唐玲光；李红业
糖尿病是由于内分泌障碍引发的慢性全身代谢性疾病.目前糖尿病在我国发病率在不断增高.在糖尿病的治疗中,应该避免精制糖和甜食,因为简单的糖如单糖和双糖易于吸收造成血糖升高从而加重胰岛负担,不利于糖尿病的控制,但是却不能把糖尿病的发病原因归结于食糖.
作者：南方 刊期： 2009年第04期
前列腺增生是中老年男子常见病、多发病,也是临床中比较难治疾病之一.病理演变特点是前列腺实质细胞数量增多,引起组织、器官体积增大,导致排尿困难、尿不净、尿滴沥等症状.目前对致病原因尚不十分清楚,可能与雄性激素分泌下降、体内性激素分泌不协调等有关.中医诊治前列腺增生,主要有瘀血证、湿热证、寒湿证、肾虚瘀热证等.肾气桃核汤对肾虚瘀热证具有良好治疗作用,若非肾虚瘀热证,则不能用肾气桃核汤.
作者：王桂清 刊期： 2009年第04期
在日常生活中,人们很自然会偏爱一些美味食品,殊不知有些食品的不良成分,尤其是食品制作过程中添加物的毒性,是健康的大敌,要适量少吃.
作者：项春 刊期： 2009年第04期
作者：东方旭 刊期： 2009年第04期
日本人对茶情有独钟.茶道早由中国传入,后来被广泛流传日本民间.据说,日本人对中国陆羽<茶经>的研究比国人有过之而无不及,中国工夫茶和中国茶艺已在日本生根并获得了发展.日本茶艺、茶道秉承中国茶文化精髓,在不断领悟中融入新意.日本的饮茶风习,可以追溯到一千二百多年前的奈良时代.由中国唐代的鉴真和尚及日本的留学僧人澄法师带入日本,很快就流行于日本的上层社会.加之宋代的荣西禅师留学归日后,又弘扬茶法,于是饮茶很快就在日本普及.
作者：孔润常 刊期： 2009年第04期
随着时光的流逝,人步入老年眼部老花、晶状体核逐渐硬化,使晶状体的弹性逐渐减低及睫状肌衰弱.因此眼的调节作用随之减退,从而看近物模糊,伴有调节性疲劳的症状,多发于中年.若日常生活中多注意眼部的养护保健,对眼结膜、角膜的光洁度、明亮度,视力的老花都会有理想的调节作用.对预防、推迟老花眼的养生效果良好,但贵在持之以恒.
作者：赵德贵 刊期： 2009年第04期
高血压病是慢性病,药物治疗效果欠佳,往往不能根治,有些民间疗法、偏方、秘方常有特别疗效,不妨一试.
作者：郭振东 刊期： 2009年第04期
婴儿饮食营养保健指1岁以内的小儿.婴儿时期的生长发育极快,是人生第一生长发育高峰期.因而,这一时期对营养的需要也就多.但婴儿的消化力又极弱,这就决定了婴儿饮食的特殊性.为了保证婴儿的营养供应,理想的办法就是给婴儿喂母乳.母乳对婴儿的生长发育来说,是天然的营养佳品,其优越性是其他任何价格昂贵的营养品都无法比拟的.首先母乳所含的营养成分全面,也适合婴儿的消化与吸收.其次,婴儿能从母乳中获得一定的免疫力,可减少疾病.再说母乳温度适宜,易保持清洁,喂养也很方便.另外,妇女分娩后喂乳,也有利于产后子宫复原.正因为如此,在可能的情况下,应尽量给婴儿喂母乳.
作者：孙欣 刊期： 2009年第04期
我们知道人一生当中至少有1/3的时间是在睡眠中度过的.而婴幼儿和长期卧床的病人则相对时间更长.在这漫长的岁月中枕头的形状、大小、高低、硬度及睡眠的姿势将会对人的健康产生很大的影响.
作者：冯晓婷 刊期： 2009年第04期
营养汤黄豆蔬菜浓汤用料:黄豆20g,洋葱1/4个,胡萝卜、荷兰芹各1/8根,小米、橄榄油各1小匙,白酒1小匙,鸡汤1杯,番茄泥1小匙,蒜末、精盐各少许.
作者：柯远 刊期： 2009年第04期
主食扬州蛋炒饭原料:籼米饭200g,鸡蛋半个,水发海参25g,熟鸡脯肉25g,熟净笋25g,鸡肫1只,虾仁20g,水发香菇25g,青豆25g,猪精肉20g,水发干贝10g,熟猪油10g,干淀粉2.5g,精盐3g,鲜汤25g,绍酒5g,葱10g.
作者：紫薇 刊期： 2009年第04期
颠倒了的主副食所谓主食,是指粮食,包括米、面、杂粮、薯类等.由于主食的主要成分是碳水化合物,也就是糖,很多人,尤其是减肥者和糖尿病人,认为应减少摄人此类食物而少吃甚至不吃.另有一些人在吃正餐的时候只顾喝酒、吃菜,副食特别是荤菜吃得特别多,忘记或故意不吃主食.也有一些人习惯用蔬菜或水果代替主食,认为更有营养.这些都是不正确的饮食观念和饮食习惯.
作者：陈思 刊期： 2009年第04期
常灸足三里、内关穴足三里穴在外膝眼下3寸(本人的中指中节横纹为标准,食、中、无名指及小指四指并拢的费度为3寸),胫骨外缘一横指处.简便取穴方法是坐着或躺下,另1人用右拇指关节卡住左侧小腿下端胫骨缘上,由下向上推,至不能再推时,拇指尖所止处即是.它是胃经的一个重要穴位,常灸此穴可以补脾健胃,增强免疫能力,扶正祛邪,还能消除疲劳,增强体力.每月灸此穴10天,每天1次,可使人延年益寿.
作者：博海 刊期： 2009年第04期
亮丽的秀发是每个人都想拥有的.可你是否知道,头发干燥、开叉、枯黄有时是你护理不当造成的?要想拥有健康的发丝就必须注意:
作者：康友 刊期： 2009年第04期
饮食对于-个人何等的重要,每天大家必不可少的就是吃和睡,其中吃什么不吃什么,怎么吃,学问很多.如果-个人连吃都不懂,不仅少了很多乐趣,对身体恐怕也不会太好.
作者：龚秀英 刊期： 2009年第04期
香菇鸡原料:仔鸡1只,味精2.5g,水发香菇50g,绍酒5g,豌豆苗25g,精盐1g,胡萝卜25g,鸡汤600g,鸡蛋2只,酱油35g,干淀粉10g,白糖15g,花生油750g(约耗100g).
作者： 刊期： 2009年第04期
蔬菜在我国人民膳食中的比例约为33.7%,是重要组成部分.蔬菜富含人体所需的维生素、无机盐和膳食纤维,含蛋白质和脂肪很少,是防治现代生活方式病及肥胖症的好食品.此外,蔬菜还含有各种有机酸、芳香物质和色素等成分,使蔬菜具有良好的感官性状和独特的魅力,对增进食欲、促进消化、丰富食品多样化具有重要意义.
作者：唐玲光；李红业 刊期： 2009年第04期
赫哲族人口约4.2千,主要聚居在黑龙江省的同江市、饶河、抚远、富锦县和佳木斯市等地.还有部分散居在桦川县等地.主要从事渔、农、猎业生产.曾以鱼、兽肉为主食,后逐渐变为粮、鱼兼半,现在完全以粮食为主食.赫哲族人捕鱼经验丰富,技术娴熟,特别擅长冬季捕鱼.在鱼、肉的食用方法上还保持着一些本民族独特的饮食习惯.
作者：徐成文 刊期： 2009年第04期
古时候,曾有人提出废止朝食,说不吃早餐可以长寿,人能活到200岁.现在也有不少人对早餐不重视,经常不吃早餐去上学、上班.不吃早餐对人体健康长寿到底有无益处呢?
作者：容小翔 刊期： 2009年第04期
世界卫生组织把健康的生活方式概括为:合理膳食、适量运动、戒烟限酒、心理平衡.国外学者证明:科学的生活方式可使高血压发病率下降55%,肿瘤发病率下降33%,脑卒中发病率下降75%,糖尿病发病率下降50%,使主要慢性病减少一半.由此得出结论:科学的生活方式是健康长寿之本.
作者：王扶林 刊期： 2009年第04期
东方食疗与保健杂志
主管:湖南省科学技术协会
主办：湖南省药膳食疗研究会
