学术投稿

花椰菜与青花菜

张德纯

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摘要:一、白菜花和绿菜花花椰菜俗称白菜花、菜花,原产在地中海东部沿岸,是由野生甘蓝演化而来.清光绪三十二年(1906年),清朝驻荷兰使节钱恂在荷兰选购了四种“花椰菜”种子寄回北京.在清朝农事试验场内种植,其地址就在现在的北京动物园.而花椰菜在中国普遍栽培历史至多只有60余年.
健康指南杂志相关文献
  • 女性冠心病的防治措施

    2011年美国心脏病数据显示,女性冠心病的发病率显著上升.年龄<65岁的女性心绞痛患病率较男性多11%~27%,年龄>75岁的女性心肌梗死及致死性冠心病的发病人数已经超过了男性.因此,需要特别提醒中老年女性要加大对冠心病的防治力度.

    作者:刘琳;丁文惠 刊期: 2013年第06期

  • 测测你的生物年龄

    在中国,人到了退休年龄(女55岁、男60岁),通常就认为是老人了,不少城市也慷慨地规定60岁以上的“老人”可领取“老人卡”、享受老人待遇.但据说法国30%的被调查者认为80岁以上才是老年.老年病学则将年龄分为“日历年龄”和“生物年龄”,“生物年龄”也称“真实年龄”.人应该看重生物年龄,而不要去计较日历年龄,只有生物年龄才是体现人体健康的综合指数,是机体老化程度的客观反应.换言之,人的健康状况由生物年龄来解释,而不是日历岁数.

    作者:陈钰鹏 刊期: 2013年第06期

  • 雾霾天气“敏感人群”无法承受之伤

    雾霾天气,空气中弥漫着各种病毒和有害细菌,漂浮着大量细小粉粒状颗粒,直径一般在0.01微米以下,可直接通过呼吸系统进入支气管,甚至肺部.影响大的是呼吸系统,病种主要集中在呼吸道疾病、脑血管疾病、鼻腔炎症等.此外,空气流动性差,不但疾病传播风险加大,还会造成呼吸不畅,心情抑郁不安,容易引发心理疾病,关节炎、腰腿疾病发病率也显著增加.雾霾更偏爱“弱势群体”,成为“敏感”群体无法承受之伤.

    作者:史玉芬 刊期: 2013年第06期

  • 鸡精少用为佳

    鸡精的主要成分是味精,味精即谷氨酸钠.按我国制定的产品质量标准,合格的鸡精中谷氨酸钠的含量不应少于80%.除了谷氨酸钠之外,鸡精中还有核苷酸、食盐、白砂糖、鸡肉粉、糊精、香辛料、助鲜剂、香精等其他成分.我国的标准规定,每百克鸡精中的蛋白质含量不能少于10.7克.

    作者:刘政 刊期: 2013年第06期

  • 激素替代疗法抗衰老

    衰老是一个由遗传因素和内外环境等多种复杂因素相互作用引起的生物学变化过程,是生命周期中按照一定的规律发生在机体、器官、组织、细胞的形态和功能的演变过程,表现为一系列随增龄而显示的全身性、渐进性、衰退性和不可逆的变化和紊乱.衰老分为生理性衰老和病理性衰老,正常情况下出现的大多数为生理性衰老,是机体生理学和解剖学方面出现衰退变化以及对体内外环境的适应能力的下降和代偿力的减退;而病理性衰老是由某种疾病引起的与年龄无关的渐进性退变.

    作者:卢伟成;曾尔亢;段凌 刊期: 2013年第06期

  • 食疗加心疗康复癌症

    俗说:“药疗不如食疗,食疗不如神疗”.药疗、食疗、神疗都有良好的保健作用,它们之间互相补充和促进,对康复疾病具有重要意义.尤其精神是无形的,在某种情况下发挥着药食起不到的作用.2004年我80岁时患了结肠癌,手术切除后,医生既不安排我化疗和放疗,也不安排服药,而是交代我回家做精神疗法,辅以必要的食疗.9年来我基本上坚持精神疗法,并注意进食一些有利于防癌抗癌的食品.年年复查都平安无事,平稳的进入了安全期.

    作者:刘祖茂 刊期: 2013年第06期

  • 饮水保健大有讲究

    水是生命之源,获得安全的饮用水是人类生存的基本需求.人离开食物约可生存3周,但没有水只能生存3天左右.所以说,民以食为天,食以水为先.我们建议成年人每天饮水量要在1200~2000毫升左右,也就是说每天至少6至8杯水比较合适.

    作者:何丽 刊期: 2013年第06期

  • 肿瘤治疗的新利器——海扶刀

    对于恶性肿瘤,常规的治疗方案是手术、化疗、放疗,还有近几年新兴发展的靶向治疗.但是,面对需要长时间恢复的手术创伤、痛苦不堪的放化疗反应或者长期而高昂的靶向药物费用,患者不仅要直面肿瘤对生命的威胁,还要承受各种治疗带来的伤痛和巨大的经济、精神压力.虽然,这些传统的治疗手段依然不可取代,但能否有一种新的模式融入其中,尽可能地减少患者痛苦呢?于是,科学家新研制的一种治疗肿瘤的“新利器”——海扶刀便应运而生.

    作者:孟志强;梁平 刊期: 2013年第06期

  • 超越自然寿命的极限⑥——填补肾精抗衰老经典良方

    首先,让我们再温习一下中医抗衰老学说的核心内容.中医认为,人体由精、气、神三大元素组成.五脏之精,也就是五脏细胞所含的遗传基因,是重要的生命物质,生命之气代表的生命能量与生命力,以及人体所有的神识活动,都由五脏之精控制化生.在中医看来,五脏重要的功能,就是“藏精、藏神”与“化生精气、化生神气”.五脏之精中以肾精重要,它控制和主宰人体“生长壮老已”生命周期,参与和控制五脏之精的化生.它对应的是现代医学发现的“下丘脑-脑垂体-性腺、肾上腺”生命控制轴心的基因.中老年抗衰老工程的主体,就是填补增龄引起的肾精虚损与肾气虚损.

    作者:古涵 刊期: 2013年第06期

  • 补益气血三剑客——红枣阿胶蛋白质粉

    许多中老年女性常常备受心悸、手脚冰凉、失眠多梦、头晕、头发干黄、面色苍白、气短自汗等不适症状的困扰,这是身体气血不足的表现.长期以往会引起免疫力低下,易患慢性疾病,需要加强药食调理.气血虚,会引起许多健康问题气血不足即中医学中的气虚和血虚.气血不足的结果会导致脏腑功能的减退,引起早衰.气虚即脏腑功能衰退,抗病能力差,畏寒肢冷、自汗、头晕耳鸣、精神萎靡、疲倦无力、心悸气短、发育迟缓.血虚则面色无华、萎黄、皮肤干燥、毛发枯萎、失眠多梦、头晕、手足麻木、气短自汗、精神恍惚.

    作者:汪啸峰 刊期: 2013年第06期

  • 做一个幸福快乐的糖尿病人

    我今年65岁,患糖尿病26年.早些年因对糖尿病知识的缺乏,生活中存在许多误区,因此血糖一直控制不好.随着现在各医院普及糖尿病教育,我坚持每周参加糖尿病大课堂,不仅从理论上认识了糖尿病防治的“五驾马车”,而且联系实际身体力行,做好了糖尿病的自我管理,完全控制了血糖.

    作者:赵凤琴 刊期: 2013年第06期

  • 100种疾病哪里治得好

    (接上期)14.肾脏病主要疾病:尿毒症、慢性肾功能衰竭、肾炎、肾病综合征、多囊肾病、肾结石.前10名:①北京大学第一医院②南京军区南京总医院③上海交大瑞金医院④中山大学附属第一医院⑤301医院⑥复旦大学附属华山医院⑦北京协和医院⑧南方医科大学南方医院⑨上海长征医院⑩四川大学华西医院.获提名医院:浙江大学附属第一医院、复旦大学附属中山医院、中南大学湘雅二医院、上海交大仁济医院、广东省人民医院.

    作者: 刊期: 2013年第06期

  • 警惕老年白血病

    病例:有一位85岁的老人因乏力、食欲下降一个月,在社区医院查血常规,发现仅有轻微的血细胞减少.按照“感冒”治疗2周后,病情逐渐加重,出现心慌、头晕,几乎全天卧床.到三甲医院复查血常规,发现已经出现了粒细胞缺乏(中性粒细胞低于500/μL),重度贫血(血色素仅有40g/L)以及重度血小板减少.但是他既不发热,也不出血,后通过骨髓穿刺,才确诊为急性淋巴细胞白血病.

    作者:谢海雁;沈悌 刊期: 2013年第06期

  • 阻断老年病的祸根自由基

    近年来多项研究证明,氧化应激是癌症、心脑血管疾病、糖尿病和老年痴呆等疾病的主要病因,至少有70种以上的疾病与自由基和脂质过氧化有关.自由基的七宗罪人之所以会老化、体力衰退、皮肤失去光泽及弹性,除了年龄是无法抗拒的因素外,主要的即是体内自由基过多.年轻时体内有较好的中和系统来排除自由基,降低它所造成的伤害,然而随着年龄增长,人体修复自由基的能力也随之下降.若未能及时补充抗氧化物,细胞就开始损伤,疾病于是产生.越来越多的证据显示,体内自由基含量越高,寿命越短.

    作者:王羲明 刊期: 2013年第06期

  • 中医日常保健60法③

    (接上期)47.了解“天人合一”的道理:人是自然现象的一部分,人体的机能必须和自然界的变化保持一致,所以首先要了解大自然与人体之间的关联,清楚大自然的变化,包括春、夏、秋、冬季节的转换,以及环境的变化等等.48.了解生命的规律:“生、长、壮、老、已”是自然的规律,是必然的、公平的,人人都会经历的,大家都要接受它.如果不服老,强迫自己做不能负荷的运动,反而有害无益.我们要的是活在该阶段好的状态,回归自然,一切不可强求.

    作者: 刊期: 2013年第06期

  • 远离老年抑郁症困扰

    随着生活节奏的加快,工作压力的增加,抑郁症的发病率不断升高,已经成为当前社会常见的心理疾病.据统计,我国每年约有25万人死于自杀,还有约200万人自杀未遂.死于自杀的人中,约一半患有抑郁症.可见,对抑郁症的防范不容忽视!

    作者:罗光荣 刊期: 2013年第06期

  • 潜伏家中的20个免疫杀手

    在在日常生活中,有许多因素可能导致我们的免疫系统受到损伤.根据英国《每日邮报》报道,我们在家中使用的一些生活用品可能含有对免疫系统具有毒性作用的物质.由于在家里,人们往往会忽视它们的风险,下面是一些可能对免疫系统和健康造成威胁的生活用品,请您了解其注意事项或使用替代用品,从而减少其对机体免疫和健康的伤害与威胁.

    作者:王月丹 刊期: 2013年第06期

  • 口服降糖药失效该咋办?

    2型糖尿病是中老年人的常见病,通过口服降糖药治疗,病情多能得到很好的控制.然而在长期服药过程中,部分病人会出现降糖药失效的现象.这种情况,患者该如何应对呢?一、口服降糖药为何会失效?口服降糖药失效是2型糖尿病治疗过程中经常遇到的问题,主要见于胰岛素促泌剂,包括磺脲类药物(如优降糖、消渴丸等)和格列奈类药物(如诺和龙、唐力等).因为此类药物主要是通过刺激胰岛β细胞分泌胰岛素发挥降糖作用,其起效的前提是体内存在一定数量的胰岛β细胞.而研究表明,2型糖尿病人在诊断之初,胰岛功能就已降至正常人的50%,随着病程延长,患者胰岛功能还会以大约每年5%的速度衰减,直至完全衰竭.

    作者:王建华 刊期: 2013年第06期

  • 老年人谨防龋齿的危害

    龋齿是一种常见的牙科疾病.对于老年朋友来讲,与老化有关的主要口腔问题之一就是龋齿.据口腔流行病学调查显示,全国65 ~ 74岁老年人患龋率为98.4%,龋均为14.65颗.龋齿是老年人牙齿缺失的一个重要原因.

    作者:刘洪臣 刊期: 2013年第06期

  • 食疗改善病态痰湿体质

    痰湿体质是中老年常见的一种病态体质,多见于肥胖者.该体质常表现为体形肥胖,腹部肥满松软,面部皮肤油脂较多,多汗且黏,胸闷痰多,面色淡黄而暗,眼泡微浮,容易困倦,舌体胖大,舌苔白腻,身重不爽.此种体质易患高血压、糖尿病、肥胖症、高血脂、哮喘、痛风、冠心病、脑血管疾病等.所以,痰湿体质的中老年人应当加强生活调理,坚持体育锻炼,争取尽快改善病态体质.

    作者:吉军 刊期: 2013年第06期

健康指南杂志

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主管:中华人民共和国卫生部

主办:中国老年保健医学研究会