郑强；邢广义
目的 建立小鼠急性酒精性肝损伤模型,并将该模型应用于保护酒精性肝损伤功能的保健食品的筛选与评价.方法用体积分数为50%的乙醇造成肝损伤模型.实验分4个实验组和1个对照组,即12 ml/(kg.bw)乙醇灌胃后禁食6、8、10、12 h处死动物;空白对照组给予蒸馏水,禁食12 h处死动物.取动物肝脏,冰冻切片、苏丹Ⅲ染色,进行病理组织学检查.依据<保健食品功能学评价程序和检验方法>(2003年)的方法和判断标准,用建立的模型测试某保健食品的护肝功能.结果 12 h禁食组与空白对照组比较,前者呈现明显的肝脏损伤,病理改变以肝细胞脂肪变性为主,两者肝细胞脂肪变性评分分别为22分、12分,平均秩次分别为27.5和9.79,差异有统计学意义(P<0.01).用该模型测试某护肝功能保健食品的结果显示,该受试样品各剂量组的脂肪变性评分均低于阳性对照组(P＜0.05);低、高剂量组能降低小鼠肝匀浆中过氧化脂质降解产物的含量(P＜0.05),各剂量组均能提高谷胱甘肽过氧化物酶的含量(P＜0.05或P＜0.01).结论用体积分数为50%的乙醇一次灌胃染毒小鼠,并禁食12 h可成功造成肝损伤模型,并成功应用于护肝保健食品的筛选与评价研究.
作者：赵敏；池莉平；王凤岩；杨杏芬；黄俊明 刊期： 2005年第01期
细菌性痢疾(痢疾)是肠道传染病之一,发病率较高.为了保障人民身体健康,预防菌痢的发生和流行,深圳市罗湖区对从业人员进行每年一次的预防性健康检查时,菌痢是检查项目之一.现将2001-2004年上半年从业人员预防性体检结果报道如下.
作者：杨润华；朱旗莉 刊期： 2005年第01期
严重急性呼吸综合征（Severe acute respiratory syndrome,简称SARS,国内称为传染性非典型肺炎）是指由新型冠状病毒引起反肺炎为主要表现的呼吸道传染病.
作者：罗会明 刊期： 2005年第01期
目的 了解湛江市麻疹流行状况,为制定加速控制麻疹的有效措施提供依据.方法对湛江市2001～2003年麻疹监测系统的监测资料进行流行病学分析.结果 2001～2003年湛江市麻疹监测系统共报告病例604例,年平均发病率为2.85/10万.流行模式为散发与暴发并存,3年共发生麻疹暴发疫情25起,麻疹暴发病例占全部病例的26.32%.每年3～4月是高发季节,8月龄至7岁儿童病例占总病例数的67.38%.全部病例中,无麻疹免疫史者占59.11%,麻疹免疫史不详占33.94%.结论 2001～2003年湛江市仍有麻疹散发或暴发流行,加强常规免疫接种和控制麻疹局部暴发是控制麻疹流行的主要措施,另外要完善麻疹监测系统.
作者：王三；余永清；何玉芬；陈轮；吴驰骋 刊期： 2005年第01期
2003年4月5日至5月19日,阳东县麻汕镇某小学发生腮腺炎暴发,由于采取了有效措施,疫情很快得到控制,未波及邻近村庄及学校.现将调查情况报道如下.
作者：莫开笋；雷仁宇；陈慧赞；许建明；司徒彩虹 刊期： 2005年第01期
为了解龙泉市城关地区食品行业和公共场所从业人员手部皮肤病患病情况,现将2003年3-4月从业人员手感染情况的调查结查报道如下.
作者：王淼若 刊期： 2005年第01期
目的 探讨预防接种异常反应个案发生的一般规律,寻找降低反应发生率的方法.方法回顾性调查1994～2003年钦州市预防接种发生异常反应个案,并进行统计分析.结果钦州市1994～2003年的10年间,常规使用12种疫苗,发生反应的有6种,总发生率7.88/10万,以狂犬疫苗发生率高,各种疫苗反应发生率比较差异有统计学意义(P<0.01).同种疫苗随接种针次增多,异常反应发生率也高.异常反应以局部反应伴发热为主,病例预后良好.结论异常反应发生的原因较复杂,为减少反应发病率,应以提高疫苗质量,加强接种人员培训等方面为主.
作者：庞耀；黄莹莹 刊期： 2005年第01期
学生集体用餐卫生是一个重要的课题.深圳市宝安区卫生部门多年来积极开展卫生监督,该区学生集体用餐场所7年来没有发生集体性食物中毒,卫生状况有所改善,有效卫生许可证持证率达98%以上,从业人员健康证持证率达100%,公共食具抽检合格率达90%以上,食品抽检合格率达100%.本文就该区对学生集体用餐卫生监督工作的主要经验进行探讨.
作者：刘开钳 刊期： 2005年第01期
2004年3月20日至4月16日,河北省灵寿县一农村小学发生出疹疾病暴发,经流行病学调查和实验室血清学诊断,证实不风诊暴发,现将调查结果报道如下.
作者：罗田国 刊期： 2005年第01期
目的 了解江西省广丰县学生贫血患病情况.方法 2004年3～4月选择广丰县某学校在校学生采用氰化高铁血红蛋白法测定血红蛋白水平,根据WHO诊断贫血标准进行判断.结果调查4 587名学生,贫血患病率为27.10%,其中男生患病率为24.14%,女生患病率为32.33%,女生高于男生(P＜0.01),而无论男生或女生其贫血患病率均随着年龄的升高呈下降趋势(P＜0.01).结论广丰县某学校学生贫血患病情况较为严重,要采取积极措施进行防治.
作者：吴小华 刊期： 2005年第01期
目的 了解长沙市辖区内医院法定传染病疫情报告情况,为进一步提高和规范疫情报告管理水平提供参考.方法对全市1996～2003年各级医院法定传染病疫情调查资料进行统计分析.结果 1996～2003年长沙市医院传染病漏报率为6.00%(120/2 000).乙类传染病漏报率高的依次是肺结核(9.87%)、淋病(7.44%)、痢疾(6.31%);不同级别的医疗机构漏报率均＞5.0%;报告卡及时率为90.54%,报告卡完整率为89.02%.结论长沙市传染病漏报存在的问题不容忽视,要采取必要的措施予以纠正.
作者：刘如春 刊期： 2005年第01期
目的 了解韶关市2003年局部地区麻疹暴发流行的情况和原因,为麻疹控制工作提供科学依据.方法回顾性调查韶关市2003年麻疹流行病学特征、流行因素、临床表现及检测麻疹IgM抗体.结果 2003年1～12月共发生麻疹暴发疫情9起,合计225例病例,罹患率为1.79%.其中<13岁儿童发病222例,占98.67%;小学生发病181例,占80.44%;在225例病例中,有麻疹疫苗免疫史者占32.00%,无免疫史和免疫史不详者分别占0.89%、67.11%.结论小学生(尤其是流动人口)麻疹疫苗接种率偏低是发生麻疹暴发的主要原因.今后在做好适龄儿童基础免疫的同时要切实加强复种工作,努力消除免疫空白人群和减少易感人群的积累.
作者：黄辉；胡国超；邓俊兴 刊期： 2005年第01期
目的 了解东莞市企石镇麻疹流行特征,为制定预防控制策略提供科学依据.方法对1994～2003年企石镇麻疹报告病例资料进行描述性流行病学分析.结果 10年共报告麻疹病例142例,总年均发病率为18.04/10万.常住人口年均发病率为7.75/10万,外来人口年均发病率为42.08/10万,外地人口发病率高于本地人口发病率(P<0.01).1994～1998年麻疹病例主要以15岁以下儿童为主,1999～2003年主要以15岁以上人群(工厂员工)发病为主,两个时段的15岁以下儿童病例构成比分别为65.56%(59/90)、44.23%(23/52),差异有统计学意义(P<0.05).全年各月均有病例报告,4～7月为发病高峰季节,占全年总病例数的57.04%.结论本地常住人口的麻疹流行基本上得到有效控制.外来人口中的散居儿童和工厂企业外来员工是发生麻疹的主要人群,应引起重视.
作者：邓周 刊期： 2005年第01期
目的 分析枣庄市居民吸烟、饮酒状况,为进一步采取干预措施提供依据.方法 于2003年8～10月采用分层整群随机抽样方法抽取枣庄市城区2个街道办事处6个居委会和农村2个区(市)6个乡镇18个行政村18岁以上居民,用统一调查表进行问卷式入户调查.结果 共调查3 756人,其中城镇居民1 416人,农村居民2 340人;男性1 877人,女性1 879人.总吸烟率为30.6%,饮酒率为17.3%;吸烟、饮酒率与地区、性别、年龄、职业、文化程度和婚姻状况等相关(P＜0.05或P＜0.01),城镇吸烟率低于农村,而饮酒率则高于农村,男性吸烟、饮酒率均高于女性.职业特征显示干部吸烟、饮酒率高;高收入者饮酒率高于其他人群(P＜0.01),吸烟率则未见和经济收入相关;烟龄和日吸烟量、酒龄和日饮酒量间均呈相关关系(均R＝0.872,P＜0.01),吸烟与饮酒间也呈相关关系(R=0.52,P＜0.01).结论 枣庄市居民吸烟、饮酒现象比较普遍,今后应加强对社区居民的健康教育,控制烟酒量.
作者：杨平镇；李夫国 刊期： 2005年第01期
目的 分析、掌握广州市流感病原学变化特点及流行趋势.方法病例标本来自广州市3家哨点医院的流感样病例和局部暴发疫点现患病例的漱口液或咽拭子;普通人群血清标本于流感流行高峰前(3月)和高峰后(9月)在其中一家哨点医院按0～、5～、15～、25～、60岁以上5个年龄组分层随机抽取普通人群进行采集;职业暴露人群血清标本于9月份在花都区、从化市、增城市抽取饲养、销售、屠宰家禽职业人员进行采集.病原学采用MDCK细胞进行病毒分离,血清学采用微量半加敏红细胞抑制试验检测各型流感抗体.结果检测1 925份流感样病例标本,分离出流感病毒265株,其中H3N2亚型256株,B型9株,分别占总病毒株的96.6%和3.4%,未分离出H1N1亚型毒株;4～7月份分离的H3N2亚型毒株共228株,占全年的86.0%,此期未分离出B型毒株.全年共报告流感样局部暴发疫情91起,4～7月份流行高峰期报告82起,占全年的90.1%, 其中56起(占68.3%)为H3N2亚型引起.3、9月份分别采集普通人群血清标本180和150份,流感病毒各型抗体中H3N2亚型抗体阳性率高,3月份为85.6%(154/180),9月份为90.7%(136/150);H1N1亚型、B(维多利亚系)和B(巴拿马系)抗体阳性率偏低,仅为8.9%～36.0% ;职业暴露人群263份标本中检出H9N2抗体阳性5人,阳性率为1.9%,未检出H5N1抗体.结论 2003年广州市流感流行优势株为H3N2,今后需密切关注H3N2的抗原变化和加强禽流感的监测.
作者：杨卫路；鲁恩洁；周秀珍；吴新伟；刘远；何丽娟 刊期： 2005年第01期
目的 观察甲胎蛋白(AFP)升高与胎儿发育异常、先兆流产、胎死宫内或开放性神经管畸形(如无脑儿、脊柱裂等)的关系.方法以免疫放射试剂盒测定法检测围产期孕妇血清中AFP含量.结果在监测的1 140例孕妇中,有5例(0.44%)胎儿为开放性神经管畸形,孕期平均29周,血清AFP平均值为520 ng/ml;18例(1.58%)胎儿流产,孕期平均19周,血清AFP平均值为350 ng/ml;13例(1.14%)胎死宫内,孕期平均24周,血清AFP平均值为380 ng/ml.结论孕妇在围产期中如疑有胎儿发育异常、先兆流产、胎死宫内、胎儿神经管畸形时,应监测孕妇血清AFP值,孕妇血清AFP比正常人高出10倍以上有诊断参考价值.
作者：赖德时 刊期： 2005年第01期
目的 调查深圳市南山区一起群体性胃肠道感染的原因,以便有针对性地采取预防控制措施.方法采用现场卫生学调查、流行病学调查和实验室病原学检测的方法.结果 2003年10月27至11月5日,南山区大土勘居委会共出现胃肠道症状患者240人,其中34人符合急性胃肠炎诊断标准.在检测的150份水样中,有6份检出腊样芽孢杆菌(4份来自未消毒前的龙华凹水源),5份检出金黄色葡萄球菌.同时,在来自龙华凹水源的水池水、末梢水共73份样品中,有36份在未消毒前大肠菌群或细菌总数超过国家饮用水卫生标准,超标率达49.3%.24份各类食物和蔬菜样品中1份样品检出金黄色葡萄球菌.72份病人肛拭子、7份呕吐物和粪便标本中,有5份在用药前的肛拭子和1名学生的呕吐物中均检出金黄色葡萄球菌.结论该起群体性胃肠道感染疫情是由饮用水源受生活污水中金黄色葡萄球菌、腊样芽孢杆菌等多种致病菌综合污染而致.消毒饮用水后疫情立即得到控制.
作者：黄文繁；戴传文；严燚 刊期： 2005年第01期
在中华人民共和国卫生部《化妆品卫生规范(2002年版)中,原子吸收测铅,镉的消化方法有浸提法,湿法化法微波消化法等,在大多数情况下,这三种方法都能满足实验需要.
作者：陈玮；连晓文 刊期： 2005年第01期
为全面了解和掌握学生集体用餐食堂的基本卫生状况,保障广大学生钦食卫生安全,防止食物中毒的发生,梅县教育,卫生部门在2004年6月15日至7月8日对中学食堂卫生状况,食品质量及餐具消毒情况进行了一次较全面的调查.现将结果报道如下.
作者：张利娥；钟冬平 刊期： 2005年第01期
目的 研究对氯间二甲苯酚(PCMX5%)消毒水对哺乳动物的毒性,并进行毒理学安全性评价.方法选用SPF级NIH小鼠、SD大鼠、新西兰家兔、白化豚鼠,按照<消毒技术规范>(2002年版),分别进行急性经口毒性(LD50)、一次破损皮肤刺激、多次皮肤刺激、眼刺激试验、多次阴道黏膜刺激试验、皮肤变态反应试验、微核试验和亚急性毒性试验.结果 PCMX(5%)消毒水对雌、雄NIH小鼠和SD大鼠急性经口毒性属实际无毒级;对新西兰家兔的多次皮肤刺激、一次破损皮肤刺激、眼刺激均属无刺激性,多次阴道黏膜刺激属于极轻刺激性;对白化豚鼠的致敏强度为未见皮肤变态反应,小鼠骨髓嗜多染红细胞微核试验结果为阴性,未发现该受试样品对体细胞有诱变作用;亚急性毒性试验,一般生理体征无异常,对大鼠生长曲线无影响,血常规、血清生化指标正常,脏体系数无异常,脏器组织病理学检查未发现异常.结论 PCMX(5%)消毒水毒性较低,对皮肤、黏膜刺激小,可用于皮肤、黏膜、家居消毒使用.
作者：张紫虹；杨美玲；胡永成；谢晋卿 刊期： 2005年第01期
华南预防医学杂志
主管:广东省卫生厅
主办：广东省疾病预防控制中心 中华预防医学会
