辛德
西红柿是我们日常食用多的蔬菜之一,大部分人只知道它的维生素含量丰富,可它到底对健康有什么好处,什么样的西红柿营养成分含量高,烹调时怎么做才能大限度地保存其中的营养,很多人并不清楚.
作者：凡珍 刊期： 2009年第10期
癌症是当今危害人类健康的大恶魔.导致癌症的原因十分复杂,有物理因素、化学因素、环境污染、吸烟等等.古今中外大量的临床资料显示,心理因素对癌症的发生及预后同样具有重要的意义.
作者：周丽菊 刊期： 2009年第10期
维护健康,不少人把目光盯在形形色色的营养液甚至药物制剂上.其实,食补才是既安全又简便的养生途径,关键在于巧妙选择.
作者：胡汉平 刊期： 2009年第10期
衰老的调控学说认为,机体的衰老首先表现为机体的调控中枢——神经系统和内分泌系统的衰老.中枢的衰老和功能下降势必引起调控器官的衰老和功能的下降,进一步导致机体新陈代谢的紊乱,而由于代谢紊乱又引起老年性疾病的不断出现,从而加速了衰老进程,缩短了人的寿命.
作者：宋淑运 刊期： 2009年第10期
1、带妆睡觉:女性,特别是青年女性睡觉前不卸妆,皮肤上残留的化妆品堵塞毛孔,造成汗腺分泌障碍,不仅容易诱发粉刺,而且时间长了还会损伤皮肤,使其衰老速度加快.
作者：杨美梅 刊期： 2009年第10期
1、小儿遗尿便方四则:上1.1鸡蛋1个,将大的一端敲破一小孔,放人白胡椒5～10粒,用纸粘闭小孔,蒸熟.5岁以下小儿吃1个,连吃7天.
作者：马宝山 刊期： 2009年第10期
老年尿失禁是指尿液不能自控,不随人意的自行流出,多为张力性失禁.还有的老年人排尿次数虽多,但每次的量很少,且总有一种解不净的感觉,给老年人精神上带来痛苦,也给生活上带来不便,尤其是冬季的夜晚,不但影响安睡,又极易引起伤风感冒.
作者：赵德贵 刊期： 2009年第10期
时下又开始进入了食物中毒高发阶段.大家在当季更应该注意饮食安全,防范因饮食不慎而中毒.专家提醒,日常膳食中以下食品易引发食物中毒,应当引起重视.
作者：湖艳 刊期： 2009年第10期
山芋炖狗肉:用山芋500g,狗肉500g,生姜10g,调料适量.将山芋去皮切块,狗肉洗净切块,生姜切粒,加水炖烂后加调料即成.经常食用,具有补肾,可防肢冷、夜尿多的功效.
作者：曾闻 刊期： 2009年第10期
人参鹿尾子鸡汤人参3g,陈皮3g,鹿尾1只,母鸡1只,瘦火腿50g,瘦猪肉50g,水发蘑菇50g,上汤1000g,绍酒30g,食盐6g,白糖3g,葱50g,姜20g,清汤300g.将鹿尾先用开水稍泡取出,洗净污秽,再下沸水锅滚烧10分钟捞出,煺去毛,如不易煺净,可反复再烫,直至煺净.
作者：寿南山 刊期： 2009年第10期
隋唐五代时期,人们的主要食物在南方为稻米,北方为粟麦.南方人食稻米以蒸煮米饭为主,烹饪工艺比较单一.北方人以粟米煮粥,碾米麦做干食,为通常食物,小麦为优良食物,多磨面作饼,有蒸饼、汤饼、煎饼以及胡饼等.
作者：徐成文 刊期： 2009年第10期
新春佳节,亲人团聚,亲友来访,丰盛的家宴为喜庆节日增光添彩.然而,随着现代生活方式的改变,佳节饮食也应追求吃得科学、卫生、健康.那么,佳节饮食怎样安排才科学合理,且有益于健康呢?
作者：胡蓉兰 刊期： 2009年第10期
牛奶是家喻户晓的保健营养品.它含有优质的蛋白质、钙、维生素A、维生素D及易被人体消化吸收的脂肪.常喝牛奶对人体的健康大有裨益,尤其对小孩、老人和体弱多病者好处更明显.然而.医学专家提醒人们,牛奶并非人人皆宜,有些人由于体质特殊或患有某种疾病等原因则不宜喝牛奶.那么,哪些人不宜喝牛奶呢?
作者：程慧 刊期： 2009年第10期
美好的容颜,悦泽的肤色,白皙嫩鲜的皮肤,是身体健康的重要标志,也是人体美的重要体现.凡此皆取决于人体气血的强弱.若气血旺盛,精力充沛,心情舒畅,方能使人面色润泽,青春常驻.反之若体质虚弱,尤其病后,往往见人气血亏损,皮肤色泽萎黄,粗糙无华.养颜嫩肤药酒是为皮肤粗糙,萎黄无华者而设.下面介绍儿款常见的药酒方.
作者：张泽峰 刊期： 2009年第10期
编辑同志:我是一名35岁的男性,近发现自己的乳房肥大.到医院体检,医生诊断为:男性乳房发育症.我从没听说过此病症.请问这一病症该怎么防治呢?
作者：周虹 刊期： 2009年第10期
人的一生大多数时间都在从事各种工作和活动,所以脚的保健就很重要.人的每只脚都有26块骨头、33个关节和各种各样的肌腱、肌肉.这些组织在过度疲劳或使用不当时就会给我们带来很多烦恼.
作者：玉明 刊期： 2009年第10期
许多人会问,橘子酸酸的,但它为什么属于碱性食物呢?
作者：宁在兰 刊期： 2009年第10期
生活中瓜果蔬菜五颜六色,品种花样繁多.医学专家认为,常吃红色果蔬有益健康.红色食品是指颜色为红色、橙红色的食品,如红辣椒、胡萝卜、番茄、山楂、红苹果、红枣、沙棘、柿子等.这些食品的一个共同特点是含有丰富的胡萝卜素.而胡萝卜素具有捕捉人体内氧自由基、参与维生素A的合成等多种功能,还能增强人体巨噬细胞的活力,起到抗癌、抗感冒等作用.
作者：徐美云 刊期： 2009年第10期
血液黏稠度高不是病名,而是临床化验的一个结果,患者可以没有不适,但大部分会出现短暂的眼睛发花、迷糊、头昏、嗜睡,或四肢无力,血液过黏稠,血液流量自然缓慢,严重时可影响人体重要器官的血液供应,引发心脏病或中风,血液黏稠度高,主要原因之一是摄入过多的含脂肪或高胆固醇的食物.一旦发生此症,除坚持服用降血脂药物外,更重要的一环则是加强体育锻炼,注意合理饮食搭配和饮食宜忌.
作者：袁秀芬 刊期： 2009年第10期
关于丁克家庭,我们了解一些,他们大多有比较好的学历背景;消费能力强,不用存钱给儿女;很少下厨房,不和柴米油盐打交道;经常外出度假;收入高于平均水平;等等.对其生活方式,自然不是医务工作者研讨的对象.但是,对于不生育的人来讲,的确与某些癌症的易感性有关.
作者：福如海 刊期： 2009年第10期
东方食疗与保健杂志
主管:湖南省科学技术协会
主办：湖南省药膳食疗研究会
