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崇左市学校食堂卫生现状及管理对策

言经利

关键词:学校食堂, 卫生现状, 对策
摘要:目的 了解和掌握崇左市学校食堂卫生现状,探讨有针对性的管理对策.方法 对崇左市辖管的68所中学、小学、幼儿园食堂进行现场监督检查,并对检查结果进行综合分析.结果 不同类别学校食堂功能用房配备除烹饪间外,各有不同程度缺乏,其中幼儿园缺乏严重、小学次之、中学配备比较完善.不同类别学校从业人员的卫生状况之间差别有非常显著性(P《0.01),不同类别学校卫生设施、各项制度配备均有缺乏.结论 学校食堂存在不同程度安全隐患,目前学校食堂卫生现状不容乐观.
现代保健·医学创新研究杂志相关文献
  • 社区有机磷农药中毒的急救护理

    有机磷农药农村用处广泛,有剧毒、中毒、低毒,人体接触后主要是抑制人体的胆碱脂酶活性[1],表现为毒蕈碱样(M)症状、烟碱样(N)症状和中枢脑神经系统症状,危急生命,也影响社会安定.我院社区急诊科2005年7月~2007年3月共抢救有机磷农药中毒16例,现报告如下:

    作者:黄彩阳 刊期: 2007年第23期

  • 胃穿孔125例诊治体会

    胃穿孔一般包括溃疡穿孔、癌性穿孔和外伤性穿孔,是普外科常见的急腹症,如不及时救治,可造成全腹膜炎、休克甚至死亡.笔者总绍本院2002年~2007年收治的胃穿孔急症共125例,报告如下;

    作者:邓明文 刊期: 2007年第23期

  • 护理临床实习带教体会

    临床实习是护理教学的重要组成部分,是护生将学的理论知识与实践相结合并巩固加深的重要环节,也是对所学的理论知识在实际工作中的检验,为日后跨入临床护理工作打下坚实的基础.随着社会的进步和科学的发展,护理学科的内涵不断丰富,要求把她们培养成理论知识全面、操作技术娴熟、具有良好职业道德的新时期复合型人才,一直是带教老师追求的目标,现将临床带教体会总结如下.

    作者:姜建凤 刊期: 2007年第23期

  • 低血糖致一过性偏瘫2例报告

    低血糖时由于脑部能量供应降低及干扰了能量代谢,可导致低血糖昏迷,这在临床上常见,但低血糖所致一过性偏瘫临床报导较少,我科仅遇2例,现报告如下:

    作者:周思军;高峰岚 刊期: 2007年第23期

  • 乳癖消片与小剂量三苯氧胺、维生素B6联用治疗乳腺增生病增效减副作用临床观察

    目的 探讨中西药配合治疗乳腺增生病的高效、低副反应方法.方法 2004年7月~2007年1月对976例乳腺增生病患者随机分为乳癖消片联合小剂量三苯氧胺、维生素B6综合治疗组及三苯氧胺单药对照组,对比两者临床疗效、消化系统副反应发生率.结果 综合治疗组总有效率94.90%,消化系统副反应率20.20%,单纯治疗组总有效率91.98,消化系统副反应率39.30%,综合治疗组疗效高于对照组(P《0.01,有极显著性差异),消化系统副反应率低于对照组(P《0.05,有显著性差异).结论 乳癖消片与小剂量三苯氧胺、维生素B6联用是治疗乳腺增生病高效、低消化系统副反应的方法,为治疗乳腺增生病较为理想的高效、低消化系统副反应的中西药配伍应用方案.

    作者:罗华;裴玲;甘德春;单鸣;罗群英;刘毅 刊期: 2007年第23期

  • 剖宫产切口愈合不良原因分析

    剖宫产切口愈合不良在产科较常见.本文就近两年我院剖宫产切口愈合不良病例原因加以分析并提出解决办法供参考.

    作者:唐恒大;郑睿曼 刊期: 2007年第23期

  • 人工全髋关节置换术的护理体会

    人工全髋关节置换术,用于治疗高龄股骨颈、类风湿性关节炎、股骨头无菌性坏死等病患.其目的是通过手术置换假体,解决患者的疼痛问题,促进患者恢复体力,增大关节的活动度,改善提高患者的生活质量.但手术创伤比较大而且多数患者年龄偏大,术后恢复较慢.我院于2002年1月~2006年6月对39例髋关节疾患病人进行了人工全髋关节置换术,术后效果满意.现将护理体会总结如下.

    作者:印中华;顾爱群;阚广玉 刊期: 2007年第23期

  • 自身输血对凝血和纤溶系统的影响

    目的 观察研究自身输血后与凝血、抗凝、纤溶相关的三个重要指标(1)凝血酶原片段(F1+2);(2)抗凝血酶Ⅲ(AT-Ⅲ)活性;(3)D-二聚体(D-D)的变化,为术中回收式自体血液回输技术的安全性提供依据.方法 选择ASA Ⅰ~Ⅱ级、出血量超过500m1手术病人和急诊内出血超过500ml手术患者共44例,随机分为两组:观察组和对照组各22例,前者分别于麻醉前和回输完自体血液后30min抽取股静脉血液,后者分别于麻醉前和术毕或异体血液输完后30min抽取股静脉血液.采用SPSS12.01软件包进行统计学处理.结果 两组F1+2均有升高(P《0.05);两组病人抗凝血酶Ⅲ(AT-Ⅲ)血浆浓度均有显著降低;两组病人D-二聚体前后对比观察显示有增加趋势,但没有统计学意义(P》0.05).三种指标组间比较显示各组间均无显著差异(P≥0.05).结论 自体血液回输后三种指标变化主要与手术创伤有关,而术中回收式自体血液回输本身不会引起机体凝血和抗凝系统明显变化,实验组变化与对照组变化是一致的.从而进一步证实术中回收式自体血液回输技术安全、可靠.

    作者:何虹;赵宏程;刘云庆;龚波;曲立哲 刊期: 2007年第23期

  • 疝环充填式无张力疝修补在老年腹股沟疝修补中的应用

    目的 总结巴德疝环充填式补片修补老年腹股沟疝的临床经验.方法 回顾性分析德昌人民医院1997年5月~2002年5月用传统修补方式诊治老年腹股沟疝的临床资料与2002年6月~2007年1月用巴德疝环充填式补片修补诊治老年腹股沟疝的临床资料作对比研究.结果 244例全部治愈.无张力修补68例,手术时间平均45分钟,术后平均11小时下床活动,平均住院6.5天,术后发生尿潴留3例占4.3%,应用止痛剂7例占10.3%,术后阴囊肿胀1例;无伤口感染、阴囊血肿等并发症;术后随诊无复发.传统疝修补术176例平均手术时间60分钟,术后平均72小时下床活动,平均住院时间10.5天,术后发生尿潴留12例占6.8%;术后应用止痛剂59例占33.5%;术后阴囊肿胀3例;伤口无感染、无阴囊血肿等并发症;术后随诊复发17例,复发率17%.结论 无张力腹股沟疝修补术能满足修补和加强耻骨孔区域的解剖学要求;同时充填式网塞可有效地分散增高的腹压对内环口的压力,对老年疝修补尤为适用,与传统疝修补术相比较,有明显优势.

    作者:李革红 刊期: 2007年第23期

  • 32例手部狭窄性腱鞘炎的诊疗体会

    狭窄性腱鞘炎又名创伤性腱鞘或弹响指,狭窄性腱鞘炎分为指屈肌腱腱鞘炎和桡骨茎突腱鞘炎.笔者从2000年~2006年两年间,共收治各类狭窄性腱鞘炎32例,现总结如下:

    作者:俞军华;钱春华 刊期: 2007年第23期

  • 非体外循环冠状动脉旁路移植术160例临床分析

    目的 分析非体外循环下冠状动脉旁路移植(OPCAB)手术方法及初步临床结果.方法 自2002年3月~2006年3月共完成160例OPCAB,其中左主干病变19例,单支、双支和三支病变分别为8例、30例和122例.158例经正中切口,2例经左前外切口行OPCAB人均旁路移植3.4支(1~5支).应用左乳内动脉159例,余为大隐静脉.结果 全组无住院死亡.平均呼吸机辅助时间7小时.胸腔引流液(270±80)ml,二次开胸1例.结论 非体外循环下冠状动脉旁路移植术对冠状动脉疾病患者是一种安全、可行、有效的术式.

    作者:王建伟;朱汝军;王平凡 刊期: 2007年第23期

  • 排气汤治疗术后肠胀气疗效观察

    目的 观察排气汤治疗术后肠胀气的疗效.方法 Ⅰ组(83例)用排气汤治疗术后肠胀气;Ⅱ组(83例)用新斯的明,松节油热敷腹部、肛管排气或胃肠减压治疗术后肠胀气,观察肠鸣音恢复时间及肛管排气时间.结果 应用排气汤治疗术后肠胀气,肠鸣音恢复时间和肛管排气时间均优于Ⅱ组.结论 排气汤治疗术后肠胀气是有效安全的.

    作者:张雷;吴艳 刊期: 2007年第23期

  • 在中职卫校中推广问题教学法,有利于培养学生创新素质

    创新教育是一种根据社会主义现代化发展对人的要求,有目的培养受教育对象的创新思维、创新意识、创新能力、创新人格的新型教育.职业教育培养的对象大量的是中等职业学校的学生,他们是将来社会的建设者和主力军[1].

    作者:肖智谦;刘伟 刊期: 2007年第23期

  • 崇左市餐饮单位食(饮)具卫生状况监测结果分析

    目的 了解我市餐饮业食(饮)具的消毒效果,为今后的食品卫生监督监测工作提供科学依据.方法 对2005年~2006年我市部分餐饮单位非一次性食(饮)具碗、盘、茶杯、酒杯等样品,检测大肠菌群.结果 2004年~2006年总合格率为71.4%,呈逐年上升趋势;大型餐饮单位合格率高、小型餐饮单位合格率低;第四季度高,第三季度低;酒杯高,碗低.结论 食(饮)具合格率低,应引起有关部门的重视.

    作者:韦光武 刊期: 2007年第23期

  • 2640例老年人健康体检患病分析

    目的 探讨研究老年性相关疾病的发病率及危险因素.方法 常规对2640例老年人(≥60岁)进行全面体检及胸片、心电图、血生化、腹部B超检查.结果 调研群体老年人患病率高(95%),大多数患者(87%以上)有合并症;前三位疾病:高血压(79.8%)、冠心病(52.2%)和高脂血症(47.6%);各种疾病发病率随年龄增长呈上升趋势.结论 此调研群体为离退休干部,生活及医疗水平高于社会平均水平,但存在严重疾病危险性,需要采取积极地防治措施和综合治疗方案,预防心脑血管事件发生.

    作者:刘瑛;赵子彦;王秀英;闫志晖 刊期: 2007年第23期

  • 诊断性腹腔穿刺术在基层医院临床应用体会

    在目前大部分基层卫生院存在着技术力量薄弱,医疗设备简陋,工作条件差等情况,如何正确诊断和及时处理外科急诊具有现实意义.腹腔穿刺术是临床上常用的诊断方法之一,也是一个临床医生必须掌握的基本操作技术之一.

    作者:林景华 刊期: 2007年第23期

  • 131I治疗青少年甲亢的护理体会

    目的 提高青少年甲亢131I治疗依从性.方法 分析142例青少年甲亢临床表现、治疗情况,认真做好131I治疗相关知识宣教及心理护理,严格准备,准确给药.结果 青少年甲亢131I治疗效果满意,治愈率91.6%,好转率5.6%,甲减率2.8%.结论 131I治疗青少年甲亢是方便、有效、经济、安全的方法.

    作者:黄庆娟;劳丹华 刊期: 2007年第23期

  • 关于急性咳嗽的临床分析

    1 一般资料咳嗽是呼吸系统疾病中的一种症状:如急性发作的刺激性干咳伴有发热、声嘶、常为急性喉气管和支气管炎,常年咳嗽秋冬季加重提示慢性阻塞性肺疾病,体位改变时咳嗽、咳痰加剧常见于支气管扩张或肺脓肿,咳嗽伴胸痛可能是肺炎,发作性干咳伴呼吸困难可能是支气管肺癌累及气管或主支气管,当然在我们门诊常见的是急性咳嗽.

    作者:王忠秀;胡洪波 刊期: 2007年第23期

  • 对出院患者实施电话随访的体会

    电话随访是利用信息工具,在护士和家庭成员间建立有目的的互动,以促进和维护患者的健康,是一种医院走向社会﹑走向社区的一种延伸服务形式.出院患者电话随访在了解患者病情康复的同时,能有针对性地为患者提供帮助,满足了患者渴望医学保健知识的需求.我科从2006年4月起开展出院患者护理电话随访服务得到患者的欢迎和肯定.

    作者:薛秀艳 刊期: 2007年第23期

  • 55例脊椎转移癌的临床探讨

    目的 探讨脊椎转移癌的临床治疗效果.方法 回顾分析55例脊椎转移癌的临床病历资料.结果 目前脊椎转移癌临床疗效不够满意,通过积极治疗,仍未取得一定的临床疗效,综合治疗寿命平均28个月,对症治疗平均18个月,放弃治疗平均8个月.结论 脊椎转移癌严重危及人的生命,通过临床治疗如何延长人的寿命,减轻病人痛苦,提高生活质量,改善人体的基本功能,值得进一步探索.

    作者:吴华 刊期: 2007年第23期

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