学术投稿

18所民工子弟学校食品卫生现状调查

沈明新;冯群青

关键词:
摘要:近年来,随着我县地区经济的快速发展,大量民工涌入我县打工,逐步形成一定数量的民工子弟学校,民工子女在校就学及在校期间的食品卫生安全已成为社会各界关注的热点.为了进一步加强对民工子弟学校食品卫生监督管理,我所于2004年11月对全县现有的18所民工子弟学校开展食品卫生专项调查,现将此次调查结果及民工子弟学校食品卫生管理中存在的一些问题与同行商榷.
中华卫生监督与健康杂志相关文献
  • 清热利湿法在皮肤科应用举隅

    在皮肤科疾病中,辨证使用中医药治疗,丰富了治疗手段,疗效也很显著,其中在皮肤病的急性期,清热利湿使用较多,现举例报导如下:

    作者:武风喜;韩晨燕 刊期: 2005年第05期

  • 2003-2004年度承德市大骨节病监测分析

    目的掌握大骨节病病情及其变化,开展针对性防治.方法选择历史重病区,对该村在校的7-12周岁儿童进行临床检查及拍摄右手X线手片,按照GB16003-1995大骨病诊断标准.结果Ⅰ度大骨节病检出率为0,X线检出率为0.结论大骨节病病情稳定,综合防治效果显著.

    作者:耿立华;黄志刚;韩会强;胡邵谦;罗建民 刊期: 2005年第05期

  • 肉及肉制品中添加硼砂的调查及防制对策

    目的了解佛山市禅城区肉及肉制品中添加硼砂的状况,为上级主管部门和有关部门提供监督依据.方法硼砂检定,GB/T5009.29-2003中采用禁用防腐剂定性试验方法进行检测.结果采集了106间店档321份肉制品,检出阳性样品37份,阳性率为11.53%;其中澜石辖区阳性率高达30.00%;9至8月份阳性率分别为21.92%和16.67%;牛肉胶和猪肉胶阳性率为25.00%和21.82%;农贸市场个体店档和大型酒家阳性率为32.00%和11.61%.结论应加强对农贸市场个体店档,大型酒家、早餐店卫生监督监测,采取有效的防制措施,切实保障人民的身体健康.

    作者:麦灼华;陈慧芬;邵昭明 刊期: 2005年第05期

  • 全国农村优秀水厂的卫生状况及分析

    简介了中山市小榄水务有限公司供水卫生现状和发展概况,并进行卫生分析.如何促进水质的不断提高达到优质供水和实现供水现代化,推动供水资产优质和高效运行,是供水行业和卫生部门等共同面对的课题.作者认为,小榄供水事业的健康发展经验,值得供水企业和卫生监督监测部门借鉴.

    作者:梁锡念;何伦发;林海;林祖兴 刊期: 2005年第05期

  • 海淀区托幼机构食堂食品卫生监督量化分级管理工作结果分析

    按照食品卫生监督量化分级管理模式,海滨区卫生监督所在重点管理的131家托幼机构食堂开展了量化分级管理工作.对于工作开展过程中存在问题及开展结果展开探讨.

    作者:吴晓东;赵景石;徐兵 刊期: 2005年第05期

  • 一起无证生产经营食品案的调查报告

    2003年5月29日,接到群众电话举报:租用xxx玩具厂车间从事快餐加工活动的xxx团膳有限公司员工无健康证,购买的肉类、蔬菜就地堆放.我们立即与医院防保所联系,核实上述举报内容的真实性.6月2日,医院防保所人员证实在xxx一旧的玩具厂厂房内确有一个加工外送快餐的企业,现将调查处理情况报告如下:

    作者:朱培元 刊期: 2005年第05期

  • 东安县1995-2003年伤寒副伤寒流行病学特征分析

    1995-2003年我县共报告伤寒副伤寒病例420例,发病率在2.59-26.32/10万之间,年平均发病率为8.06/10万,位居传染病发病率的前五位,分析其流行病学特征,为开展防治工作提供科学依据.

    作者:张宏清 刊期: 2005年第05期

  • 应对既往有受血史的人群开展艾滋病病毒抗体筛查

    有偿供血往往发生在偏远落后的地区,当地医院远离血站,储备血很少或无,在急需用血的情况下,只能靠有偿供血救急,但又缺乏全面的检测条件.1990年后,因有偿供血而感染艾滋病病毒的人群已进入发病期和死亡高峰.相应地因受血感染艾滋病病毒的人群也进入发病期和死亡高峰.

    作者:张凤贤;柳文俊 刊期: 2005年第05期

  • 保定市近五年布鲁氏菌病流行情况分析

    布鲁氏菌病(以下简称布病)是一种人畜共患的传染病(以羊、牛为主),也是国家传染病防治法规定的乙类传染病之一.该病在上个世纪的30-60年代有较严重的流行,70-80年代末疫情趋于下降,90年代又开始回升.保定市从2000年起布病病人病例迅速增加,到2004年底全市共确诊布病病人452例.现将近五年来全市布病的流行情况分析如下.

    作者:倪祥文;胡超安;张永康 刊期: 2005年第05期

  • 降脂饮治疗高脂血症90例

    随着生活水平的提高,高血脂、脂肪肝病人越来越多,已成为威胁人类健康的严重杀手.近三年来,我们用降脂饮治疗了90例高脂血症患者,其中含43例脂肪肝患者,收到了较好效果.

    作者:王淑荣;张芬梅 刊期: 2005年第05期

  • 上海市2004年采供血机构监督检查结果分析

    为加强采供血机构的卫生监督,预防、控制血源性疾病的发生和流行,对上海市2004年采供血机构监督检查结果进行综合分析.结果表明,目前采供血机构存在的主要问题有部分采供血机构布局不合理、污水及医疗废物处理不规范、日常管理未落实及工作人员职业防护不到位等,在部分卫生方面不同等级、不同区域的医疗机构血库也存在明显差异.加强采供血机构的管理,必须强化规范管理,坚持整顿和建设并举,不断加强采供血机构的质量管理培训,加大监督力度,以确保血液质量安全.

    作者:郑朝军;顾爱清;顾雅萍 刊期: 2005年第05期

  • 呼和浩特市消灭脊髓灰质炎工作评价

    目的通过对呼和浩特市2002年到2003年消灭脊髓灰质炎工作进行评价与分析,以探讨今后工作重点,达到及时完成各项工作内容.方法对基层上报有关资料利用有关软件进行统计分析.结果2002年到2003年报告AFP病例16例,发病高峰为3-9月,病例主要集中在9岁以下,AFP报告发病率1.66/10万,各项指标达到了国家卫生部和WHO的指标;流动儿童强化免疫在96%以上.结论我市应在3-9月份加强医院对AFP病例报告的督导工作,防止漏报发生;圆满完成针对流动儿童的TOPV强化免疫工作.

    作者:任权;李粉霞;陈卫东 刊期: 2005年第05期

  • 一起亚硝酸盐引起食物中毒事故的调查

    2004年12月18日,呼和浩特市赛罕区某农家菜饭馆,承办百岁儿宴席,引起45名就餐者食物中毒事故,经流行病学调查、临床表现及实验室检验,证实是一起因食用了含高浓度亚硝酸盐的食物而引起的食物中毒事故.现将调查情况报告如下.

    作者:赵利军;白燕;王波 刊期: 2005年第05期

  • 保健食品生产企业卫生管理现状

    保健食品系指表明具有特定保健功能的食品,即适宜于特定人群食用,具有调节机体功能不以治疗疾病为目的的食品[4].鉴于保健食品的定义可以看出,保健食品既有食品的一般特性,又具有特定的功能,是介于食品和药品之间的一类特殊食品[10].有关文献中又将保健食品归类为具有特征性的现代食品即疫苗食品、仿生模拟食品、保健食品、绿色食品等四类食品中的一类[11].鉴于保健食品的特殊性,作为保健食品生产企业在食品卫生管理中即显示出其重要性和必要性.国家为加强对保健食品生产企业的监督管理力度,先后制定出一系列法律法规、标准和规范性文件,作为全国卫生行政部门对保健食品生产企业实施监督管理的依据.本文就我国保健食品生产卫生监督管理现状综述如下:

    作者:钟辉;沈伏;孙磊兵;石马杰 刊期: 2005年第05期

  • 一起葡萄球菌肠毒素引起食物中毒的调查分析

    2004年10月19日,湖南道县小湘南酒馆发生一起食物中毒事件.中毒人数89人,根据流行病学调查、临床表现和实验室检验结果确定为一起葡萄球菌肠毒素引起的食物中毒.现将调查结果报告如下:

    作者:田利国;肖拥军;何庆;廖宁 刊期: 2005年第05期

  • 中医辩证与疾病护理

    辩证施护是中医护理的一个特点,它是把祖国医学的辩证论治理论引用在护理工作中.整体观念认为人与自然界是息息相关的整体,即人类生息的环境,人类与自然界是遵循着同一变化规律的.这就启示我们在辩证的基础上,根据气候条件的变化、地里环境的差异及病人年龄、体质的特点来确立护理原则.

    作者:云改转 刊期: 2005年第05期

  • 恩平市吸毒人群艾滋病、梅毒感染状况调查

    目的了解恩平市吸毒人群HIV、梅毒的感染情况,为预防、控制和治疗提供参考依据.方法对恩平市2004年在押吸毒人员进行HIV和梅毒血清学检测.结果在334名吸毒者血液标本中,抗-HIV和梅毒抗体阳性率分别为6.29%和10.48%,在检出的21例HIV感染者中,HIV/TP双重感染率为14.29%.结论应加大对吸毒人群的监测和防病知识宣传力度,开展干预措施,降低HIV等疾病在高危人群中扩散和传播的危险性.

    作者:吴永芹;刘小凤 刊期: 2005年第05期

  • 河北省艾滋病综合治示范区预防艾滋病宣传教育活动效果评价

    目的开展防治艾滋病的宣传与咨询工作并对效果进行评价,为以后开展工作提供科学依据.方法对河北省五个艾滋病综合防治示范区群众的艾滋病防治知识进行调查、分析.结果宣传咨询前后群众知晓率均有明显差异,P<0.01;宣传咨询前各示范区艾滋病知晓率不同或不全相同,霸州市与永清县的知晓率存在显著差异,宣传咨询后各示范区知晓率无显著差异,P=0.584.结论应该积极开展有关艾滋病预防与控制知识的宣传与咨询活动,提高人们对艾滋病防控知识的知晓率,营造有利于艾滋病防治的社会环境.

    作者:赵丽娟;唐龙妹;韩长城;李晓茹 刊期: 2005年第05期

  • 颈部气管食管断裂伤2例

    1病例1患者男26岁,被人砍伤颈部致气管食管断裂6小时入院.查:BP85/60mmHg、颈前横行伤口长8厘米,气管自环状软骨下段裂,断端分离约4厘米,同部位食管断裂,仅后部部分纤维膜相连,粘膜水肿重.甲状腺上极部分损伤,于4、5气管环处行气管切开插管、全麻下清创止血,置胃管后,1号丝线行食管粘膜对端外翻吻合,间断缝合肌层、纤维膜加强包盖.气管断端以4号线间断全层吻合,腔外打结,以周围软组织覆盖气管及食管吻合口,于气管食管两侧放置胶片引流各一根,颈部前屈固定两周,术后24小时自胃管内注入要素膳.5天现切口左缘感染,敞开切口2厘米引流,并经口进食.术后7天试堵气管插管成功并拔除.8天现食管瘘征象,鼓励患者进食换药抗炎治疗7天后瘘口闭合,患者声哑,随访半年后发声正常.

    作者:顾春雷;于增峰 刊期: 2005年第05期

  • HACCP系统在火腿肠生产过程中的应用

    目的运用HACCP系统控制火腿肠的卫生质量.方法选择一大型肉类联合加工厂的火腿肠产品为对象,在GMP、SSOP的基础上应用HACCP原理,进行危害分析,确定关键控制点,并对HACCP实施效果进行评价.结果火腿肠生产的关键控制点有两个:挤馅、高温灭菌,实施HACCP系统后,产品合格率由88.33%升高到98.33%.结论HACCP系统优越于传统监督管理方法,通过对关键控制点的控制,能有效地、大限度地控制产品卫生质量,提高管理效率.

    作者:郑云庭;王勇 刊期: 2005年第05期

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主管:河北省卫生厅

主办:华北卫生监督联会