福如海
人参鹿尾子鸡汤人参3g,陈皮3g,鹿尾1只,母鸡1只,瘦火腿50g,瘦猪肉50g,水发蘑菇50g,上汤1000g,绍酒30g,食盐6g,白糖3g,葱50g,姜20g,清汤300g.将鹿尾先用开水稍泡取出,洗净污秽,再下沸水锅滚烧10分钟捞出,煺去毛,如不易煺净,可反复再烫,直至煺净.
作者:寿南山 刊期: 2009年第10期
1、带妆睡觉:女性,特别是青年女性睡觉前不卸妆,皮肤上残留的化妆品堵塞毛孔,造成汗腺分泌障碍,不仅容易诱发粉刺,而且时间长了还会损伤皮肤,使其衰老速度加快.
作者:杨美梅 刊期: 2009年第10期
生活中瓜果蔬菜五颜六色,品种花样繁多.医学专家认为,常吃红色果蔬有益健康.红色食品是指颜色为红色、橙红色的食品,如红辣椒、胡萝卜、番茄、山楂、红苹果、红枣、沙棘、柿子等.这些食品的一个共同特点是含有丰富的胡萝卜素.而胡萝卜素具有捕捉人体内氧自由基、参与维生素A的合成等多种功能,还能增强人体巨噬细胞的活力,起到抗癌、抗感冒等作用.
作者:徐美云 刊期: 2009年第10期
隋唐五代时期,人们的主要食物在南方为稻米,北方为粟麦.南方人食稻米以蒸煮米饭为主,烹饪工艺比较单一.北方人以粟米煮粥,碾米麦做干食,为通常食物,小麦为优良食物,多磨面作饼,有蒸饼、汤饼、煎饼以及胡饼等.
作者:徐成文 刊期: 2009年第10期
酒毒是指过量饮酒带来的伤害,轻者出现面红耳赤、面色苍白、恶心、呕吐、头痛、心慌、目眩等宿醉症状,重者可致急性酒精中毒,甚至出现昏迷及危及生命.如果养成酗酒的习惯,可致脂肪肝、肝硬化及肝癌.所以,要不喝酒或少饮酒.如出现宿醉症状时,可选用消除酒毒的食物.
作者:解玉明 刊期: 2009年第10期
血液黏稠度高不是病名,而是临床化验的一个结果,患者可以没有不适,但大部分会出现短暂的眼睛发花、迷糊、头昏、嗜睡,或四肢无力,血液过黏稠,血液流量自然缓慢,严重时可影响人体重要器官的血液供应,引发心脏病或中风,血液黏稠度高,主要原因之一是摄入过多的含脂肪或高胆固醇的食物.一旦发生此症,除坚持服用降血脂药物外,更重要的一环则是加强体育锻炼,注意合理饮食搭配和饮食宜忌.
作者:袁秀芬 刊期: 2009年第10期
痛风,是由于嘌呤代谢紊乱而引起的一种疾病.嘌呤是组成人体蛋白质的重要成分.人体内嘌呤来源于食物和体内的合成.嘌呤分解后形成尿酸.在正常情况下,体内形成的尿酸大部分由肾脏排泄,一小部分随大便排出体外.
作者:白满英;刘静 刊期: 2009年第10期
编辑同志:我是一名35岁的男性,近发现自己的乳房肥大.到医院体检,医生诊断为:男性乳房发育症.我从没听说过此病症.请问这一病症该怎么防治呢?
作者:周虹 刊期: 2009年第10期
进入新世纪以来,我国食品工业始终保持着持续、稳定、快速的发展趋势.2001年食品工业总产值比上年增长10.5%,2002年比2001年增长16.6%,2003年比2002年增长19.8%,2004年的发展速度进一步加快,累计完成工业总产值16163.86亿元,同比增长25.29%.
作者:孔融 刊期: 2009年第10期
肺癌是一种十分常见的癌症,在我国恶性肿瘤死亡率中排第二位.一般肺癌的全身症状并不明显,早期可有咳嗽、气急、痰中带血等类似结核的症状,晚期病人可有发烧、消瘦、乏力,甚至出现恶液质.
作者:白云 刊期: 2009年第10期
海参粥原料:海参30g,粳米100g制法:海参泡发后,切成小块,与淘净的粳米同煮粥:每日1次,连服20日
作者:东方旭 刊期: 2009年第10期
1、小儿遗尿便方四则:上1.1鸡蛋1个,将大的一端敲破一小孔,放人白胡椒5~10粒,用纸粘闭小孔,蒸熟.5岁以下小儿吃1个,连吃7天.
作者:马宝山 刊期: 2009年第10期
时下又开始进入了食物中毒高发阶段.大家在当季更应该注意饮食安全,防范因饮食不慎而中毒.专家提醒,日常膳食中以下食品易引发食物中毒,应当引起重视.
作者:湖艳 刊期: 2009年第10期
新春佳节,亲人团聚,亲友来访,丰盛的家宴为喜庆节日增光添彩.然而,随着现代生活方式的改变,佳节饮食也应追求吃得科学、卫生、健康.那么,佳节饮食怎样安排才科学合理,且有益于健康呢?
作者:胡蓉兰 刊期: 2009年第10期
红饶肉原料:带皮猪五花肉500g,水发玉兰片、花生油、酱油、葱段、姜块、花椒、八角、料酒、白糖、湿淀粉、清汤各适量.
作者:柯远 刊期: 2009年第10期
衰老的调控学说认为,机体的衰老首先表现为机体的调控中枢——神经系统和内分泌系统的衰老.中枢的衰老和功能下降势必引起调控器官的衰老和功能的下降,进一步导致机体新陈代谢的紊乱,而由于代谢紊乱又引起老年性疾病的不断出现,从而加速了衰老进程,缩短了人的寿命.
作者:宋淑运 刊期: 2009年第10期
人的一生大多数时间都在从事各种工作和活动,所以脚的保健就很重要.人的每只脚都有26块骨头、33个关节和各种各样的肌腱、肌肉.这些组织在过度疲劳或使用不当时就会给我们带来很多烦恼.
作者:玉明 刊期: 2009年第10期
山芋炖狗肉:用山芋500g,狗肉500g,生姜10g,调料适量.将山芋去皮切块,狗肉洗净切块,生姜切粒,加水炖烂后加调料即成.经常食用,具有补肾,可防肢冷、夜尿多的功效.
作者:曾闻 刊期: 2009年第10期
果莲炖乌鸡:选取乌骨鸡1只,莲子(带芯)15g,糯米15g,胡椒3g,葱、善、酱、盐各适量.将鸡去毛及内脏,洗净,在腹腔内放人莲子、糯米、胡椒缝好,口朝上放砂锅内加水及葱等调料,炖熟即可.可佐餐食用.此款的功效是疏肝理气、清热利水.对肝郁热结型鞘膜积液(阴囊明显肿大积液,皮肤光亮感,压痛明显等)有良好的食疗效果.
作者:余力 刊期: 2009年第10期
干燥综合征是一种以侵犯泪腺、唾液腺等为主的慢性自身免疫性疾病.临床表现主要为口干、眼干、唾液减少、鼻腔干,伴有咀嚼和吞咽困难;眼痒,视物不清,以及唾液腺(以腮腺为主)肿胀发酸,淋巴结、肝脾肿大等症.
作者:杨波 刊期: 2009年第10期