杨海龄；蒋贤根
通过本次试验,建立了一套适用于批量样品检测的动物源性食品中呋喃唑酮的检测方法,并对我区市售的地产畜禽、水产品进行了随机取样检测.在临平、余杭、塘栖、瓶窑四个大的农贸市场购买样品68份,检出含呋喃酮的样品35份,检出率为51.4%.呋喃唑酮残留量范围:1.3-54.4ug/kg,选择了两个呋喃酮含量较高的样品,采用LC-MS-MS进行呋喃唑酮代谢物的测定,结果均为阳性,代谢物含量分别为3.2ug/kg、3.3ug/kg.此次研究结果表明:余杭区在畜禽和水产品养殖过程中还存在使用呋喃唑酮,动物源性食品中存在呋喃酮药物残留.
作者：张心会；冯玉明；蔡根法 刊期： 2004年第09期
目的为探讨食物中毒发生规律及特点,找出关键控制点,研究有效的预防控制措施.方法对食物中毒的发生时间、地点、中毒责任单位、中毒食物、致病因素进行分灰整理统计,分析重庆市2003年发生的食物中毒案例.结果重庆市203年食物中毒起数、中毒人数、死亡人数与2002年同期相比均有所上升.全市共发生食物中毒69起,中毒1598人,死亡8人.中毒主要发生在二、三季度,中毒起数、人数分别占24.64%、33.17%和52.17%、46.62%.远效区(市)、县中毒起数、人数多,分别占75.30%、69.84%.家庭聚餐和家庭宴席引起的中毒起数居首位,占49.28%,且主要发生在农村.引起中毒的食品主要是肉及制品、水产品、谷及制品.食物中毒的致病因素主要是细菌性、化学性和自然毒物.引起中毒死亡的主要原因是误食亚硝酸盐,占62.50%.结论今后要加强食品卫生监督、监测,加大亚硝酸盐、农药、毒蕈的危害性和食品卫生知识的宣传,增强市民食品卫生安全意识和自我保护能力.
作者：吴俊；张嵘；张建；龚玲；谷政 刊期： 2004年第09期
2003年6月,西安市某酒店在接待婚宴后发生食物中毒事故,中毒人数22人,虽然经西安市卫生监督所食物中毒专家组论证,此起事件为一起不明原因食物中毒事件,但是在实际调查过程中却暴露出几点值得思索的问题.
作者：高元；顾聪；赵雯；徐斌；秦斐 刊期： 2004年第09期
<中华人民共和国母婴保健法>规定:<出生医学证明>是在中华人民共和国境内出生人口的法定医学证明,是新生儿获得国籍和申报户籍登记的法定医学依据,是新生儿依法获得保健服务的凭证.医疗保健机构凭<出生医学证明>为新生儿建立儿童保健手册,依法提供儿童保健服务.对婴儿进行体格检查和预防接种,逐步开展新生儿疾病筛查、婴儿多发病和常见病防治等医疗保健服务.
作者：田丽 刊期： 2004年第09期
本文通过对53例地方性砷中毒患者改水前后的心电图对照观察,发现改水前心电图异常率39.6%,改水后,心电图异常率13.21%,二者心电图异常有显著性差异(p＜0.005),男女性别无显著性差异,为改水防病提供了科学依据.
作者：武立昕；王立勤；张大奎 刊期： 2004年第09期
为了解我市健康人群白喉抗体水平状况,对我市2001～2003年健康人群白喉抗体水平监测进行了分析,现将结果报告如下:
作者：宋海娟；王小红；王春波；魏学前；王小丽；孙明友 刊期： 2004年第09期
豆角中含有的豆素和皂素,强烈刺激消化道粘膜,能够凝集和溶解红细胞,引起出血性炎症.在食用时,只有通过高温长时间充分烧熟,才能破坏豆素和皂素.2003年6月我市某工地工人因食用未充分炒熟的豆角,引发集体食物中毒,现报道如下:
作者：徐雪梅；吕华；安美花 刊期： 2004年第09期
对浙江省2003年的食物中毒情况进行整理分析,探讨引起食物中毒的发生原因、特点和分布规律,提出食物中毒的预防措施和对策.
作者：杨海龄；蒋贤根 刊期： 2004年第09期
甲状腺机能亢进伴低血钾性周期性麻痹是甲亢性疾病的一种特殊类型,有时为甲亢患者首发症状,与单纯性低血钾性周期性麻痹的表现基本相似,且多数甲亢症状不典型,容易误诊,现将我院诊治的5例此种疾病报告如下.
作者：刘国军 刊期： 2004年第09期
自控止痛泵止痛效果良好,有利于患者的早日康复,越来越受到患者的好评.但随着其应用的广泛普及,其不良反应也应该引起我们足够的重视,我院自2002年开始使用自控止痛泵,对其发生的不良反应进行了详尽的观察,报道如下.
作者：赵跃；张红卫；李迎新 刊期： 2004年第09期
食品是人类社会赖以生存和发展的基本的物质条件.令人遗憾的是,近期来央视接连曝光了一批严重坑害消费者利益、危害消费者身体健康的有毒有害食品.由于食品生产经营单位诚信的缺失导致了食品市场秩序的混乱,因此加强诚信监督,加快建设食品安全信用体系,有利于进一步规范食品市场经营秩序,建立起新型的食品安全治理机制,从根本上保障广大人民群众的身体健康和生命安全.
作者：李国培 刊期： 2004年第09期
根据卫生部<消毒管理办法>、<消毒产品生产企业卫生规范>等有关法规规定,消毒产品卫生监督管理实行生产企业卫生许可证制度,改变了以前的消毒产品卫生许可证制度,这是消毒产品卫生监督管理工作的重大改革,是我国消毒产品走上规范化,加大监督力度的要求,也是我国加入WTO后,所有健康相关产品的生产条件,卫生质量都要达到国际贸易组织标准的要求.
作者：蔡展虹；吴跃时 刊期： 2004年第09期
目的通过回顾分析广州市在今年抗击SARS中卫生监督工作及其所起作用,为今后预防控制SARS提供参考做法.方法将广州市各级卫生监督所抗SARS监督工作情况收集整理分析.结果广州市各级卫生监督部门通过共同努力,做到及早介入预防到位;信息畅通指挥到位;突出重点监督到位;严防死守保障到位.对预防控制SARS流行起重要作用.结论只要能够科学地合理地运用卫生监督手段,可使一些通过公共场所的接触或空气传播的疾病发生的可能性降到低.卫生监督在预防控制SARS中所起作用不容忽视.
作者：黄蓓；何磅礴 刊期： 2004年第09期
随着卫生监督体制改革,从中央到地方相继成立了配套的卫生监督机构,为卫生监督工作奠定了坚实的基础.但是,随之而来的便是如何加强卫生监督队伍的建设,提高卫生监督员的基本素质成了当务之急.能否建立一支业务精湛、素质过硬、作风正派、结构合理、盍直辖市、行为规范、程序明晰、执法有力、办事高效的卫生监督队全直接关系到卫生法律法规的正确贯彻实施.卫生法律法规的贯彻实施,不仅需要有与卫生监督任务相适应的监督队伍,而且需要有政治思想和业务素质高的执法者.这是加大卫生监督力度,提高工作效率的前提条件.建立一支业务精湛、素质过硬、作风正派的卫生监督队伍,必须从以下几方面着手.
作者：肖绍昌 刊期： 2004年第09期
为改善集贸市场食品卫生状况,提高食品摊贩卫生许可证的办证率,从业人员健康合格率,搞好各类食品卫生质量的监督监测,规范食品摊贩的经营活动,提高其卫生意识,通过新的管理方法,达到了预期目的.
作者：姜涛；许正；邢国辉 刊期： 2004年第09期
扩张型心肌病(DCM)临床表现多样,缺乏特异性,尤其以某一症状及体征易误诊其它疾病,现将本人所遇4例DCM误诊情况报告如下:
作者：刘国军 刊期： 2004年第09期
随着食品工业和化学工业的发展,食品添加剂的种类越来越多.但不合格的食品添加剂或过量使用食品添加剂会对人体健康和生命安全产生潜在危害.卫生行政机关依照有关法律法规对食品添加剂生产经营企业进行监督,确保广大人民群众的食品安全.生产经营企业只有严格遵守<食品卫生法>、<食品添加剂卫生管理办法>等法律法规,自觉接受卫生监督部门的指导和监督,生产经营符合卫生标准的食品添加剂,才能有良好的信誉和知名度.
作者：蒲有来；刘海鸣 刊期： 2004年第09期
目的为了查明食物中毒,为今后预防和控制食物中毒提供借鉴.方法根据流行病学调查、临床症状分析及实验室诊断进行分析.结果本次调查共采样5件,其中病人粪便4件,冷饮八宝汤1件.在1件病人粪便样品中及1件冷饮八宝汤样品中,检出变形杆菌.结论这是一起因食用被变形杆菌污染的自制冷饮八宝汤引发的食物中毒的事故.
作者：方苏权；吴鸿；范军良 刊期： 2004年第09期
卫生监督是国家管理卫生事务的重要形式,是社会主义法制建设的重要组成部分,为提高卫生监督队伍的执法水平,满足今后综合执法的需要,根据海淀区卫生局卫生监督所监督执法人员构成的现状,存在问题,提出提高卫生监督执法质量的几点建议.
作者：付晓荣 刊期： 2004年第09期
通过对学校集体食堂量化分级评定工作,实现了监督模式的转变,调动了学校自身卫生管理的积极性和主动性,使学校食堂的卫生设施和卫生状况较以往有了很大改善.
作者：许正；姜涛；邢国辉 刊期： 2004年第09期
中华卫生监督与健康杂志
主管:河北省卫生厅
主办：华北卫生监督联会
