陈杰雄
随着国民经济的发展和人们生活水平的提高,化妆品的使用越来越广泛,几乎成为人们生活中必不可少的物品.
作者：谢小保；欧阳友生；陈娇娣；黄小茉；陈仪本 刊期： 2004年第02期
为使我国食品卫生监督模式与国际接轨,卫生部在总结国外食品安全监督经验的基础上,结合我国食品生产经营现状,于2002年4月下发<关于推行食品卫生监督量化分级管理制度的通知>,对食品生产经营单位实施量化分级管理.本文刘餐饮中的重点行业集体食堂新发、换发卫生许可证进行量化评分情况作了分析.
作者：陈杰雄 刊期： 2004年第02期
目的了解中山市秋季市售蔬菜中有机磷农药残留的状况.方法 2002年11月随机选取中山市3个市场进行蔬菜样品抽样,调查的蔬菜类别分叶菜类、瓜果类和根茎类,采用气相色谱法检测蔬菜中敌敌畏、甲胺磷、乙酰甲胺磷、氧化乐果、乐果、马拉硫磷、硅硫磷、甲拌磷、久效磷、对硫磷、甲基对硫磷、水胺硫磷12种农民较常使用的农药.结果蔬菜中有机磷农药残留量超标率为45.6%,其中甲胺磷的检出率高为27.8%.47份阳性样品中共检出10种农药,同时检出2种及2种以上农药的有26份,占55 3%.在3类蔬菜中均检出的农药有甲胺磷、乙酰甲胺磷和氧化乐果.结论中山市农民使用多的农药是甲胺磷,而且往往大多同时使用多种农药于同一蔬菜上.蔬菜中有机磷农药残留超标、超范围使用现象仍然较严重.
作者：黄诚；周日东；古有婵；冯银凤；卢丽明；何伦发；林海 刊期： 2004年第02期
为了解某减肥保健品的人体试验效果,对63例单纯性肥胖者进行了人体试食试验,观察试验者在服食前后体重、体内脂肪含量的变化,现将试验结果报告如下.
作者：黄妙英；王立斌；闻剑；胡志坤 刊期： 2004年第02期
百色市位于广西西部,是典型的山区,因其独特的地理环境及人口结构,毒蕈中毒时有发生.为了掌握该市毒蕈中毒的发生规律及流行病学特点,以便为制定有效的防治对策提供科学依据.现将百色市2001～2002年9起毒蕈中毒进行了流行病学分析,报道如下.
作者：苏翔；农镇铭；杨勤保 刊期： 2004年第02期
为了解乙醇中毒所致精神障碍的临床特点,我们对湛江市某人民医院诊治的43例诊断为乙醇中毒所致精神障碍的患者临床资料进行分析,现将结果报道如下.
作者：陈泽元；叶兴 刊期： 2004年第02期
目的分析梅州市1991～2002年乙型肝炎(以下简称乙肝)的流行规律,为制订预防控制对策提供科学依据.方法对1991～2002年梅州市的乙肝疫情资料进行描述性流行病学分析.结果 1991～2002年乙肝平均总发病率为26.94/10万,年平均总发病率从1991年的20.98/10万上升到2002年的30.59/10万,上升了45.81%.乙肝年平均总病死率为0.01/10万;发病无明显季节高峰;男性发病高于女性,以16～45岁年龄组发病率高,占总病例数的40.49%;职业分布以农民、学生、干部职工发病为主.结论应加强新生儿乙肝疫苗接种,进一步做好学龄前儿童、中小学生和其他年龄组人群(尤其是高危人群)的乙肝疫苗接种工作.
作者：秦锐和；黄闽昌；邓建华；杨翼龙 刊期： 2004年第02期
目的了解广州市流动人群A群流行性脑脊髓膜炎(简称流脑)抗体水平及流脑多糖菌苗的接种情况.方法采用横断面研究、整群抽样方法,于2000年10～12月在广州市流动人口聚集地采集流动人群血清样本,应用酶联免疫吸附试验,进行A群流脑抗体检测,并进行问卷调查.结果调查的1026名流动人群中,A群流脑抗体阳性917人,阳性率为89.28%,GMT为1:17.流脑菌苗接种率为17.64%,181人已接种流脑菌苗者抗体阳性率(93.90%)和GMT(1:21.86)明显高于845人未接种者(阳性率和GMT分别为88.40%和1:16.11)(P＜0.05).抗体阳性率和GMT有随年龄增长而下降的趋势,＜20岁组高(93.6%),40岁以上组低(71.4%),各年龄组间的差异有显著性(P＜0.05).结论广州市流动人群对A群流脑具有较高的免疫力,但人群流脑菌苗接种率低,且高年龄组人群抗体水平较低.提示今后在流动人群聚集地开展流脑菌苗接种以提高其免疫水平实属必要.
作者：李美霞；周秀珍；张知光；刘俊华；许萍 刊期： 2004年第02期
目的探讨HACCP体系在水产制品加工生产过程中的应用效果.方法选择一家鱼肉水产制品加工企业,参照卫生部食品企业HACCP实施指南,对其生产加工过程的危害因素进行分析,提出预防控制措施.结果终确定配料中食品添加剂称量、蒸煮杀菌、探测金属碎屑三个环节为关键控制点.针对关键控制点提出相关干预措施为生产中严格控制添加剂使用量,彻底加热食品,剔除含金属碎屑＞1.2mm的食品.结论严格控制添加剂使用量、彻底加热及剔除金属碎屑是水产制品加工生产中的关键控制措施.
作者：马林；谭铭雄；何洁仪；陈少娟；刘东海；张永慧 刊期： 2004年第02期
目的了解孕妇麻疹免疫状况和婴儿麻疹疫苗免疫效果.方法对112名孕妇产前和50名6月龄婴儿及72名8月龄婴儿免前免后采用酶联免疫吸附试验(ELISA)检测麻疹抗体IgG.结果 112名孕妇麻疹抗体阳性107例,阳性率95.5%,抗体滴度(GMRT)为849.9;未达到保护水平有30例,占26.8%;6月龄和8月龄婴儿免疫成功率分别为88.0%、97.2%,免前麻疹抗体GMRT分别为4.1、1.1,差异均有显著性(均P＜0.05),而免后麻疹抗体GMRT分别为782.0、976.5,差异无显著性(P＞0.05).结论 8月龄婴儿免疫效果稍好于6月龄婴儿,主要表现在免疫成功率方面,而免后抗体水平差异无显著性.
作者：罗小铭；高赛珍；周海；赵婉莹；吕海英；林桂明；叶少英；徐福芹 刊期： 2004年第02期
济南市历城区1983年3月发生首例流行性出血热,至今在全区20个乡镇均有不同程度的流行.为了进一步掌握历城区流行性出血热流行情况,以便为制定防制措施提供依据,现将历城区1983～2001年流行性出血热的发病情况分析如下.
作者：夏淑红；赵云 刊期： 2004年第02期
接种百白破疫苗可以使接种者获得特异性免疫力,从而达到防治百日咳、白喉、破伤风的目的.但接种百白破疫苗可出现接种反应,常见的是局部反应,其发生率较高,给预防接种工作带来一定的影响.为了观察百白破疫苗引起局部脓肿的发生情况和原因,我们于1991～2001年对接种吸附百日咳菌苗、白喉、破伤风类毒素混合制剂(DTP)和吸附无细胞百日咳、白喉、破伤风联合疫苗(DTaP)发生接种反应引起局部脓肿的儿童进行观察.
作者：梁飞琼；何炳欣；陈艳葵 刊期： 2004年第02期
目的评价改良的小鼠精子畸形实验方法,以建立一种简易、省时、无职业性损害的检测小鼠精子畸形的试验方法.方法将同时采用改良方法(直接在精子悬液中加1%伊红染液,染色后直接制片观察)与常规方法在不同季节进行的9个批次的实验结果作对比研究.结果改良方法与传统方法所制玻片经镜检后,所得结果经统计学处理对照组精子畸形率分别为(20.80±2.32)‰和(20.58±2.75)‰,染毒组精子畸形率分别为(76.37±4.43)‰和(76.47±4.96)‰,同组两种方法所得精子畸形率比较差异均无显著性(P＞0.05),且改良方法所制得玻片镜检效果较好,镜下杂质较少.结论经改良的方法与传统方法比较具有稳定、操作简便、经济、省时省力、制片质量更优、对实验人员无损害等优点.
作者：范瑞泉；魏青；丘钦英；陈铁江；刘移民；徐琳；赵杰 刊期： 2004年第02期
目的探讨不同谷类食物对Ⅱ型糖尿病患者血糖的影响,筛选出有利于糖尿病患者血糖控制的食物.方法选择8例Ⅱ型糖尿病患者作为研究对象,每天早晨进食一种谷物作为早餐;以白米作为食物参照标准,每份谷物均含碳水化合物50 g.测定空腹及餐后30、60、120、180 min共5个时点的血糖值,计算血糖指数.结果进食不同谷物后血糖峰值均出现在餐后60min,餐后180min时血糖均降至空腹水平,符合人体进食后的血糖变化规律.进食各种谷物的餐后各时点血糖值之间作单因素方差分析,进食荞麦米后30min的血糖值低于相应时点红米和黑米的血糖值(P＜0.05).将参照标准白米的血糖指数定为100.00,各种试验谷物的血糖指数分别为:荞麦米90.90±16.12,黑米94.61±15.13,红米97.12±15.39.结论荞麦米是可供糖尿病患者选择的较好的低血糖指数食物.
作者：马静；夏颖；刘静；唐志红 刊期： 2004年第02期
目的通过分析惠州市1999～2002年麻疹流行病学特征及麻疹监测系统运转情况,探讨目前的控制现状和今后对策.方法对199～2002年惠州市常规传染病报告系统和麻疹监测系统资料进行分析,并采集部分疑似病例早期血清标本进行麻疹及风疹IgM抗体检测.结果 1999～2002年惠州市麻疹发病率分别为2.22/10万、7.69/10万、7.2/10万、4.99/10万,发病季节高峰为4～5月,发病年龄以10岁以下儿童为主,占病例总数的67.63%,外来人口发病占23.02%,79.69%的病例无免疫史或免疫史不详.麻疹监测系统共报告病例698例,其中临床诊断634例,实验室确诊53例,排除11例.85份麻疹疑似病例血清标本的麻疹IgM抗体阳性率为62.35%,风疹IgM抗体阳性率为14.06%(9/64).结论要加快惠州市麻疹控制步伐,亟待提高麻疹监测质量,提高麻疹疫苗接种覆盖率,并重点做好10岁以下儿童的查漏补种和外来人口免疫预防工作.
作者：肖文芳；朱秀兰；张健 刊期： 2004年第02期
20世纪90年代,张家界市区的迅速发展与旅游事业的繁荣兴旺密切相联,城市集中式供水也经历了从无到有,由量变到质变的过程.为进一步了解居民生活饮用水的卫生现状和变化规律,总结十年来生活饮用水卫生监督管理的经验和教训,积极防制介水传染病的传播与流行,现将1991～2000年市区水质监测结果报道如下.
作者：孙忠贤 刊期： 2004年第02期
目的了解在广东省受血及献血者中发现的HIV-1亚型的流行规律及其与国际参考株的同源性.方法应用套式聚合酶链反应(PCR)对14例采自于广东省HIV-1抗体阳性的受血者或献血者淋巴细胞富集液的核酸样品进行扩增,并使用AB1377型测序仪对扩增产物测序后,对其ENV基因C2-V3段的核酸序列进行比较分析.结果14份血样中,7份为泰国B'亚型,与国际参考株RL42的距离近,基因离散率为(6.082±2.607)%,组内离散率为(5.963±2.383)%;4份为AE重组亚型,与国际参考株TH.90.CM240近,基因离散率为(8.900±1.830)%,组内离散率为(13.810±1.317)%;2份为07-BC重组亚型,与国际参考株CN.97C54A近,基因离散率为(4.155±1.223)%,组内基因距离为6.36%;1份为08-BC重组亚型,与国际参考株97CNGX-9F近,基因距离为0.97%.结论本次检测的广东省受血及献血者HIV-1以泰国B'亚型为主,也存在主要在性途径感染人群中流行的AE重组亚型和吸毒者中流行的07-BC、08-BC重组亚型.
作者：颜瑾；王玉；李杰；马鹏飞；万卓越；邢辉；刁丽梅；邵一鸣 刊期： 2004年第02期
目的了解儿科病区院内感染发生情况,为控制儿科病区院内感染提供科学依据.方法收集广东省某医院1999～2002年儿科病区医院感染的监测资料进行统计与分析.结果 1999～2002年共有住院病人7285人次,发生院内感染263例次,院内感染率为3.6%;医院感染高发部位的前三位为口腔感染(占33.1%)、上呼吸道感染(占29.7%)、胃肠道感染(占27.8%).对55例次病人进行病原学检查,检出的病原微生物中真菌占41.2%,病毒占35.3%,革兰阴性菌占23.5%.结论对儿科病区医院感染的控制应该强调合理使用抗生素,加强消毒隔离等措施.
作者：邱亿腾；王伟光；魏凌云；谭红玉 刊期： 2004年第02期
目的调查1996～2001年湛江市麻疹的流行病学情况,了解加强免疫对麻疹疫情控制的效果.方法麻疹加强免疫接种按<广东省1998年控制麻疹加强免疫活动实施计划>的方法进行.1998年9月中旬对全市范围内4～7岁儿童进行一次麻疹疫苗加强接种;1999年后凡年满4岁的儿童均接受麻疹疫苗加强免疫接种;同时收集1996～2001年各县(市、区)与麻疹发病有关的各种流行病学资料进行分析比较.结果麻疹发病相对集中在3～5月,1～6岁学龄前儿童为高发人群,县级市麻疹发病率比市区高.全市麻疹加强免疫接种前三年(1996～1998年)麻疹发病率为4.86/10万:麻疹加强免疫接种后三年(1999～2001年)麻疹发病率为2.68/10万,两者比较差异有显著性(P＜0.01).结论麻疹疫苗加强免疫接种后麻疹的发病率明显下降,加强免疫对控制麻疹疫情有显著效果.
作者：钟珍；罗兰英；崔淑兰；林海涛 刊期： 2004年第02期
目的了解广州重点小学学生的营养状况.方法随机抽取广州市某重点小学7～14岁在校学生进行身高、体重两项发育指标的测量,根据卫生部下发的身高标准体重值进行个体营养评价.结果被调查的1 331名学生中营养正常者占68.3%,营养不良者占16.8%,超重与肥胖者占14.9%.营养不良以轻、中度为主,占98.2%(220/224).不同年级的营养不良率差异有显著性,随年级的升高而逐渐上升;不同年级的超重与肥胖率的差异则无显著性.女生营养不良率高于男生(P＜0.01),男生超重或肥胖率高于女生(P＜0.01).结论所调查的广州市某重点小学学生营养不良情况仍较严重,如何改善学生营养状况是今后儿童营养卫生工作的重点之一.
作者：许宏建；曾常红；刘芳兰；刘启星；刘少梅 刊期： 2004年第02期
华南预防医学杂志
主管:广东省卫生厅
主办：广东省疾病预防控制中心 中华预防医学会
