学术投稿

某高校食堂餐具检测结果分析

秦慧敏;徐筱林

关键词:高校食堂, 餐具, 学生食堂, 学校食品, 消毒情况, 卫生监督工作, 资料与方法, 饮食卫生, 随机抽取, 检测, 大肠菌群, 大学生, 报告
摘要:为了解我校学生食堂餐具消毒情况,保证广大学生的饮食卫生,给学校食品卫生监督工作提供依据,我们于2011年8月至2013年8月对学校学生食堂的消毒餐具进行了大肠菌群的检测,现将结果报告如下:1资料与方法1.1资料:每周一次不定时随机抽取学校13个学生食堂消毒后备用的餐具进行检测。共计435份。
中国保健营养(中旬刊)杂志相关文献
  • 磁共振关节造影与磁共振平扫在肩袖撕裂诊断中的应用价值对比研究

    目的:探讨磁共振关节造影(MRA)与常规磁共振平扫(MRI)在肩袖撕裂中的应用价值。方法:收集肩袖撕裂患者26例,分别应用常规MRI及MRA检查,对比分析两种检查方法的诊断价值。结果:MRA的敏感度以及准确率分别为95.8%、88.5%,均显著高于MRI检查的70.8%、65.4%(P<0.05),两组特异度均为100.0%,无明显差异(P>0.05)。结论:常规MRI及MRA检查对于肩袖撕裂均具有较高的诊断价值,MRA检查的敏感性及准确率更高,但属于有创检查,可先实施常规MRI平扫并配合MRA进行检查,以提高诊断准确率。

    作者:骆斌 刊期: 2013年第12期

  • 独山县2008-2012年5岁以下儿童死亡原因调查结果分析

    目的:对独山县近5年来5岁以下儿童死亡原因调查数据进行分析,分析本地5岁以下儿童死亡主要原因,探讨降低5岁以下儿童死亡的适宜方法与措施,为卫生行政部门制定相关政策提供可靠的理论依据。方法:对独山县2008-2012年18个乡镇卫生院上报的5岁以下儿童死亡原因调查资料进行分析。对不同年份儿童死亡原因进行对比分析。结果:2008年以来独山县新生儿死亡率、婴儿死亡率、5岁以下儿童死亡率稳步下降,2012年独山县新生儿死亡率、婴儿死亡率、5岁以下儿童死亡率分别为4.76‰、11.64‰、15.08‰,与2008年相比分别下降了73.91%、51.11%、46.23%。近5年来5岁以下儿童死亡病例中死于新生儿期、婴儿期所占的比例分别在73.13-90%、31.58-65.10%。死亡原因前5位顺位依次为新生儿窒息、早产/低体重、肺炎、出生缺陷等其他新生儿疾病、意外。结论:①调查资料数据显示,近5年来新生儿、婴儿、5岁以下儿童死亡率保持稳步下降趋势,说明独山县基层妇幼保健服务和县级产儿科医疗救治服务水平在妇幼卫生免费项目的推动下得到不断提高,各项保健措施有力,有效降低了5岁以下儿童死亡率。②前四位死因为新生儿窒息、早产/低体重、肺炎、出生缺陷等其他新生儿疾病,已经成为我县儿童死亡的主要疾病。死亡疾病由相对集中向分散转移,腹泻、营养不良疾病被早产/低体重、出生缺陷代替。③尽管我县5岁以下儿童死亡率有所下降,但是,与其他地区相比见参考文献[1]差距还很大。提示今后工作重点为加强妇幼卫生三级网络建设,提高产儿科新生儿窒息复苏水平;规范孕产妇及儿童健康管理,强化考核机制;整合计生资源,推行免费婚前检查和产前筛查。

    作者:余春娥 刊期: 2013年第12期

  • 血B型利钠肽水平对老年心力衰竭所致急性呼吸困难的判断价值

    目的:探讨血液B型利钠肽(BNP)对老年心力衰竭患者所致急诊呼吸困难的判断价值。方法:对73例以呼吸困难主诉急诊入院或门诊老年患者血浆B型利钠肽(BNP)浓度进行测定。结果:心源性呼吸困难患者血液BNP浓度明显高于肺源性患者;提示BNP对于诊断左心衰竭有很强的预测价值,而早期诊断肺心衰竭的价值尚需进一步探讨;BNP值>100ng/L诊断心衰的灵敏度为94.0%,准确度89.04%,特异性78.3%,阳性预测值为94.0%,阴性预测值为81.8%。结论:检测血液BNP,用来诊断心力衰竭特别是左心衰,具有敏感、简便、快捷的特点,是判断老年患者急性呼吸困难病困的一个重要检查方法。

    作者:赵红玲;崔雪峰 刊期: 2013年第12期

  • 《中医诊断学》教学改革在成人医学教育中应用探索

    目的:探讨改革后的教学模式对于加强成人医学教育《中医诊断学》教学的作用。方法:选择吉林省乡镇卫生院医师2个班的学员248人,随机分成两组。对照组采用传统模式教学法,实验组采用改革的教学法(优化教学内容、教学方法、改革实训教学及考核制度等几个方面进行了改革)。专业知识笔试、基本临床操作考核方式对两组学员进行考核,并对考核结果进行综合分析。结果:新的教学模式明显激发了学生的学习主动性,有效地提高了成人医学教育学员的《中医诊断学》基本理论、基本操作技能和临床疾病诊治的教学效果。实验组显示出了比对照组显著的优势。结论:该项成人医学教育《中医诊断学》的实践改革符合成人教育的特点和规律,符合《中医诊断学》临床教学工作的实际需要。

    作者:许兆亮 刊期: 2013年第12期

  • 干扰素雾化联合喜炎平治疗疱疹性咽峡炎92例疗效观察

    目的:观察干扰素雾化联合喜炎平静滴联合治疗疱疹性咽峡炎的临床疗效。方法:采用γ-干扰素雾化吸入联合喜炎平静滴治疗46例疱疹性咽峡炎,同时与46例对照组患儿进行疗效对比。结果:治疗组患儿的治愈率为93.48%,对照组患儿的治愈率为70.4%(P <0.05);治疗组临床主要症状好转较对照组明显缩短(P <0.05)。结论:干扰素雾化吸入联合喜炎平静滴治疗疱疹性咽峡炎疗效确切,值得临床推广。

    作者:班志勇;韦彩素 刊期: 2013年第12期

  • 预防老年住院病人误吸的护理干预措施

    误吸(aspiration)是指进食或非进食时在吞咽过程中有数量不一的液体或固体食物(甚至还可包括分泌物或血液等)进入到声门以下的呼吸道,而不是像通常一样的全部食团随着吞咽动作顺利地进入到食管。误吸分显性误吸与隐性误吸两类,50%~70%的病人可以是毫无知觉地发生误吸。我科室通过对老年住院病人进行有效的预防误吸护理干预措施,取得满意效果。

    作者:邹密 刊期: 2013年第12期

  • 益气养心汤治疗冠心病心衰的临床效果

    目的:探讨益气养心汤治疗冠心病心衰的临床效果,以供参考。方法:将我院2010年5月至2013年4月收治的冠心病心衰患者76例纳入本研究,经中医辨证分型为心血两虚型,均接受益气养心汤治疗。连续服药3个月,对比治疗前后患者心功能的变化。结果:治疗后达到显效32例、有效38例、无效6例,总有效率为92.10%。与治疗前对比发现,患者治疗后6分钟步行距离明显增加,左室射血分数与左室短轴缩短率明显改善,差异具有统计学意义(p<0.05)。结论:采用益气养心汤治疗冠心病心衰疗效满意,可明显改善患者心功能,值得临床推广应用。

    作者:潘勇 刊期: 2013年第12期

  • 应用舒适护理在新生儿黄疸蓝光治疗中的效果观察

    目的:探讨舒适护理在新生儿黄疸蓝光照射治疗中的应用效果。方法:将我科自2012年3月至2013年6月88例黄疸患儿随机分为观察组和对照组,每组44例,两组均采用双面蓝光照射治疗24小时,间歇12小时再照射12小时。对照组实施常规护理,观察组实施舒适护理,比较两组患儿的哭闹情况和临床疗效。结果:观察组哭闹情况(11.3%)明显少于对照组(31.8%),临床疗效总有效率100%,显著高于对照组(P<0.05)。结论:舒适护理可以减少新生儿的哭闹,使其配合治疗,从而提高临床疗效。

    作者:陈丽红 刊期: 2013年第12期

  • 中药洗浴治疗过敏性紫癜的疗效观察及护理

    目的:观察中药洗浴治疗过敏性紫癜的临床疗效。方法:选取2011年6月至2012年6月,在我科住院的过敏性紫癜患儿80例,按照随机数字表法随机分为治疗组和对照组各40例。两组均予常规治疗,治疗组配合中药洗浴治疗,治疗1周后评定疗效。结果:治疗效果治疗组明显优于对照组,差异有统计学意义(P<0.01)。结论:中药洗浴治疗治疗能提高过敏性紫癜的治疗效果。

    作者:李润;王益平;陈洪位 刊期: 2013年第12期

  • 规范化第三产程即刻处理在新生儿窒息发生发展过程中的应用效果分析

    目的:探讨我院的规范化第三产程处理下的新生儿窒息发展中的应用效果。方法:选取在我院出生的新生儿200例,将其随机分为观察组和对照组各100例,观察组采用传统的新生儿即刻处理方案,对照组采用新修订的护理方案,将两组的复苏成率、时间以及窒息发生率进行比较,P<0.05表示存在统计学意义。结果:对照组新生儿的总体复苏率明显比观察组要高,复苏时间也比观察组要短。其中,对照组的复苏成功率约为90%观察组的7例复苏没有成功,必须进行气管插管。根据1min和5minApgar评分在8~10分的数据中,对照组明显比观察组要高,80%>43%,X2=22.8,P<0.01。结论:加强对细节和质量的护理工作能够有效地提高产房窒息复苏水平,减少新生儿窒息突发状况的发生,提高医疗的服务质量和实现了目标。

    作者:吴长阳 刊期: 2013年第12期

  • 常德市农村老年糖尿病患者用药依从性状况调查分析

    目的:了解常德市农村老年糖尿病患者的用药依从性状况。方法:采用自行设计的问卷调查表,对常德市周边农村老年糖尿病患者随机入户300人进行调查。结果:农村老年糖尿病患者的用药依从性佳的84人,仅占28%。结论:加强对疾病知识的宣教,简化用药方案,加强家庭支持与监督,提高医务人员的素质与沟通能力,以提高患者的用药依从性,预防并发症的发生。

    作者:苏玉华 刊期: 2013年第12期

  • 有效运用情绪管理提高护士主观幸福感

    目的:探讨应用情绪管理提高护士主观幸福感的效果。方法:抽取我院53例护士进行情绪管理,具体方法为情景模拟、相关培训、心理疏导及专题讨论。结果:通过情绪管理干预后,护士主观幸福感均较干预前有显著提升。结论:情绪管理能有效提高护士主管幸福感,值得医院推广。

    作者:王丽华 刊期: 2013年第12期

  • 36例植入性胎盘临床分析

    目的:探讨引起胎盘植入的相关因素及诊断、治疗情况。方法:回顾性分析36例植入性胎盘病例。结果:胎盘植入的发病率为0.136%,相关因素为前置胎盘、剖宫产、多次人流等。结论:胎盘植入与前置胎盘、剖宫产史、多次人流史有关,前置胎盘是发生植入性胎盘的重要因素,治疗方法有保守治疗和子宫切除。

    作者:徐建英 刊期: 2013年第12期

  • 超声诊断在妇产科急腹症中的临床应用

    目的:探讨超声诊断在妇产科急腹症中的临床应用效果。方法:资料选取2012年2月~2013年3月我院收治的56例妇产科急腹症患者,对其进行超声检查,并将其检查结果与手术及病理结果进行分析比较。结果:56例患者中,有54例患者的超声检查结果和手术病理诊断相符,其符合率为96.43%;误诊2例,其误诊率为3.57%。结论:妇产科急腹症的临床诊断中,采用超声进行诊断,不仅能减轻患者痛苦,保证无创伤,且操作快捷、简便、易重复,能够及时发现并确定患者病因,从而为绝大多数的妇产科急腹症的病因及鉴别诊断提供了可靠依据,具有较高的临床推广价值。

    作者:胡明月 刊期: 2013年第12期

  • 临床药师开展药学监护工作的新切入点研究初探

    目的:分析临床药师开展药学监护工作的新切入点。方法:选择2011年2月-2013年3月临床药师在我院临床工作中总结的典型药历,并且分析药师对药物发挥疗效过程中所起到的干预作用的具体内容及相应结果。结果:在临床实际工作中,药师可将药物动力学、药剂学等药学相关学科的新研究成果以及先进理论作为新切入点进行药学监护的开展工作。结论:在药学监护临床实际工作中,临床药师选择合适的新切入点,不仅促进药学监护工作效率不断提高,还可保证患者在治疗中应用药物安全性更高,也更为合理。

    作者:王艳秋 刊期: 2013年第12期

  • 精子质量与精浆中性a-葡萄糖苷酶及弹性硬蛋白酶相关性研究

    目的:探讨不同精子质量与精浆中性 a-葡萄糖苷酶及弹性硬蛋白酶的相关性。方法:1119例患者分为梗阻性无精子症(22例)、少精子症(11例)、严重少精子症(29例)、少弱精子症(110例)、弱精子症(719例)及正常精子组(228例)。患者均同时进行精浆中性a-葡萄糖苷酶及弹性硬蛋白酶检测。统计分析不同精子质量与精浆生化的相关性。结果:①各组间的精浆中性 a-葡萄糖苷酶异常发生率差异有统计学意义(p<0.01),但弹性硬蛋白酶异常发生率差异无统计学意义。与正常精子组比较,梗阻性无精子症、少精子症、严重少精子症、少弱精子症患者的中性a-葡萄糖苷酶异常发生率与之差异有统计学意义(均P<0.01)。②弹性硬蛋白酶正常与确诊断感染者的中性a-葡萄糖苷酶异常发生率比较差异有统计学意义(p<0.05)。③弹性硬蛋白酶异常为确诊感染者在严重弱精子症中发生率高,差异有统计学意义(p<0.05)。结论:生殖道感染是导致男性不育的重要病因之一。生殖道感染引起的梗阻性无精子症、严重少精子症、少弱精子症、少精子症及弱精子症可能与不育患者生殖腺病变的病情严重程度、病程进展所处不同阶段有关。精浆生化异常是导致男性不育的重要病因之一,精浆生化应作为男性不育常规检查项目。

    作者:毛金观;李琴 刊期: 2013年第12期

  • 基于智能信息处理技术的临床成果管理系统的研究与开发

    目的:为解决临床成果数据收集周期长、科室手工上报数据方式积极性低、管理层无法监控成果数据的问题。方法:采用信息处理技术对已录用的成果数据进行汇集,达到可以进一步加工分析的效果。结果:通过对历年的数据汇集,新上线的系统可以快捷、方便地对数据进行汇总,支持按年度、学科分类统计,数据准确可靠。结论:摆脱了传统手工录入模式带来的种种弊端,项目开展达到预期效果,使用科室评价较高。

    作者:杨伟文;刘宇平;陈梁华;杨伟红;余达加;陈翠华 刊期: 2013年第12期

  • 自制烧伤中药药膏治疗烧烫伤的疗效分析

    目的:探究自制中药药膏治疗烧烫伤的效果,与SD-Ag霜进行对比。方法:选取烧烫伤患者100例,随机分为实验组组和对照组。实验组使用自制中药药膏,对照组使用SD-Ag霜。结果:实验组烧伤治疗效果在创面愈合天数、疼痛程度和愈合瘢痕增生率等方面,明显优于对照组(P<0.05)。结论:自制中药药膏治疗烧烫伤能有效修复创面,减少瘢痕,且价格便宜,易于使用,值得广泛使用。

    作者:黄太军;祝茂 刊期: 2013年第12期

  • 预防性护理干预对重症脑卒中患者肠内营养实施的影响

    目的:探讨预防性护理干预对重症脑卒中患者肠内营养实施的影响。方法:选择本院重症脑卒中实施肠内营养的患者60例,随机分成两组,对照组进行肠内营养的常规护理,实验组进行预防性护理干预。分别对两组患者进行相关生化指标测定、观察并发症及治疗效果。结果:采用预防性护理干预措施后,实验组血清蛋白、前白蛋白等指标明显优于对照组(P<0.05),且并发症发生率低。结论:通过有效的预防干预,可显著减少重症脑卒中患者肠内营养并发症的发生,改善其营养状况,有利于患者康复。

    作者:刘春慧;张丽华 刊期: 2013年第12期

  • 中西医结合治疗老年性皮肤瘙痒症37例

    老年性皮肤瘙痒症多因皮肤腺体功能减退、细胞数量减少、皮肤萎缩、干燥所致。本病与中医的“痒风”相类似。笔者从《千金方》“痒症不一,血虚皮肤燥痒者,宜四物汤加防风”受到启发。以中西医结合治疗老年皮肤瘙痒症,取得了满意的效果。现报告如下。1资料与方法1.1临床资料本文所选病例均皮皮肤科门诊病例。诊断标准依据杨国亮主编《现代皮肤病学》,并除外糖尿病、肝胆病、肾脏病及具有出血倾向者。随机分成中西医结合治疗组37例,其中男性21例,女性16例;年龄61-76a,平均66a;病程2mo-5a,平均4mo;有症状无皮损者15例,有症状有皮损者22例。西医对照组31例,其中男性18例,女性13例;年龄60-75a,平均64a;病程1mo-6a,平均3.5mo;有症状无皮损者12例,有症状有皮损者19例。

    作者:李庆艳;冯启亲;谭刚 刊期: 2013年第12期

中国保健营养(中旬刊)杂志

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