学术投稿

蔬果原汁可否兼顾美味健康

张智星

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摘要:两年前,我在果汁店喝到了一杯味道浓郁又顺滑的果汁,自觉特别美味.老板介绍说是用原汁机压榨的,所以味道特别好.回去细细研究,原来,原汁机用慢慢挤压的石磨原理提取果汁,材料不会受到冲击,才能得到营养元素没有被破坏的100%纯天然新鲜原汁.我颇为心动,马上人了一台代替之前的榨汁机.一晃两年过去了,不知不觉中,原汁机已经成为我家小厨房的必需品了,几乎每天都要用到它.
大众医学杂志相关文献
  • 绝经后出血“不多”也要就医

    绝经后出血是指自然闭经12个月以上发生的阴道流血,是绝经期妇女常见症状之一.通常,更年期妇女后一次行经后,一年以上再没有来月经,即可认为是绝经.一般绝经后不应该再发生阴道出血.此时若再有出血,则不论出血量多少和出血持续时间长短,都应视为异常,应及时去医院就诊、检查.

    作者:艾星子·艾里 刊期: 2015年第09期

  • “七宗罪”走上“拼颜值”歧路

    作为一名整形外科医生,我自然见过形形色色要求整形美容的患者,这其中不乏为了“拼颜值”而“不顾一切”改变自己的患者,他们种种极端的做法往往是因为极端的心态造成的.我将他们的极端心态归纳为“七宗罪”,请各位求美者对照检查,自己是否曾经犯过类似的错误,是否在“拼颜值”的道路上剑走偏锋.

    作者:李战强 刊期: 2015年第09期

  • 第四讲如何发现脂肪肝

    传统影像学检查方法有3种实时超声(B超)、电子计算机断层扫描(CT)、磁共振成像(MRI)可判断脂肪肝的有无和肝内脂肪分布类型,明确有无明显肝硬化、肝内占位(如囊肿、血管瘤、肝癌)、胆囊炎和胆石症,以及肝脾肿大和腹水等情况.B超对弥漫性脂肪肝的诊断敏感性较高.CT诊断脂肪肝的特异性可能高于B超,但价格贵,且患者在检查时不可避免地需要接触X线.MRI检查价格贵,且对弥漫性脂肪肝的诊断价值并不优于B超.因此,临床上主要依靠B超来发现及随访脂肪肝.

    作者:黄薏 刊期: 2015年第09期

  • 能懂得“健康不靠吃药”

    药物是治病的工具,人生了病,使用药物后疾病消除,身体恢复健康.渐渐地,人们觉得药物是个好东西,而且无所不能.于是,身体有任何不适,人们首先想到的是吃药,甚至并无不适,也希望通过吃药来促进身体健康.其实,人体健康主要来自于健康的生活方式:合理饮食、戒烟限酒、适当运动、心理平衡,并不能只依靠药物.何况,水能载舟,亦能覆舟:一方面并非任何疾病或健康问题,皆可以通过使用药物来解决;另一方面药物有毒副作用,乱用、滥用往往会适得其反,甚至损害人体健康.

    作者:杨秉辉 刊期: 2015年第09期

  • 真人“暖男”在哪里

    生活实例别人丈夫是位“暖男”阿云和丈夫宇杰结婚3年,虽然时常也会有些争执,但总体来说生活还是比较和睦.可近两个月来,阿云情绪出现了很大变化,经常动不动就因琐事和宇杰吵架,总说他不照顾和体谅她.对此宇杰很是恼火,他觉得自己结婚以来一直都是这样的.于是两人的矛盾就不断加深.为此,阿云找到了心理咨询师.交谈中,咨询师了解到:阿云办公室有一位女同事小玲.小玲和阿云同龄,相貌平平,家境也很普通.

    作者:陈建萍;傅安球 刊期: 2015年第09期

  • 白内障食补试试十种“养眼”食物

    治疗白内障,目前没有特效药物.不过,还是有一些方法可以预防和延缓老年性白内障的发生、发展.除了养成良好的生活、饮食(戒烟)和用眼习惯外,特别注意不要长期暴露在强烈的阳光下.研究还表明,身体内自由基产生过多,可以攻击和破坏晶状体的蛋白质,使之发生变性和混浊.不过,有许多食物可以遏制体内自由基的过度产生,协调晶状体的正常代谢.其中,有十大“养眼”食物可以减轻自由基和光线对晶状体的损害,预防和减缓白内障的发生和发展.

    作者:王一心 刊期: 2015年第09期

  • 拳派、要诀、精神……练习太极拳的困惑

    太极拳是根据我国古代阴阳哲学的原理而命名的拳术,将古代健身运动的精华与中医养生理念紧密相连,有平衡阴阳、调理脏腑、疏通经络等作用.不少老年人将其作为强身健体的首选运动.练习太极拳的人大致清楚招式,却常常困惑于拳派,拘泥于形式,忽略至关重要的习练要诀.而只有在练习过程中遵循太极拳的运动规律,掌握要诀,做到科学化、生活化,才能达到良好的健身效果.

    作者:陆松廷 刊期: 2015年第09期

  • 健康话题低氘水

    低氘水,简称为DDW,是采用先进的“分离”制造技术降低天然水中氘含量的水,也称为超轻水或贫氘水.自然界中的水由2个氢原子和1个氧原子组成(H20),而氢元素有氕、氘两种稳定性同位素和氚一种放射性同位素,由于氢原子同位素的质量数不同,质量数为1的氕和氧组成的水(H2O)称为轻水;质量数为2的氘(D)与氧组成的水(D2O)称为重水.天然水中氘天然丰度很低,一般为150ppm,氘含量<150ppm的水,称为低氘水.

    作者:肖斌;秦川江 刊期: 2015年第09期

  • 能识别和处理药物不良反应

    有数据显示,我国每年死于药物不良反应者近20万人,老年人、妇女、儿童,过敏体质以及患有肝脏、肾脏、心血管系统等方面疾病的人,容易发生药物不良反应.那么,应该如何识别和正确处理药物不良反应,才能安全、有效地使用药物呢?服药后出现不适,要考虑药物不良反应在日常生活中,为保障他人和自身用药安全,我们需要通过症状、发生时间等对药物不良反应进行初步识别.

    作者:方建国;陈婧 刊期: 2015年第09期

  • 能买到“对症”的非处方药

    目前,使用非处方药(OTC)进行自我药疗在发达国家已非常普遍.美国有关方面统计表明,对日常小病的处理,只有9%的人选择去看医生,选择自我药疗的占60%.我国居民长久以来即有“自我药疗”的习惯,很多人出现身体不适时,会选择去社会药房购药进行自我药疗,即“小病进药房”.需要说明的是,这里指的是“小病”而不是“大病”;这里所说的去社会药房买药,指的是购买非处方药而不是处方药.合理正确使用非处方药是自我药疗成功的关键.

    作者:夏东胜 刊期: 2015年第09期

  • 喝水也会胖那别节食,来美食

    肥胖已成为现代人的一大困扰,“喝水也会胖”是众多肥胖人士的共同感慨.许多人即使采取节食的减肥方法,体重仍有增无减.中医认为,肥胖的根源在于“膏脂”,即一种肝、脾、肾气化功能异常所致的病理产物.膏脂异常可阻滞气机,导致脏腑气化功能异常,日久化毒,伤阴伤津.因此,减肥也可从传统中医方法着手,通过调理脏腑功能,达到控制体重的目的.

    作者:魏睦新;郭亚云 刊期: 2015年第09期

  • 能寻求到“临床药师”的帮助

    不知道大家在就医过程中,有没有注意到一些医院门诊药房旁设置的“用药咨询”窗口,有些医院甚至还有药师和医师一起出诊的联合门诊,还有些医院会有药师与医师共同组成的联合治疗团队,每日一起查房交流,共同监护病人.这些活跃在医院特定部门、直接面对病人提供技术服务的药师,就是临床药师.

    作者:周佳;王卓;高申 刊期: 2015年第09期

  • “秋瓜坏肚”的真相

    原因一:秋瓜寒凉,容易伤脾胃真相:关键不在季节,而在于个人体质和食用量夏季的高气温导致食欲变差,人们会大量进食瓜果、冷饮等寒性食物以达到防暑降温的目的.如果过多摄入冷食,经过一个夏季,脾胃就会受到一定的影响,人体处于虚弱的状态,身体抵抗力随之降低.进入秋季,气温逐渐降低,可是脾胃功能还没有得到恢复,加上气候比较干燥,大量上市的瓜果便成为大家秋季补水的选择.常见的可以生吃的瓜果包括西瓜、香瓜(甜瓜)、黄瓜、菜瓜等,一般熟吃的有苦瓜、冬瓜、丝瓜等,均属寒凉性质.

    作者:黄连珍 刊期: 2015年第09期

  • 能用医保账户省钱、“挣钱”

    生病看医生,有病吃药,似乎是天经地义的,但不一定!有时,你可以不吃药;有时,你可以少配药;有时,你不一定要到医院配药.这些不仅涉及药物安全问题,还涉及经济学问题.一、某些病可以不吃药 感冒可以不吃药;某些腹泻病也可以不吃药;工作劳累后的头痛失眠,也不一定要吃药.感冒发热后,大多数人会要求医生退热、“吊水”,甚至还要求“消炎”(用抗生素),于是半夜赶到医院,排队、挂号、看医生、验血、拍片、配药、注射,呆在通气不良、人员拥挤的急诊留观室,“吊”到次日天明,家人还得陪着熬夜.实际上,过半数的此类“吊水”是不必要的!

    作者:缪晓辉 刊期: 2015年第09期

  • 医学·人学——我的医道与追求

    以文启理:从诗句中领悟医学创新之道从诗句中创新?乍听起来,大家是否觉得有点匪夷所思?诗怎么可能与创新、与外科手术技术联系在一起?我给大家讲一个故事:我曾经诊治过一名来自厦门的85岁老红军,患有腹主动脉瘤.这位老人的腹主动脉瘤呈“葫芦形”,在大的动脉瘤上方,还有一个小的动脉瘤.如果要从血管腔内去封堵这个大动脉瘤,其两端必须要有一段正常的血管作为“铆定区”,然而不巧的是,由于这位老人的动脉瘤呈葫芦形,一端是一个已经发生病变的小动脉瘤,没有可供“铆定”的正常血管,怎么办?为此,全科苦苦思索了两周,都没有想出好的办法.

    作者:景在平 刊期: 2015年第09期

  • 盆腔积液要治吗

    在开始今天的讨论之前,我们先来看几个平时在门诊接诊过程中经常遇到的病例.虚惊一场刘女士,32岁,已婚育,两天前单位体检B超提示“盆腔见游离液区前后径10毫米”,体检医师告知是“盆腔积液”.她上网查了相关内容,看到“盆腔积液可能是盆腔炎、恶性肿瘤、盆腔结核”等疾病的表现,便心急火燎地赶到医院来.通过询问,我们了解到刘女士平时月经周期正常,无痛经,也无反复发作的小腹坠痛、发热等症状;通过妇科检查也没有发现异常情况;超声检查子宫及双侧附件都未见占位性病变,盆腔积液略有减少.医生解释不需要处理,消除了刘女士的恐惧心理.

    作者:高泳涛 刊期: 2015年第09期

  • 能明了药品说明书的“宜”和“忌”

    在临床上,常常有病人抱怨药品说明书用了太多的专业术语,看不懂,以致对药品说明书望而生畏,拒之门外.其实,药品说明书对用药治病大有帮助.因此,每个病人都应当仔细阅读药品说明书,对药品说明书中的“宜”“忌”有一些了解,以确保安全用药,维护身体健康.验明药物正身,症状、用量要“相宜”1.性状和规格 药品性状提示了该药物制剂在正常保质期中应有的物理特征或形态,主要包括三个方面:外形与颜色,嗅与味,状态或剂型.一般,片剂要求外观完整光洁、色泽均匀;胶囊剂要求整洁,不得有黏结、变形或破裂现象发生;无臭味、异味.此外,药品规格表示的是该药物的特定剂型的单位剂量、浓度、溶剂.用药前,病人要仔细看清楚药品规格,以免药物过量或用量不足.

    作者:邓昂;陆进 刊期: 2015年第09期

  • “母爱”催化的克山病

    20世纪80年代以前,我国东北地区克山县发现多人莫明其妙地发生心脏猝死,而且大多是女性,10万人口中的年发病率超过50人,病死率高达98%,更多的人有慢性心功能严重损害,一时人心惶惶.后经流行病学调查证实,该病与当地居民长期摄入缺硒土壤生长的粮食、果蔬及饲养的家禽有密切关系;当地居民每天硒摄入量为11微克,仅为正常需要量的1/5.

    作者:顾文霞;杜国光 刊期: 2015年第09期

  • “上海市十佳家庭医生”张世娜扎根社区 青春无悔

    张世娜是上海市虹口区广中路街道社区卫生服务中心的一名家庭医生,十多年来,她以过硬的专业知识、人性化的服务与居民建立了起互尊互信的服务关系,被公认为“春风拂面暖人心的社区好医生”.她是虹口区卫计委重点课题“高血压家庭管理项目”负责人,她曾获“上海市家庭医生临床技能培训”优秀学员奖、“上海市十佳家庭医生”,她还是2015年上海市首届健康演说家之一.

    作者:王丽云 刊期: 2015年第09期

  • 从保健入手让睡眠更香

    亚健康失眠众生相人体如果一两天睡眠不足,会对注意力和体力产生一定影响.如果长期睡眠不足,会出现一系列健康问题,出现亚健康失眠众生相——·感知方面变化 长期处于睡眠不足状态,会引起感知方面变化,如视野变化、幻视、免疫功能降低、消化功能和性功能减退等.·认知和性格变化 记忆力下降、脾气变得暴躁、性格改变.有些人失眠后会陷入焦虑情绪,还没到晚上就开始害怕:今天不要又睡不着.越是紧张,越难以入眠,由此进入恶性循环.

    作者:叶锦先 刊期: 2015年第09期

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