赵静萍；宋红霞；冯志民；张旭宏
目的 建立小鼠急性酒精性肝损伤模型,并将该模型应用于保护酒精性肝损伤功能的保健食品的筛选与评价.方法用体积分数为50%的乙醇造成肝损伤模型.实验分4个实验组和1个对照组,即12 ml/(kg.bw)乙醇灌胃后禁食6、8、10、12 h处死动物;空白对照组给予蒸馏水,禁食12 h处死动物.取动物肝脏,冰冻切片、苏丹Ⅲ染色,进行病理组织学检查.依据<保健食品功能学评价程序和检验方法>(2003年)的方法和判断标准,用建立的模型测试某保健食品的护肝功能.结果 12 h禁食组与空白对照组比较,前者呈现明显的肝脏损伤,病理改变以肝细胞脂肪变性为主,两者肝细胞脂肪变性评分分别为22分、12分,平均秩次分别为27.5和9.79,差异有统计学意义(P<0.01).用该模型测试某护肝功能保健食品的结果显示,该受试样品各剂量组的脂肪变性评分均低于阳性对照组(P＜0.05);低、高剂量组能降低小鼠肝匀浆中过氧化脂质降解产物的含量(P＜0.05),各剂量组均能提高谷胱甘肽过氧化物酶的含量(P＜0.05或P＜0.01).结论用体积分数为50%的乙醇一次灌胃染毒小鼠,并禁食12 h可成功造成肝损伤模型,并成功应用于护肝保健食品的筛选与评价研究.
作者：赵敏；池莉平；王凤岩；杨杏芬；黄俊明 刊期： 2005年第01期
目的 了解湖南省流感暴发流行及毒株变异情况.方法对疑似流感暴发疫情进行现场调查分析和流感样病例咽拭子标本病分离与鉴定. 结果 2003年湖南省报告疑似流感暴发疫情35起，波及11个市(州),28个县(市区),报告流感样例3677例,平均罹患率为10.95%; 采集其中流感样病例标本192份, 分离出流感病37株,病毒阳性分离率为19.27%;分离的毒株中, A(H3N2)亚型34株,B型3株.结论湖南省局部地区存在流感的暴发流行, 流行优势毒株为A(H3N2)亚型,末发现流行毒株变异情况.
作者：李俊华；陈长；龙智钢；刘运芝；李放军；张红；夏伟；陈萍；王媛 刊期： 2005年第01期
近年来,有的地方出现学校集体食物中毒事故,给学生的身体健康带来极大的威胁.为了解五华县学校食堂卫生现状,有效地控制学校食物中毒及其他食源性疾病的发生,节实保障学校师生员工身体健康,于2004年6月对五华县71所学校食堂进行了卫生调查.结果报道如下.
作者：温兴章；周荣群；蔡辉光；曾云珍 刊期： 2005年第01期
目的 了解福州市犬伤者注射狂犬疫苗的免疫效果.方法对犬伤者全程注射狂犬疫苗,注射后15～20 d以酶联免疫吸附试验(ELISA)测定血清抗体.结果 763例接受全程狂犬疫苗注射的犬伤者中,抗体阳性740人,平均阳性率为96.99%.0～、20～、40～岁3个年龄组的抗体阳性率较60岁以上年龄组高(P＜0.05).结论狂犬病疫苗免疫效果良好,犬伤者应及时注射.
作者：张联彩；罗秀凤；邱娥；曾祥忠 刊期： 2005年第01期
2004年3月20日至4月16日,河北省灵寿县一农村小学发生出疹疾病暴发,经流行病学调查和实验室血清学诊断,证实不风诊暴发,现将调查结果报道如下.
作者：罗田国 刊期： 2005年第01期
为了解龙泉市城关地区食品行业和公共场所从业人员手部皮肤病患病情况,现将2003年3-4月从业人员手感染情况的调查结查报道如下.
作者：王淼若 刊期： 2005年第01期
目的 了解湛江市麻疹流行状况,为制定加速控制麻疹的有效措施提供依据.方法对湛江市2001～2003年麻疹监测系统的监测资料进行流行病学分析.结果 2001～2003年湛江市麻疹监测系统共报告病例604例,年平均发病率为2.85/10万.流行模式为散发与暴发并存,3年共发生麻疹暴发疫情25起,麻疹暴发病例占全部病例的26.32%.每年3～4月是高发季节,8月龄至7岁儿童病例占总病例数的67.38%.全部病例中,无麻疹免疫史者占59.11%,麻疹免疫史不详占33.94%.结论 2001～2003年湛江市仍有麻疹散发或暴发流行,加强常规免疫接种和控制麻疹局部暴发是控制麻疹流行的主要措施,另外要完善麻疹监测系统.
作者：王三；余永清；何玉芬；陈轮；吴驰骋 刊期： 2005年第01期
目的 了解北京市大兴区某小学学生营养状况,以发现问题并采取相应措施.方法采用身高标准体重法,于1998～2002年对大兴区某小学二至六年级的小学生的营养状况进行动态监测.结果 5年学生的营养不良率平均为11.49%,总体呈逐年下降趋势(P＜0.01);肥胖率平均为18.36%,呈逐年上升趋势(P＜0.01);女生的营养不良率高于男生(P＜0.01),肥胖率女生低于男生(P＜0.01);营养不良以轻度为主(占89.60%);六年级为小学阶段营养不良的高峰(P＜0.01),肥胖率年级之间差异无统计学意义(P＞0.01).结论大兴区某小学学生的营养状况不容乐观,应加强对小学生的营养知识教育,做到平衡膳食.
作者：姬春燕 刊期： 2005年第01期
目的 分析枣庄市居民吸烟、饮酒状况,为进一步采取干预措施提供依据.方法 于2003年8～10月采用分层整群随机抽样方法抽取枣庄市城区2个街道办事处6个居委会和农村2个区(市)6个乡镇18个行政村18岁以上居民,用统一调查表进行问卷式入户调查.结果 共调查3 756人,其中城镇居民1 416人,农村居民2 340人;男性1 877人,女性1 879人.总吸烟率为30.6%,饮酒率为17.3%;吸烟、饮酒率与地区、性别、年龄、职业、文化程度和婚姻状况等相关(P＜0.05或P＜0.01),城镇吸烟率低于农村,而饮酒率则高于农村,男性吸烟、饮酒率均高于女性.职业特征显示干部吸烟、饮酒率高;高收入者饮酒率高于其他人群(P＜0.01),吸烟率则未见和经济收入相关;烟龄和日吸烟量、酒龄和日饮酒量间均呈相关关系(均R＝0.872,P＜0.01),吸烟与饮酒间也呈相关关系(R=0.52,P＜0.01).结论 枣庄市居民吸烟、饮酒现象比较普遍,今后应加强对社区居民的健康教育,控制烟酒量.
作者：杨平镇；李夫国 刊期： 2005年第01期
视力低下是中小学生常见病之一,为了解肇庆市城区中小学生视力状况,掌握影响中小学生视力下降的因素及其发展规律,我们对2003年肇庆市城区中学生视力调查资料进行了统计分析,现将结果报道如下.
作者：何小芬；周日辉 刊期： 2005年第01期
目的 了解阳江市江城区托幼机构儿童的蛲虫感染率,探索控制蛲虫病在托儿机构中流行的有效措施.方法采用透明胶纸肛拭查卵方法进行普查,检验阳性者服用广东省疾病预防控制中心寄研所研制的康乐糖进行驱虫治疗,采用前后对照的方法评价治疗效果.结果江城区托幼机构儿童的蛲虫感染率为36.5%;男性和女性的蛲虫感染率分别为37.2%和35.7%,差异无统计学意义(P＞0.05);各年龄组间蛲虫感染率差异有统计学意义(P＜0.01),低年龄组的感染率较低;城区与乡镇的儿童蛲虫感染率差异有统计学意义(P＜0.01);普治后儿童蛲虫感染率为0.8%(2/250),与普治前比较差异有统计学意义(P＜0.01).结论江城区托幼机构儿童的蛲虫感染率较高,用康乐糖普治后感染率明显下降,流行得到有效控制.
作者：李文杰；罗元英；麦荣建；陈星红；梁耀丹；刘昌锦 刊期： 2005年第01期
2003年9月28日,深圳市发生了一起因奶变质引起的学生奶中毒事件.1 流行病学调查1.1 事发经过 2003年9月28日上午10时15分始,深圳市某区外国语小学的学生饮用某公司(该公司为学生饮用奶定点生产企业)生产的椰子奶后,陆续有学生出现恶心、腹痛、畏寒等症状.
作者：李贤冠；黄锦生；刘敏 刊期： 2005年第01期
目的 了解广东省居民膳食营养状况,为营养改善工作提供科学依据.方法运用多阶段整群随机抽样方法,抽取广东省大城市、中小城市、2类农村各3个区(县),1类农村4个县,每个县(区)抽取3个街道(乡)、6个居委.其中膳食共调查城乡居民2 393户、7 708人,用称重法获得每个家庭的调味品的消费量,连续3 d 24 h回顾法获得每个调查对象各类食物的进食量;测量每个调查对象的身高、体重;血红蛋白测定共调查24 051人,用氰化高铁法测量.结果每标准人日摄入能量10 212.2 kJ,占RNIs的101.8%,城乡分别为10 805.3 kJ、9 778.7 kJ,占RNIs的107.7%、97.5%;蛋白质、脂肪摄入量分别为86.1 g、83.9 g,提供能量的比例分别为14.1%和31.0%.视黄醇、核黄素和硫胺素摄入量分别为661.9 μg RE、0.9 mg、1.1 mg,分别占RNIs的82.7%、68.8%和69.2%.钙、铁、钠摄入量分别为492.6 mg、23.1 mg和5 814.5 mg,分别为RNIs的61.6%、132.0%和264.3%.动物性食物提供的蛋白质占45.2%,城市与农村分别占53.1%和37.7%.脂肪中动物性脂肪占53.2%,城市、农村分别占47.5%、58.1%.6岁以下儿童共调查3 569人,消瘦、肥胖、低体重和生长发育迟缓的患病率分别为2.5%、3.7%、11.2%和14.5%,其中城市分别为0.7%、5.2%、2.6%和4.0%,农村分别为4.8%、1.8%、22.0%和27.9% .共调查18岁以上成人14 700人,营养不良、超重的患病率分别为13.3%、18.6%.贫血总患病率为14.2%,男、女分别为10.0%、16.7%;乳母、孕妇的贫血患病率分别为34.4%(124/361)、55.2%(170/308).结论广东省居民每天能量、蛋白质、脂肪摄入量充足,视黄醇、核黄素、硫胺素和钙的摄入量偏低,钠的摄入量偏高.脂肪提供的能量高于WHO推荐的标准.全省营养状况有较大的改善,但农村地区居民、儿童、孕妇、乳母等人群营养状况仍然有待改善,同时,要加强合理营养、平衡膳食的宣传教育,防止营养相关慢性病的持续上升.
作者：马文军；邓峰；许燕君；徐浩锋；聂少萍；李剑森；邓惠鸿 刊期： 2005年第01期
目的 调查深圳市南山区一起群体性胃肠道感染的原因,以便有针对性地采取预防控制措施.方法采用现场卫生学调查、流行病学调查和实验室病原学检测的方法.结果 2003年10月27至11月5日,南山区大土勘居委会共出现胃肠道症状患者240人,其中34人符合急性胃肠炎诊断标准.在检测的150份水样中,有6份检出腊样芽孢杆菌(4份来自未消毒前的龙华凹水源),5份检出金黄色葡萄球菌.同时,在来自龙华凹水源的水池水、末梢水共73份样品中,有36份在未消毒前大肠菌群或细菌总数超过国家饮用水卫生标准,超标率达49.3%.24份各类食物和蔬菜样品中1份样品检出金黄色葡萄球菌.72份病人肛拭子、7份呕吐物和粪便标本中,有5份在用药前的肛拭子和1名学生的呕吐物中均检出金黄色葡萄球菌.结论该起群体性胃肠道感染疫情是由饮用水源受生活污水中金黄色葡萄球菌、腊样芽孢杆菌等多种致病菌综合污染而致.消毒饮用水后疫情立即得到控制.
作者：黄文繁；戴传文；严燚 刊期： 2005年第01期
为了解梁山县辖区内学生食堂,职工食堂,宾馆,酒店,小餐馆餐钦具卫生状况,预防食源性疾病的发生,梁山县卫生防疫站于2001-2003年组织专业人员对山县食品单位餐钦具消毒效果进行抽样检查,现将结果报道如下.
作者：倪春华 刊期： 2005年第01期
目的 了解东莞市从业人员HBsAg携带情况,为制定预防控制策略提供依据.方法 2000～2004年对东莞市部分从业人员的HBsAg检查结果进行统计分析.结果 2000～2004年共检查从业人员23 578人,HBsAg阳性1 695人,平均阳性率为7.19%.其中门诊体检平均阳性率为11.50%(1 008/8 765),单位集体体检平均阳性率为4.64%(687/14 913),前者高于后者,差异有统计学意义(P＜0.01).结论东莞市2000～2004年从业人员HBsAg阳性率低于本省平均水平,但仍较其他城市为高.应继续加强对各服务行业的卫生监督及执法力度,进一步加强对从业人员的健康教育培训,加大乙肝防治的宣传教育,推广乙肝疫苗接种,提高人群的免疫水平.
作者：刘志权；张小红；罗葵安；黄红星 刊期： 2005年第01期
目的 了解长沙市辖区内医院法定传染病疫情报告情况,为进一步提高和规范疫情报告管理水平提供参考.方法对全市1996～2003年各级医院法定传染病疫情调查资料进行统计分析.结果 1996～2003年长沙市医院传染病漏报率为6.00%(120/2 000).乙类传染病漏报率高的依次是肺结核(9.87%)、淋病(7.44%)、痢疾(6.31%);不同级别的医疗机构漏报率均＞5.0%;报告卡及时率为90.54%,报告卡完整率为89.02%.结论长沙市传染病漏报存在的问题不容忽视,要采取必要的措施予以纠正.
作者：刘如春 刊期： 2005年第01期
严重急性呼吸综合征（Severe acute respiratory syndrome,简称SARS,国内称为传染性非典型肺炎）是指由新型冠状病毒引起反肺炎为主要表现的呼吸道传染病.
作者：罗会明 刊期： 2005年第01期
目的 研究对氯间二甲苯酚(PCMX5%)消毒水对哺乳动物的毒性,并进行毒理学安全性评价.方法选用SPF级NIH小鼠、SD大鼠、新西兰家兔、白化豚鼠,按照<消毒技术规范>(2002年版),分别进行急性经口毒性(LD50)、一次破损皮肤刺激、多次皮肤刺激、眼刺激试验、多次阴道黏膜刺激试验、皮肤变态反应试验、微核试验和亚急性毒性试验.结果 PCMX(5%)消毒水对雌、雄NIH小鼠和SD大鼠急性经口毒性属实际无毒级;对新西兰家兔的多次皮肤刺激、一次破损皮肤刺激、眼刺激均属无刺激性,多次阴道黏膜刺激属于极轻刺激性;对白化豚鼠的致敏强度为未见皮肤变态反应,小鼠骨髓嗜多染红细胞微核试验结果为阴性,未发现该受试样品对体细胞有诱变作用;亚急性毒性试验,一般生理体征无异常,对大鼠生长曲线无影响,血常规、血清生化指标正常,脏体系数无异常,脏器组织病理学检查未发现异常.结论 PCMX(5%)消毒水毒性较低,对皮肤、黏膜刺激小,可用于皮肤、黏膜、家居消毒使用.
作者：张紫虹；杨美玲；胡永成；谢晋卿 刊期： 2005年第01期
目的 了解东莞市企石镇麻疹流行特征,为制定预防控制策略提供科学依据.方法对1994～2003年企石镇麻疹报告病例资料进行描述性流行病学分析.结果 10年共报告麻疹病例142例,总年均发病率为18.04/10万.常住人口年均发病率为7.75/10万,外来人口年均发病率为42.08/10万,外地人口发病率高于本地人口发病率(P<0.01).1994～1998年麻疹病例主要以15岁以下儿童为主,1999～2003年主要以15岁以上人群(工厂员工)发病为主,两个时段的15岁以下儿童病例构成比分别为65.56%(59/90)、44.23%(23/52),差异有统计学意义(P<0.05).全年各月均有病例报告,4～7月为发病高峰季节,占全年总病例数的57.04%.结论本地常住人口的麻疹流行基本上得到有效控制.外来人口中的散居儿童和工厂企业外来员工是发生麻疹的主要人群,应引起重视.
作者：邓周 刊期： 2005年第01期
华南预防医学杂志
主管:广东省卫生厅
主办：广东省疾病预防控制中心 中华预防医学会
