脉血流量,具有降低血清胆同醇和血压等功效.是防病保健之佳品.

    作者:朱本浩 刊期: 2011年第10期

  • 老年人腹痛应警惕非腹内疾患

    当人们出现腹痛时,绝大部分人都认为只有腹部脏器疾病才会引起腹痛,其实以腹痛作为首发症状的老年性疾病并非罕见,若对此认识不足,常常容易造成误诊.1.急性心肌梗死:据统计,有约8%的心肌梗死病例,早期可主要表现为突然上腹剧痛,伴恶心呕吐、脘腹胀满,常易误诊为胃及十二指肠溃疡急性穿孔、急性胆囊炎等.但本病既往多数人有冠心病、心绞痛等病史,典型病人心电图有病理性Q波、弓背向上的ST段抬高和T波变化.

    作者:罗学宏 刊期: 2011年第10期

  • 干燥综合征的中医疗法

    干燥综合征多发于大于40岁中老年妇女,是一种累及全身外分泌腺功能的慢性炎症,属于自身免疫性结缔组织疾病.主要特点足唾液腺和泪腺分泌减少,出现口眼干燥等症状,严重时还可累及肝、肾、胃肠道、淋巴等其他器官,产生多种临床表现.日前,西医对此病尚缺乏特异疗法,而中医在治疗干燥综合征方面具有丰富经验,在养阴除燥的基础上辅以化痰消瘀,获得了良好的治疗效果.

    作者:魏睦新 刊期: 2011年第10期

  • 保护大脑不受损害

    大脑是人体各种生命活动的司令部,是抗病与抗衰老的指挥中心.进入中老年后,大脑的自然衰老加速,更容易受到伤害,有必要采取积极的措施让大脑远离疾病和各种伤害.1.保护大脑不受到外伤老年人由于骨质疏松和肌肉灵敏度降低,容易发生外伤.

    作者:丹尼尔·G·阿门 刊期: 2011年第10期

  • 晚霞犹红

    性生活是人类生活的一部分,它包含了关系、亲密、爱情、关怀、接触和友谊.世界卫生组织对性健康所下的定义是性健康能对身体、感情、智慧和社会几方面起到综合的正面影响,并且能促进人格发展、增加沟通和加深爱情.当然老人也不例外.但在我国,一些人到了晚年,性生活随着退休同时消逝,说明在这一方面还需要正确的引导.

    作者:夏廉博 刊期: 2011年第10期

  • 人体的呼吸系统

    机体活动所需要的能量和维持体温所需的热量都来自体内营养物质的氧化,而氧化过程要消耗氧并产生二氧化碳.因此,机体必须不断从外界摄取氧气,并将代谢产生的二氧化碳排出体外,确保机体新陈代谢正常进行和内环境的相对稳定.呼吸系统的主要功能就足进行气体交换.

    作者:曾晖 刊期: 2011年第10期

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主管:中华人民共和国卫生部

主办:中国老年保健医学研究会