任志恩
目的了解佛山市禅城区肉及肉制品中添加硼砂的状况,为上级主管部门和有关部门提供监督依据.方法硼砂检定,GB/T5009.29-2003中采用禁用防腐剂定性试验方法进行检测.结果采集了106间店档321份肉制品,检出阳性样品37份,阳性率为11.53%;其中澜石辖区阳性率高达30.00%;9至8月份阳性率分别为21.92%和16.67%;牛肉胶和猪肉胶阳性率为25.00%和21.82%;农贸市场个体店档和大型酒家阳性率为32.00%和11.61%.结论应加强对农贸市场个体店档,大型酒家、早餐店卫生监督监测,采取有效的防制措施,切实保障人民的身体健康.
作者：麦灼华；陈慧芬；邵昭明 刊期： 2005年第05期
碘是人体必须的微量元素之一,碘缺乏病主要是由于外界环境中碘的不足,因此检查加碘地区的食盐含碘量在碘缺乏病中有重要的意义.为了保障人民群众的身体健康,准确了解居民食用碘盐情况,消除碘缺乏病,我区开展了对居民食盐含碘量的调查监测.
作者：杨慧敏 刊期： 2005年第05期
本文能过检查52家民工食堂落实<中华人民共和国食品卫生法>等法律法规情况,对检查发现的民工食堂在执行<中华人民共和国食品卫生法>过程中存在的问题进行了分析,并针对存在问题提出了加强民工食堂监督检查、改善民工食堂条件等对策和建议.
作者：石景彬；蔡胜利 刊期： 2005年第05期
在皮肤科疾病中,辨证使用中医药治疗,丰富了治疗手段,疗效也很显著,其中在皮肤病的急性期,清热利湿使用较多,现举例报导如下:
作者：武风喜；韩晨燕 刊期： 2005年第05期
近几年,秦皇岛市农药污染蔬菜而引起中毒的事件时有发生,对人民群众的身体健康造成一定程度的威胁.为了掌握农药中毒的发生规律,以便采取有效的防治措施,现将我市近几年的相关资料整理如下:
作者：祖东云 刊期： 2005年第05期
小儿急腹症常起病急,变化快,症状、体征不典型.我院自1999年5月-2004年5月共受治小儿急腹症48例,现将其诊疗体会介绍如下
作者：刘新建 刊期： 2005年第05期
为了全面推行卫生部食品卫生监督量化分级管理制度,2003年10月至2004年9月对我区中心校以上的中学、小学及中心幼儿园78所学校食堂进行量化评级,现将评审结果分析如下:
作者：张佳音 刊期： 2005年第05期
随着生活水平的提高,高血脂、脂肪肝病人越来越多,已成为威胁人类健康的严重杀手.近三年来,我们用降脂饮治疗了90例高脂血症患者,其中含43例脂肪肝患者,收到了较好效果.
作者：王淑荣；张芬梅 刊期： 2005年第05期
1995-2003年我县共报告伤寒副伤寒病例420例,发病率在2.59-26.32/10万之间,年平均发病率为8.06/10万,位居传染病发病率的前五位,分析其流行病学特征,为开展防治工作提供科学依据.
作者：张宏清 刊期： 2005年第05期
高热惊厥(FC)是小儿惊厥常见的原因,约3%～4%小儿有过高热惊厥.临床一般分为单纯性与复杂性高热惊厥两类,单纯性(SFC)特点为:(1)多见于6个月～4岁小儿;(2)在发热早期24小时之内,惊厥出现在体温急骤升高之际,一般体温达39℃以上时发生惊厥;(3)发作时间短暂,约数十秒至数分钟,极少超过10分钟;(4)在一次发热性疾病中多数仅发作一次;(5)发作类型多为全身性、对称性强直-阵挛性抽搐;(6)惊厥前无神经系统异常,抽搐后意识恢复快;(7)热退一周后脑电图正常;(8)家庭成员中有热惊厥发生;(9)预后良好.复杂性(CFC)特点为:(1)发病年龄不定,可在1～6个月或6岁以后;(2)惊厥可出现在发热的任何时间内,中至低度热时也常诱发惊厥;(3)发作持续时间较长,常超过15分钟;(4)常在一次发热性疾病中反复发作;(5)惊厥多型,多为明显不对称的局限性发作;(6)可有神经系统阳性体征;(7)热退一月后脑电图可有异常;(8)近亲中癫痫发病率高;(9)预后较差,发展为癫痫的机会多(1).多数国家报告儿童期发病率亦为2%～5%,有关该病的预后与复发因素,是儿科医生及患儿家长共同关注的问题.本文对45例热性惊厥患儿的有关临床情况进行分析、研究.
作者：郭桂英；于泉 刊期： 2005年第05期
近年来除草剂应用种类日益增多,国内总数329种,目前批准登记的农药近3100种,其中约80%为国内生产,国外进口约20%.除草剂占国内农药登记品种总数的13%.国外进口农药中除草剂占总数的25%,国内农药品种中混配除草剂占同品种的62%(1).为了对大鼠多次染毒的毒性作用和无作用剂量进行安全性初步评价,本题进行了研究.
作者：程秀荣；曾昭慧 刊期： 2005年第05期
保健食品系指表明具有特定保健功能的食品,即适宜于特定人群食用,具有调节机体功能不以治疗疾病为目的的食品[4].鉴于保健食品的定义可以看出,保健食品既有食品的一般特性,又具有特定的功能,是介于食品和药品之间的一类特殊食品[10].有关文献中又将保健食品归类为具有特征性的现代食品即疫苗食品、仿生模拟食品、保健食品、绿色食品等四类食品中的一类[11].鉴于保健食品的特殊性,作为保健食品生产企业在食品卫生管理中即显示出其重要性和必要性.国家为加强对保健食品生产企业的监督管理力度,先后制定出一系列法律法规、标准和规范性文件,作为全国卫生行政部门对保健食品生产企业实施监督管理的依据.本文就我国保健食品生产卫生监督管理现状综述如下:
作者：钟辉；沈伏；孙磊兵；石马杰 刊期： 2005年第05期
为了有效控制副溶血性弧菌食物中毒的发生,对九龙坡区近年来发生的4起副溶血性弧菌食物中毒进行了分析,提出本辖区海产品的监督管理要求.
作者：匡薇茜；凌辉 刊期： 2005年第05期
目的通过对我区农村食品市场的监督监测,对监测结果进行全面分析,找出存在的问题,并提出解决问题的几点建议.方法按随机抽样的原则在食品经营单位现场取样,检验方法按国家规定的标准方法.结果共抽检样品387份,合格样品229份,合格率为59.2%;不合格样品158份,占40.8%.结论目前我区农村食品市场存在严重的卫生问题,食品的合格率较低,应该引起各职能部门的高度重视.
作者：李冬生 刊期： 2005年第05期
有偿供血往往发生在偏远落后的地区,当地医院远离血站,储备血很少或无,在急需用血的情况下,只能靠有偿供血救急,但又缺乏全面的检测条件.1990年后,因有偿供血而感染艾滋病病毒的人群已进入发病期和死亡高峰.相应地因受血感染艾滋病病毒的人群也进入发病期和死亡高峰.
作者：张凤贤；柳文俊 刊期： 2005年第05期
目的掌握大骨节病病情及其变化,开展针对性防治.方法选择历史重病区,对该村在校的7-12周岁儿童进行临床检查及拍摄右手X线手片,按照GB16003-1995大骨病诊断标准.结果Ⅰ度大骨节病检出率为0,X线检出率为0.结论大骨节病病情稳定,综合防治效果显著.
作者：耿立华；黄志刚；韩会强；胡邵谦；罗建民 刊期： 2005年第05期
近年来,随着我县地区经济的快速发展,大量民工涌入我县打工,逐步形成一定数量的民工子弟学校,民工子女在校就学及在校期间的食品卫生安全已成为社会各界关注的热点.为了进一步加强对民工子弟学校食品卫生监督管理,我所于2004年11月对全县现有的18所民工子弟学校开展食品卫生专项调查,现将此次调查结果及民工子弟学校食品卫生管理中存在的一些问题与同行商榷.
作者：沈明新；冯群青 刊期： 2005年第05期
1 基本情况保定市位于河北省中部,为首都南大门.总面积25216.37平方公里,地势自西向东逐渐降低,有山区、平原、水区,其中平原占总面积的55.36%,山区占43.44%,水区占1.20%.2002年人均国内生产总值7723元,国内生产总值824亿元.下辖3区、4市、18县,其中国家级贫困县4个,省级贫困县2个,全市行政乡(镇)313个,村(居委会)6070个.2003年总人口1067.66万人,出生88241人,出生率8.26/千.
作者：倪祥文；崔立周；张永康 刊期： 2005年第05期
我们观察的430例结核病患者中的246例痰阳患者,经过5个月的正规的、系统的治疗,第二个月结束时其转阴率达到93.4%,第五个月结束时可达99.2%,说明DOTS化疗方案对我市患者是适用和敏感的,是一种有效的治疗的方案,值得积极推广和使用.另外痰菌检查也应成为一种常规方法,用于控制传染源和疗效的判断.
作者：王希嘉 刊期： 2005年第05期
目的探讨妊高症患者与血清人绒毛膜促性腺激素(β-HCG)的关系.方法选孕妇180人,用酶联免疫方法测定其血清β-HCG水平.结果妊高症患者血清β-HCG水平明显高于正常妊娠妇女(p＜0.05).结论妊娠妇女血清β-HCG异常升高与妊高症的发生密切相关.
作者：韩爱国；姜伟；白影 刊期： 2005年第05期
中华卫生监督与健康杂志
主管:河北省卫生厅
主办：华北卫生监督联会
