湖艳
许多人会问,橘子酸酸的,但它为什么属于碱性食物呢?
作者：宁在兰 刊期： 2009年第10期
山芋炖狗肉:用山芋500g,狗肉500g,生姜10g,调料适量.将山芋去皮切块,狗肉洗净切块,生姜切粒,加水炖烂后加调料即成.经常食用,具有补肾,可防肢冷、夜尿多的功效.
作者：曾闻 刊期： 2009年第10期
人的一生大多数时间都在从事各种工作和活动,所以脚的保健就很重要.人的每只脚都有26块骨头、33个关节和各种各样的肌腱、肌肉.这些组织在过度疲劳或使用不当时就会给我们带来很多烦恼.
作者：玉明 刊期： 2009年第10期
果莲炖乌鸡:选取乌骨鸡1只,莲子(带芯)15g,糯米15g,胡椒3g,葱、善、酱、盐各适量.将鸡去毛及内脏,洗净,在腹腔内放人莲子、糯米、胡椒缝好,口朝上放砂锅内加水及葱等调料,炖熟即可.可佐餐食用.此款的功效是疏肝理气、清热利水.对肝郁热结型鞘膜积液(阴囊明显肿大积液,皮肤光亮感,压痛明显等)有良好的食疗效果.
作者：余力 刊期： 2009年第10期
人要活着,就得吃饭;要想活得好,就得吃得合理;要想吃合理,则要了解日常饮食的养生秘密,否则就会引起营养不良或损害身体.
作者：沈农夫 刊期： 2009年第10期
衰老的调控学说认为,机体的衰老首先表现为机体的调控中枢——神经系统和内分泌系统的衰老.中枢的衰老和功能下降势必引起调控器官的衰老和功能的下降,进一步导致机体新陈代谢的紊乱,而由于代谢紊乱又引起老年性疾病的不断出现,从而加速了衰老进程,缩短了人的寿命.
作者：宋淑运 刊期： 2009年第10期
美好的容颜,悦泽的肤色,白皙嫩鲜的皮肤,是身体健康的重要标志,也是人体美的重要体现.凡此皆取决于人体气血的强弱.若气血旺盛,精力充沛,心情舒畅,方能使人面色润泽,青春常驻.反之若体质虚弱,尤其病后,往往见人气血亏损,皮肤色泽萎黄,粗糙无华.养颜嫩肤药酒是为皮肤粗糙,萎黄无华者而设.下面介绍儿款常见的药酒方.
作者：张泽峰 刊期： 2009年第10期
进入新世纪以来,我国食品工业始终保持着持续、稳定、快速的发展趋势.2001年食品工业总产值比上年增长10.5%,2002年比2001年增长16.6%,2003年比2002年增长19.8%,2004年的发展速度进一步加快,累计完成工业总产值16163.86亿元,同比增长25.29%.
作者：孔融 刊期： 2009年第10期
人参鹿尾子鸡汤人参3g,陈皮3g,鹿尾1只,母鸡1只,瘦火腿50g,瘦猪肉50g,水发蘑菇50g,上汤1000g,绍酒30g,食盐6g,白糖3g,葱50g,姜20g,清汤300g.将鹿尾先用开水稍泡取出,洗净污秽,再下沸水锅滚烧10分钟捞出,煺去毛,如不易煺净,可反复再烫,直至煺净.
作者：寿南山 刊期： 2009年第10期
新春佳节,亲人团聚,亲友来访,丰盛的家宴为喜庆节日增光添彩.然而,随着现代生活方式的改变,佳节饮食也应追求吃得科学、卫生、健康.那么,佳节饮食怎样安排才科学合理,且有益于健康呢?
作者：胡蓉兰 刊期： 2009年第10期
癌症是当今危害人类健康的大恶魔.导致癌症的原因十分复杂,有物理因素、化学因素、环境污染、吸烟等等.古今中外大量的临床资料显示,心理因素对癌症的发生及预后同样具有重要的意义.
作者：周丽菊 刊期： 2009年第10期
血液黏稠度高不是病名,而是临床化验的一个结果,患者可以没有不适,但大部分会出现短暂的眼睛发花、迷糊、头昏、嗜睡,或四肢无力,血液过黏稠,血液流量自然缓慢,严重时可影响人体重要器官的血液供应,引发心脏病或中风,血液黏稠度高,主要原因之一是摄入过多的含脂肪或高胆固醇的食物.一旦发生此症,除坚持服用降血脂药物外,更重要的一环则是加强体育锻炼,注意合理饮食搭配和饮食宜忌.
作者：袁秀芬 刊期： 2009年第10期
隋唐五代时期,人们的主要食物在南方为稻米,北方为粟麦.南方人食稻米以蒸煮米饭为主,烹饪工艺比较单一.北方人以粟米煮粥,碾米麦做干食,为通常食物,小麦为优良食物,多磨面作饼,有蒸饼、汤饼、煎饼以及胡饼等.
作者：徐成文 刊期： 2009年第10期
1、带妆睡觉:女性,特别是青年女性睡觉前不卸妆,皮肤上残留的化妆品堵塞毛孔,造成汗腺分泌障碍,不仅容易诱发粉刺,而且时间长了还会损伤皮肤,使其衰老速度加快.
作者：杨美梅 刊期： 2009年第10期
健身球源于我国元末明初,至今至少已有600余年的历史.早的健身球据说创始于我国的保定地区,为球形空心铁球,每副二个.目前,市售健身球有铁质、玉石、不锈钢等品种,其规格分为大、中、小三种.
作者：辛德 刊期： 2009年第10期
阴虚证是指体内津液精血等阴液亏少而无以制阳,滋润、濡养等作用减退所表现的虚热证候.其临床表现,以形体消瘦,口燥咽干,潮热颧红,五心烦热,盗汗,小便短黄,大便干结,舌红少津少苔,脉细数等为证候特征.并具有病程长、病势缓等虚证的特点.
作者：客小翔 刊期： 2009年第10期
药粥鲤鱼白菜粥原料:鲤鱼1条(约500g),白菜500g,粳米100g,精盐、味精、料酒、葱末、姜末各适量.制法:鲤鱼去鳞、鳃及内脏,洗净;白菜择洗干净,切丝.锅置火上,加水烧开,放入鲤鱼,加葱末、姜末、料酒、精盐、煮至极烂后,用汤筛过滤去鱼刺,倒人淘洗干净的粳米和白菜丝,再加适量清水,转小火慢慢煮至粳米开花、白菜烂糯,加人味精即成.
作者：紫薇 刊期： 2009年第10期
肺癌是一种十分常见的癌症,在我国恶性肿瘤死亡率中排第二位.一般肺癌的全身症状并不明显,早期可有咳嗽、气急、痰中带血等类似结核的症状,晚期病人可有发烧、消瘦、乏力,甚至出现恶液质.
作者：白云 刊期： 2009年第10期
酒毒是指过量饮酒带来的伤害,轻者出现面红耳赤、面色苍白、恶心、呕吐、头痛、心慌、目眩等宿醉症状,重者可致急性酒精中毒,甚至出现昏迷及危及生命.如果养成酗酒的习惯,可致脂肪肝、肝硬化及肝癌.所以,要不喝酒或少饮酒.如出现宿醉症状时,可选用消除酒毒的食物.
作者：解玉明 刊期： 2009年第10期
时下又开始进入了食物中毒高发阶段.大家在当季更应该注意饮食安全,防范因饮食不慎而中毒.专家提醒,日常膳食中以下食品易引发食物中毒,应当引起重视.
作者：湖艳 刊期： 2009年第10期
东方食疗与保健杂志
主管:湖南省科学技术协会
主办：湖南省药膳食疗研究会
