浅谈学校食堂的食品安全监督

邵梓丽

关键词：机制, 建设, 实施

摘要：目的:建立健全学校食堂的食品安全监督机制.方法:整合现有资源,加强卫生管理,完善体系建设.涉及预防、分级上报、协调、检验、完善后勤保障,健康评价等环节.结果:监测群发性食品中毒应急预案.结论:实施食物中毒应急预案,防止突发事件的漫延.

中国保健营养（中旬刊）杂志相关文献

内镜粘膜下剥离术护理配合

目的:探讨内镜粘膜下剥离术(endoscopic submucosal dissection,ESD)护理配合.方法:收集我院消化科2010年12月至2012年12月住院施行ESD的68例患者,术中默契配合,术前术后给予针对性护理,并对结果进行分析.结果:治疗效果显著,ESD治疗后,其中2例患者术中大出血,行手术治疗;3例患者出现穿孔,经内镜下钛夹夹闭治疗后好转,其它无出血、穿孔及并发症,均好转出院.结论:对消化道早期癌症患者实施ESD治疗,术中默契配合,术前术后给予针对性护理,可以提高治疗效果,促进患者早日康复.

作者：杨桥兰；谭江红刊期： 2014年第01期
探讨蒙医医院蒙药房药学服务

药房是医院一个与患者接触多的一个窗口部门.面对众多病种,药学服务工作要求越来越高,难度越来越大.应由传统的“调剂”服务模式,转向以药学服务为主的模式,,药学服务是药师应用药学和临床医学知识向患者保证药物的安全性、有效性,实现改善和提高病人生活质量为目的.这些工作都是由药师来完成,工作做得好坏直接关系到整个医院的医疗质量,尤其是蒙药药剂师对于蒙医医院的蒙药房来说至关重要.探讨对蒙医医院蒙药房药学服务如下:

作者：焦兰刊期： 2014年第01期
优质护理服务在高危妊娠产前护理中的应用

目的:探讨优质护理服务在高危妊娠期糖尿病护理中的应用效果.方法:80名妊娠期糖尿病患者根据干预内容的不同分为治疗组与对照组各40例,两组都给予常规治疗与护理,在此基础上治疗组给予优质护理服务.结果:两组都顺利分娩,无死亡胎儿与产妇.经过观察,治疗组的早产、产后出血、胎盘早剥发生率明显低于对照组(P＜0 05),两组新生儿的Apgar评分对比差异无统计学意义(P＞0.05).结论:优质护理服务在高危妊娠产前护理中的应用有利于改善妊娠预后,值得推广应用.

作者：潘爱花刊期： 2014年第01期
阴道B超在药物流产中的应用价值

目的:探讨阴道B超在早孕药物流产前后的应用价值.方法:对600例欲选择药物流产的早孕妇女,用阴道B超对其盆腔及子宫实行检查.结果:用药前阴道B超检查600例中,选择出符合药物流产条件者450例,筛选出孕囊超出药物流产适应天数、带环妊娠、异位妊娠及妊娠合并子宫肌瘤等药物流产禁忌证者共150例.用药后用阴道B超检查判断药物流产的效果,药物流产成功者405例,药物流产不完全者40例,药物流产失败者5例.结论:阴道B超监测在早孕药物流产前后具有重要应用价值.

作者：马红梅；宋玉娥；孙聚萍刊期： 2014年第01期
基层医院护理人力资源现状浅析

目的:探讨基层综合医院护理人力资源现状,强化护理管理者对人力资源合理配置、使用和管理意识,保证护理服务质量,适应新形势下医院可持续发展的需求.方法:调查统计某基层医院2012年护理人员编制、年龄、学历及职称结构等方面的现状.结果:临床一线护理人员配置不足,病床与病房护士之比约为1:0.3;护理人员年龄、职称层次不理想;聘用护士多,第一学历普遍低.结论:做好人力资源合理规划,是保障护理服务质量的基础.

作者：张琼刊期： 2014年第01期
培美曲塞联合卡铂治疗老年晚期非小细胞肺癌的有效性和安全性

目的:评价培美曲塞(Pemetrexed,PEM)联合卡铂(carboplatin,CBP)治疗老年晚期非小细胞肺癌(NSCLC)的有效性和安全性.方法:45例老年晚期的Ⅲa和Ⅲb期NSCLC患者接受PEM联合CBP与吉西他滨(gemcitabine,GEM)联合CBP的临床对照观察.观察的终点目标是有效率(RR)、肿瘤进展时间(TTP)、中位生存期(MST)、1年生存率以及毒性反应.结果:可评价的45例患者,共完成92个周期化疗.有效率:PEM组和GEM组分别为43 5％和40 9％,两组间比较无显著性差异(P＞0.05);中位TTP和中位生存时间:PEM组分别为6 2与8 9个月,GEM组分别为5 8与7 8个月;1年生存率:PEM组和GEM组分别为50.0％和47.5％.两组间无显著性差异(P＞0 05).毒性等不良反应的发生率,PEM组明显低于GEM组.结论:PEM组和GEM组老年晚期NSCLC的近期临床疗效相近,中位TTP和生存时间及1年生存率均相似,但PEM组耐受性及毒性反应低于GEM组.PEM联合CBP方案可作为老年晚期NSCLC有效的化疗方案.

作者：郑锦飞刊期： 2014年第01期
未足月胎膜早破护理干预研究进展

未足月胎膜早破对母亲、胎儿、新生儿有极高的危险,可导致一系列母儿并发症,我们应该做好充分的护理干预,降低母儿并发症以及围生儿期死亡率.

作者：覃小玲刊期： 2014年第01期
宫腔积脓9例CT影像分析

目的:探讨宫腔积脓的发病原、CT影像表现.方法:回顾性分析我院2011-01-2013-05 9例宫腔积脓女性患者,对其发病特点、CT影像表现进行分析、总结.结果:所有病例均为绝经后期妇女.CT检查是目前诊断该病的重要手段之一,尤其是平扫加增强扫描,对确诊宫腔积液有较高的临床符合率,不但能清楚的看到子宫形态,宫腔积液,更能清楚的了解子宫周围情况,能很好的为临床诊断,治疗提供可靠的依据.

作者：李昊；黄方全；徐子惠刊期： 2014年第01期
子宫肌瘤症状型聚焦超声术MRI引导下治疗的临床分析

目的:对子宫肌瘤症状型聚焦超声术MRI引导下治疗的效果进行分析.方法:选取我院2010年5月-2012年5月期间症状型子宫肌瘤患者160例,采用MRI磁共振成像引导下进行超声聚焦手术,计算患者肌瘤的无灌注体积(NPV),并进行]周、3个月、6个月的随访,每次随访都对患者的子宫肌瘤的症状进行生活质量问卷的调查,对患者症状的严重度进行评分(SSS),并对临床的效果进行评估.结果:所有患者的手术都获得成功,平均每例患者的NPV的百分比为62.88％,且经过随访,只有3例患者出现腹病的症状,但3天后自行恢复,且无其他并发症的产生,术后6个月的随访表示子宫肌瘤的消融量和改善程度成正比.患者平均的SSS程度降低率是70.64％.P＜0.05,差异具有统计学意义.结论:MRI引导下的聚焦超声手术治疗症状型子宫肌瘤患者具有安全性高、无创伤以及疗效确切等功效,值得临床上的推广.

作者：闫晶；杜敏娟；高佩刚；李晓萌刊期： 2014年第01期
人文关怀服务模式在护理操作中的整体优化

目的:在患者临床护理中,始终将人文关怀融入其中,满足每一位病人的心理需求,提高患者知情权,从而进一步提升整体护理质量.方法:以护理程序为基本框架,将人文关怀融入到操作流程以及评分表中,从而将人文关爱服务理念充分体现出来,本研究经15个临床科室实践,参加护士共100名,护理实践200次,随机对60例患者以及50例家属进行调查.结果:达到预期目标的护理实践次数198例,达标率99％.所有病人和家属均表示希望得到同样护理.结论:在临床护理操作过程中,始终将人文关怀服务融入其中,使病人以及家属更加有效、平和的接受护理工作,使临床护理操作得到优化,满足患者对现代医学的要求.

作者：孙玉珍刊期： 2014年第01期
内痔出血的消痔灵治疗体会

目的:探讨通过对60例单纯内痔出血患者进行局部注射消痔灵注射液、评价消痔灵注射液的止血效果.方法:通过观察消痔灵注射液治疗60例内痔出血的疗效进行回顾性分析.结果:54例患者术后出血停止、6例患者偶有便血、经对症治疗后出血消失.结论:消痔灵注射液治疗内痔出血是一种简单有效、可靠的方法.

作者：库尔班·木萨；吐尔逊·肉孜；吾斯曼·亚森刊期： 2014年第01期
居家保姆操作的腹膜透析患者的容量控制培训体会

目的:提高居家腹透患者的容量控制平衡.方法:观察71例保姆照顾的腹透居家患者的容量控制情况,制定针对性强的护理干预措施.结果:有效减少保姆照顾的居家腹透病人容量控制失衡.结论:针对性强的护理措施,责任心,才能提高腹透病人生存率和生存质量.

作者：董雅梦；周旎娜；王娜；万梅刊期： 2014年第01期
羊膜移植在青光眼小梁切除术中的对照研究

目的:探讨生物羊膜在青光眼小梁切除术中的临床作用.方法:收集2010年11月至2012年8月我院收治的青光眼患者72例(108只眼),随机分为两组:小梁切除术组和小梁切除联合羊膜移植术组,由同一位医师完成手术.观察两组患者的术后视力、眼压、前房、功能性滤过泡等情况.结果:治疗组患者的手术成功率为96.3％,对照组的手术成功率为77.8％,两组差异比较具有统计学意义(P＜0 05).两组患者术后的视力、眼压方面的差异性不大,但是治疗组功能性滤过泡形成率高于对照组(P＜0 05).结论:生物羊膜在青光眼手术中使用,可以提高功能性滤过泡的形成率,降低滤过瘢痕,还可以对手术成功率进行有效提高.

作者：肖燕刊期： 2014年第01期
高血压脑出血的治疗与预防

目的:探讨高血压脑出血的预后及其个体化治疗方案.方法:分析总结2008年1月至2012年12月收治的252例高血压脑出血病例的临床资料.结果:252例入院时脑出血意识分级均为四级,哥拉斯格昏迷指数(GCS)评分9分以下;术后日常生活能力(ADL)分级法评定:Ⅲ级(生活部分自理)98例,Ⅳ级(卧床但有意识)56例,Ⅴ级(植物生存)56例.结论:对高血压患者采取综合的治疗方案,以尽可能地保全患者尚未缺失的神经功能作为选择治疗的主要考虑并对预后有重要的意义.同时应注重高血压脑出血的预防宣传.

作者：栾启涛刊期： 2014年第01期
Roy适应护理模式在肝外伤患者治疗中的应用

将美国护理专家Roy的适应模式学说中生理适应方式、自我概念适应方式、角色功能适应方式和相互依赖适应方式用于15例肝外伤患者的护理,帮助患者更好更快的进行角色转化,促进其早日康复.

作者：孙晓刊期： 2014年第01期
呃逆的中西医综合护理

1 情志护理呃逆可见于正常人或疾病的各个阶段,对初次发生呃逆的病人,转移注意力,消除心理负担,常可使呃逆在不知不觉中减轻或消失.情志抑郁或暴怒的病人,要加以安慰、关心和体贴,使情志转舒,心平气和,呃逆自除2 简易除呃神志清晰者,可嘱其做屏气动作,或以一棉签刺激鼻腔使打喷嚏,反射性地解除膈肌痉挛,使呃逆停止.在病人不注意的时候,突然大声恐吓,有时可立即见效(适用于新病轻症病人).二氧化碳刺激法,用2千毫升大小的塑料袋置于鼻及口部,使病人呼出的二氧化碳再吸入,直到病人发生呼吸急促约一分钟为止,呃逆可随之而消除.

作者：王春娟刊期： 2014年第01期
妊娠高血压综合征患者的护理

妊娠高血压综合征(简称妊高症)是妊娠期所特有的疾病,是产科的严重的并发症之一,特别是重度妊高症,往往可发生肾功能障碍,胎盘早剥,胎儿宫内发育迟缓,胎儿窘迫等母儿并发症,直接影响母婴的生命和生存质量,是孕产妇死亡的重要原因之一.加强对妊高症患者的观察护理和及时处理就能降低妊高症患者的病死率和后遗症的发生,所以对妊高症患者应积极做好心理、常规、产前、产时、产后等各方面的护理工作.

作者：张燕燕刊期： 2014年第01期
舒适护理在小儿腹型过敏性紫癜患者中的应用

目的:讨论舒适护理在小儿腹型过敏性紫癜患儿中的应用效果,以寻找佳的护理模式.方法:选择我院80例腹型紫癜患者,采用随机数字的方法分为干预组及对照组各40例,对照组均实施常规护理,干预组在此基础实施舒适护理干预,观察2组患儿及家长的护理干预效率.结果:干预组在实施舒适护理后患儿恐惧、家长紧张、焦虑情绪均显著下降,干预组患者满意度为87.7％,显著高于对照组53.8％.结论:针对小儿腹型过敏性紫癜的患儿实施有效舒适护理干预可显著缓解患儿的恐惧,家长的紧张、焦虑情绪,提高患者满意度,临床意义重大.

作者：王竑刊期： 2014年第01期
2013年地区性产妇基本情况调查及分析

目的:横断面调查研究2013年6月1日分娩的产妇,了解产妇年龄、胎次、产次、分娩方式及所生儿童体重等基本情况.方法:本地区所有从事接产服务的工作单位将本单位2013年6月1日分娩的产妇年龄、胎次、产次、分娩方式及所生儿童体重等情况登记上报,数据通过Excel软件、Epidata3.0软件和卡方检验计算器V1.70统计软件对数据进行分析.统计分析.结果:淮安市2013年6月1日分娩的产妇158人,产妇平均年龄26岁,其中年龄小的18岁,大的41岁;平均胎次2次,胎次多的8次,平均产次1次,产次多的4次.分娩方式为剖宫产93例,自然分娩63例,水中分娩1例,阴道助产1例.分娩活产159人(双胎1例),出生体重平均3424g,轻1850g(双胎之一),重5000g,巨大儿共18例,占11.32％.结论:通过本次调查结果显示高龄产妇高危因素比35岁以下产妇多.高龄初产妇不是剖宫产的绝对指征.巨大儿危险因素包括孕周、新生儿性别等.

作者：杨慧；朱晓琴；姜璐璐刊期： 2014年第01期
临床护士对药品说明书使用情况的调查分析

目的:掌握护士对药品说明书的使用情况,以提高用药质量.方法:采用自行设计的半开放式调查问卷对科室17名护士进行调查结果:90 0％的护士认为阅读说明书重要及必要,6.0％的护士在使用新药物时阅读说明书;2.0％的护士关注说明书的全部信息.结论:临床护士对于阅读药物说明书还不够重视,提示我们应从建立完善的阅读药物说明书的制度做起,认真阅读和严格按照说明书用药,从而减少药物使用风险,提高用药安全,达到防病、治病及提高护理质量的目的.

作者：王艳华；张晓刊期： 2014年第01期