李志刚
时值隆冬,围炉欢聚、畅享大餐是常有的事.尤其是新年、春节亲朋好友团聚,围坐在一起边品尝涮羊肉的美味,边谈笑风生,真是一种享受.很多人习惯吃涮羊肉后喝茶解腻,或者边吃涮羊肉边喝茶,这种习惯容易影响蛋白质的吸收,还会导致便秘的发生.因为羊肉中蛋白质含量很高,每100克羊肉中约含有18克蛋白质.而茶叶中含有丰富的鞣酸,特别是绿茶中鞣酸的含量更高.鞣酸能使蛋白质凝固,生成一种块状、不易消化的鞣酸蛋白.这种物质不仅影响蛋白质的吸收,还会使人发生便秘.
作者：武星户 刊期： 2013年第01期
北方的冬天非常寒冷,必须靠暖气、空调等取暖.同时,门窗紧闭会使室内空气中二氧化碳的含量增加,影响空气质量.因空调器及其管道中的有害物质污染,以及空气湿度大大降低,常常会发生与“暖气”有关的疾病,称为“暖气病”.冬天干燥,人体呼吸系统的抵抗力下降,供暖以后依旧门窗紧闭,房间温度过高.偶尔出门,突然接触冷空气,很容易诱发气管炎、哮喘、咽炎等呼吸道疾病.特别是原来就有这些慢性呼吸道疾病的人,就更容易旧病复发.
作者：武星户 刊期： 2013年第01期
要领略苗族多姿多彩的风情,莫过于到那里过上一个苗年,就有如沈从文先生所言的“爱过一个正当好年龄的人”.过苗年时,男女老少盛装出行,绚丽的民族服饰让朴实无华的村寨顿时美如花园.在去郎德苗寨的路上,随时能与返乡的游子擦肩而过隆重的迎宾礼仪古风盎然,拦路酒、拦寨酒、拦门酒,盛情搭建的道道关卡,让我身醉心也醉……走进村寨便闻到氤氲的酒香,家家户户提前七天酿制的米酒已渐入佳境.
作者：李继勇 刊期： 2013年第01期
老年人对自身的衰老有哪些敏感的体验?老年人会强烈感受到“心有余而力不足”,加上身体疲倦和各种病痛,使不少人经常处于“怕早死”、 “怕出意外”等担惊受怕之中.老朋友的相继去世,使他们的死亡可预见性逐渐明朗化.由此引发的濒死感和心灰意冷,不仅可引发自身的行为问题,也给家庭及社会带来压力.
作者： 刊期： 2013年第01期
止咳糖浆开封后要注意保存止咳糖浆含糖量较高,其所含的糖多为蔗糖.糖浆瓶盖一旦被打开,就失去了密闭的无菌环境,若服用和保存不当,十分容易被污染.服用糖浆后,应及时将瓶盖拧紧,放置在阴凉、避光、干燥的环境中.如果短时间内不再服用,可放置在冰箱中低温贮藏,冷藏以4℃～ 15℃为佳.开启后的糖浆不宜久贮,一般夏天不超过一个月,冬天不超过三个月,再次服用时应该对着光线看一看,观察药液是否依然澄清,如出现大量气泡、絮状混悬物、沉淀物或变色、结晶,表明糖浆已有酸败现象,不能再服用.
作者：蒋肖男 刊期： 2013年第01期
A哮喘使小丽的性生活变得苦不堪言.结婚前她从来没有发生过哮喘,但结婚后每次同房时,丈夫还未来得及射精她就会发生哮喘,如此反复多次发作,夫妻俩都很郁闷!苦恼之余,两人只好到医院求助.医生分析,小丽的哮喘发作是在丈夫射精之前,显然与精液过敏无关.医生认为这可能与他们过性生活时的床上用品有关.后经他们夫妻仔细查找,原来引起她哮喘发作的过敏原竟是一条她同房用的垫毯.小丽立即扔掉了那条垫毯,以后再没有发生过性生活哮喘.
作者：常怡勇 刊期： 2013年第01期
朋友去德国出差,去了一间公厕,他发现洗手池中居然落了好多苍蝇,非常恶心.他大惊,这与严谨的德国人一向使公共环境一尘不染的作风实在是格格不入.他再仔细看才发现,原来那是一片高仿真的印花瓷砖,上面印了一些仿真的苍蝇.据说在德国只有极其干净的洗手间才会用这样的瓷砖.里面洋溢着一种欧式的幽默,令人不禁失笑.
作者：黎远 刊期： 2013年第01期
原料:梭子蟹、青萝卜、姜、蒜、盐、白胡椒粉、花雕酒、面粉制作:1螃蟹洗净,掰去脐.揭掉蟹盖,揪掉腮.用刀将螃蟹身体一切两半.将螃蟹放入碗内,放入姜丝、花雕酒、少许盐,腌渍十分钟,再将螃蟹周身粘裹面粉(淀粉).2将其放入热油锅中,炸至红色.软.倒入足量的清水,放入炸过的螃蟹.盖上盖子,煮开后转小火,煮10分钟.
作者：双双 刊期： 2013年第01期
心血管疾病有两个关键期心血管疾病在中年人身上非常容易出现“扩音器”现象,在老年人身上,非常容易出现“消音器”现象.因此,这两个时期的预防保健非常关键.40岁后,容易被误诊心血管疾病的发生、发展和年龄是密切相关的,许多45岁左右的中年人表现出各种各样的心血管疾病的症状,如果出现可能和心脏有关的问题时,要到医院的心脏专科明确诊断自己的不适感觉是否是心血管疾病导致的,以避免“冤假错案”的发生.否则不但会增加心理负担,甚至还会增加很多不必要的治疗.
作者：周玉杰 刊期： 2013年第01期
众所周知,春节是中华民族重要的传统节日,即使离家再远,过年也要赶回家,跟家人吃顿团圆饭.一家人难得聚在一起,肯定要吃点好的.那什么是好的?无非就是猪肉、羊肉、牛肉、鸡、鸭、鹅、鱼、虾、螃蟹,生活条件再好一些的,还会加上鱼翅、燕窝、鲍鱼、海参等食物.以我的老家为例,一到过年,家家都要准备四喜丸子、粉蒸肉、羊肉杂烩、酸辣里脊、夹板肉、 猪头肉、红烧鱼等传统菜肴,似乎少了这些菜就不叫过年.一上桌,你会发现一半以上都是肉,一个春节过下来,很多人都吃“顶”了,吃出了消化不良!
作者：王旭峰 刊期： 2013年第01期
磨制豆浆和买来的豆浆粉冲成的豆浆是一回事儿吗?两者有何区别?各类豆浆产品哪一种品质更好、营养更高?笔者就此采访了营养专家刘龚兴老师.豆粉和豆浆粉不是一回事刘老师说,豆粉和豆浆粉不是一回事.以前,有的豆浆粉生产厂商使用“速溶豆粉”的名称对外销售,其实,他们销售的不是豆粉而是豆浆粉.
作者：谭敦民 刊期： 2013年第01期
老公的『无趣』让我绝望在所有人看来我老公阿辉算是个成功人士:他是一家公司的老总,我们带着宝贝女儿,住在高档别墅里,堪称春风得意,令人羡慕.然而,正所谓冷暖自知,在光鲜的外表下面,我与阿辉的家庭生活,却并非人们想象的那般美好.
作者：蕊红 刊期： 2013年第01期
24岁的李魏在打篮球时,不慎扭伤了左脚踝,当时脚背就肿起来,晚上辗转反侧痛得睡不着觉.第二天他到医院拍了X片,确定没有骨折,只是软组织严重损伤.但是,医生建议他打石膏固定治疗李魏不明白,不是只有骨折了才需要打石膏吗?脚踝扭伤为何也要打石膏呢?
作者：丑克 刊期： 2013年第01期
卵巢癌摄病理分为以下几种:卵巢上皮癌,多见于30 ～ 50岁的妇女,多表现为腹痛、腹胀;卵巢恶性畸胎瘤,多见于青年女性,其症状表现为腹胀、腹痛、发烧等;卵巢颗粒细胞瘤,多见于40 ～ 55岁的妇女,其表现为月经紊乱或月经干净后仍有阴道出血等;内胚窦瘤,多见于青年女性,也偶见幼女,其恶性极高,而且发展快,多表现为腹胀、腹痛、持续发烧、全身乏力等,幼女可表现出乳房发育、阴道流血等症状.在问其病史时,患者往往在开始时无任何不适,要仔细追问,患者大都会讲:近期发现腰围增大,往日的裤子穿不得了,自认为是在“发福”,其实,这正是卵巢癌的早期症状.
作者：刘雪兰 刊期： 2013年第01期
1生活中的运动次数:每天数次.时问:每天累计30分钟以上.强度:适中.这类活动主要包括走路、爬楼梯、骑车、园艺活动、做家务、逛街、购物等.曹建民主任说,其中好的是走路、骑车和园艺.如果平时没有机会做园艺,可多走路和骑车,好每次能坚持30分钟以上.在家务劳动中,擦窗、拖地、洗衣服都是不错的“运动”.
作者：胡楚青 刊期： 2013年第01期
按规定,食品标签上不得出现错误的、会引起误解的或欺骗性的描述或介绍,但厂商经常打出漂亮的擦边球.毕竟,消费者对食品标签存有不少误解.下面列出了若干种常见和具误导性的字眼,看穿它们,就能在超市里做出更明智的选择了.
作者：珠然 刊期： 2013年第01期
原料:猪肉馅、葱、姜、鸡蛋、面包糠、清水、盐、白胡椒粉、食用油适量、泰式甜辣酱、生菜、米饭制作:1将猪肉馅和葱、姜放在一起,剁咸肉糜,然后盛在一个碗里,打一个鸡蛋,再放入适量的白胡椒粉、盐、清水,用筷子顺着一个方向搅.待匀后,放入适量的面包糠.
作者：双双 刊期： 2013年第01期
选秀节目《中国好声音》可谓是2012年大红大紫的电视节目.很多歌唱爱好者不禁要问:为什么我唱歌时间长了嗓子就哑了?为什么同一首歌,在音准节奏都没问题的情况下,有的人唱就催人泪下,有的人唱就让人昏昏欲睡呢?平时该如何保养嗓子呢?
作者：刘江峰 刊期： 2013年第01期
Q我结婚已有两年多了.由于我长得比较漂亮,婚前追求我的人很多.当时我的感情倾向于两个人,反复接触和比较后我选择了现在的丈夫.可婚后我发现他并不十分理想,彼此经常产生矛盾摩擦.因此我很后悔,觉得当时应该选择另一位,并有一股想与他找回当年那份感情的冲动.我该怎么办呢?
作者： 刊期： 2013年第01期
替丁类药物是目前治疗消化性溃疡病的重要药物,正规学名叫“组胺H2受体拮抗剂”,因为这类药物的名字中都含有“替丁”二字,因此俗称替丁类药物.替丁类药物的面世被专家称为“治疗消化性溃疡的第一次革命”,足以说明其地位的重要性.什么情况下用“替丁”不少人都知道替丁类药物是治疗胃病的良药,因此只要患上了胃病,不问青红皂白,就吃“替丁”.其实,胃病包含多种疾病,并非都能用替丁治疗.
作者：常怡勇 刊期： 2013年第01期
健康杂志
主管:北京市卫生局
主办：北京市疾病预防控制中心
