蓝宇；张灵云
民以食为天,食以安为先.日常生活中,通过巧妙地对食物进行处理,不仅可以吃得更加安全放心,也可以吃的更加营养美味.1.如何清洗蔬菜有人洗莱时,喜欢先切后洗,这是不科学的.蔬菜切碎后与水的直接接触面积增大很多倍,会使多种溶于水的营养素流失,还会增大被蔬菜表面的细菌污染的机会,留下健康隐患.因此,蔬菜应该先洗后切.
作者：孟英 刊期： 2014年第10期
胃下垂就是胃的位置出现了异常下垂,即站立时,胃体已经下降到脐孔水平以下了,甚至会坠入盆腔.身体瘦弱者,尤其需要及早发现和治疗这一病症.一、胃下垂的发病原因胃下垂通常是指站立时胃的下缘达盆腔,胃小弯弧线低点降到髂嵴连线以下.主要是由于腹内压降低、腹肌松弛,或者膈肌活动力降低,支撑内脏器官的韧带如胃膈韧带、胃肝韧带、胃脾韧带、胃结肠韧带力量不足、过于松弛所导致.
作者：马骏 刊期： 2014年第10期
西尼地平是一种新型的钙通道拮抗剂,属长效抗高血压药物,具有其他降压药不具备的特点,对血管和神经的钙通道都有阻断作用,降血压同时不增加交感神经活性,对心率无明显影响;对肾小球动脉有平衡扩张作用,可提供更多的肾脏保护.该药适用于广大原发性高血压患者.
作者：中国老年学学会心脑血管专业委员会 刊期： 2014年第10期
虽然衰老是所有高等生物的共同命运,但衰老可以延缓,寿命可以延长.尤其癌症、痴呆、心脑血管病、糖尿病等,都是在人体逐渐衰老后出现的.因此,延缓衰老也是防御疾病的重要方面,是老年身体健康、高品质生活的保障.美国塔夫茨老人营养研究所的研究人员通过对人体衰老的长期研究,提出了影响人类寿命的十大生物指标.维护这些生理指标,对延缓人体衰老具有重要的价值,应该引起我们的重视.
作者：吴植 刊期： 2014年第10期
健身舞蹈是很适合中老年人的一种运动方式.伴随着悠扬动听的音乐旋律,身体随着音乐的节奏而活动,弹响手指、摆首顿足,时骤时徐,将内心情感抒发于优美的舞姿之中,既消除了紧张的情绪、缓解了压力,又陶冶了心灵,愉悦了心情,同时还增强了体质,增进了健康.
作者：张俊川 刊期： 2014年第10期
手足皲裂是由于各种原因造成的手足部位的皮肤裂口,医学上称为皲裂.好发于指尖、指关节、手掌、足跟、足缘外侧等部位,常常继发于某些手足部位皮肤病的基础上,如真菌感染、湿疹、皮炎、鱼鳞病、掌跖角化病、银屑病等.因为这些疾病造成病变部位皮肤组织肿胀,弹性降低,再加上活动的牵拉或者因为角化增厚的角质层水分蒸发而收缩,致使皮肤断裂,形成皲裂,裂口多与皮纹一致.皲裂也与这些部位角质层较厚,没有皮脂腺分泌皮脂滋润和保护皮肤有关.虽然仅有汗腺,冬天寒冷却不易出汗,由于没有汗水湿润皮肤,皮肤干燥,失去弹性,强烈活动、牵拉就容易发生皮肤皲裂.所以冬季多于夏季,寒冷干燥地区多于温暖潮湿地区.多见于中老年人,以及从事体力劳动的工人、农民.在诊断皲裂时,首先要做真菌及细菌检查,除外手足癣及细菌感染,因这两种病在皲裂中发生率较高.
作者：胡邵清 刊期： 2014年第10期
(接上期)第九章高血糖的药物治疗一、口服降糖药物高血糖的药物治疗多基于纠正导致人类血糖升高的两个主要病理生理改变——胰岛素抵抗和胰岛素分泌受损.在饮食和运动不能使血糖控制达标时,应及时采用包括口服药治疗在内的药物治疗.口服降糖药包括以下几种.1.二甲双胍目前临床上使用的双胍类药物主要是盐酸二甲双胍.双胍类药物的主要药理作用是通过减少肝脏葡萄糖的输出和改善外周胰岛素抵抗而降低血糖.许多国家和国际组织制定的糖尿病指南中推荐二甲双胍作为2型糖尿病患者控制高血糖的一线用药和药物联合中的基本用药.
作者：中华医学会糖尿病学分会 刊期： 2014年第10期
猕猴桃又称藤梨、白毛桃、猕猴梨,按其英文的粤语译音也称奇异果.猕猴桃因猕猴喜爱而得名.在国外,猕猴桃被称为“水果之王”,其维生素C含量极高,仅次于鲜枣,其中中华猕猴桃品质更佳.一、猕猴桃的丰富营养中华猕猴桃酸甜可口、营养丰富.每100克营养素含量为:蛋白质0.8克、脂肪0.6克、碳水化合物11.9克、膳食纤维2.6克、胡萝卜素130微克、维生素B10.05毫克、维生素B20.02毫克、烟酸0.3毫克、维生素C 62毫克、维生素E 2.43毫克、矿物质钾144毫克、钙27毫克、镁12毫克、铁1.2毫克、锰0.73毫克、锌0.57毫克、铜1.87毫克、磷26毫克、硒0.28微克.其中维生素C含量是柑橘类的2～3倍,苹果的15～20倍.每天只需吃一个猕猴桃,就足以满足人体一天对维生素C的需求.
作者：姚康保 刊期： 2014年第10期
我今年75岁,是一名退休教师,曾患过肝炎、肺炎、神经衰弱症、坐骨神经痛,腰椎骨还动过大手术.但我现在身体健康,精力充沛,常步行几千米不觉得累,上下楼梯多次不气喘吁吁,打乒乓球和羽毛球的劲儿不亚于年轻小伙子,健康状况大大超过退休前,并彻底告别了过去的病痛.
作者：朱学贵 刊期： 2014年第10期
腰椎间盘突出症多见于中老年和长期从事体力劳动的人群,脑力劳动者过去比较少见.但随着社会的发展,现在很多人常常在电脑前一工作就是半天,这样会对腰椎造成很大的损伤.因此,预防腰椎间盘突出症尤其重要,应做到以下几点:
作者：易善永 刊期： 2014年第10期
骨质疏松症是一种增龄相关性疾病,严重威胁着中老年人的生活质量和健康状况.骨质疏松症的患病人群广泛,据调查,我国50岁以上人群中约有7000万人患有骨质疏松症.骨量丢失是在不知不觉中发生的,且其早期症状十分隐匿,即使出现了腰酸背痛和身高缩短,相当一部分也误认为是老化现象,因此只有不到半数的人去就医,直至发生骨折才引起重视,所以骨质疏松症被称为“静悄悄的流行病”.
作者：李春霖 刊期： 2014年第10期
目前,全球每年新发胃癌患者约100万人,我国占了47％.每年,因胃癌死亡的人有1/3在我国.据流行病调查数据显示,自2007年以来,恶性肿瘤已跃居北京市民死因首位,每4位死亡者中就有一位死于恶性肿瘤.7年后的今天,北京的癌症疾病谱已发生改变.
作者：季加孚 刊期： 2014年第10期
据统计,我国大部分人患有不同程度的口腔疾病,其中,牙齿不齐、牙周疾病和牙齿缺失等比较普遍.今年9月20日,是第26个全国爱牙日,今年爱牙日的主题是“健康每一天,从爱牙开始”,倡导牙齿对健康的重要性.为此,著名口腔健康专家就口腔健康问题向民众提出倡议,让健康的生活,从每一天爱牙开始.
作者：潘民 刊期： 2014年第10期
大脑是人体重要的器官.脑血流占全身血流量的15％.如果脑的血液供应减少到正常情况下的50％,则脑细胞的功能只能维持数分钟.所以,了解急性脑血管疾病的种类,预防脑血管疾病的发生,掌握脑血管疾病的征兆,是中老年保健的必备知识.
作者：王雷 刊期： 2014年第10期
从内在的情绪变化,到外在的饮食、作息、工作等,健康面临的威胁越来越多.加班、熬夜将生物钟弄得乱七八糟,生活压力让我们活得越来越压抑,不时放纵味蕾又让垃圾食品不断透支健康.《黄帝内经》提到:“圣人不治已病治未病.”要想管好自己的健康,成为自我保健专家,防患于未然,就应先拥有以下4样东西.
作者：曾强 刊期： 2014年第10期
一个人能否调控好自己的情绪,能否保持心理平衡,与其个人的思想、修养、人生观、价值观等有很大的关系.负性的情绪往往是一些不愉快的情境和人际交往所引发的正常反应,承认这些不愉快的体验,同时认识到不良情绪对身体的危害,主动去调节它,就能够到达并维持心理平衡的状态.
作者：姜德珍 刊期： 2014年第10期
纳豆是大豆经枯草杆菌发酵制成的食品,它不仅营养丰富,并且具有治疗心脑血管疾病的功效.纳豆原产于中国,唐代由高僧鉴真东渡时传入日本.纳豆是既有营养又具功能性的食品纳豆的原料大豆中含有丰富的优质蛋白质.纳豆是在蒸煮过的大豆上接种纳豆菌,这些纳豆菌含有丰富的能促进化学反应的酶,可将大豆中的蛋白质和脂肪等有效成分进行分解,极大提高了纳豆蛋白质的吸收效率.大豆蛋白质吸收率仅达60％左右,而纳豆的蛋白质吸收率则在80％以上.1009纳豆中的蛋白质含量为109左右,相当于3个鸡蛋、809牛肉或者1209猪肉的含量.尽管纳豆中的蛋白质含量很高,但胆固醇的含量却为零,这一点与其他高蛋白食物不同.
作者：高冈晋作 刊期： 2014年第10期
肝硬化病人消化功能明显减退,应积极注意饮食调理.总体饮食原则是:以米、面等软食为主,辅以优质蛋白和高维生素食物,并做到低盐、低脂肪,杜绝粗糙和坚硬食物.遵循这一原则,如果每天膳食中包含下面的四个“一”,则能在营养吸收上事半功倍.
作者：汪明明 刊期： 2014年第10期
今年6月,中国营养学会发布了新版的《中国居民膳食营养素参考摄入量》.其实,在营养素摄入方面,有很多问题值得关注.随着生活节奏愈来愈快,很多人面临亚健康苦恼,于是一些“捷径”应运而生,比如服用维生素片.“吃维生素就等于吃水果、蔬菜,补一点维生素总没坏处”等观点在人群中不胫而走.更有人认为补充维生素可以防病、治病,坚持每天按时服用,以求身体健康.在保证正常饮食的情况下,我们究竟用不用额外补充维生素?服用维生素有哪些注意事项?
作者：尹若雪 刊期： 2014年第10期
肺气的盛衰关系到寿命的长短,而秋季是养肺的大好季节.中老年人秋季养生应注意多运用食疗补肺脏、养肺气.在选择药膳的时候,要注意分辨药膳的平补、清补、温补特点,根据自己的体质选用,其中平补普遍适用.1.冰糖洋参蜜
作者：曹利东 刊期： 2014年第10期
健康指南杂志
主管:中华人民共和国卫生部
主办：中国老年保健医学研究会
