学术投稿

某高校食堂餐具检测结果分析

秦慧敏;徐筱林

关键词:高校食堂, 餐具, 学生食堂, 学校食品, 消毒情况, 卫生监督工作, 资料与方法, 饮食卫生, 随机抽取, 检测, 大肠菌群, 大学生, 报告
摘要:为了解我校学生食堂餐具消毒情况,保证广大学生的饮食卫生,给学校食品卫生监督工作提供依据,我们于2011年8月至2013年8月对学校学生食堂的消毒餐具进行了大肠菌群的检测,现将结果报告如下:1资料与方法1.1资料:每周一次不定时随机抽取学校13个学生食堂消毒后备用的餐具进行检测。共计435份。
中国保健营养(中旬刊)杂志相关文献
  • ICU护士压力源分析与应对措施

    分析ICU护士工作的要主要压力源,帮助管理层及护士本人正确认识工作压力,设法减少压力,以保持护士身心健康,从而提高工作效率及护理质量。

    作者:李婵娟 刊期: 2013年第12期

  • 慢性根尖周炎70例疗效观察

    老年牙隐裂伴窦道型慢性根尖周炎临床上常规行氧化锌丁香油碘仿糊剂根管充填,但术后出现再感染可导致近60%的患者治疗失败[1,2],寻找理想的根管充填材料和方法彻底封闭根管系统是研究者一直关注的问题。糊剂的使用是根尖封闭质量的关键,本文对70颗牙隐裂伴窦道型慢性根尖周炎采用Cortisomol及氧化锌丁香油碘仿糊剂两次性根管充填,分析1年后的疗效。

    作者:刘磊 刊期: 2013年第12期

  • 盐酸氨溴索治疗婴幼儿支气管肺炎疗效观察

    目的:探讨盐酸氨溴索治疗婴幼儿支气管肺炎疗效。方法:治疗组36例在综合常规治疗的基础上,每日2次,每次7.5mg静脉点滴盐酸氨溴索。对照组33例在综合常规治疗的基础上口服祛痰灵每次5ml,每日3次,疗程均为5~10天。比较两组患儿症状及体征结果。结果:治疗组应用盐酸氨溴索治疗婴幼儿支气管肺炎,在咳嗽、喘息消失天数及啰音消失时间、住院天数上均较对照组明显缩短。结论:盐酸氨溴索注射液治疗婴幼儿支气管肺炎效果明显,不良反应少,迅速改善症状,明显提高疗效。

    作者:赵晖 刊期: 2013年第12期

  • 针灸、推拿治疗急性肩周炎的超声观察

    目的:通过观察中医针灸、推拿治疗急性肩周炎前后临床症状及超声声像图的改变,阐明中医治疗肩周炎疗效的有效性,为中医治疗肩周炎提供丰富的理论依据。方法:筛选符合急性肩周患者72例,其中治疗组52例采用针灸、推拿及中药热敷;对照组20例,口服非甾体抗炎药物及局部封闭,观察两组治疗前后临床症状及局部组织的声像图变化。结果:两组治疗前后比较,临床症状减轻至消失,治疗组100%,对照组90%(p<0.01),声像图改善,治疗组90.39%,对照组55%(p<0.001)。本研究发现,针灸、推拿治疗急性肩周炎后临床症状好转的同时声像图随之改变,以之为中医物理治疗急性肩周炎疗效评价提供科学的依据,并从微观和宏观上肯定了治疗的有效性。

    作者:赵南义;高崇于;赵文;岳馨;张礼宪;杨通琴 刊期: 2013年第12期

  • 手术室护理不安全因素分析与防范措施探讨

    近年来,有关手术器械、纱布等遗留患者腹中的报道屡见不鲜,手术室护理越来越引起社会的广泛关注,手术室是减轻患者痛苦的地方,其具有高技术、高强度、高危险性等特点,稍有差池,轻则影响患者治疗,重则导致患者死亡,本文探讨了影响手术室护理安全的因素并提出了一些防范措施。

    作者:杨伟 刊期: 2013年第12期

  • 一起学校B型流感暴发的实验室检测

    目的:了解南平地区浦城县一起流感暴发疫情,通过实验室检测分析确定病原,为今后有效开展流感实验室工作提供依据。方法:通过流行病学调查,结合荧光定量PCR快速诊断检测和流感病毒分离实验室检测进行综合分析。结果:荧光定量PCR快速诊断检测8例病人咽拭子,阳性8例,均为 B型,阳性率为100%。流感病毒分离鉴定检测8例,第一次培养7例阳性,分离率由87.5%(7/8)。只有1份为阴性,将阴性标本做第二次重培养,才出现阳性,均为B型(Victoria系),病毒培养分离率上升为100%(8/8)。结论:本起流感疫情共发病76例,罹患率为10.8%(76/706)。我们采集病人咽拭子,进行荧光定量PCR快速诊断检测和细胞培养分离流感病毒鉴定,确定为B型维多利亚株引起。此次疫情结合荧光定量PCR和细胞培养分离病毒的方法,用核酸快速检测结果指导细胞培养分离病毒,提高了阳性检出率。较传统方法大大保证了检测的时效性,而对基层疫情确定及时有效处理控制发挥了重要的指导意义。

    作者:郑鹃;吴春敏 刊期: 2013年第12期

  • 乳管镜冲洗治疗乳腺导管扩张症29例效果分析

    目的:探讨乳腺导管扩张症保守治疗中乳管镜冲洗临床治疗效果。方法:回顾性分析我院2011年3月~2013年11月收治的29例以乳管镜冲洗为主的治疗乳腺导管扩张症的临床治疗效果。结果:经乳管镜冲洗治疗后18例患者(62.07%)得到治愈,7例患者(24.14%)临床治疗有效,4例患者(13.79%)临床治疗无效,给予手术治疗;治疗有效率为86.21%。结论:乳管镜冲洗治疗具有操作简单、损伤小、治疗费用低廉等优点,在乳腺导管扩张症保守治疗中具有一定的临床应用价值。

    作者:张涛 刊期: 2013年第12期

  • 肝性脑病脑肠同治理论本质探析

    “脑肠同治”理论是刘铁军教授根据自己多年治疗肝性脑病的临床经验,从中医整体观出发提出的总结脑肠功能之间存在密切关系的理论。刘铁军教授指出对于肝性脑病患者如果一味醒脑开窍,临床疗效往往不理想,而在治疗脑的同时采用脑肠同治之法却往往可取得令人满意的效果,从而提出了肝性脑病脑肠同治理论[1],对发展中医学理论具有非常重要的意义。

    作者:张景洲;刘铁军(通讯作者) 刊期: 2013年第12期

  • 德国贷款/赠款项目物资采购流程及经验介绍

    近年来,中德关系日益深化,经济交流不断加强,我国在医疗、环保、农林等公益性方面获得德国政府的资金支持,不少企事业单位得到德国政府的贷款或赠款项目,为单位能力建设做出了积极贡献。根据国际惯例,项目物资采购方式为国际招标,要求项目单位人员具备国际招标和谈判能力提出巨大挑战,目前也未见相关文献报道。昆明市于2009年至2012年成功实施德国赠款昆明市艾滋病防治项目2,本文旨在介绍德国贷款/赠款项目物资采购流程,总结项目实施经验,为正在实施的贷款/赠款项目的项目单位提供借鉴,也作为中国的外贷/援助项目提供参考。

    作者:廖斌;李怡;吴文龙;王晶莹 刊期: 2013年第12期

  • 高压氧辅助治疗老年颅脑损伤患者的临床疗效观察

    目的:探讨高压氧辅助治疗老年颅脑损伤的临床疗效。方法:98例老年颅脑损伤患者,随机分为研究组和对照组,对照组常规治疗,研究组在对照组的基础上进行高压氧辅助治疗。比较两组患者的临床疗效。结果:研究组总有效率为95.9%,显著高于对照组87.7%,(P<0.05),治疗4周后GCS和DRS显著低于对照组P<0.05。结论:高压氧辅助治疗老年颅脑损伤患者可明显改善患者的神经功能情况,临床实践中需要不断摸索,以期达到好的临床疗效。

    作者:侯英卜 刊期: 2013年第12期

  • 眼科内眼手术的注意事项及护理要点

    眼科手术大部分都是在患者神志清楚的局麻状态下完成的,为了保证手术的顺利进行,术中需要医生、护士、患者三方面相互很好的配合。眼科内眼手术一般包括角膜、巩膜、晶状体、玻璃体、青光眼、眼内异物取出等。这些手术不同于其他手术,术前、术后的护理是决定手术能否成功的关键环节。眼科护理工作与眼疾病的疗效是密不可分的,每一个微细环节都有可能影响其医疗结果,如稍有不慎,就很可能造成不可弥补的损失。因此,做好手术期的护理工作至关重要。

    作者:张红荃;李莉 刊期: 2013年第12期

  • 南昌市某城区基层医务人员艾滋病职业暴露防护认知态度调查结果

    目的:了解辖区基层医务人员艾滋病防治知识知晓情况及对艾滋病病人的态度,制定适宜的宣传教育政策。方法:采用卫生部艾滋病防治健康素养促进行动项目工作组提供的问卷,选取辖区两家县级医院所有医务人员作为调查对象。结果:共收回有效问卷300份,调查对象对艾滋病的基本知识掌握较好,按照国家通用标准,8道题答对6道为知晓,结果298人知晓,知晓率为99.3%,对职业暴露及防护知识掌握不全,近40%的调查对象认为对HIV感染者常规护理具有危险性,50%的对象不知道标准防护的概念,只有21.7%的调查对象知道职业暴露后预防用药的佳时间。调查对象对艾滋病感染者存在明显的歧视,且可能影响到正常的医疗服务,80%的对象认为艾滋病感染者就医时应该公开病情以防发生职业暴露,超过60%的对象认为如果不能确保职业防护材料就可以拒绝为艾滋病感染者治疗。结论:应加强基层医务人员艾滋病职业暴露及防护知识培训,加强反歧视宣传,让艾滋病感染者享有平等就医权利,同时得到隐私保护。

    作者:邱红恒;侯国女 刊期: 2013年第12期

  • 艺术专业大学生急救知识现状调查分析

    目的:了解在校大学生对常见急救知识和技能的掌握情况,对现实存在的急救问题提出相应的建议和措施。方法:采用自行设计问卷,对武汉某艺术高校在校大学生进行调查。结果:大学生急救知识的主要来源是电视网络媒体和书本知识。急救理论知识的错误率高达97.7%,而急救技能的错误率高达97.6%。83.5%的大学生认为自己缺乏急救护理知识,渴望得到专业的教育和培训。结论:对大学生普及急救知识非常必要,使他们掌握正确的院前急救措施,以减轻伤害,降低死亡率。

    作者:万玲玲;黄友华 刊期: 2013年第12期

  • 1例重度颅脑外伤术后呼吸衰竭伴间脑癫痫发作患者的护理

    间脑性癫痫又称自助神经性癫痫,是一种周期性发作的自助神经紊乱综合征,在国际点癫痫分类中属于单纯部分性发作【1】。间脑癫痫发作出现头痛、眩晕、眼花、耳鸣、流泪、瞳孔散大或缩小、阵发性烦躁不安、流涎、多汗、体温升高、胸痛等,可累及人体各个系统。包括消化系统,心血管系统,及呼吸系统等。2013年10月本院收治了一名重度颅脑外伤术后呼吸衰竭间脑癫痫发作的患者,经过治疗及精心的护理,患者病情稳定,转诊康复医院。

    作者:倪一琳 刊期: 2013年第12期

  • 胃复安少见的几种不良反应

    胃复安,除了锥体外反应外,以下列举几种少见不良反应(1)急性心肌损害和心律失常:高国礼〖1〗等报告1例男性患者因上腹饱胀于15小时口服胃复安120mg,2小时后出现颈强直,张口困难,心悸胸闷。查体:颈项强直,四肢肌力增强有震颤,心电图示心率107次/分,I.avF..V4-V6.T波低平双相,III倒置。诊断:胃复安过量引起的锥体外系症状消失,5天后心悸胸闷消失,心电图正常。

    作者:李贤;杨健;谢平 刊期: 2013年第12期

  • 延续护理在产科VIP护理中的实施与效果观察

    目的:探讨延续护理对产妇及婴儿生活质量的影响。方法:将440例出院产妇分为观察组和对照组各220例,对照组出院后实施常规电话回访一次,观察组在对照组基础上实施出院后延续护理。结果:产后6周观察组产妇及婴儿异常发生率显著低于对照组(P<0.05-P<0.01),而自我护理及婴儿护理掌握情况明显优于对照组(P<0.05-P<0.01)结论:延续护理服务能使婴儿身体健康生长,减轻黄疸,促进大脑发育,锻炼四肢协调性,能减轻母亲乳胀、使母乳喂养成功,有效预防产后抑郁症的发生,促进家庭生活和谐,受到家属及产妇的好评。

    作者:杜玮;高钿 刊期: 2013年第12期

  • 血液净化血管通路的护理体会

    目的:通过对血液净化患者血管通路进行维护和护理,提高血液净化患者的生存质量。方法:对收治的86例血液净化患者的临床资料进行回顾性分析。结果:86例患者中,有81例患者的动静脉内瘘功能良好。结论:重视动静脉内瘘的护理,加强健康宣教,可以有效防止内瘘闭塞,保证维持血液透析的疗效,延长患者的生命。

    作者:李丽星;吴丽香 刊期: 2013年第12期

  • 冷敷配合康复训练治疗脑卒中后肩痛的观察

    目的:了解冷敷结合康复训练对脑卒中后肩痛的影响。方法:选择2011.5-2012.10在江川社区卫生服务中心收治的脑卒中后出现肩痛患者48例,在康复训练的基础上给予冷敷治疗,共治疗一个月,于治疗前、中、后该48例患者进行VAS疼痛评价结果:该48例患者经一周、两周、一个月治疗后VAS评分;统计学有显著性差异(P<0.05)结论:冷敷配合康复训练能改善脑卒中后出现的肩痛,降低并发症的发生。

    作者:蒋良华;汤春红;陆赟(通讯作者);江丽娟;胡世红;郑妤;陈蕾 刊期: 2013年第12期

  • 妇产科护理过程中感染相关因素及护理分析

    目的:对妇产科护理过程中感染相关因素及护理方法和效果进行探讨和分析。方法:选择100例于2012年1月至2013年7月间在我院妇产科进行治疗并发生感染的患者资料进行研究和分析,调查感染因素并对全部感染患者进行感染预防护理。结果:呼吸道感染和泌尿道感染为主要的感染部位,感染发生率与患者年龄呈正相关,50岁以上患者发生感染的几率远高于其他年龄段患者。结论:掌握护理过程中的感染危险因素,有助于为护理人员改善和优化护理工作提供重要依据并进行预防,使感染发生率得到有效降低。

    作者:王晓霞 刊期: 2013年第12期

  • COPD患者急性发作期采用不同卧位的护理干预

    慢性阻塞性肺疾病(COPD)是一种气流受限特征的肺部疾病,呈进行性进展,急性加重期患者主要表现在短期内咳嗽、咳痰、气短、痰液量增加,呼吸困难,气道阻塞,通气受限,患者气急、有濒死感。有研究表明,俯卧位使肺部的功能性容积增加,横膈肌的运动改善,肺内分泌物易于清除以及血流灌注的重新分布,使得通气得到改善。呼吸肌是保证气体交换的动力泵,COPD 患者由于肺气肿等病理改变致膈肌下移,收缩效率减低,又由于气道狭窄、粘膜萎陷、分泌物增多积聚等致气道阻力增加,肺及胸廓的顺应性降低,需要动员辅助呼吸肌参与呼吸过程。2010年1月-2013年6月我科运用俯卧位和半卧位交替护理慢性阻塞性肺疾病急性发作的病人,使患者的SPO2上升,现报告如下。

    作者:吴莉;周燕 刊期: 2013年第12期

中国保健营养(中旬刊)杂志

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主管:中华人民共和国卫生部

主办:全国卫生产业企业管理协会