刘江峰
1 食物的“功效”是提供营养,“安全”优先食物的用途是提供人体每天需要的物质和能量,其“功效成分”就是通常说的“六大营养成分”:水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质.近年来,也有学者把膳食纤维作为“第七大营养成分”.营养成分需要持续摄入,来源广泛,替代性很强.任何一种食物中的营养成分,都可以通过其他食物得到.比如蛋白质,牛奶、蛋、肉类、水产、大豆等食物都可以提供优质蛋白;各种粮食和块茎类食物都是碳水化合物的良好来源……所以,没有任何一种食物是不可替代的.
作者：松鼠云无心 刊期： 2016年第11期
前不久,李先生回家探望80岁的老父亲,没想到家中床上、桌上堆满了五花八门的保健食品.李先生问父亲是怎么回事,父亲回答说,这是他近一个月买来的保健食品,总共花了 3万多元.
作者：邬时民 刊期： 2016年第11期
伤害孩子的自尊心有些家长,家里一有客人来,便会习惯性让孩子表演个节目,孩子如果不表演,家长就会当众训斥孩子不懂礼貌或者不大方,等等.经常在人前批评孩子,孩子的自尊心会受到打击,久而久之,孩子对此就不那么在意了,甚至可能会破罐子破摔,干脆不再维护自己的自尊心了.
作者：陈晓丽 刊期： 2016年第11期
听音乐不但可以陶冶情操,起到放松的作用,而且还可以治病.音乐具有多种不同的节奏,其艺术感染力作用于感情,以情导理,使人的心理保持愉悦,人自然就放松下来.另一方面,音乐以特定的频率作用于人体的器官,既可以增强人的抗病能力,又有利于治疗某些疾病.因为音乐节奏的变化可以带动并调节人的生理节奏.所以有些医术高明的医生,精心挑选各种不同节奏的乐曲,以供不同病人做治疗之用.
作者：胡献国 刊期： 2016年第11期
周伯的态度让周婶很是寒心.她觉得跟周伯的日子过得越来越没劲,自己有老伴就跟没老伴一样,日常生活中根本得不到他的关爱.年轻时因为有孩子维系,彼此还有感情,那种叫爱情的东西还曾经温暖过她的心.而现在不知怎么回事,老了老了两个人的心却离得越来越远了,互相看不上对方,平日里除了日常的简单交流之外,很少有在一起谈心的时候,经常说说话就吵起来.
作者：红红 刊期： 2016年第11期
这几日,我的孩子生病了.起初是因为——我们希望孩子生活更加规律、养成良好的作息、有一个小小的社交环境,让他克服内向、更加开朗,让他懂得诸如分享、规则、合作,而这些,在家庭宠溺的环境里,我们都很难给他提供,再考虑到一些家庭现实的因素,因此我们给他提前报了个幼儿园的小小班(在小班之前的托班).
作者：姚晓恬 刊期： 2016年第11期
药理作用弱决明子是药枕的填充材料之一,为豆科植物决明或小决明的干燥成熟种子.决明子可治眼疾,但它并不能作为主药,只能在治疗中起到“锦上添花”的作用.因为从中医的角度来看,老年人视物模糊大多由肝经郁阻或气血不足所造成.对于前者,需要在疏肝的基础上辅以决明子明目;对于后者,则需要在补气血的基础上辅以决明子明目.而且,像决明子这类种子类的药材,其药用功效多藏于种子内,需磨成粉末内服才能发挥相应的功效.如果仅仅是外用,作为枕芯填充物,决明子能起的药理作用可谓微乎其微.
作者：李艳鸣 刊期： 2016年第11期
痴呆是一种以认知功能缺损为核心症状的获得性智能损害综合征,其损害的程度严重到足以影响社会职业功能和日常生活能力.认知损害可涉及记忆、理解、定向、推理、判断、计算、抽象思维、语言、阅读、书写、执行等功能减退,可伴有幻觉、妄想、情绪行为紊乱和人格改变,意识一般无异常.通常具有慢性进行性的特征.常见的以阿尔茨海默病性痴呆(AD)为多,是原因尚不明的神经退行性疾病,大多数还没有找到有效的治愈办法.
作者：北京老年医院 刊期： 2016年第11期
原料 面粉150克,沸水75毫升,冷水30毫升,盐、香葱末、花椒粉、植物油、熟芝麻、紫菜适量制作 1 面粉放入容器中围成一圈粉墙,在粉墙中间倒入沸水,用筷子将面粉搅成雪化状;2 再加入冷水,用手揉成光滑的面团;3 在面团表面盖上保鲜膜,松弛30分钟备用;4 紫菜用冷水泡发,淘洗干净后,将泡的的紫菜挤干水分放入小碗中,加入香葱末、盐、花椒粉、热芝麻、植物油,搅拌均匀备用;5 松弛好的面团揉至表面光滑,再擀成大圆片,均匀地抹上紫菜馅;6 将其卷成而卷,切成两段,盘起来,按扁,稍微擀开;7 平底锅烧热倒油,放入饼坯,烙至熟透即可食用.
作者：浓咖啡淡心情 刊期： 2016年第11期
希望把孩子培养成“神童”相关调查表明,超常和低智力的儿童所占的比例都非常少,九成以上的儿童都是普通孩子.然而,希望孩子“正常发展”的家长却只占到三成,大多数家长希望孩子是“超常”的,好是神童.一些教育机构针对家长的这种不正确心理投其所好,打出类似“培养超常儿童”的口号吸引家长,结果是花了不少冤枉钱,干的却是拔苗助长的蠢事.
作者：常怡勇 刊期： 2016年第11期
年近7旬的王老汉尽管头上没有几根头发,但是喜欢用木梳经常梳头.6岁的小孙子看到爷爷梳头就会哈哈大笑,说:“爷爷头发这么少,还要梳头?”在小孙子看来,只有留着很长头发的女人才该梳头.其实不然,中医出身的王老汉梳头不为梳妆打扮,为的是起到保健作用.中医认为,头为一身之主宰,诸阳所会,百脉相通.发为血之余、肾之华.人体十二经脉和奇经八脉都汇聚于头部.
作者：裘影萍 刊期： 2016年第11期
全球心:狙击头号健康杀手全球范围内,每年有1700多万人死于心血管疾病.这些人当中,很多人有过烟草使用、摄食高盐食品、运动不足等不健康行为.而且,如果之前能够获得更好的与高血压、高胆固醇等导致心脏病和中风风险增加的因素相关的医疗服务,其中很多人的性命本可以得到挽救.
作者： 刊期： 2016年第11期
1 拍卖诈骗拍卖诈骗在网上诈骗数量中名列榜首,这跟网上交易的模式有关.在网上拍卖,买主和卖主不用直接见面,拍卖的东西也是“虚拟”的,人们主要通过在网上竞价的方式来达成交易.这就给那些心怀叵测的人以可趁之机.他们以虚拟的身份注册,并在网上极低的价格拍卖一些贵重物品,受骗者往往中标后付了款却收不到商品.
作者：曾悦 刊期： 2016年第11期
Q 我今年43岁,结婚十多年了,有一个男孩今年上高三.我和孩子爸爸感情一般,当初结婚也是到年纪了,父母一直催,没有充分了解和相处就急急忙忙地结了婚,有了娃.结婚这么多年,我们经常争吵,他脾气很暴躁,沾火就着,婆婆还夹在中间时不时煽风点火.为了孩子我一直忍耐,现在家里三口人一人睡一个房间.孩子今年上高三了,他学习很一般,自我管理能力比较差.他喜欢玩电脑游戏,爱看美国大片,为此我和他爸经常说他,他脾气倔强,不听话,和他爸爸经常针尖对麦芒地吵起来.
作者：叶子 刊期： 2016年第11期
灼口综合征是指发生在口腔黏膜,以烧灼样疼痛感觉为主要表现的一组症状,常不伴有明显的临床损害体征,也无特征性的组织学改变.以舌部为主要发病部位,故又称为舌痛症、舌灼症、舌感觉异常、口腔黏膜感觉异常等.据临床统计资料表明,约有2％～4％的人患有此病,在更年期或绝经期妇女中发病率较高,女性患者的数量约为男性患者的7倍.
作者：郭旭光 刊期： 2016年第11期
一提到住院,孩子会想到冰冷的病床、严肃的医生,甚至会吓得哇哇大哭.但是在加拿大,如果有孩子因病住院,完全不会觉得孤单,因为他们的家人可以来医院陪床,把单调的住院治病变成了温馨的家庭团聚.目前加拿大共有9家儿童专科医院,每年接待加拿大超过20万名患儿住院,他们的平均住院时间为1～2天,家人也会陪着他们在医院过夜,极少有患儿住院时哭闹不止.
作者：文远 刊期： 2016年第11期
主人公小倩的口述爱上“学霸”理工男我和男友阿君是相亲认识的.他比我大两岁,有1.8米的个头,斯文帅气,毕业于名校,现在是公务员.记得第一次见面,他坐在我对面,我的打量让他的耳朵都红了.这年头,还有这么纯真的人.我的心里泛起了涟漪.
作者：李艳鸣 刊期： 2016年第11期
1 月经不调 月经周期和血量不规律,是许多青春期少女存在的问题.不少女生在月经刚开始的1～2年内,会出现月经周期紊乱.在初潮后1～2年内,月经周期间隔在2～3个月,都属于正常,因为这与身体调节月经的内分泌未发育完善有关,不必担忧.随着内分泌调节发育完善,这种情况会好转.但是,如果初潮后2年以上,月经周期仍然过长,或经期长短不一、出血量时多时少,就要引起注意了.
作者：张正修 刊期： 2016年第11期
早午餐,主次搭配各显其味在英国,每当人们想要美美地享用一顿早餐的时候,第一选择绝对是英式的早午餐.早午餐可谓英国人拿得出手的美食之一.一百多年前的英国人,越有钱吃早餐的时间就会越晚.在清晨英姿飒爽地猎狐后,回到庄园里,一边享受“迟到”的早餐,一边读书、聊天、调情,分享打猎的收获,直到中午.为了表示吃这顿饭的尊贵性,当时上流社会的杂志还专门创造了这个词语—Brunch(早午餐),即将Breakfast(早餐)和Lunch(午餐)合在一起.
作者：李芭乐 刊期： 2016年第11期
谎言一 节食减肥不必运动“想要瘦得快,当然是不吃或少吃饭啊!只要你吃得够少,肯定能瘦!”这是我听到的多的一句关于减肥的“真理”.很多人至今依然奉行.不吃饭,短期内的确会瘦,不过,一旦恢复正常的饮食,注定体重会马上反弹,且进入一个恶性的循环中,不仅会使自己的基础代谢率下降,甚至变成易胖体质,从今后再想减肥只会难上加难.医学专家将体重减了又升,升了又减的现象称之为“溜溜球式”的减肥方法.
作者：牛丹 刊期： 2016年第11期
健康杂志
主管:北京市卫生局
主办：北京市疾病预防控制中心
