王文霞；范宝林
为改善集贸市场食品卫生状况,提高食品摊贩卫生许可证的办证率,从业人员健康合格率,搞好各类食品卫生质量的监督监测,规范食品摊贩的经营活动,提高其卫生意识,通过新的管理方法,达到了预期目的.
作者：姜涛；许正；邢国辉 刊期： 2004年第09期
实验室测定奶粉中的铜时,常用湿法消化或干灰化法.湿法消化加入硝酸、高氯酸、硫酸浸泡过夜,在加热的条件下分解有机物.其消化过程中会产生大量酸雾,危险性挺大,且消化有时不完全.干灰化法操作繁琐,消化周期长,温度掌握不好就会产生消化不完全或含量损失的情况.采用微波消解,消解速度快,试剂用量少,消化彻底,而且避免了对人体和环境的污染.
作者：何燕；曹丽玲；王淑惠；杨力学；董淑娥；王春妍；段贵方 刊期： 2004年第09期
档案是历史的原始凭据,也是我们工作的好助手.特别是<中华人民共和国档案法>颁布实施以来,各级领导对档案工作有了新的认识,逐渐将档案管理工作由人治走向法治的科学管理轨道.
作者：焦春燕 刊期： 2004年第09期
目的为了加强海淀区建筑工地卫生防病工作,对1999-2002年度建筑工地卫生进行监督分析,以确保民工健康.监督内容为民工健康体检情况,民工居住条件、食堂卫生情况.方法宣传有关法律、法规,扩大监督面,加大行政处罚力度.结果监督覆盖面逐年增大,覆盖率由2000年的103.12%上升到2002年的200.00%;行政处罚金额逐年增大,由1999年的1万多元上升到2002年的7万元左右;工人健康凭证持有率逐年增加,由2000年的极少数上升到2002年的95.36%;工地食堂办理卫生许可证率逐年增加,由1999年的60.79%上升到2002年的99.08%.民工居住条件有所好转.结论这些结果提示,随着监督力度的增大,建筑工地卫生状况不断改善.
作者：姚士锦 刊期： 2004年第09期
2003年6月,西安市某酒店在接待婚宴后发生食物中毒事故,中毒人数22人,虽然经西安市卫生监督所食物中毒专家组论证,此起事件为一起不明原因食物中毒事件,但是在实际调查过程中却暴露出几点值得思索的问题.
作者：高元；顾聪；赵雯；徐斌；秦斐 刊期： 2004年第09期
粮食制品是粮油食品工业生产部门的大宗产品,其产品质量标准要求都有明文规定,多数是可以信得过的产品.但近几年,一些不法商贩无视国家食品卫生法,往粮食制品中掺人有毒有害的物质,用以掩盖或改变食品的色泽、气味和组织结构以次充好.如往面粉中掺入吊白块等.这种违法现象已引起社会广泛关注.我站接到地区卫生局转发关于查处吊白块的通知后和执法机构一道在永胜县城进行了一次抽查,抽检了31份样品现将检测结果报告如下:
作者：关明珠 刊期： 2004年第09期
铁路铅作业工人有挂瓦工、油线工等工种,长期从事铅作业,体内有铅侵入.侵入体内的铅主要经肾脏及肠道排除,选择尿铅测定,观察铅作业工人肌体铅吸收情况.我们用石墨炉原子吸收光谱法测定,此方法省时、抗干扰强、准确、灵敏度高.测定结果表明,铅作业工人尿铅高于正常上限占11.8%,平均尿中铅含量0.053mg/L,组尿铅无高于正常上限,尿铅平均值为0.017mg/L.观察组非常显著高于对照组(P＜0.01=,通过尿铅测定对于预防铅中毒,观察药物驱铅有一定指导作用.
作者：孙占营 刊期： 2004年第09期
为了解市场油炸小食品卫生状况,加强对市场食品卫生质量监督管理.我们对哈尔滨市区内82家市场油炸小食品摊床的食品进行了采样调查.现将调查检测结果分析如下:
作者：洪梅林；张萍；张志洁 刊期： 2004年第09期
随着卫生监督体制改革,从中央到地方相继成立了配套的卫生监督机构,为卫生监督工作奠定了坚实的基础.但是,随之而来的便是如何加强卫生监督队伍的建设,提高卫生监督员的基本素质成了当务之急.能否建立一支业务精湛、素质过硬、作风正派、结构合理、盍直辖市、行为规范、程序明晰、执法有力、办事高效的卫生监督队全直接关系到卫生法律法规的正确贯彻实施.卫生法律法规的贯彻实施,不仅需要有与卫生监督任务相适应的监督队伍,而且需要有政治思想和业务素质高的执法者.这是加大卫生监督力度,提高工作效率的前提条件.建立一支业务精湛、素质过硬、作风正派的卫生监督队伍,必须从以下几方面着手.
作者：肖绍昌 刊期： 2004年第09期
1案情简介2003年6月卫生监督人员有对河北××高速公路邯郸管理所进行卫生监督检查时,发现该单位7个生活供水站<供水卫生许可证>两年未予审核,6名制水人员无健康合格证明,水质未进行消毒处理,现场监测末梢水余氯均低于0.05mg/L,并拒绝卫生监督和整改意见.
作者：史泉生；李迎玲；张金方 刊期： 2004年第09期
根据卫生部<消毒管理办法>、<消毒产品生产企业卫生规范>等有关法规规定,消毒产品卫生监督管理实行生产企业卫生许可证制度,改变了以前的消毒产品卫生许可证制度,这是消毒产品卫生监督管理工作的重大改革,是我国消毒产品走上规范化,加大监督力度的要求,也是我国加入WTO后,所有健康相关产品的生产条件,卫生质量都要达到国际贸易组织标准的要求.
作者：蔡展虹；吴跃时 刊期： 2004年第09期
近年来随着市场经济的发展,街头饮食摊点不断增多.由于街头饮食摊点卫生状况差,流动性大,食源性疾病传播可能性大,已严重影响到人们的身心健康.如今,食品卫生问题已越来越受到社会关注,现对我区街头饮食存在的问题及整顿措施进行如下探讨.
作者：曹苏；李雪茹；吴雪雁；周锐；王心军；雷龙 刊期： 2004年第09期
通过对学校集体食堂量化分级评定工作,实现了监督模式的转变,调动了学校自身卫生管理的积极性和主动性,使学校食堂的卫生设施和卫生状况较以往有了很大改善.
作者：许正；姜涛；邢国辉 刊期： 2004年第09期
随着城市经济发展,生活饮用水二次供水的卫生问题越来越引起人们的关注.尤其是97年1月1日实施的<生活饮用水卫生监督管理办法>,将二次供水的卫生监督管理纳入法制管理轨道,我省对凡是将来自集中式供水的管道水另行加压、储存或再处理后,经管道输送给用户的供水设施进行初步的监督管理,取得良好的效果,确保了二次供水的卫生质量和使用安全.目前我省城市二次供水设施702处,供水人口达3462.6万,监督率为82.76%,监测合格率为81.73%.通过对全省二次供水的调查分析,试就二次供水卫生监督管理模式进行探讨.
作者：于清；刘桂刚；冷毅；唐子安；宋晓阳 刊期： 2004年第09期
424别名毒鼠强,化学名称为四次甲基二砜四胺,是神经性高毒杀鼠剂[1],不但对老鼠有毒,而且对人畜安全也造成极大危害.由于当前鼠药市场管理混乱,违禁鼠药充斥市场造成投毒、自杀和误食中毒的事故屡有发生,给人民生命财产造成很大危害.
作者：关明珠 刊期： 2004年第09期
为了解秀城区学生饮水和生活用水卫生状况,对辖区内的158所各类学校进行了全面调查.结果显示,147所学校为学生供应桶装饮用水或开水,11所学校由学生自备,未自备饮用水的学生只能喝浅井水解渴;142所学校使用城市或农村管网水,16所学校使用自备的浅井水;对16口浅井的水质监测表明,只有2份符合<生活饮用水水质卫生规范>要求,其中11份检出总大肠菌群和粪大肠菌群,提示浅井水存在严重的水源性疾病暴发隐患.提出各级政府和教育主管部门对学生饮用水的卫生、安全应予以高度重视并切实解决存在的问题.
作者：金伟忠；张春其；严其明 刊期： 2004年第09期
目的了解掌握内蒙地区生鲜鸡肉中沙门氏菌、李斯特菌污染状况.方法2002年在流行季节于农贸市场采集生鲜鸡肉120份,应用国标方法进行监测.结果沙门氏菌检出率为19.17%,李斯特菌检出率为5.88%.12种抗生素耐药性监测,所检菌株对抗生素存在不同程度的耐药性.结论内蒙地区生鲜鸡肉中存在沙门氏菌、李斯特菌污染.
作者：张冰冰；金化瑞；张燕；王利平；韩丽珍 刊期： 2004年第09期
为了解我市健康人群白喉抗体水平状况,对我市2001～2003年健康人群白喉抗体水平监测进行了分析,现将结果报告如下:
作者：宋海娟；王小红；王春波；魏学前；王小丽；孙明友 刊期： 2004年第09期
目的通过回顾分析广州市在今年抗击SARS中卫生监督工作及其所起作用,为今后预防控制SARS提供参考做法.方法将广州市各级卫生监督所抗SARS监督工作情况收集整理分析.结果广州市各级卫生监督部门通过共同努力,做到及早介入预防到位;信息畅通指挥到位;突出重点监督到位;严防死守保障到位.对预防控制SARS流行起重要作用.结论只要能够科学地合理地运用卫生监督手段,可使一些通过公共场所的接触或空气传播的疾病发生的可能性降到低.卫生监督在预防控制SARS中所起作用不容忽视.
作者：黄蓓；何磅礴 刊期： 2004年第09期
腰痛是一种常见的痛症,其疼痛与外感风寒湿痹症有关;与跌打扭挫伤有关;与先天性腰脊椎畸形手术后遗症有关;与椎问盘病症有关;与气血脏腑筋脉有关.总之则行气、活血、理筋、整复、化瘀、止痛.
作者：刘桂田 刊期： 2004年第09期
中华卫生监督与健康杂志
主管:河北省卫生厅
主办：华北卫生监督联会
